식초, 8페이지 - 이투데이

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박원순 시장, 서울시 ‘상생상회 개관행사’ 참석해 시민과 교류

박원순 시장은 전국 각지에서 온 청년농부들과 만나 대화를 나누고 전국 팔도의 전통주를 시음한다. 또 포항 지진 피해 농어민을 위한 ‘포항과메기 판매 시식부스’에 방문해 과메기를 시식하고 폭염ㆍ폭우 낙과 피해 농가의 농민들을 만난다. 또 시민들과 함께 사과식초와 만두를 만들며 교류할 예정이다.

2018-11-03 12:47
마끼ㆍ케밥…해외 간편식 국내서 영역 확대

일본어 말다라는 뜻의 ‘마꾸’에서 온 마끼는 시큼하게 식초를 쳐서 뭉쳐 놓은 밥을 말이 형태로 만들어 놓은 것을 뜻한다. 마싰는끼니는 삼각김밥처럼 특허를 낸 자체 비닐포장을 적용해 마끼를 테이크아웃으로 즐기기 쉽도록 했다. 마싰는끼니의 마끼는 참치, 연어, 새우튀김, 크래미, 불닭 등의 메뉴로 구성됐다. 현재 전국적으로 보유한 매장은 30여개 다....

2018-10-12 10:40
오뚜기 '타바스코 소스' 탄생 150주년 기념 행사 개최

타바스코 고추에 소금, 식초를 첨가한 뒤 오크통에서 3년간 숙성해 만들어낸다. 타바스코 소스는 매킬레니사가 1868년 생산해 올해로 150주년을 맞았으며, 국내에는 1987년 오뚜기가 공식 수입하면서 첫 선을 보였다. 오뚜기 관계자는 “타바스코소스를 직접 보고, 듣고, 맛보고, 즐길 수 있는 신선하고 다양한 프로그램을 준비했다” 며, “타바스코소스가...

2018-10-11 13:51
지코, 옥류관 평양냉면에 극찬 “균형 잡힌 맛…한 그릇 더 먹을 것”

이어 지코는 “식초와 겨자, 특별한 소스가 더해져 살짝 매콤했다. 밍밍한 맛의 평양냉면을 생각했는데 그렇지 않았고 자극적이지도 않은, 균형 잡힌 맛인 것 같다”라고 설명했다. 그러면서 지코는 “배가 부른데 한 그릇 더 먹을까 생각 중이다”라며 감탄을 빼놓지 않았다. 한편 지코는 18일부터 20일까지 진행되는 제3차 2018 남북정상회담의 특별수행단으로 함께...

2018-09-20 00:52
bhc치킨, 중국 사천요리 접목 ‘치하오’ 출시

신메뉴 ‘치하오’는 바삭한 치킨을 사천요리의 대표 소스인 라유소스와 중국 흑식초로 버무려 그 위에 고추튀김과 땅콩 등으로 구성된 ‘매직칠리’를 토핑 해 고소함과 향긋함이 곁들어진 매운맛이 일품인 것이 특징이다. bhc치킨 연구소가 개발한 라유(고추기름) 소스는 에스닉푸드에 걸맞게 중국 사천요리에 사용되는 재료와 방법 그대로 구현한 고추기름과...

2018-09-14 15:43
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 배지현 류현진·쇼미더머니777·김수미 닭볶음탕·배윤정 열애 등

김수미가 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 먹기 좋게 토막 낸 생닭을 물에 식초를 둘러 씻어준다. 이후 끓는 물에 생닭을 넣어 5~6분간 데친 후 찬물에 헹궈준다. 양조간장, 다진 마늘, 다진 생강, 고추장, 고춧가루, 매실액과 물을 넣은 양념장도 준비한다. 이후 씻어준 닭과 양념장, 당근, 춧고추, 홍고추를 넣고, 마지막에 설탕을 약간 넣는다. 이후 익히면서 감자, 파...

2018-08-16 13:29
'김수미 닭볶음탕' 수미네 반찬에서 공개한 말복 보양 음식 '닭볶음탕+볶음밥' 레시피 살펴보니…

김수미가 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 먹기 좋게 토막 낸 생닭을 물에 식초를 둘러 씻어준다. 이후 끓는 물에 생닭을 넣어 5~6분간 데친 후 찬물에 헹궈준다. 양조간장, 다진 마늘, 다진 생강, 고추장, 고춧가루, 매실액과 물을 넣은 양념장도 준비한다. 이후 씻어준 닭과 양념장, 당근, 춧고추, 홍고추를 넣고, 마지막에 설탕을 약간 넣는다. 이후 익히면서 감자...

