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'생활의 달인' 함흥냉면의 달인, 거제에서 이 집 모르면 간첩…특급 비법 양념장 공개될까?

특히 '생활의 달인' 함흥냉면의 달인이 만든 비빔냉면 위에 올리는 가오리 회무침은 달인만의 비법으로 비린내를 제거하며, 탱탱한 식감으로 사람들의 입 안을 즐겁게 만들어 준다. 그리고 10시간동안 정성들여 우려낸 육수는 깊은 맛의 풍미를 높여준다고 한다. 이뿐만이 아니다. 15가지 재료를 사용한 가문의 특급 비법 양념장은 매콤 새콤하고 감칠맛을 더해준다....

2017-03-27 15:16
여름 別味 ‘비빔면’ 경쟁 벌써 뜨겁네

곧 다가올 비빔면 성수기인 여름철을 맞아 라면업계가 부동의 1위인 팔도의 ‘비빔면’을 따라잡기 위한 제품을 속속 출시하고 있다. 오뚜기는 13일 함흥냉면에 초점을 맞춰 신제품 ‘함흥비빔면’을 출시했다. 기존 ‘메밀비빔면’에 이은 두 번째 비빔면 제품이다. 함흥비빔면은 가늘고 탄력 있는 얇은 면발과 매콤하면서도 새콤달콤한 액상소스에 알싸하고...

2017-03-14 10:32
'생활의 달인' 미공개 은둔 식당의 달인들, 숨어있는 찹쌀떡·국수·김밥의 달인이 말하는 비법은?

또 다른 메뉴인 '생활의 달인' 국수의 달인이 만든 비빔국수는 특별한 비법으로 만든 김치를 넣어 입안에 탄산감을 감돌게 해준다. 단일메뉴로 30년 이상 꾸준한 사랑을 받은 강화에 위치한 '생활의 달인' 김밥의 달인이 운영하는 가게도 공개한다. 보기엔 평범해 보이지만, 비법 소금을 이용해 재료를 볶아내면 '생활의 달인' 김밥의 달인만의 남다른 김밥이 탄생한다. 이...

2017-02-27 17:40
농심 ‘너구리’, “35년 만에 변신” ‘볶음너구리’ 출시

농심은 시중의 일반 비빔면과는 차별화된 제품 개발에 집중했다고 강조했다. 기존 여러 비빔 라면이 단순히 국물 없는 타입에 초점을 맞춘 별미제품이라면, 볶음너구리는 요리 전문점에서 즐길 수 있는 높은 수준의 맛을 구현했다는 설명이다. 농심의 볶음너구리 개발은 2013년 ‘짜파구리’ 열풍에서 시작됐다. 당시 너구리를 짜파게티와 함께 비벼먹는 레시피가...

2017-02-27 09:46
동원F&B, 참치캔 가격 5.1% 인상

올리브유 참치, 포도씨유 참치 등 ‘고급유참치’와 동원라면참치, 비빔참치 등 ‘파우치 타입 제품’은 가격 인상 대상에서 제외된다. 동원F&B 관계자는 “지속적인 참치 원어 가격과 환율 상승으로 제조원가가 올랐다”며 “그동안 원가절감, 생산성 향상 등 비상경영 시행을 통해 이를 극복하려 했으나 지속적인 수익성 악화로 불가피하게 가격...

2017-01-12 10:32
CJ제일제당 ‘CJ알래스카연어’ 출시 2주만에 30만 개 판매

이어 출시 이후 일주일 만에 세븐일레븐 삼각김밥 누적 판매순위에서 ‘전주비빔’에 이어 2위로 올라섰다고 설명했다. 제품 성과의 비결로 회사 측은 간편하고 맛있게 연어캔을 즐길 수 있다는 제품의 특장점과 주 소비층의 눈높이에 맞춘 마케팅 활동이 주효했다고 분석했다. 기존에 인기를 끌고 있는 참치가 들어간 삼각김밥과의 차별화를 위해 맛을 리뉴얼한...

2016-11-14 09:58
굽네 볼케이노, 출시 11개월 만에 매출 1100억 원 올려

또 굽네치킨은 즉석밥인 CJ햇반을 제공해 치킨에 밥을 비벼먹는 이른바 ‘치밥’ 문화를 만들었으며, 팔도비빔면과는 새로운 비빔 요리 레시피인 ‘볼빔면’을 소개해 소비자에게 큰 호응을 얻었다. 굽네치킨 홍경호 대표는 “굽네 볼케이노가 출시 된지 1년이 되지 않았음에도 1100억 원 돌파라는 유의미한 성과를 이뤄낼 수 있었던 것은 제품력과 마케팅 전략이...

