미슐랭스타 검색결과, 6페이지

검색결과 총219건

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[지금 호텔은]‘밸런타인데이’ 프로모션…초콜릿보다 달콤한 로맨틱 분위기

1일 관련 업계에 따르면, 롯데호텔서울의 미슐랭 2스타 레스토랑 피에르가니에르에서는 ‘블랙 앤 화이트’ 프로모션을 준비했다. ‘사랑’이라는 주제로, 블랙과 화이트의 서로 대비되는 색감을 표현한 2가지의 코스 요리가 제공된다. 남성에게는 ‘블랙’을 기본색으로 트럼펫 버섯과 푸아그라, 트러플(송로버섯) 리조또, 렌틸 스튜와 한우 등이 제공되며 여성에게는...

2017-02-01 10:12
이탈리아 올리브 오일 ‘레 페레’ 공식 론칭

수백 년 된 올리브 나무뿐만 아니라 토양에도 새로운 공기가 원활하게 공급돼 과즙이 풍부한 올리브가 생산되기에 최적의 장소다. 회사 관계자는 “‘레 페레’ 올리브 오일은 영국의 스타 셰프 제이미 올리버와 테오 랜달은 물론 유럽의 인기 TV 프로그램인 ‘마스터 셰프’의 심사위원, 안토니오 칸나바치울로 등 미슐랭 2스타 급 셰프들이 애용하고 있다”고 말했다.

2016-12-07 16:43
[이슈&인물] “미쉐린 3스타, 500년 된 고(古)조리서 보면서 연구한 결과”

옛날 한식을 어떻게 하면 현대적으로 재해석할지 고민했습니다.” 지난 15일 서울 중구 장충동 서울신라호텔 23층 한식당 ‘라연’에서 만난 김성일(53) 라연 책임주방장은 미쉐린(미슐랭) 3스타의 비결을 이같이 말했다. 지난주 그동안 베일에 가린 ‘미쉐린 가이드’ 서울판의 결과에서 호텔 레스토랑으로서는 유일하게 ‘라연’이 미쉐린 3스타를 부여받았다....

2016-11-18 11:36
[카드뉴스 팡팡] “‘미쉐린’ 때문에 천재셰프가 자살했다”

[카드뉴스 팡팡] “‘미쉐린’ 때문에 천재셰프가 자살했다”미쉐린 가이드에 얽힌 이야기 세계 최고의 식당 평가 안내서, '미쉐린(미슐랭) 가이드'가 한국을 찾았습니다.116년의 역사와 전 세계 110개밖에 없는 미쉐린의 '3스타(★★★)' 세계적인 가치와 권위로 인정받는 '미식 바이블', 미쉐린 이야기들을 알아볼까요? "미쉐린 서울은 전 세계...

2016-11-08 17:01
이부진 사장 한식 사랑, 미쉐린 입맛 사로잡아… 라연·가온 ‘3스타’

이부진 호텔신라 사장의 한식 사랑이 세계 최고 권위의 식당 평가ㆍ안내서인 ‘미쉐린(Michelinㆍ미슐랭)’의 입맛을 사로잡았다. 미쉐린에서 발간하는 유명 맛집 소개서 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’에 서울 신라호텔의 한식당 ‘라연’이 최고 등급인 3스타를 받은 것. 국내에서는 광주요그룹의 한식당 ‘가온’과 더불어 2곳만 최고 등급을 받았다. 미쉐린코리아는...

2016-11-08 08:21
한식당 라연·가온, 한국 첫 미슐랭 3스타 선정

이 중 미슐랭 스타를 받은 식당은 호텔식당 3곳을 포함해 총 24곳이다. 미슐랭 3스타를 받은 곳은 라연과 가온이다. 미슐랭 가이드에서 3스타는 최고 등급으로 ‘요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당’을 의미한다. 전 세계적으로 미슐랭 3스타 식당은 110여 곳에 불과하다. 2스타는 롯데호텔서울의 피에르 가니에르, 곳간, 권숙수가...

2016-11-07 18:12
한식당 '가온'·'라연', 미슐랭 3스타 레스토랑 어떻게 선정됐나?

한식당 '가온'과 '라연'이 한국 최초의 미슐랭 3스타 레스토랑으로 선정됐다. '미쉐린(미슐랭) 가이드'에서 3스타 레스토랑으로 선정되면 그야말로 세계 최고의 맛집으로 인정받은 것이라고 할 정도로 미식업계에서는 그 권위가 대단하다. 특히 전 세계에서 미슐랭 3스타 레스토랑은 100여 곳에 불과해 가온과 라연 모두 전 세계적인 식당으로 손꼽혔다고 해도 과언이...

