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  • 日개그맨, 침 묻은 꼬치로 매대 음식 ‘푹’…‘위생테러’ 논란
    日개그맨, 침 묻은 꼬치로 매대 음식 ‘푹’…‘위생테러’ 논란
    지난달 12일 NHK방송 등에 따르면 일본 한 식당에서 이쑤시개를 입에 넣은 후 도로 통에 넣는 ‘위생테러’ 영상을 찍어 올린 남성 2명이 경찰에 붙잡혔다. 지난 2월에는 회전 초밥집에서 초밥에 침을 뱉은 뒤 회전 벨트 위에 올려놓거나 생강 절임통에 담배꽁초를 넣는 영상이 확산돼 논란이 일었다.
    2023-05-03 14:06
  • “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    “소고기만 있는 줄 알았는데”…진화하는 ‘육포’ 시장
    바이오믹스테크는 대두 단백질과 식물성 해바라기유, 생강가루를 배합해 만든 100% 식물성 비건 육포를, 언리미티드는 식물성 원료로 고기의 식감과 맛을 90% 이상 구현한 ‘식물성 단백질 육포 양꼬치맛’을 판매 중이다. 퓨처엑스는 콜레스테롤, 트랜스지방, 글루텐을 모두 제거한 ‘비건다이노 육포’를 내놨다. 이밖에 환경, 지속가능성을 위해 상품성이 떨어지는...
    2023-04-27 15:00
  • "봄을 걸어요"…꼭 가봐야 할 국립공원 봄길
    "봄을 걸어요"…꼭 가봐야 할 국립공원 봄길
    봄철에는 탐방로를 거닐며 공원 내 자생하는 생강나무, 제비꽃, 양지꽃, 현호색 등 다양한 야생화를 볼 수 있으며, 특히 봄꽃의 여왕이라 불리는 얼레지가 군락을 이루고 있는 아름다운 모습을 감상할 수 있다. 또한 금산 정상에는 바다를 조망할 수 있는 보리암이 있다. 남해 앞 바다의 수십 여개 섬들을 볼 수 있고, 날이 좋으면 석가모니가 다녀갔다는 남해 최남단...
    2023-03-23 06:00
  • 하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    하림, 비빔면 시장 출사표…‘더미식 비빔면’ 출시
    그 결과 탄생한 더미식 비빔면의 비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로 조합해 완성했다는 설명이다. 특히 비빔장에 있어 가장 중요한 맛은 매콤, 새콤, 달콤한 맛이라 생각해 매콤함의 재료로 청양고추를, 새콤함의 재료로 동치미...
    2023-03-20 09:50
  • 풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    ‘식물성 대체육 고추장 스테이크’는 숯불에 구운 식물성 스테이크에 고추장 양념을 곁들인 제품이며, ‘스위트 칠리 토핑두부’는 구운 두부에 한국식 칠리소스와 참기름, 마늘, 생강 등을 가미한 제품이다. 이 두 제품은 스프라우츠 파머스 마켓(Sprouts Farmers Market), 알버슨스(Albertsons) 등현지 대형 리테일 유통채널에 올 봄부터 입점될 예정이다....
    2023-03-12 09:32
  • 동화약품, 한방 감기약 ‘부채표 십신탕’ 출시
    동화약품, 한방 감기약 ‘부채표 십신탕’ 출시
    감기몸살 증상 완화에 도움을 줄 수 있는 마황, 생강, 자소엽, 백지와 해열작용이 우수한 갈근, 승마가 함유돼 있다. 또한, 두통 완화 효과가 있는 향부자, 작약, 천궁 외에도 진피, 감초도 포함됐다. 케이스 디자인은 조선시대 임금의 의자인 어좌 뒤편에 놓여 있던 일월오봉도를 모티브로 했다. 동화약품 관계자는 “감기와 함께 동반되는 고열, 두통은 감기에 걸렸을 때...
    2023-01-31 09:14
  • “바삭하고 풍성하다” 롯데제과, ‘Chefood 기본충실 군만두’ 출시
    “바삭하고 풍성하다” 롯데제과, ‘Chefood 기본충실 군만두’ 출시
    구웠을 때 바삭한 식감을 위해 만두피 반죽에 옥수수 전분을 더했고, 만두소는 진한 육즙을 담은 국내산 돼지고기에 갖은 야채와 생강을 더해 풍성하면서도 깔끔한 맛을 준다. 피와 소의 비율은 최적의 비율인 3대 7로 구성해 두 요소가 잘 조화되도록 했다. 조리와 보관이 간편한 것도 특징이다. 프라이팬 조리의 경우 달궈진 팬에 기름을 두르고 4분간 조리하면...
