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  • “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    “라면 바로 옆이 햇반, 찾아다닐 필요없네요”…홈플 ‘메가푸드마켓 2.0’ 강동점[가보니]
    매장 입구에 들어서자 먼저 눈길은 끈 것은 베이커리 코너 ‘몽블랑제’다. 일반 대형마트에서 베이커리 코너를 한쪽 벽면에 배치하는 것과 달리, 입구 정면이자 매장 중심에 자리하고 있었다. 바게트와 베이글은 물론 스콘, 도넛까지 다양한 종류의 빵을 팔고 있었다. 베이커리 코너 옆으로 눈을 돌리자, 유제품과 파티용품을 함께 진열돼 있었다. 이번 메가푸드마켓 2....
    2023-09-05 06:00
  • 환골탈태 시동 건 홈플러스…‘메가푸드마켓’ 타개책 될까
    환골탈태 시동 건 홈플러스…‘메가푸드마켓’ 타개책 될까
    베이커리존에는 우유, 파티용품을 연계 진열했다. 임재흥 홈플러스 영업부문장은 “강동점을 시작으로 올해 서울·경기권 등 전국 주요 매장을 ‘메가푸드마켓 2.0’으로 선보일 것”이라며 “오프라인 핵심 경쟁력인 고객 가치를 재설계 해 홈플러스 지속성장의 주요 축을 이뤄나갈 것”라고 말했다.
    2023-09-04 19:00
  • 슈퍼맨·배트맨 코스튬 한눈에…이랜드뮤지엄 '슈퍼 히어로즈' 전시
    슈퍼맨·배트맨 코스튬 한눈에…이랜드뮤지엄 '슈퍼 히어로즈' 전시
    배트맨 시리즈의 시작인 '슈퍼맨'(1978), '배트맨'(1966)의 오리지널 포스터도 최초로 전시한다. 이번 전시는 무료로 운영하며, 현대백화점 판교점 9층 영업 시간인 10시 30분부터 저녁 10시까지 관람 가능하다. 전시 기간 동안 글로벌 스포츠 브랜드 뉴발란스의 프로모션과 프리미엄 베이커리 카페 프랑제리 과일빵 팝업 스토어도 각 층에서 만나볼 수 있다.
    2023-09-01 17:39
  • ‘집에서 먹는 조선호텔 바비큐’…HMR 손 뻗는 호텔업계
    ‘집에서 먹는 조선호텔 바비큐’…HMR 손 뻗는 호텔업계
    서울드래곤시티는 케이크 2종을 가정간편식으로 출시하면서 베이커리류까지 품목을 다양화했다. 호텔업계가 이처럼 가정간편식을 강화하기 시작한 건 코로나19 팬데믹이 본격화한 때다. 코로나19로 ‘호캉스’ 수요가 늘면서 호텔에 대한 진입장벽이 낮아졌고, 호텔에서 즐거웠던 경험을 집에서도 이어가고 싶은 사람이 늘어나면서 가정간편식 수요가 늘었다. A호텔...
    2023-09-01 06:00
  • SAMG엔터, “연말 티니핑월드 판교 오픈…2026년 회원 250만 유치”
    SAMG엔터, “연말 티니핑월드 판교 오픈…2026년 회원 250만 유치”
    ‘판교 티니핑월드(가칭)’는 △미디어 체험 카페 △스토어 및 문화놀이공간 △베이커리 카페 △코스튬 체험 공간으로 꾸며진다. 김수훈 대표는 “‘티니핑월드 판교’는 SAMG엔터가 처음으로 제시하는 테마공간 사업 모델”이라며“최대 성수기인 크리스마스 시즌 ‘티니핑월드 판교’ 오픈과 함께 10개 지점에서 대규모 캐릭터 팝업 프로모션을 진행해 IP...
    2023-08-30 15:14
  • ‘홈플러스 메가푸드마켓 2.0’, 서울 1호점 강동점 연다
    ‘홈플러스 메가푸드마켓 2.0’, 서울 1호점 강동점 연다
    특히 고객 빅데이터를 기반으로 신선‧베이커리‧델리‧와인&위스키‧안주‧월드푸드 등 특화존을 정교화해 ‘세상 모든 맛이 다 있다’라는 슬로건을 구현했다. 헬시플레저를 겨냥한 ’베터 초이스(Better Choices)’, 1855블랙앵거스‧흑돼지 ‘블랙 에디션(Black Edition)’, 시즌 과일, 프리미엄 회 ‘싱싱회관’, ‘커피 갤러리(Coffee Gallery)’ 등을...
