CJ푸드빌은 제일제면소 여의도 IFC점을 별미 요리와 주류를 강화한 플래그십 매장으로 22일 리뉴얼 오픈한다고 21일 밝혔다.
제일제면소 여의도 IFC점은 오피스 상권임과 동시에 복합몰 내에 위치해 직장인뿐만 아니라 가족 및 연인의 방문이 많은 것으로 알려져 있다. 이에 제일제면소는 고객 특성에 맞춰 ‘별미酒가’ 콘셉트를 적용해 별미국수와 요리, 주류를 함께...
홈플러스는 폭염, 태풍 등으로 가격이 오르고 크기가 작아진 과일 대신 상대적으로 물가상승 폭이 작은 굴비, 갈치, 전복 등 수산물 선물세트로 눈을 돌리는 고객들이 늘 것으로 보고 지역 별미 수산물을 다양하게 마련했다. 현대백화점은 매년 명절 선물세트 판매 기간 완판 행진을 이어가고 있는 ‘봄굴비’ 물량을 지난해보다 2.5배 늘려 2500세트 선보였다. ‘봄굴비...
팽이버섯과 곱창을 간장에 찍어 먹으면 고소하면서도 적당히 기름진 곱창 특유의 맛과 식감을 그대로 느낄 수 있다.
곱창을 다 먹은 뒤 내장 기름에 볶아먹는 볶음밥도 빠질 수 없는 별미다.
20년 정성의 결실, 고품격 황소곱창 맛집 '고바우소곱창'의 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘방송맛집에서 확인할 수 있다.
초장보다는 참기름 소금에 찍어 먹는 문어도 별미다.
야외 테이블에서 광대한 동해를 바라보며 문어 안주로 술을 마신다. 문어는 예로부터 맛있는 안주의 대명사였다. 맛있게 삶아진 문어에, 동해의 바람과 풍광마저 더해졌으니, 이보다 좋은 게 인생에 얼마나 더 있으랴.
조선 중기의 시인 이응희(李應禧·1579~1651)는 문어를 이렇게 노래했다.
둥근 머리에 길이가 몇...
또한 △얼기 쉬운 저염 김치, 동치미·깍두기 등 별미 김치도 맞춤형으로 숙성 가능하고 △벌레가 생기거나 변질되기 쉬운 곡류·장류 보관 모드 △냉동 공간이 부족한 소비자들을 위한 중·하칸 냉동 모드 등 소비자로부터 크게 호평받았던 전문 보관 기능들을 모두 갖췄다.
특히 뿌리채소나 열대과일 등 실온보관 해야 하는 식재료를 위한 ‘감자·바나나 모드’...
일명 '중깐'이라 불리는 중화 간짜장도 이 집의 별미지만, 무엇보다 부드럽고 폭신한 탕수육이 대표 메뉴이자 인기 메뉴다.
먼저 1차로 자갈에 구워낸 밤을 배추와 함께 찐 후 으깨어 우엉 즙, 전분을 섞는다. 이렇게 하면 느끼함을 잡은 튀김 반죽이 만들어지는데 총 3시간에 걸쳐 숙성한 후 사용한다.
주문이 들어오면 즉시 고기에 반죽을 묻혀 튀겨내는데, 이때...
어마어마한 크기의 해산물을 부족함 없이 맛볼 수 있어 여름 보양식으로도 안성맞춤이다.
남은 국물에 만들어 먹는 해신탕 죽도 '풍년옥' 해신탕의 별미다.
해신탕 맛집 '풍년옥'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' #맛스타그램 코너를 통해 확인할 수 있다.
여름철 별미로 꼽히는 열무국수는 커다란 그릇에 열무도 듬뿍, 국수도 듬뿍 담겨져 나온다. 열무 특유의 알싸한 맛과 깔끔함이 더해져 시원하고 여름철 별미로는 제격이다.
여기에 3000원에 불과한 고기 한접시는 빼놓을 수 없는 메뉴로 꼽힌다. 대패삼겹살이 잘 구워져 깨소금이 뿌려져 나와 국수와 완벽한 궁합을 이룬다.
'서울숲누룽지통닭구이'에선 누룽지통닭이...
무려 3대째 내려온 비법 그대로 손님에게 제공한다. 면 또한 다른 콩국수 매장과 다른 굵고 쫄깃한 면발로 진한 콩 국물과 잘 어울린다.
곁들어 나오는 보리밥을 비벼 먹는 맛도 이 집의 별미다.
콩국수 맛집 '서포칼국수'의 맛 이야기는 7일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
11일 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 김수미의 요청으로 여름철 별미인 '미역냉국' 레시피가 공개됐다.
이날 요리연구가 이혜정은 자신의 노하우을 담은 '미역냉국' 만드는 법을 출연진에게 공개했다.
이혜정이 공개한 레시피를 살펴보면 먼저 미역을 불려 놓은 뒤 오이 1개를 반으로 잘라 채를 썬 후 찬물에 담가놓는다. 끓는 물에 불린 미역을...