    2023-01-31 08:46
  • aT “배추 20포기 김장에 21만 원…1년 전 대비 12.8%↓”
    aT “배추 20포기 김장에 21만 원…1년 전 대비 12.8%↓”
    다만 김장철 수요와 비교해 공급량이 충분히 늘지 않은 미나리, 생강 등 일부 품목의 가격은 올랐다. 김장비용 하락 배경에 대해 한국물가정보는 “지난해 김장 시기에 가격이 많이 올랐던 배추는 올해 여름까지만 해도 금(金)추로 불리며 높은 가격대를 형성했으나, 가을로 접어들며 재배면적이 늘고 작황도 좋아져 지금은 전년 대비 가격이 크게 하락했다”고...
    2022-12-04 10:54
  • “배추·뭇값 하락, 김장비용 안정세”…배추 20포기 김장비용 21.5만 원
    “배추·뭇값 하락, 김장비용 안정세”…배추 20포기 김장비용 21.5만 원
    반면 갓(6.5%), 대파(1.9%), 양파(1.6%), 생강(1.5%) 등 일부 품목은 가격이 올랐다. aT는 “정부가 김장 재료 수급 안정을 위해 김장철 동안 마른 고추, 마늘, 양파, 소금 등 비축물량을 시장에 지속 공급하고 농·축·수산물 할인지원 사업을 통해 대형마트와 전통시장 등에서 김장 재료 할인 판매를 진행하는 등 김장 물가 하락에 힘을 싣고 있다”고 설명했다. 김장...
    2022-11-20 11:18
  • 김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    김장 앞두고 고추·마늘·양파 1만 톤, 천일염 500톤 공급
    멸치액젓은 전년보다 공급이 증가하고, 마늘, 대파, 양파, 생강, 미나리는 공급이 감소할 것으로 내다봤다. 이제 정부는 다음 달부터 마늘, 고추, 양파의 정부 비축물량 1만 톤을 시장에 내놓는다. 마늘은 비축물량 5000톤을 깐마늘로 가공해 30% 할인 판매를 조건으로 대형마트 등에 공급한다. 건고추는 매주 500톤 정도씩 총 1400톤, 양파는 매주 240∼500톤씩 총...
    2022-10-28 09:51
  • 아영FBC, 70년 이상 숙성 싱글 몰트 위스키 ‘밀튼 1949’ 입고
    아영FBC, 70년 이상 숙성 싱글 몰트 위스키 ‘밀튼 1949’ 입고
    흙 향이 나며 다크초콜릿, 생강, 구운 코코넛, 에스프레소 커피 향이 복합적으로 난다. 까맣게 탄 오렌지, 잘 익은 체리, 구운 참나무 연기의 복합적인 조림된 빨간 사과, 벌집과 토피, 오크와 솔잎의 터치, 계피, 후추와 같은 향신료 맛이 뒤따른다. ‘밀튼1949’ 위스키는 한국에 소량 수입됐으며 위스키에 대한 자세한 정보는 와인나라, G&M...
    2022-10-20 14:46
  • 김장철 앞두고 배추·무 잔류농약 검사 강화
    김장철 앞두고 배추·무 잔류농약 검사 강화
    이번 검사는 배추와 무, 파, 마늘, 생강, 양파, 고추 등을 재배하는 포장에서 시료를 채취해 잔류허용기준치 초과 여부를 검사한다. 조사 대상 농약 분석성분도 전년 320종에서 463종으로 확대한다. 농관원은 무작위로 안전성 조사대상 농가를 정하고, 사전 통보한 날짜에 시료를 채취하고 검사를 추진한다. 부적합 농산물에 대해서는 시장출하 방지를 위해 농약검출...
    2022-10-16 16:22
  • “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    “비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류
    앞서 피코크는 무설탕 생강젤리, 락토프리 우유, 글루텐프리 과일젤리믹스 등 건강 관련 식품을 꾸준히 선보였다. 또한 나트륨 저감작업을 통해 저염 상품 개발에도 적극 나섰고, 기존 상품에 대한 리뉴얼도 진행 중이다. 피코크는 앞으로도 시장 확대와 소비자 만족도 향상을 위해 소비자들이 건강한 일반식을 대중적으로 접할 수 있도록 건강 카테고리 상품을...
