미슐랭가이드 검색결과, 3페이지

검색결과 총145건

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하이트진로 ‘테라’, 미쉐린 가이드 서울 공식 파트너로 선정

하이트진로의 청정라거 '테라'가 다채로운 국내 미식문화 확산과 브랜드 활동을 위해 세계적인 미식가이드 미쉐린 가이드 서울(MICHELIN Guide Seoul)과 손잡았다. 하이트진로는 미쉐린 가이드 서울이 청정라거 테라를 공식 맥주 파트너로 선정했다고 9일 밝혔다. 미쉐린 가이드 서울이 국내 맥주 브랜드를 공식 파트너로 선정한 것은 이번이 처음이다. 미쉐린 가이드...

2019-09-09 09:55
롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"

게방식당은 2대째 노포를 운영하며 세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭 가이드’에 2년 연속 등재됐다. 간장 새우, 간장 전복, 간장게장은 물론 표고버섯, 건새우 등을 넣은 특제 간장으로 유명하다. 이번 추석에는 간장전복 500g과 간장 새우 500g으로 구성된 ‘게방식당 시그니처 선물세트’를 6만 원에, 간장게장 1.2㎏(2입)과 감태 5봉이 포함된 ‘게방식당...

2019-08-18 06:00
[올댓트립_홍콩에 가면③] 하루는 호캉스로 빼놔야 하는 이유

광둥어와 영어 모두에 능통한 전문 가이드가 골목 골목을 친절하게 안내한다. 코디스 호텔에서는 도시를 발아래 두고 차가운 물 속으로 첨벙 뛰어들 수 있는 루프톱 풀도 마련돼 있다. ◇ 무료 와인 마시다 취할라 = 미슐랭 스타에 빛나는 레스토랑 밍코트(Ming Court)에서 광둥식 정찬을 즐기기 전, 무료 와인 테이스팅에 참석해보자. 저녁 6시부터 7시 사이 밍코트 바로...

2019-08-02 05:00
이마트 '피코크', 맛집을 통조림에 담았다..."'금돼지 식당'과 돈육 햄 출시"

빕구르망은 미슐랭이 합리적인 가격과 훌륭한 맛을 갖춘 식당에 부여하는 등급으로 올해 미슐랭 가이드엔 국내 61개 식당만이 이 등급에 선정됐다. 금돼지 식당은 약수역에 있는 돼지고기 전문 식당으로, 삼겹살과 갈빗살의 맛을 동시에 느낄 수 있는 ‘본삽겹’, 눈꽃 같은 마블링이 있는 ‘눈꽃 목살’, 돼지 한 마리당 200g밖에 안 나오는 특수부위인 ‘등목살’...

2019-07-28 06:00
[올댓트립_홍콩에 가면②] 시장 한복판에서 맛본 '미슐랭' 디저트

가이드는 홍콩에선 실내 온도를 평균 16~19도에 맞춘다고 했다. 한국처럼 24~26도로 해놓으면, 그 가게엔 아무도 가지 않는다고. 홍콩이 체질에 맞는 듯하다. 평소 실내 온도 높이는 사람을 별로 좋아하지 않는다. 습하디습한 날씨를 잡기 위해선 평균 온도를 낮추는 게 백번 옳다고 생각했다. 다행인 건 들어가는 가게마다 에어컨을 '빵빵하게' 틀어놓아서 실내에...

2019-07-26 05:00
롯데百, '미식ㆍ책ㆍ환경' 등 주제 문화센터 가을학기 모집

대표적으로 8월 28일 롯데호텔 서울과 함께 미슐랭 셰프들이 뽑은 최고의 셰프 피에르 가니에르를 초청해 직접 준비한 런치 코스를 즐기고 세계적인 셰프의 철학과 이야기를 들어보는 시간을 마련했다. 또 가을에 어울리는 ‘책 읽는 가을밤’이라는 주제 아래 서울 골목길 곳곳에 숨은 동네 책방에서 다양한 책 관련 주제의 강좌들도 준비해했다. 우선 9월 21일 시집...

2019-07-23 06:00
[올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'

미슐랭 가이드에서 안내하는 '밍코트' 식사 가격은 350~500홍콩달러(한화 5만2000원~7만5000원)이다. '홍콩에서 미슐랭 1스타 먹었다'고 자랑하고 싶다면, 가성비가 괜찮다. ◇ 나 '자라 젤리' 먹어본 사람이야 = 홍콩에서 생전 처음 자라 젤리를 맛봤다. 음식을 앞에 두고 별별 생각을 다 했다. 미리 말했지만, 비위가 약하다. 방문한 곳은 몽콕의 분주한 퉁초이...

