부재료 검색결과, 8페이지

검색결과 총272건

최신순 정확도순

금호석유화학그룹, 녹색화학·무재해 실천 위한 전사적 노력 강화

다양한 화학물질을 취급하는 석유화학기업으로서 최고 수준의 관리 시스템을 갖춰 제품에 필요한 원·부재료를 안전하게 운용하는 데 만전을 기하고 있는 것이다. 이에 금호석유화학은 환경안전 설비·모니터링 체계 강화, 근무자의 안전교육 등을 실시하면서 여수사업장과 아산의 전자소재공장이 올해 각각 무재해 18배수, 무재해 4배수를 달성하는...

2017-09-27 10:59
[피플]김초이 앙금플라워 쁘띠블랑제이 대표 "초보자도 예쁜 떡케이크 만들수 있죠"

쌀가루를 채에 내리고 호박, 흑임자 등 여러 부재료와 같이 찜기에 넣으면 금방 떡이 된다. 꽃을 만드는 일이 백미인데 도구인 ‘팁’을 사용해 꽃잎을 만들어간다”고 설명했다. 앙금플라워 떡 케이크는 쌀가루를 사용해 만든 건강 디저트이다. 꽃잎은 백년초, 자색고구마, 단호박 등 천연 재료로 다양한 색을 만든다. 시금치, 비트, 쑥, 치자가루 등으로도 색을...

2017-09-08 14:30
금호석유화학그룹, 녹색화학·무재해 실천 위한 전사적 노력 강화

우선 금호석유화학은 최고 수준의 관리 시스템을 갖춰 제품에 필요한 원·부재료를 안전하게 운용하는 데 만전을 기하고 있다. 금호석유화학은 작년부터 사내 시스템에 화학물질관리시스템인 KCMS(KKPC Chemical Management System)를 구축하고 화학물질의 구입, 보관, 사용, 판매 등 유통의 모든 단계에 엄격한 기준에 따른 승인 절차를 거치도록 하는 전사적 모니터링...

2017-08-29 10:22
[상생경영] 신세계백화점, 장학금 전달… 이마트, 국산 먹거리 확대

매 명절 때 준비한 물량이 대부분 소진되며 대표적인 프리미엄 선물세트로 자리 잡았다. 이마트 관계자는 “다양한 주재료와 부재료로 이루어진 가공식품의 특성으로 국산의 힘 가공식품의 출시 및 확대는 국산 먹거리의 전반적인 소비 증가로 이어질 수 있다”며 “이를 위해 국산 우수 종자를 개발하는 사업도 탄탄한 매출을 바탕으로 순항 중이다”라고 말했다.

2017-07-25 14:26
[포토] '커피를 직접 내손으로'

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 관람객이 커피관련 장비를 살펴보고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
[포토] 커피머신 살피는 외국인 관람객들

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 외국인 관람객들이 커피머신을 살펴보고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
[포토] 서울커피엑스포, 실력 뽐내는 바리스타

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 바리스타가 커피를 제조하고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
[포토] 서울커피엑스포, 인도네시아 원두 한가득

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 인도네시아 전통복장을 입은 모델이 관계자의 설명을 듣고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
[포토] 인도네시아 원두 소개하는 모델들

2017 서울커피엑스포가 6일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 가운데 인도네시아 전통복장을 입은 모델들이 커피원두를 소개하고 있다. 오는 9일까지 열리는 이번 행사는 국내 최대 커피 박람회로 커피, 디저트, 부재료, 커피 장비 등 250여 개 사가 참여한다. 고이란 기자 photoeran@

2017-04-06 12:56
'생활의 달인' 깜빠뉴의 달인, 남다른 반죽 과정+독특한 재료…달인 만의 맛의 비법은?

프랑스의 대표적인 식사 빵이자 유럽의 '시골 빵'이라고 불리는 깜빠뉴는 본래 속에 부재료가 들어가 있지 않아 담백한 맛을 내는 빵으로 알려져 있다. 하지만 '생활의 달인' 깜빠뉴의 달인 이 깜빠뉴의 곡향(穀香)을 살리기 위해 남다른 반죽 과정을 거칠 뿐만 아니라 단호박을 통으로 사용한다. 고구마와 감자, 흑미와 압맥, 그리고 상추와 올리브오일에 이르는 달인의...

2017-02-27 14:44
계절밥상, 문정점 오픈...특화메뉴 ‘계절로’첫 선

이처럼 다양한 부재료를 활용해 전골 외 버섯 칼국수, 즉석떡볶이, 볶음밥 등 고객 취향대로 조리도 가능하다. 특히 저녁과 주말에는 소고기를 무제한 제공해 가성비를 더욱 높였다. 계절밥상 측 관계자는 “황금마늘보쌈 등 70여종 메뉴 뿐 아니라 계절로까지 즐길 수 있어 고객 만족도가 한층 올라갈 것으로 기대한다”며 “한식 패밀리 레스토랑 선도 브랜드로서...

2017-02-13 09:42
외식업 가맹본부, 가맹점에 광고ㆍ판촉비용 내역 통보 의무화

가맹금에는 식자재에 부가하는 이윤도 포함된다는 것을 명확히 규정했다. 다만, 정확한 액수를 기재하기 어려울 땐 가맹점당 평균 가맹금 액수를 기입할 수 있도록 했다. 가맹본부로부터 공급받아야 하는 주방기기의 리스트와 가격을 기재하고 가맹점사업자가 원ㆍ부재료 납품대금을 신용카드로 결제할 때 이를 거절하거나 현금결제를 강요할 수 없도록 했다.