여름철 더위 잡는 계절 메뉴인 얼음골 물냉면(7500원)은 행담도휴게소의 푸드코트에서만 찾아볼 수 있는 별미다. 아삭한 백김치와 감칠맛 나는 고기 육수가 잘 어우러져 시원하게 즐기기 좋은 물냉면은 새콤달콤한 양념장과 다채로운 야채 고명이 조화를 이루는 ‘얼음골 비빔냉면(7500원)’과 함께 무더위에 잃어버린 입맛을 되찾아줄 음식으로 그만이다. 탱글탱글한...
또한, 계곡 입구 건너편 300m 떨어진 도로변에 야영장과 주차장, 취사장, 체력단련 시설이 잘 갖추어져 있고, 향토 음식점이 있어 토종닭 등 제주 특유의 별미를 맛볼 수 있다.
◇경기도 양주 송추계곡
주말에 멀리 떠나는 것이 부담스럽다면 서울에서 한 시간이면 갈 수 있는 송추계곡은 어떨까. 북한산국립공원에 속해 있는 송추계곡은 울창한 숲과 삼단 폭포 등이...
인천 연수구 맛집으로 이름난 '본때본'에서는 해물닭볶음탕이 별미로 꼽힌다.
해물닭볶음탕을 주문하면 얼큰한 국물에 신선한 닭, 다양한 해산물이 등장한다. '본때본'의 해산물은 연안부두에서 직접 공수해오는 것으로 유명하다.
닭과 해물이 우러난 진국 육수에 면 사리, 볶음밥을 첨가하면 그야말로 금상첨화. 얼큰하고 담백한 해물닭볶음탕은 특히 중복을 맞아...
집 나간 입맛도 돌아오게 할 만큼 상큼한 국물과 아삭한 오이소박이, 거기에 술술 넘어가는 소면은 여름의 최고 별미라 해도 과언이 아니다. 살얼음이 낀 육수를 들이켜면 더위에 지친 몸과 마음도 스르륵 흘러내린다는 후문. 오이소박이냉국수와 함께 곁들이는 찐만두와 도토리묵도 단골들이 자주 찾는 메뉴다.
이미 유명 맛집 프로에서 다녀간 소문난 집답게 하루...
쫀득쫀득한 족발과 매콤한 낙지볶음이 어우러져 부추와 함께 싸 먹으면 그야말로 별미가 따로 없다.
취향에 따라 김에 싸 먹어도, 무쌈에 싸 먹어도, 상추에 싸 먹어도 최고의 맛을 자랑한다.
'산골에'에서는 해신탕, 카레닭볶음, 오리채소찜이 함께 나오는 '100 해신탕 세트'가 대표 메뉴다.
한 상 가득 차려진 해신탕과 닭볶음탕, 오리채소찜 등이 비주얼만 봐도...
수유리 맛집으로 이름난 '짬뽕장이'에서는 짬뽕만두전골이 별미로 꼽힌다.
짬뽕만두전골을 주문하면 얼큰한 짬뽕 육수에 만두를 넣어 보글보글 끌여준다. 이와 함께 별도 접시에 숙주나물, 고기, 버섯, 청경채, 배추, 당근 등 다양한 식재료를 푸짐하게 담아준다.
짬뽕 국물을 끓여가며 이 재료들을 넣어서 먹다가 마지막엔 면사리까지 넣어서 먹으면 얼큰하고...
서울 강북구 맛집 '서우 샤브샤브'에서는 여름철이면 인기를 얻는 냉샤브샤브가 별미로 꼽힌다.
냉샤브샤브를 주문하면 입맛을 돋워줄 샐러드와 죽이 함께 나온다. 죽과 샐러드를 즐기고 있노라면 이내 그릇에 한가득 살얼음 동동 띄워진 냉샤브샤브가 나온다.
살얼음으로 된 소고기 육수에 고기와 숙주나물, 쪽파, 양배추 등이 들어있고 여기에 모밀이 별도로...
새콤 달콤 매콤하면서 시원한 동치미 국물에 담긴 국수가 어우러져 특별한 별미로 통한다. 특히 무더운 여름날 속을 시원하게 해주며 더위를 잊게 만드는 동치미국수는 '죽여주는 항아리동치미국수'를 왜 찾는지 저절로 알게 한다.
동치미국수 맛집 '죽여주는 항아리동치미국수'의 맛 이야기는 18일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
이미 '소떡소떡' '김치만두' '닭볶음탕' '소고기국밥' 등을 완판시켰던 그녀가 저토록 극찬하는 '맛'은 어떨까 궁금해졌습니다. 푹푹 찌는 무더위에 입맛 돋우는 '별미'가 생각나던 7월 어느 날, '한남동 그 집'을 찾아가 봤습니다.
'전지적 참견 시점 이영자 한남동 맛집' 전체기사 보기