    2022-09-21 13:19
  • ‘건강 먹거리도 PL 시대’…이마트 ‘피코크’, 프로틴·비건 등으로 확대
    ‘건강 먹거리도 PL 시대’…이마트 ‘피코크’, 프로틴·비건 등으로 확대
    피코크는 올해 무설탕 생강젤리(1월), 락토프리 우유(3월), 글루텐프리 과일젤리믹스(7월) 등 다양한 건강 카테고리 상품을 선보였다. 이와 함께 피코크 대표 카테고리인 국·탕류 나트륨 저감작업도 진행해, 신상품의 경우 첫 출시부터 저염 상품으로 개발하고 있으며 기존 상품은 리뉴얼 과정에 착수했다. 피코크의 건강 카테고리 상품은 입소문을 타며 고객들로부터...
    2022-09-19 06:00
  • [포토] '생강청 맛이 생소한 외국인들'
    [포토] '생강청 맛이 생소한 외국인들'
    13일 서울 마포구 디지털미디어시티(DMC) 일대에서 열린 ‘2022년 하반기 농부의 시장’에서 외국인들이 생강청을 시음하고 있다. 농부의 시장은 각 지자체에서 엄선해 추천한 우수 농산물을 시중가 대비 최대 30% 저렴하게 구매할 수 있는 직거래장터다.
    2022-09-13 11:32
  • 상생과일에서 스마트팜까지…'푸드 마일리지 제로' 노리는 유통가
    상생과일에서 스마트팜까지…'푸드 마일리지 제로' 노리는 유통가
    쿠팡은 전국 20여 개 농특산물 업체가 참여한 '2022 에이팜마켓'을 개최한다. 지역 농민과 소상공인들에게 새로운 유통 판로를 제공하고 지역 농산물의 우수성을 홍보하기 위해 경남 하동군 발효차, 전남 고흥군 석류 진액, 충북 음성군 생강착즙청, 경북 청도군 식혜, 경북 의성군 아카시아 숙성꿀 등 다양한 제품 100여 종을 선보인다.
    2022-08-31 15:47
  • 수입농산물 유통이력관리 대상 14→18개로 확대…마늘·표고버섯·대추·생강 추가
    수입농산물 유통이력관리 대상 14→18개로 확대…마늘·표고버섯·대추·생강 추가
    최근 수입이 늘어난 신선 마늘과 생강, 대추, 표고버섯이 수입농산물 유통이력관리 대상에 포함된다. 농림축산식품부는 다음 달 1일부터 수입농산물 유통이력관리 대상 품목을 이같이 확대한다고 31일 밝혔다. 수입농산물 유통이력관리는 수입상, 도매상, 소매상 등 유통단계별로 수입 물품의 거래 내역을 의무적으로 신고하게 해 유통 이력을 관리하는 제도다....
    2022-07-31 13:37
  • 풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 전통간식 5종 출시
    ‘통곶감을 넣어 만든 수정과(1.2L/7800원)’는 상주곶감과 국산 생강, 계피를 통으로 넣어 만든 수정과이다. 계피를 장시간 정성스럽게 우려내 계피 특유의 맵싸하면서도 달콤한 풍미를 온전히 즐길 수 있다. ‘슬림 누룽지칩 곤약∙흑임자현미(11g*3입, 33g/9800원)’는 국산 백미를 최적의 두께로 바싹하게 구워낸 스낵 형태의 누룽지이다. 튀기지 않고 얇게 편 뒤...
    2022-07-24 09:45
  • 아영FBC, 64년 싱글몰트 위스키 ‘G&M 조지 레거시’ 선봬
    아영FBC, 64년 싱글몰트 위스키 ‘G&M 조지 레거시’ 선봬
    ‘조지 레거시 64년’은 풍부하게 올라오는 과일 케이크와 시나몬 향, 생강의 아로마 뒤로 오렌지 마말레이드와 흑당밀(Brown Sugar)을 느낄 수 있다. 한편, G&M은 우수한 품질의 싱글 몰트 스코틀랜드 위스키를 만들겠다는 단순한 사명으로 125년이상 사업을 운영했다. 4대에 걸친 가족 기업으로서 현재 100개가 넘는 스코틀랜드 증류소의...
    2022-07-08 09:13
  • 보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    조선호텔앤리조트는 능이버섯과 생강을 푹 고와 우려낸 육수에 신선한 국내산 닭고기, 대추, 찹쌀, 수삼을 사용한 ‘조선호텔 삼계탕’을 내놨고, 순수본은 지난달 약선삼계죽과 얼큰 닭개장죽 등 HMR 본죽 시그니처 2종을 출시했다. 이외에도 CJ제일제당은 비비고 삼계탕을, 마니커는 누룽지 백숙을 팔고 있다. 진한식품과 교동식품에서는 각각 진한궁중삼계탕과...
    2022-07-07 08:38
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