2017-01-11 13:46
[이슈&인물] “미쉐린 3스타, 500년 된 고(古)조리서 보면서 연구한 결과”

한 음식에 여러 가지 부재료를 겹치기보다 단순하면서도 맛있는 음식을 담아내고자 노력했습니다. 양념도 여러 가지를 섞지 않고 메뉴에 가장 적합한 것을 찾고 있지요. ‘건강’을 최우선으로 하여, ‘제철·제산지’를 추구하고 있습니다. 현재 라연의 대표 메뉴에는 완도선 전복이 쓰이고 있지요. 귀한 음식 재료이고, 건강한 재료입니다. 겨울에 들어서는...

2016-11-18 11:36
업계 최초 캔햄의 매운맛 시대 연 동원F&B 리챔

고급 캔햄들은 지금까지 돼지고기의 원산지 및 함량, 각종 부재료, 합성첨가물 무첨가 등의 영역에서 차별화를 시도해왔다. 반면 ‘매운리챔’은 본격적으로 ‘가미(加味) 캔햄’ 시장 확장에 나선 제품이다. 동원F&B 관계자는 “‘매운리챔’은 음식의 가장 근본적이고 중요한 가치인 ‘맛’에 더욱 집중해 탄생한 제품”이라며 “앞으로도 소비자들의...

2016-08-09 09:19
[핫 아이템] 풀무원 ‘찬마루 삼계탕·반계탕’, 집에서 만든 듯 진한 맛… 한 달 새 10만개

국내산 수삼을 비롯해 마늘, 대추, 밤, 찹쌀 등 부재료를 풍성하게 담아 맛과 영양을 살렸으며, L-글루타민산나트륨과 같은 합성첨가물을 배제해 더욱 건강하게 만들었다. 풀무원 식품 관계자는 “찬마루 삼계탕은 뜨거운 불 앞에서 장시간 요리해야 하는 수고로움을 덜어 누구나 간편하게 즐길 수 있는 제품”이라며 “더위에 지친 기력을 엄선된 재료로 정성스럽게 만든...

2016-08-01 10:16
[CEO 칼럼] 삼계탕의 경제학

각종 부재료비와 인건비를 고려하더라도 차액이 너무 크다. 과잉 생산이 계속되면서 소비자가격은 오르는데 생산원가는 오히려 떨어지는 기형적 구조가 나타나는 것이다. 폐쇄적 시장구조, 출혈경쟁의 폐해를 인식하고 공급 물량을 감축하는 등 중장기적 대책이 마련되어야 한다. 삼계탕은 최근 국내뿐만 아니라 해외에서도 큰 인기를 끌고 있다. 한국 드라마의 인기...

2016-07-26 10:47
초밥 만드는 법…식초가 맛을 좌우해 "집에서도 쉽게 만들 수 있어"

부재료는 환만 식초 180ml, 설탕 120ml, 천일염 60ml, 다시마 1조각, 레몬 1/4개, 간장(양조간장) 30ml, 고추냉이(겨자) 5g를 같이 준비한다. 우선 쌀을 씻어 냄비에 담고, 물을 조금 적게 잡아 다시마 한 조각을 넣어 밥을 한다. 그런 다음 식초, 소금을 냄비에 넣고 섞은 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 가열하고 불을 끓인다. 끓인 식초에 다시마 1조각을...

2016-01-06 21:06
왕을 위한 보양식 백봉오골계, 진액으로 편리하게 접한다

참빛건강원의 백봉오골계진액은 백봉오골계 고유의 영양성분을 그대로 함유한 것은 물론 다양한 식품부재료를 첨가해 맛과 영양을 더한 것이 특징. 무엇보다 자체 농장(참빛농원)을 통해 백봉오골계를 전문적으로 사용하는 한편, 정식으로 허가받은 건강원 시설을 운영해 더욱 믿을 수 있다는 점에서 소비자들의 높은 신뢰를 받고 있다고. 참빛건강원의 한 관게자는...

2015-11-23 13:35
'집밥 백선생' 백종원, 초간단 순두부찌개 양념장 비법 공개 "이것만 있으면 OK"

백종원이 순두부 전용 양념장에 다양한 부재료를 넣은 순두부찌개를 맛 본 출연진은 "하나의 양념장으로 이렇게 색다른 맛을 낼 수 있다니 신기하다"며 감탄을 연발했다는 후문. 또한 백종원은 순두부찌개를 만들 때 실패하기 쉬운 이유로 물의 양을 꼽고, 가장 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있는 물의 비율도 공개할 예정이라 관심을 모은다. 이 밖에도 이날...

2015-11-17 21:36
1,000호점 앞둔 커피프랜차이즈 '요거프레소', 카페창업 비용 거품 줄이는 노하우 공개!

더불어 주식회사 동서, 동원홈푸드, 매일유업 등 국내 최고 업체들과의 제품 협력 개발을 통해 우유, 요거트 파우더, 슈가 시럽 등 활발한 자체 PB상품을 개발, 커피전문점 시장에서 요거프레소만의 색깔을 뚜렷이 나타냄과 동시에 점주들이 좀 더 합리적인 가격에 고품질의 원/부재료들을 제공받을 수 있도록 노력하고 있다. 넷째, 간과하기 쉬운 기타 지출비용도...

2015-11-02 10:00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10