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  • 포방터 돈까스, 새벽 4시 30분부터 대기… 자체 기름 개발 중인 사장의 열정
    포방터 돈까스, 새벽 4시 30분부터 대기… 자체 기름 개발 중인 사장의 열정
    원주에서 올라온 에비돈 사장에게 그는 식용유에 대해 물었다. 튀김을 튀길 때 식용유만 쓰는 것인지, 아니면 섞어 쓰는지 물은 것. 이에 에비돈 사장은 “식용유만 쓴다”고 답했다. 하지만 포방터 돈까스 사장은 최근 기름을 개발하는데 몰두하고 있다며 성공할시 그 비법을 전해주겠다고 말했다.
    2019-07-04 00:30
  • 미래SCI, 정부 석유대체연료 기업 등록…바이오중유 수출입 사업 본격화
    화력발전 연료로 사용되는 바이오중유는 환경오염의 원인으로 꼽히던 동물성 기름과 폐식용유를 원료로 한다. 회사 관계자는 “미세먼지와 유해물질을 배출하는 것과 달리 대기환경 오염을 유발하는 벙커씨유를 대체할 것”이라며 “한국석유관리원 등에 따르면 바이오 중유를 발전 원료로 활용할 경우 기존 중유 대비 미세먼지 배출량을 28%가량 줄일 수 있을...
    2019-06-10 12:58
  • CJ제일제당, 올리브유 활용법 알리는 ‘올리브 오일 위크’ 개최
    CJ제일제당, 올리브유 활용법 알리는 ‘올리브 오일 위크’ 개최
    신수진 CJ제일제당 쿠킹오일(Cooking Oil) 팀장은 “건강한 식용유를 선호하는 소비자가 증가하면서 올리브유의 가정 내 활용 방법 및 레시피에 대한 관심도 증가하고 있다”며 “이번 행사는 시장의 독보적인 1등 올리브유인 ‘백설 올리브유’의 깊은 풍미와 다양한 활용법을 알릴 수 있는 기회가 될 것”이라고 밝혔다. ‘백설 안달루시아산 올리브유’는 세계...
    2019-05-21 09:09
  • '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    '맛있는 녀석들' 동태찌개, "내장두루치기 들어봤니?"…1석 3조
    특히 밥과 함께 먹기에 더할 나위 없는 해당 요리에 출연자들은 놀라움을 감추지 못했다. 한편 '맛있는 녀석들' 동태찌개 식당은 수원시 권선구의 한 주택가 인근에 위치해 있다. 식용유와 물, 설탕, 김치를 이용해 매일 끓여 동태 대가리와 무를 넣어 만든 육수가 맛의 비결이다. 양념두부조림, 간장두부조림, 시금치, 묵무침, 김치찜, 겉절이, 숭늉 등 밑반찬도 푸침하다.
    2019-04-06 12:37
  • 사조그룹 '부어치킨', 사업설명회 개최
    사조그룹 '부어치킨', 사업설명회 개최
    합리적인 창업비용으로 누구나 손쉽게 창업이 가능한 ‘부어치킨’은 가성비 측면에서 가격 경쟁력을 갖고 있으며, 사조그룹의 관계사로서 사조의 자체 양계장과 도계장을 통한 원활한 원재료 공급, 해표식용유, 사조동아원 밀가루 등 사조의 계열사를 통해 원부재료를 안정적으로 공급 받을 수 있는 시스템을 구축하고 있다. ‘부어치킨’은 계속되는 경기불황과 각종...
    2019-03-29 09:53
  • 사조대림ㆍ사조해표 합병… “상온ㆍ신선 아우르는 종합식품기업 입지 강화”
    사조대림ㆍ사조해표 합병… “상온ㆍ신선 아우르는 종합식품기업 입지 강화”
    사조대림과 사조해표는 사조그룹의 대표적인 B2C(기업과 소비자간 거래) 식품부문 계열사로서, 사조대림은 어묵, 맛살, 육가공 등 냉장.냉동 제품을 주력으로 하고 있으며, 사조해표는 식용유, 참치, 김, 장류 등 상온 제품을 주력으로 한다. 사조대림은 사조해표와의 이번 합병을 통해 치열한 시장상황에서 경쟁력을 강화하고 시장지배력을 확대하는 한편, 식품 매출 1조...
    2019-03-27 17:34
  • 롯데푸드, 중국향 수출 개선 기대감↑-IBK투자증권
    김태현 IBK투자증권 연구원은 8일 “지난해 4분기 매출액과 영업이익은 각각 전년 대비 6.6% 증가한 4133억 원, 66.5억 원 감소한 17억 원을 기록하며 시장추정치를 하회했다”며 “대두유와 팜유 등 수입 원가 하락에 따른 식용유, 버터 제품 판가 인하 영향이 예상보다 컸다”고 설명했다. 이어 “HMR제품 프로모션 비용 증가로 육가공 부문 적자폭도 확대됐다”며...