2016-11-02 10:03
'수요미식회' 신봉선, 성형 고백 "코만 했다. 목표는 '건강한 돼지'"

이이경은 "면을 좋아해서 별명이 '면박사'다. 냉면을 먹으러 가면 물냉면, 비빔냉면, 회냉면을 다 시켜서 먹는다"고 전했다. 이에 신봉선은 "혼자 냉면 3개를 다 먹으려면 많지 않냐. 같이 운동하고 면을 먹으러 갈 파트너가 있으면 좋을 것 같다"라며 사심을 보였다.

2016-09-28 22:44
'부르스타' 강승윤, 이영애 양평 집 방문 인증샷 "영애누나 집에서 찍은 하늘"

이날 이영애는 강승윤의 '본능적으로'를 평소 즐겨 듣는다며, 강승윤에게 직접 만든 비빔국수를 떠먹여 주는 등 살뜰히 챙기는 모습을 보였다. 강승윤은 이에 화답하듯 "산소 누나"이라며 애교 넘치는 모습으로 이영애의 웃음을 자아냈다. 한편 이날 방송에는 강승윤 외에도 가수 김건모, 윤종신, 개그맨 이수근이 함께 이영애의 집을 방문했다. 특히...

2016-09-17 15:40
[카드뉴스 팡팡] ‘푸드트럭’ 음식 어디까지 먹어봤니?

com/sobatruck/ 리틀키친 양식과 와인을 판매하는 푸드트럭 튀긴 삼겹살+크림소스 ‘나쁜돼지’ 9000원 오이말이 속 비빔국수+새우구이 ‘새우 타파스’ 9000원 양고기 스테이크 13000원 와인 한 잔 5000원 ☞ 예약 필수! 판매 장소·시간 확인하고 가세요~ 포항 송도해수욕장 달콤카페 뒤편 공영주차장 출몰 인스타그램 little___kitchen www....

2016-08-31 16:42
'2TV 생생정보' 천원국수와 무한족발 "가격과 맛 모두 잡은 이곳은 어디?"

또 잔치국수 곱빼기와 비빔국수는 비싸봤자 2000원이었다. 손님들은 "가격이 싸면서 양도 많고, 맛도 훌륭하다"며 엄지손가락을 추켜세우기에 바빴다. 이어 방송에 소개된 곳은 경기도 군포시에 위치한 무한족발폭식이다. 이곳은 국민 외식 메뉴 5총사인 족발과 보쌈, 치킨, 떡볶이, 탕수육 중 세 가지를 골라 무한리필로 먹을 수 있는데, 가격은 단돈...

2016-08-05 20:04
'생방송 투데이' 파격 가격의 부산 밀면 맛집 소개 "4천원도 안 해"

이날 전파를 탄 부산 밀면 맛집에서는 저렴한 파격가격은 물론 푸짐한 밀면, 비빔밀면을 골고루 맛볼 수 있는 것으로 알려졌다. 저렴한 가격으로 감칠맛을 낼 수 있는 비법에 대해 점주는 일단 육수 비법으로 국내산 닭, 닭발, 마늘, 생강, 약재 등을 넣고 정성 가득한 육수를 만드는 것이 특별한 맛의 비결임을 전했다. 한편 다양한 맛집의 소개로 인기몰이 중인 SBS...

2016-08-04 19:38
'생활의 달인' 일본식 비빔 물회의 달인, 각종 해산물+비법 양념육수…과연 그 맛의 비법은?

'생활의 달인' 일본식 비빔 물회의 달인이 부산 시민들의 마음을 훔친 맛의 비법을 전한다. 18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에 우리가 아는 일반 물회가 아닌 색다른 일본식 비빔 물회의 달인 나병규(41·경력 19년)씨를 찾아갔다. '생활의 달인' 일본식 비빔 물회의 달인의 물회는 회의 손질법부터가 남다르다. 회의 잡내를 잡으면서 특유의 맛과 식감을...

2016-07-18 16:11
본격적인 여름 시작… 외식업계 프로모션 활발

고객에게 함께 즐길 수 있는 탄산음료를 단돈 100원에 제공하는 것으로 8월 31일까지 모든 익스프레스 매장에서 진행된다. 자연별곡은 여름 신메뉴 출시를 기념해 내달 31일까지 '전주 비빔빙수 인증샷' 이벤트를 진행한다. 개인 인스타그램에 필수 해시태그와 함께 전주 비빔빙수 사진을 올리면 추첨을 통해 특급호텔 리조트 숙박권 및 자연별곡 식사권을 증정할 예정이다.