2016-11-07 15:53
한국 첫 미슐랭 3스타 레스토랑에 한식당 '가온'·'라연' 선정 '대박 예감'

미슐랭스타 서울편에는 총 24개의 미슐랭스타 레스토랑이 선정되며 전세계 미식가의 주목을 받게 됐다. 이 중 미슐랭 3스타를 신라호텔서울의 한식당 라연과 청담동의 한식당 가온이 받았다. 미슐랭 3스타 레스토랑은 "요리가 매우 훌륭해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당"을 말한다. 한식 본연의 가치를 세계 최고 권위의 미식 가이드에서도 인정한...

2016-11-07 15:19
LG전자, 분야별 대가들과 함께 한 ‘LG 시그니처’ 동영상 공개

이달 초 공개한 2편의 동영상에는 유명 패션디자이너 필립 림과 미슐랭 스타 요리사 도미니크 크렌이 각각 등장했다. 클래식 디자인에 자신만의 혁신을 더 한 의상, 창의적인 요리법으로 고객에게 새로운 추억을 선사하는 요리 등 자신만의 철학을 바탕으로 그들만의 본질을 구현하는 작업 현장이 진솔하게 담겼다. LG전자는 대가들의 작업 과정에서 LG 시그니처...

2016-10-23 10:09
[카드뉴스 팡팡] 한_고등학교의_흔한_급식.jpg

이 급식의 수준은 '미슐랭 3스타급'입니다. 한 달에 한번 식단표를 짤 때는 시 공무원이 함께 참석하며 감자튀김, 햄버거 등 패스트푸드와 콜라와 같은 탄산음료는 절대 급식에 넣지 않습니다. -콜라 안마셔? 마셔봐-싫어요. 음, 물맛 좋다 그 덕에 아이들은 느긋한 점심시간을 즐기며 건강한 음식에 대한 중요성과 식사하는 예절을 배울 수 있죠. “점심도 수업의...

2016-10-18 16:31
콘래드 서울 아트리오, 신임 총괄 셰프에 다비드 카델리니 선임

지난 2003년 이탈리아 세니갈리아 소재I.P.S.S.A.R.C.T.에서 학사를 취득한 이후 약 10년간 이탈리아 로마 소재의 리딩호텔 알드로반디 빌라 보르게제 더 리딩 호텔 오브 더 월드(Aldrovandi Villa Borghese of The leading of the World) 내 미슐랭 2스타 레스토랑과 다수의 정통 이탈리안 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 카델리니는 정통 이탈리안 퀴진에서 영감을 받아...

2016-08-17 15:47
씨온, 역경매 방식 레스토랑 예약 서비스 ‘식신플러스’ 확대 개편

식신플러스는 2015년 아시아 최고 레스토랑 50 시상식에서 27위에 선정된 류태환 셰프의 프렌치 퓨전 레스토랑 ‘류니끄’, 미슐랭 스타의 가치를 평가 받은 한국 최고의 프렌치 레스토랑 ‘팔레 드 고몽’, 양지훈 셰프의 컨템포러리 다이닝 ‘크레아’ 등 유명 레스토랑 120여곳이 참여했다. 안병익 씨온 대표는 “식신플러스는 사용자들의 각종 외식모임과...

2016-08-17 14:17
[오늘의 이벤트&할인] 롯데면세점 서머 시즌오프 행사, 이랜드 모던하우스 여름 정기 세일 등

일정 중에 미슐랭 스타 레스토랑을 방문하는 기회도 제공한다. 롯데면세점은 구매 고객을 대상으로 최대 28만원 선불카드 증정 행사를 진행한다. 본점, 코엑스점에서 2000달러 이상 구매 고객들에게 금액별로 최대 18만원 선불카드를 제공하며, 롯데카드나 KB국민카드로 결제할 경우 최대 10만원 선불카드를 추가로 증정해 최대 28만원 선불카드 혜택을...