    2019-03-08 08:21
  • 중국, 화웨이 보복 어디까지…캐나다산 카놀라 수입 제한
    중국, 화웨이 보복 어디까지…캐나다산 카놀라 수입 제한
    카놀라는 식용유와 동물 사료 등에 널리 쓰인다. 캐나다카놀라협회에 따르면 중국은 2017년 약 26억 캐나다달러(약 2조1830억 원)의 카놀라씨를 수입했다. 카놀라유 등 식품류 수입도 약 10억 캐나다달러에 달했다. 아직 카놀라 수출을 금지당한 캐나다 업체는 리처드슨 한 곳이지만 다른 업체도 대상이 될 우려가 있다. 장 마르크 루에스트 리처드슨 법률고문은 “우리는...
    2019-03-07 15:42
  • [특징주] 퍼시픽바이오, 정부 바이오중유 정책 호재에 ‘강세’
    86% 상승한 849원에 거래되고 있다. 이날 산업자원부는 발전용 바이오중유의 품질기준을 고시하고 전국의 화력 발전소에서 이를 활용할 수 있도록 전면 보급할 계획이라고 밝혔다. 바이오중유는 동물성 기름과 폐식용유 등을 원료로 생산해 미세먼지와 유해물질 배출이 줄어 바이오디젤과 함께 차세대 에너지로 주목받고 있다.
    2019-03-07 11:09
  • 홈플러스, 창립 행사에 주말 방문객수 13%ㆍ매출 35%↑..."CJ햇반 에베레스트산 1.5배 높이 팔려"
    홈플러스, 창립 행사에 주말 방문객수 13%ㆍ매출 35%↑..."CJ햇반 에베레스트산 1.5배 높이 팔려"
    2+1 행사로 개당 399원(5개입)에 내놓은 봉지라면은 평소 40배인 160만 봉 이상 판매됐고, 삼겹살 및 목심 197톤, 한우 125톤, 호주산 소고기 37톤, 쌀 840톤, 갈치 9만 마리, 영광 참굴비 14만 마리, 식용유 8만2000개, 씨리얼 15만 개, 참외는 50톤이 팔려 나갔다. 파격적인 행사가 이어지자 몰에도 평소보다 44% 많은 고객이 몰리며 임대 매장들이 매출 증대 효과를...
    2019-03-05 06:00
  • [중견그룹 일감돋보기] 동서그룹, 오너3세 논란은 해소국면…계열사간 내부거래는 여전
    [중견그룹 일감돋보기] 동서그룹, 오너3세 논란은 해소국면…계열사간 내부거래는 여전
    동서유지는 1987년에 설립돼 식용유 제조 및 판매, 커피 포장 등을 담당하고 있다. 내부거래 대부분은 동서식품과의 거래에서 비롯된다. 1981년 설립돼 커피와 다류의 제조ㆍ포장ㆍ판매 등을 맡은 동서물산은 동서그룹이 지분 62.50%를 보유하고 있다. 내부거래 상황은 99.99%로 동서유지와 비슷하다. 다만 2016년 109억 원으로 전년 대비 소폭 감소했던 영업이익은...
    2019-02-22 07:55
  • 정월대보름 음식, 오곡밥·나물 만드는 법은?…'부럼깨기' 유래 "한해 건강비는 의미"
    정월대보름 음식, 오곡밥·나물 만드는 법은?…'부럼깨기' 유래 "한해 건강비는 의미"
    식용유를 두른 팬에 볶은 후, 산나물 종류는 소금으로 간을 하고, 들에서 나는 나물은 간장으로 간을 맞추어서 제 맛을 얻는다. 재료: 말린 취나물, 말린 시래기, 말린 호박고지, 말린 고사리, 말린가지, 콩나물, 토란줄기, 도라지, 무, 버섯, 고구마 순 등 각 100g. 기본 양념(다진 파, 다진 마늘, 간장, 깨소금, 참기름, 후추, 소금), 실고추, 식용유 ◆나물 손질하는 법...
    2019-02-18 13:36
  • 소비자원 “콜라ㆍ설탕 가격 1년 새 약 10% 상승”
    소비자원 “콜라ㆍ설탕 가격 1년 새 약 10% 상승”
    반대로 가격이 하락한 품목은 식용유(-6.1%)·오렌지주스(-5.3%)·맛살(-4.9%) 등 6개로, -4.4%에서 -6.1%까지 하락했다. 전월과 비교할 때는 콜라(6.0%), 된장(4.7%) 등 14개 가격이 올랐다. 특히 두달 연속 가격이 내렸던 콜라는 다시 상승세를 보였고, 된장은 10월 이후 가격 상승세가 이어졌다. 가격이 떨어진 제품은 오렌지주스(-4.5%)·햄(-2.7%)·국수(-2.4%) 등...