2018-08-16 08:58
제14호 태풍 야기 경로는?…비 오는 날 건강관리 방법과 및 알아둬야 할 생활 상식

◇침구류 관리 여름에는 사람들이 땀을 많이 흘린다. 거기에 습도가 높아지면 침구류에 악취와 곰팡이가 피기도 한다. 비가 오기 전에 이불과 베개 등을 일광 소독하면 좋고 그가 여의치 않으면 마지막 헹굼 단계에서 식초나 구연산을 넣는 것도 악취와 세균 증식을 막을 수 있다. 또한 침구류 사이사이에 신문지를 껴 넣는 것도 습도 조절에 도움이 된다.

2018-08-11 18:40
올리브영, '이브로쉐' 헤어식초 누적판매 100만 개 돌파

올리브영에서 판매 중인 '이브로쉐' 헤어식초가 누적 판매 100만 개를 돌파했다. CJ올리브네트웍스의 헬스앤뷰티(H&B)스토어 올리브영은 프랑스 1위 토털 코스메틱 브랜드 ‘이브로쉐(YVES ROCHER)’의 헤어식초가 지난 2014년 6월 첫 판매를 시작한 뒤 누적 판매량 100만 개를 넘어섰다고 6일 밝혔다. 헤어식초는 액체 타입의 린스로, 프랑스 전통의...

2018-08-06 08:38
'이혜정 미역냉국' 수미네 반찬에서 공개한 여름별미 '미역냉국' 레시피 살펴보니…

국간장과 다진마늘, 설탕, 소금, 물, 식초 등을 이용해 국물을 만든 뒤 준비된 미역과 오이를 넣어 완성한다. 이혜정은 미역냉국 비법으로 "취향에 따라 매실액을 살짝 넣어도 좋다. 매실액을 넣으면 새콤달콤한 맛이 살아난다"고 말했다. 이혜정이 직접 만든 미역냉국을 맛본 김수미는 "이제 혜정이네 반찬 해라"라고 너스레를 떨었다. 맛있게...

2018-08-02 14:19
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴 WHY, 3900원 냉면 맛집 '복명가 함흥냉면'…위치는?

식초나 겨자를 넣지 않아도 충분히 맛있고 푸짐한 한끼 식사를 자랑한다. 냉면 역시 얇고 탱글탱글한데 질기지 않아 씹는 맛도 좋다고 한다. 비빔냉면 역시 적당히 매콤달콤새콤한 양념에 냉면이 어우러져 3900원에 최고의 한끼를 즐길 수 있도록 한다. 3900원 냉면 맛집 '복명가 함흥냉면'의 특별한 맛 이야기는 1일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV...

2018-08-01 16:52
[온라인 e모저모] 경산 유치원 급식 실태 ‘경악’…“자기 자식에게도 저렇게 먹일까?”

원생들에게 썩은 사과를 도려서 간식으로 내고 썩은 고기를 식초 넣고 삶게 하다가 조리사의 항변으로 미수에 그쳤지만 조리사의 양심 고백으로 원장의 파렴치한 행동이 낱낱이 밝혀지고 있다”라며 “한 번 잘못을 한 어린이집이나 유치원 원장이 다시는 관련 일을 할 수 없게 해달라”는 내용이 담겨 있다. 네이버 아이디 ‘kuo6****’은 “유치원 급식 조리사도...

2018-08-01 10:23
유치원 급식 폭로…교사 양심 고백, "애들은 김치 빨아서 주라 했다"

예전 어린이집을 운영했던 원장이 교묘히 처벌을 피하고 다시 유치원을 운영하며 원생들에게 썩은 사과를 도려서 간식으로 내고, 썩은 고기를 식초 넣고 삶게 하다가 조리사의 항변으로 미수에 그쳤다"고 주장했다. 이어 "조리사의 양심 고백으로 원장의 파렴치한 행동들이 온라인 카페와 SNS를 통하여 낱낱이 밝혀지고 있다"며 "지금 경산시에는 이...