2016-07-14 17:34
정용화, 프라하에서 생일 파티 근황 공개…훈남 셰프 '변신'

정용화는 "저는 프라하에서 생일을 보냈습니다. 여러분 진심으로 감사드려요! 늘 덕분에 행복합니다. Thank you guys. 전 프라하에서 아직 더 남은 생일 잘 보낼게요!"이라며 팬들에 대한 감사 인사도 잊지 않았다. 한편 정용화는 중국 영화 '봉미강호 결전식신'에서 미슐랭 3스타 셰프 역을 맡아 촬영에 한창이다.

2016-06-29 03:33
[오늘의 이벤트&할인] 콘래드 서울 뷔페 레스토랑 제스트 ‘스패니시 타파스 테마위크’, 배상면주가 ‘여름 얼음술 이벤트’ 등

◇ 콘래드 서울 뷔페 레스토랑 제스트 ‘스패니시 타파스 테마위크’ =미슐랭 3스타 출신 셰프 자코보 아쉬트레이 셰프를 초청해 스페인 타파스를 주제로 테마위크를 진행한다. 현지 셰프가 선보이는 독특한 분자요리 기법을 활용한 스페인 타파스 요리와 분자 쿠킹쇼를 만나볼 수 있는 ‘스패니시 타파스 테마위크’는 7월 2일 부터 10일까지 단 9일간...

2016-06-28 16:33
[카드뉴스 팡팡] 세계 최고의 레스토랑 TOP 10

오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)_이탈리아-이탈리아 북부 모데나에 위치-미슐랭 3스타*-모던하게 재해석한 이탈리아 전통 요리. 예술적인 플레이팅이 특징.*세계적인 레스토랑 평가로 3스타가 최고 등급. 2. 엘 셀러 데 칸 로카(El Celler de Can Roca)_스페인-스페인 카탈루냐 히로나에 위치-미슐랭 3스타-오너셰프 삼형제의 창의력과...

2016-06-16 16:54
롯데호텔서울, 日 오사카 미슐랭 3스타 초청 미식회

롯데호텔서울 일식당 모모야마에서는 일본 오사카 현지에서도 하루에 16명만이 맛볼 수 있는 것으로 유명한 ‘타이안’ 레스토랑의 오너 셰프이자, 미슐랭 3스타 셰프인 타카하타 히토시를 초청한다고 29일 밝혔다. 지난해 처음 열려 고객들의 호평을 받은 바 있는 이번 타이안 미식회에서는 전채요리부터 사시미, 구이, 튀김 등의 메인요리와 디저트까지 총...

2016-05-29 11:04
[가상현실시대] 가상공간서 써보고 쇼핑… 체험 마케팅 경쟁

‘360도 밀스’는 삼성 ‘클럽 드 셰프’의 멤버인 미슐랭 스타 셰프 ‘다니엘 블뤼’가 운영하는 레스토랑의 주방을 가상현실 헤드셋 삼성 ‘기어VR’를 통해 가상 체험하고, 삼성 셰프컬렉션을 활용한 ‘다니엘 블뤼’의 요리를 시식할 수 있는 이색적인 체험 행사다. 행사 참석자들은 다니엘 블뤼가 운영하는 뉴욕 소재의 ‘다니엘’ 레스토랑 주방의 모습을 기어...

2016-04-18 11:21
[지금 호텔은] 미슐랭 스타셰프 초청 이벤트…서울미식회로 초대

서울 웨스틴조선호텔 역시 일식당 스시조에서 미슐랭 스타셰프 초청행사를 진행한다. 24~25일 오후 7시에 ‘기온 사사키’의 오너 셰프 히로시 사사키를 초청해 갈라 디너를 펼친다. 플라자호텔은 주한 이탈리아 대사관 공식 셰프 출신인 투스카니의 마우리지오 체카토 수석 셰프를 내세웠다. ‘셰프 헌터 프로젝트’의 4번째 시리즈로 지중해를 담은 명품 퀴진...

2016-03-21 11:03
'마스터셰프코리아4' 3일 첫 방송, 원조의 귀환…놓칠 수 없는 관전포인트

새롭게 합류한 송훈은 미슐랭 3스타 레스토랑 출신답게, 도전자의 접시에 담긴 '스토리'를 관찰하는 독특한 심사로 젠틀한 카리스마를 뽐낸다. 특히 김소희 심사위원은 최근 진행된 '마셰코4' 제작발표회에서 "두말할 필요가 없다. 세 사람의 캐릭터가 전부 확실하다. 이건 말을 할 필요가 없다. 방송을 보시라"며 세 심사위원의 조합에 대한 강한 자신감을...

2016-03-03 20:32

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