    2019-02-18 09:52
  • [중견기업 일감돋보기] 사조그룹, 장남 최대주주 ‘사조시스템즈’에 75% 일감 몰아주기 여전
    [중견기업 일감돋보기] 사조그룹, 장남 최대주주 ‘사조시스템즈’에 75% 일감 몰아주기 여전
    48% 등으로 최근 3년간 20%대를 유지하고 있다. 한편 사조그룹은 고(故) 주인용 창업주가 1971년 설립한 원양어업회사 ‘시전사’가 모태다. 주진우 회장은 2004년 이후 식용유 전문회사 해표, 대림수산, 오양수산, 제분업체 동아원 등을 인수하며 공격적인 M&A로 그룹의 사업 영역을 원양·수산·축산업을 비롯해 식품·유통·레저까지 확장해왔다.
    2019-02-07 18:32
  • 설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 백종원이 소개한 소고기 떡국 레시피는?
    설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 백종원이 소개한 소고기 떡국 레시피는?
    고기를 참기름과 식용유를 넣고 볶으면 고소함이 배가 된다. 떡국 떡의 양은 밥공기 하나 정도를 1인분으로 측정할 수 있다. 먼저 냄비에 참기름과 식용유를 넣고 소고기를 볶는다. 특히 처음부터 물을 한 공기나 반 공기를 넣고 간장이나 소금 등으로 밑간을 한다는 것이 요리 비법이라고 백종원은 전했다. 이후 소고기가 익을 때까지 볶다가 국간장 2스푼을 넣고...
    2019-02-05 00:02
  • 사과 한바구니에 담지 마라…설 명절 음식 보관법으로 신선하게 즐기자
    사과 한바구니에 담지 마라…설 명절 음식 보관법으로 신선하게 즐기자
    ◇육류 표면에 식용유 발라 한번 먹을 분량으로 소분=육류도 바로 먹을 경우는 냉장실에 보관하지만 장기간 보관을 위해서는 냉동실에 보관해야 한다. 한번 냉동한 육류를 해동 후 다시 냉동할 경우 맛의 변질을 물론 상하기 쉽기 때문에 보관시에는 한번 먹을 분량만큼 나누어 담는 것이 바람직하다. 오랜기간 육류를 냉동실에 둘 경우 고기 표면이 마르기 쉽다. 이를...
    2019-02-04 10:15
  • [중견그룹 일감돋보기] 오뚜기, 지배구조 작업서 한발 떨어진 ‘라면’
    [중견그룹 일감돋보기] 오뚜기, 지배구조 작업서 한발 떨어진 ‘라면’
    비상장사인 오뚜기라면은 1987년 설립돼 라면과 식용유 등 제조판매 사업을 하고 있다. 함영준 오뚜기그룹 회장이 지분 32.14%로 최대주주에 올라있으며 오뚜기(27.65%)가 뒤를 잇고 있다. 오뚜기라면이 라면제품을 제조·생산하면, 오뚜기가 판매·유통을 도맡는 식이다. 그 결과 오뚜기라면의 내부거래 비중은 줄곧 99%대를 유지했다. 2015년부터는 3년간 99.41%, 99.64...
    2019-01-31 18:17
  • G마켓 "5가구 중 3가구는 남녀가 함께 명절 준비"
    G마켓 "5가구 중 3가구는 남녀가 함께 명절 준비"
    식용유 선물세트(168%), 통조림 선물세트(162%)가 2.5배 이상 늘었고, 생활선물세트도 같은기간 43% 증가했다. 이밖에 한과(69%) 홍삼(28%) 김(26%) 커피믹스(26%) 등 설 선물로 인기가 높은 제품들과 제수용품(26%), 주방용품(26%), 가래떡(54%) 등 차례상 준비 상품들의 남성 구매 신장률도 지난해보다 높게 나타났다. 명절 품목의 남성 구매 비중 역시 지난해에 비해 5...
    2019-01-31 09:22
  • [설 선물] 동원F&B, 참치캔부터 리챔까지 200여종 선봬
    [설 선물] 동원F&B, 참치캔부터 리챔까지 200여종 선봬
    조미료나 식용유가 대부분이던 당시 국내 식품선물세트 시장에서 고가의 선물이었던 동원참치선물세트는 출시 첫해인 1984년 추석에만 30만 세트 이상이 판매됐다. 동원F&B는 올해도 참치캔에서 리챔까지 건강 콘셉트의 제품을 바탕으로 다양한 선물세트를 선보인다. 참치는 태어나서부터 죽을 때까지 24시간 쉬지 않고 대양을 넘나들며 유영하는...
    2019-01-23 19:16
  • 동원 “설 선물세트 출시 35년… 누적판매량 2억 세트”
    동원 “설 선물세트 출시 35년… 누적판매량 2억 세트”
    조미료나 식용유가 대부분이던 당시 국내 식품선물세트 시장에서 고가의 선물이었던 동원참치선물세트는 출시 첫해인 1984년 추석에만 30만 세트 이상이 판매되며 선물세트 시장에 돌풍을 일으켰다. 이후 참치캔이 가진 고단백, DHA, 셀레늄 등으로 건강식품 이미지가 강해지며 수요가 확대됐다. 이를 통해 2006년 추석에 누적 1억 세트를 넘어섰고, 이후...
    2019-01-16 09:46
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