2019-07-19 05:00
반얀트리 서울, 강민구 페스타 총괄 셰프 선임

2014년부터 서울에서 모던 한식 레스토랑 '밍글스'를 운영하며 미슐랭(미쉐린) 가이드 2스타를 받았다. 반얀트리 서울은 강 총괄 셰프 선임에 맞춰 대표 레스토랑인 '페스타 다이닝'을 다음 달 8일 '페스타 바이 민구'로 재개장한다. 기존에 선보이던 컨템포러리 한식 대신 캐주얼한 유럽 요리를 선보일 예정이다. 강 총괄 셰프는 "해외 근무 당시 만들어 먹은...

2019-06-10 17:13
제주 영세식당 찾아간 호텔신라 미쉐린 3스타 셰프 “요리 비법 전수”

호텔신라의 대표 사회공헌 활동 맛있는 제주만들기 식당에 6년 연속 미쉐린(미슐랭) 3스타를 받은 세계적인 셰프가 방문해 특급 요리비법을 전수했다. 호텔신라는 네덜란드의 야콥 쟝 보어마 셰프가 1일 ‘맛있는 제주만들기’ 16호점 제주콩순옥을 방문해 뜻깊은 시간을 가졌다고 2일 밝혔다. 야콥 쟝 보어마 셰프는 ‘유럽의 식자재 박사’로 불리며 제철 식자재의...

2019-06-02 11:15
'미슐랭 가이드 캘리포니아 2019', 올 여름 발간된다

캘리포니아 에디션 발간으로 세계를 선도하는 캘리포니아 미식 문화의 위상을 재확립했다"고 자신했다. 미슐랭가이드는 세계 최고 권위의 미식전문 여행정보안내서로, 미슐랭가이드 또는 기드미슐랭 등으로 불린다. 프랑스의 타이어 회사인 미슐랭사에서 1900년 타이어 구매 고객에게 무료로 나눠 주던 자동차여행 안내 책자에서 출발했다.

2019-03-22 14:57
신라호텔, 글로벌 브랜드로 인정받아...이부진 사장의 해외진출 계획 청신호?

서울 신라호텔은 ‘호텔판 미쉐린(미슐랭) 가이드’로 불리는 ‘포브스 트래블 가이드(Forbes Travel Guide)’에서 국내 호텔로는 최초로 5성 호텔로 꼽혔다고 21일 밝혔다. 포브스 트래블 가이드는 전 세계 약 50여 개국의 1106개의 호텔을 평가한 결과 5스타(Five-Star) 호텔 210개(신규 21개), 4스타 호텔 534개(신규 49개), 추천 호텔 362개(신규 62개)를 선정했다. 1958년 ‘모빌...

2019-02-21 15:41
신라호텔, 국내 호텔 최초 '포브스 트래블가이드' 5성 호텔로 선정

서울 신라호텔이 ‘호텔판 미쉐린(미슐랭) 가이드’로 불리는 ‘포브스 트래블 가이드(Forbes Travel Guide)’에서 국내 호텔로는 최초로 5성 호텔로 선정됐다. 21일 신라호텔에 의하면 ‘포브스 트래블 가이드’는 전날 공식 홈페이지에서 ‘2019 포브스 트래블 가이드’를 발표했다. 포브스 트래블 가이드는 전 세계 약 50여 개국의 1106개의 호텔을 평가한 결과...

2019-02-21 09:19
삼성전자, 춘절 맞아 ‘왕훙’ 초청…혁신가전 체험행사

왕훙들을 대상으로 한 가전제품 소개와 함께 이충후 셰프 등 미슐랭 가이드 스타 셰프들이 삼성 주방가전을 이용해 펼치는 쿠킹쇼와 한국 패션 전문가의 삼성 의류가전을 활용한 스타일링 클래스 등도 진행됐다. 왕훙은 ‘왕뤄훙런(網路紅人)’의 줄임말로 ‘인터넷에서 인기 있는 사람’을 의미하며 온라인상의 유명인사를 가리킨다. 이들은 주로 웨이보 등 중국...

2019-01-25 10:12
'탈 패키지ㆍ유튜래블'...2019년 해외여행 트렌드는?