2018-08-01 08:27
[바캉스 특집]오뚜기 ‘여름라면 4종’ 쫄면·춘천막국수… 무더위도 후루룩~

쌀로 만든 태양초고추장에 식초, 볶음 참깨, 무초절임액을 첨가한 비법양념장과 귀여운 모양의 계란후레이크, 건양배추 등 큼직한 건더기로 더욱 맛있는 진짜 쫄면을 맛볼 수 있다. ‘춘천막국수’는 면발 중 30%의 풍부한 메밀 함량으로 메밀 특유의 구수한 향을 가득 느낄 수 있다. 고춧가루, 식초, 참기름, 양파, 참깨 등이 잘 어우러진 양념에 사과, 배, 매실과...

2018-07-24 10:15
[김성회의 인문경영] 거절의 달인이 되라

공자는 실제로 자신의 형편이 안 되면서 옆집에서 식초를 빌려다 도와준 미생을 “어질다”고 칭찬하지 않았다. 공자는 스스로에게도 거절의 기준이 분명했다. 위(衛)나라 영공이 군사전략이나 병법에 대해 묻자 이렇게 반응한다. “저는 제기(祭器)에 관한 일은 일찍이 배운 바 있습니다. 그러나 전쟁에 관한 것은 배우지 못했습니다.” 그러고는 다음 날 해가 밝기가...

2018-06-11 13:36
‘둥지탈출’ 유선호, 엄마 위해 밥상 준비 “숙소 생활로 변한 모습 보여주고 싶어”

처음으로 아들의 요리를 지켜보는 엄마는 “그냥 엄마가 하면 안 되냐”라며 불안해했고 유선호는 설탕과 식초가 들어간 조금 단 김치찌개를 완성해 웃음을 안겼다. 유선호는 “엄마를 위해 밥상을 차린 것은 처음이다. 맛이 없었어도 엄마를 위해 했다는 것에 의의를 둔다”라며 “고작 몇 개월 나가 있었다고 엄마처럼 잘하면 이상하지 않냐”라고 속내를 전했다....

2018-05-29 20:57
[상품의속살] 닭다리 통살 프리미엄 버거로 한국인 입맛 저격...KFC ‘블랙라벨 클래식 버거’

한창희 KFC 연구개발(R&D) 팀장은 “순살 치킨과 달리 버거 메뉴는 모든 재료가 완벽한 조화를 이루어야 진면목을 인정받을 수 있다”며 “블랙라벨 클래식 버거를 개발하기 위해 최고 품질의 국내산 닭다리살은 물론 국내산 적양파, 생피클, 토마토, 양상추 등 신선한 채소와 사과식초로 만든 특제 마요소스까지 모든 재료를 세심하게 선별했다”고 설명했다. 이미...

2018-05-18 10:33
[카드뉴스 팡팡] ‘평화냉면’이 된 ‘평양냉면 이야기’

평양냉면 하면 맛과 먹는 방법에 대해서도 여러 이야기들이 오갑니다.첫 시식 경험담은 ‘밍밍하기만’, ‘수돗물 맛’ 심지어는 ‘걸레 빤 맛’ 이라는 표현도 종종 등장합니다.먹는 법에 대해서도 ‘면에 식초를 쳐야한다’, ‘면을 가위로 자르면 평양냉면 먹을 줄 모르는 것’ 등등이죠. 실향민의 그리움을 담은 음식이기도 하지만 젊은 층에게는 음미해야...

2018-05-03 16:27
[남북정상회담] 147km 달려온 '평양냉면', 함흥냉면과 어떻게 다를까?

함흥냉면은 매콤한 양념과 식초를 섞고 가자미나 홍어 등 생선회를 올려 먹는다. ◇육수와 양념의 차이 흔히 평양냉면은 물냉면, 함흥냉면은 비빔냉면으로 알려져 있는데 실은 함흥냉면 역시 시작은 물냉면이었다. 과거에는 조미료가 없어서 냉면에 양념을 하지 않았다. 함흥냉면에 양념을 하기 시작한 것은 6.25전쟁 이후다. 흥남 철수로 인해 함흥 출신의...

2018-04-27 15:29
갤러리아百, 고메이494 PB 3종 출시… 프리미엄 식재료 콘텐츠 강화

특히 해당상품은 VIP고객 재구매율이 55%에 달하는 등 안전한 먹거리를 중시하는 충성고객을 확보했다. 갤러리아백화점 이정수 F&B 부문장은 “고메이494 PB 상품은 수매지 선정부터 포장까지 개발 전 과정에 세심하게 공을 들이고 있으며, 향후 식초∙유제품∙반찬류 등 다양한 품목으로 확대해 나갈 예정”이라고 밝혔다.

2018-03-15 08:55

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