2016-07-13 09:56
[리뷰]“자연별곡으로 떠나는 新별미유람”… 여름 한정 신메뉴 30종

그 중에서도 스태미나 요리로 제격인 ‘마늘 바비큐 보쌈’, 식전 입맛을 돋우는 ‘달곰 냉호박죽’과 ‘토마토 두부 카프레제’, 디저트 메뉴인 ‘전주 비빔빙수’와 ‘매실 젤리절편’이 눈길을 사로잡는다. 자리를 잡고 제일 먼저 맛본 것은 ‘토마토 두부 카프레제’다. 제철 토마토와 건강 콩두부를 켜켜이 담아 오리엔탈 소스를 얹은 메뉴로 본격적인 식사에 앞서...

2016-07-11 13:05
'2TV 저녁 생생정보' 3000원 국수집 화제, 열무-잔치-비빔 모두 3000원 "위치는 어디?"

또한 이곳은 열무국수뿐만 아니라 잔치국수, 비빔국수도 단돈 3000원에 판매하고 있다. 물론 곱빼기도 동일한 가격이다. 이에 대해 사장은 “이사 간 후에도 멀리에서 찾아오는 손님들이 있어 가격을 올리지 못한다”며 음식과 가게에 대한 애정을 드러냈다. 가격과 양, 맛까지 잡아낸 이곳의 국수 삼총사는 한 번 맛본 사람은 다시 찾을 수밖에 없다고. 한편 ‘2TV...

2016-07-07 20:09
[카드뉴스] ‘수요미식회’ 비빔국수 양념장 꿀팁 공개 ‘고추장 2 : 설탕 1 : 간장 1 : 식초 1’

민어·국수 드세요 1조원대 재산분할 소송 건 임우재, 21억 아낀 사연 오늘날씨, 장맛비 주춤…제주ㆍ남부, 주말에 태풍 ‘네파탁’ 영향권 [카드뉴스] ‘수요미식회’ 비빔국수 양념장 꿀팁 공개 ‘고추장 2 : 설탕 1 : 간장 1 : 식초 1’ 어제 tvN ‘수요미식회’에서는 콩국수, 비빔국수, 닭국수 등 국수에 대해 다뤘습니다. 이날 황교익 맛칼럼니스트는 “여름에...

2016-07-07 10:53
'수요미식회' 국수편, 홍신애 "비빔국수 맛있게 만드는 공식은 바로 이 것"

'수요미식회' 국수 특집 편에서 비빔국수 맛있게 만드는 팁이 공개됐다. 6일 방송된 케이블방송 tvN ‘수요미식회’에서는 요리연구가 홍신애가 비빔국수를 맛있게 만드는 팁을 알려줬다. 이날 홍신애는 “2111만 기억하라”며 “고추장 2, 설탕 1, 간장 1, 식초 1의 비율로 양념장을 만들어라”라고 입을 열었다. 그녀는 이어 “삶은 면에 양념장을 잘 비빈다음...

2016-07-06 22:32
'생활의 달인' 고기 막국수의 달인, 한여름 무더위 식혀줄 맛의 비밀은?

양념장과 코다리 회무침을 넣어 먹는 비빔 고기 막국수 또한 달인의 숨겨진 비밀 병기다. '생활의 달인' 고기 막국수의 달인은 평범해 보이지만 대파와 향나무를 이용한 차원이 다른 양념장의 맛으로 건강과 맛까지 모두 책임졌다고 말한다. 역사와 전통이 담긴 깊은 내공의 고기 막국수 달인의 이야기는 4일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2016-07-04 20:30
삼시세끼 차승원 깜짝 비빔국수 레시피…양념장 만들 때 '이것' 넣어면 환상

비빔국수에 넣는 탄산수(또는 사이다)는 단박에 포털사이트 검색어에 오를 만큼 인기를 누렸다. 1일 방송된 케이블채널 tvN '삼시세끼 고창편'이 큰 관심을 모았다. 유료플랫폼 가구 기준 시청률 평균 11.6%, 최고 14%를 기록하며 첫 회부터 동시간대 1위를 차지했다. 또한 10대부터 50대 모든 연령층에서 동시간대 1위를 기록하며 온 가족에게 사랑받는 콘텐츠임을...

2016-07-02 18:57

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