현지 가이드 투어 = 2018년 자유여행 시장에서는 현지투어 붐이 거세게 일었다. 최근 여행지의 안전 이슈가 여러 차례 부각된 데다, TV 속에서는 인문학 예능이 인기를 끄는 등 풍부한 경험과 전문 지식을 갖춘 가이드를 찾는 여행객들의 니즈가 증가했기 때문이다. 이에 따라 하나투어가 판매하는 가이드 동행 박물관 투어, 야간 시티 투어 등 현지투어 상품의...

2019-01-04 15:09
[올댓트립] 홍콩에서 한 달 살기…가성비 갑 '삼수이포' 주목

처음 문을 열었을 때는 14석 규모의 작은 가게에 불과했지만, 1년 후 미슐랭 가이드로부터 별 하나를 얻었다. 현재 하와이와 뉴욕에도 매장이 있다. 팀호완의 오너 셰프는 포시즌스 호텔의 광둥식 레스토랑 '렁킹힌'(Lung King Heen)에서 솜씨를 쌓은 후 이곳을 만들었다. 현재 팀호완을 대표하는 본점이 삼수이포에 있다. 마흔 개가 넘는 지점 중 오너 셰프의 요리를...

2018-11-16 06:00
[올댓트립] 뭘 좀 아는 누나들은 홍콩에서 '이렇게' 논다

이곳의 독보적인 메뉴와 빈티지 와인 컬렉션은 미슐랭 가이드에서 별 하나를 획득했고, 2016년부터 꾸준하게 홍콩 타틀러 베스트 레스토랑에도 이름을 올렸다. 점심 세트는 358홍콩달러(약 5만1000원), 6~8코스가 제공되는 저녁 세트는 988홍콩달러(14만1300원)부터 시작한다. ◇ 가을 바닷가에서 음미하는 커피 한 잔 = 센트럴에서 버스를 타고 약 30분 달리면, 햇빛 아래...

2018-11-02 06:00
미슐랭(미쉐린) 가이드 공정성 논란…어윤권 셰프 "블랙박스로 공개 시연하자"

'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 명단이 발표된 가운데 스타 셰프 어윤권이 의문을 제기하며 공개 요리 시연을 요구했다. 어윤권 셰프는 19일 페이스북에 "생방으로 미쉐린 모던코리안, 컨템포리 스타셰프(미쉐린 추천 베스트셰프, 가급적 상위 등급, 마땅치 않으면 프랑스 스타셰프)와 제가 6코스 정도 블랙박스 요리 시연을 해 공정성 검증을 희망한다...

2018-10-19 17:56
'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 레스토랑은 어디? 가온·라연 '3년 연속 3스타★'

미쉐린코리아는 18일 오전 '미슐랭 가이드 서울 2019' 레스토랑 명단을 발표했다. '미슐랭 가이드'는 세계 최고 권위를 자랑하는 레스토랑 평가·안내서로 서울 편은 올해가 세 번째다. 특히 전문 평가원 평가에 따라 '별'을 받는 레스토랑이 세간의 눈길을 사고 있다. 미쉐린 스타는 '요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당'인 별...

2018-10-18 13:54
'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019' 오늘(18일) 발표…"미슐랭 3스타 레스토랑은 몇 곳 될까?"

'미슐랭(미쉐린) 가이드 서울 2019'이 18일 오전 10시 30분 발표되면서 이번에는 별 3개를 받는 레스토랑과 식당이 몇 곳이나 될 지 기대를 모으고 있다. 미쉐린코리아는 이날 오전 10시 30분부터 서울 삼성동 그랜드인터컨티넨탈서울파르나스 호텔에서 미디어 컨퍼런스를 열고 '미쉐린 가이드 서울 2019' 발간에 대한 발표를 할 예정이다. 이날 '미쉐린 가이드 서울...

2018-10-18 07:48
제네시스 브랜드, 23회 부산국제영화제 공식 후원

제네시스 관계자는 “세계적인 영화 축제인 부산국제영화제에 제네시스가 공식 후원사로 참여하게 돼 기쁘다”라며 “제네시스는 앞으로도 영화제 후원, 제네시스 챔피언십 개최, 미슐랭 가이드 후원 등 다양한 활동을 통해 국내·외 문화예술 현장을 지원하고 고객들과 적극적으로 소통할 것”이라고 전했다.

2018-09-11 16:05

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