[카드뉴스 팡팡] 세계 최고의 레스토랑 TOP 10

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전 세계 최고의 레스토랑은 어디일까요?
내로라하는 음식 비평가, 요리사 등 972명의 전문가가 선정한 '월드 베스트 50 레스토랑'.
그 중 올해 영예의 TOP 10 레스토랑을 소개합니다.

1. 오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)_이탈리아
-이탈리아 북부 모데나에 위치
-미슐랭 3스타*
-모던하게 재해석한 이탈리아 전통 요리. 예술적인 플레이팅이 특징.
*세계적인 레스토랑 평가로 3스타가 최고 등급.

2. 엘 셀러 데 칸 로카(El Celler de Can Roca)_스페인
-스페인 카탈루냐 히로나에 위치
-미슐랭 3스타
-오너셰프 삼형제의 창의력과 상상력이 깃든 프리스타일 요리가 특징

3. 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)_미국
-미국 뉴욕 매디슨스퀘어파크에 위치
-미슐랭 3스타
-10여가지로 구성된 뉴욕을 대표하는 프렌치 코스 요리 레스토랑.

4. 센트럴(Central Restaurante)_페루
-페루 리마에 위치
-2015 남미 최고 레스토랑
-페루 전통 요리를 세계 여러 나라의 요리 스타일로 재해석.

5. 노마(Noma)_덴마크
-덴마크 코펜하겐에 위치
-미슐랭 2스타
-깨끗한 천연 먹거리를 사용하는 환경친화적인 레스토랑

6. 미라쥬(Mirazur)_프랑스
-프랑스 남부 망통에 위치
-미슐랭 2스타
-지중해 해안의 신선한 재료를 사용한 이탈리안과 프렌치의 조화를 이룬 요리

7. 무가리츠(Mugaritz)_스페인
-스페인 북부 산 세바스티앙에 위치
-미슐랭 2스타
-다양한 재료를 사용한 예술성이 돋보이는 분자요리가 특징.

8. 나리사와(成澤)_일본
-일본 도쿄 아오야마에 위치
-미슐랭 2스타
-일본 식재료를 사용한 프렌치요리 레스토랑

9. 슈타이어렉(Steirereck)_오스트리아
-오스트리아 비엔나에 위치
-미슐랭 2스타
-비엔나의 아름다움을 담은 오스트리아의 전통적인 음식에 중점.

10. 아사도르 에쎄바리(Asador Etxebarri)_스페인
-스페인 빌바오에 위치
-미슐랭 1스타
-'불의 도시' 답게 좋은 식재료를 숯불로 구워내는 요리가 특징.

이밖에도 20위권에는
11. 돔(D.O.M)_브라질
12. 퀸토닐(Quintonil)_멕시코
13. 마이도(Maido)_페루
14. 더 레드버리(The Ledbury)_영국
15. 알리니아(Alinea)_미국
16. 아주르멘디(Azurmendi)_스페인
17. 피아짜 두오모(Piazza Duomo)_이탈리아
18. 화이트 래빗(White Rabbit)_러시아
19. 아르페지(Arpege)_프랑스
20. 엠버(Amber)_홍콩