    2023-08-30 14:28
  • '어향원'·'삼광공업사' 등 138개사 백년가게·백년소공인 신규 지정
    '어향원'·'삼광공업사' 등 138개사 백년가게·백년소공인 신규 지정
    또 전국 5대 빵집으로 손꼽히는 삼송빵집의 본점 '삼송제시카즈베이커리(대구 중구)', 백제시대 전통 양조비법으로 한산소곡주를 제조하는 충남 서천군 ‘한산소곡주명인 농업회사법인 주식회사’가 추가됐다. 백년가게·백년소공인으로 지정되면 중기부로부터 인증현판과 성장스토리가 담긴 스토리보드를 제공받는다. 판로, 시설개선, 마케팅 등 다양한 지원을...
    2023-08-30 06:00
  • SPC삼립, 'AI 플랫폼' 도입해 '취향저격' 신제품 개발
    SPC삼립, 'AI 플랫폼' 도입해 '취향저격' 신제품 개발
    이를 베이커리 제품 개발에 우선 도입하고, 향후 가정간편식(HMR) 등 푸드사업 분야에도 적용할 예정이다. SPC삼립은 SGPD를 통해 트렌드 분석, 신규 아이템 발굴, 콘셉트 설정 등 신제품 개발 초기 프로세스에 걸리는 시간을 단축해 급변하는 시장 환경에 발 빠르게 대응할 것으로 기대하고 있다. SPC삼립 관계자는“SGPD를 활용해 소비자 니즈에 부합하는...
    2023-08-29 10:08
  • 협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    인기 베이커리 브랜드인 ‘노티드’와 협업한 올해 ‘커피차’에서는 노티드의 시그니처 커피와 도넛을 제공한다. 방문하는 파트너사에 맞춰 담당 상품군 바이어가 동행해 간식을 전달하고 ‘영원히 함께해’, ‘우리는 패밀리’ 등 바이어가 직접 작성한 다양한 응원의 메시지도 전한다. 간식 행사에 참여하는 파트너사 임직원들에게 기념품 증정, SNS 이벤트 등...
    2023-08-29 06:00
  • [르포] “門 열자마자 뛴다” 1억 명 찾은 ‘더현대 서울’...소비자 10명이 반한 이유
    [르포] “門 열자마자 뛴다” 1억 명 찾은 ‘더현대 서울’...소비자 10명이 반한 이유
    요즘 맛집 어딜 가든 웨이팅은 필수라 이 정도 기다리는 것은 감수할만하다”고 말했다. 현대백화점은 이런 분위기를 몰아 새로운 팝업과 식품 매장 오픈도 계속해서 늘릴 계획이다. 다음 달에는 디즈니스토어 매장부터 지하 1층 식품관에 용산에서 인기를 끌고 있는 베이커리 맛집 테디뵈르 하우스를 선보이고 10월엔 파이브가이즈 2호점이 각각 문을 열 예정이다.
    2023-08-28 18:18
  • 박명수, ‘팁 문화’ 일갈…“한국에서 팁 요구? 아무도 안 갈 것”
    박명수, ‘팁 문화’ 일갈…“한국에서 팁 요구? 아무도 안 갈 것”
    최근 한 베이커리 카페는 계산대 앞에 팁 박스를 설치해 화제를 빚은 바 있다. 박명수는 “팁은 말 그대로 서비스에 대한 만족도를 내가 감사함으로 표시하는 것”이라며 “우리나라는 봉사료로 10%가 따로 들어가는 것으로 알고 있다”고 밝혔다. 그는 “고깃집에 가서 이모님들이 고기 구워주시면 최소 2만 원씩은 드리곤 한다”면서도 “그건 진짜 감사의 의미로...
    2023-08-25 14:38
  • 하나증권, 메타하나 두 번째 프로젝트 ‘ART & PLAY’ 개최
    하나증권, 메타하나 두 번째 프로젝트 ‘ART & PLAY’ 개최
    4월 첫 번째 프로젝트로 프린트베이커리(PBG)와 협업을 통해 PBG 전속작가 김선우, 다다즈 작가의 실물 회화와 아트 NFT로 선보였다. 26일 오픈하는 ‘META1(메타하나)’의 두 번째 프로젝트는 가로수길에 위치한 에어드랍(AirDrop) 스페이스에서 진행하며, 프린트베이커리와 두번째 협업을 통해 ART & NFT 전시와 하나증권 팝업 행사를 함께 운영한다. 토탈...
    2023-08-25 10:58
  • CU, 빵 맛집 등극 노린 ‘베이크하우스405’ 선봬
    CU, 빵 맛집 등극 노린 ‘베이크하우스405’ 선봬
    편의점 CU가 맛과 품질에 집중한 새로운 베이커리 브랜드를 내놓는다. CU는 이달 자체 베이커리 브랜드 ‘BakeHouse405’를 출시하고 고품질의 베이커리 상품들을 선보인다고 22일 밝혔다. BakeHouse405는 편의점에서도 전문점 수준의 맛있는 고품질의 빵을 즐길 수 있다는 의미를 담아 CU를 운영하는 BGF리테일 본사 주소인 테헤란로 405에서 이름을 따왔다. CU는 최근...
    2023-08-22 16:42
  • CJ푸드빌 뚜레쥬르, 미국 100호점 오픈...북미지역 사업 확장 속도
    CJ푸드빌 뚜레쥬르, 미국 100호점 오픈...북미지역 사업 확장 속도
    CJ푸드빌 관계자는 "미국에서 100호점을 돌파하는 등 뚜레쥬르의 글로벌 사업이 활기"라면서 " 하반기 미국 공장 착공 등 북미지역을 비롯해 아시아 등 세계 시장에서 K-베이커리를 알리는 글로벌 사업에 박차를 가할 것"이라고 밝혔다. 한편 뚜레쥬르는 2004년 미국에 첫 해외 매장 오픈 이후 현재 LA, 뉴욕, 뉴저지, 매사추세츠 등 미국 26개 주에...
    2023-08-21 17:33
  • [포토] 성수동 ‘얼스케이크베이크샵’, 롯데百 본점 상륙
    [포토] 성수동 ‘얼스케이크베이크샵’, 롯데百 본점 상륙
    롯데백화점은 31일까지 본점 지하 1층 식품매장에서 디저트 전문점 ‘얼스케이크베이크샵’을 선보인다고 21일 밝혔다. ‘얼스케이크베이크샵’은 20시간 이상 저온 숙성한 치아바타를 전문적으로 취급하는 디저트 브랜드다. ‘레스-웨이스트(적은 쓰레기 배출)’라는 브랜드가치를 바탕으로 무코팅 종이, 대나무, 밀짚 용기들로 포장해 상품을 제공한다. 이번 팝업...
    2023-08-21 16:15
  • “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    이처럼 최근 백화점 업계는 SNS에서 줄 서야만 갈 수 있다는 유명 맛집부터 베이커리까지 ‘핫플 가게’ 모시기에 공을 들이고 있다. 고객을 백화점으로 끌어들이려면 우선 식음료(F&B) 부문 강화해야 한다는 인식에서다. 업계는 유입된 고객이 다른 부문 매출까지 올려줄 것으로 기대하고 있다. 실제로 백화점 식음료(F&B) 부문을 강화하자 F&B 자체만으로도...
    2023-08-18 15:20
  • [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’ △하이그라운드제빵소의 ‘클래식미(米)브레드’ △에센브로트의 ‘쌀 B.A.P.마들렌’ 등이다.
    2023-08-17 11:36
  • 하나증권, 증권형 토큰 사업 속도…8월 업체선정, 9월부터 플랫폼 구축
    하나증권, 증권형 토큰 사업 속도…8월 업체선정, 9월부터 플랫폼 구축
    앞서 하나증권은 프린트베이커리, 아이티센, 다날엔터테인먼트 등 주요 업체들과 업무협약을 체결해 예술품, 금·은, 모바일 콘텐츠 등 다양한 기초자산 및 조각 투자 플랫폼과 증권형 토큰 비즈니스를 협업해왔다. 매출채권, 소상공인 부동산 펀딩, 디지털 콘텐츠 유통 등 신규 자산 플랫폼 업체들과 협업 모델도 확대해 나갈 계획이다. 최원영 하나증권...
    2023-08-14 09:14
  • SPC삼립, 2분기 영업익 265억 원…전년比 12.7% 증가
    SPC삼립, 2분기 영업익 265억 원…전년比 12.7% 증가
    2분기 베이커리 사업 부문은 매출 2316억 원, 영업이익 221억 원을 기록했다. 각각 전년 동기 대비 13.5%, 50.3% 증가한 수치다. 지난해 선풍적인 인기를 끌었던 ‘포켓몬빵’의 판매가 견조하게 이어진 가운데, ‘보름달빵’과 ‘산리오빵’까지 인기를 얻으며 실적 개선을 이끈 것으로 분석된다. 아울러 주요 프랜차이즈에 납품하는 B2B(기업간 거래) 매출...
    2023-08-11 18:12
  • 롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    새로운 트레비클럽은 유형에 상관없이 객실 할인(홈페이지 일반요금15% 외), 레스토랑 식사 할인(1~9인: 20%, 10인 이상: 10%), 베이커리 할인(20%, 음료 등 일부 품목 10%) 등의 특전이 함께 제공된다. 이용 횟수에 제한이 없는 점이 최대 혜택이다. 연회비는 클래식1.0과 다이닝1.0은 75만원, 프리미엄1.0은 300만원(세금 포함). 롯데호텔앤리조트는 9월 한 달간 트레비클럽...
    2023-08-08 09:55
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