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  • 롯데마트, 창고형할인점 '맥스' 사업 본격 개시
    롯데마트, 창고형할인점 '맥스' 사업 본격 개시
    롯데마트 맥스는 품질 상위 3%의 미국산 프라임 등급 소고기와 마블링이 뛰어난 호주산 곡물비육 소고기를 주력으로 선보인다. 또 창고형 할인점에서는 처음으로 국내산 동물복지 돼지고기를 판매한다. 닭고기 냉장육의 전체 상품 또한 동물복지 인증상품으로 구성했다. 롯데마트 맥스 매장에는 하이마트, 다이소, 한샘, 보틀벙커 등 카테고리킬러 매장도 함께...
    2022-01-18 06:00
  • 신라호텔, '프리미엄' 강화한 설 선물세트 출시
    신라호텔, '프리미엄' 강화한 설 선물세트 출시
    그 중 최고급 선물세트인 '설화한우 스페셜'은 1++ 등급 중에서도 마블링 스코어가 가장 높은 한우만으로 구성한 상품으로, 엄격한 품질 선정으로 판매 수량이 한정돼 있다. '설화한우 스페셜'은 한우 본래의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 안심과 채끝, 풍부한 육즙의 등심, 살코기가 가장 많은 4~7번만 엄선한 갈비 등으로 구성된다. 이외에도 '명인 숙성한우', '한우 스테이크...
    2022-01-12 10:03
  • "원하는 두께로 잘라드립니다"…롯데마트, ‘스테이크 345’ 운영
    "원하는 두께로 잘라드립니다"…롯데마트, ‘스테이크 345’ 운영
    프라임 등급은 미국 소고기 생산량의 단 2~3%를 차지하며 풍부한 마블링과 부드러운 육질을 자랑한다. 이색 스테이크에 빠질 수 없는 양고기도 판매하고 있다. 생후 12개월 미만의 어린 양만을 엄선해 100% 항공직송으로 공수하고 있다. 대표 상품으로는 숄더랙, 프렌치드렉, 양목심이 있다. 김나영 롯데마트 축산MD(상품기획자)는 “눈과 입으로 동시에 즐길 수 있는...
    2022-01-04 06:00
  • ESG 발맞춰 설 선물 포장재도 친환경…플라스틱 NOㆍ종이는 YES
    ESG 발맞춰 설 선물 포장재도 친환경…플라스틱 NOㆍ종이는 YES
    석달간 모은 포카리스웨트 페트병 312㎏은 △마블링 카라비너 △피크닉 보냉백 △카드포켓 △피크닉 매트 등 업사이클링 굿즈로 재탄생했다. SPC그룹은 친환경 포장재 생산을 위해 소재 기업들과 협력을 강화하고 있다. SPC의 포장재 생산 계열사 SPC팩은 SK종학화학, 롯데케미칼, 한화컴파운드 등과 친환경 포장재 개발 업무협약을 체결했다.
    2021-12-28 16:14
  • 롯데마트, 투뿔 한우ㆍ호주산 청정 와규 최대 50% 할인
    롯데마트, 투뿔 한우ㆍ호주산 청정 와규 최대 50% 할인
    롯데마트는 현재 마블링 등급 4등급 이상의 ‘청정 와규’ 및 8등급 이상의 ‘청정 와규 MB8+’ 브랜드를 운영하고 있다. 롯데온 내 롯데마트몰에서도 프리미엄 소고기 행사를 진행한다. 롯데온은 매주 목요일을 장보기 데이로 정해 더욱 다양한 행사 상품들을 선보일 예정이다. 22일까지 홈파티 단골 고기&밀키트 행사를 통해 투뿔 한우를 포함한 호주산...
    2021-12-17 06:00
  • 그린랩스, 축산 전문기업 ‘예술소’ 인수…서비스 밸류체인 강화
    그린랩스, 축산 전문기업 ‘예술소’ 인수…서비스 밸류체인 강화
    8, 9+ 등급의 초고마블링 상품은 물론 미경산 한우 등 특화된 상품을 판매하면서 구매력 있는 충성고객을 빠르게 확보, 재구매율 45%를 기록하고 있는 독보적인 브랜드다. 그린랩스는 ‘예술소’ 인수를 통해 농업에서 구축한 생산부터 유통까지의 데이터농업 서비스를 축산업으로 확장해 축산업의 데이터농업화에 본격 나설 계획이다. 리얼팜의 경쟁력인 축산 스마트팜...
    2021-10-25 10:48
  • "와규가 대체육으로?"…日 연구진 ‘3D 프린터로 뽑은 와규’ 공개
    "와규가 대체육으로?"…日 연구진 ‘3D 프린터로 뽑은 와규’ 공개
    8일 로이터 통신 등 주요 외신에 따르면 최근 마쓰자키 미치야가 이끄는 일본 오사카대 연구진은 와규 특유의 마블링을 재현한 배양육을 만드는 데 성공했다. 연구진은 일반적인 배양육이 다짐육 형태로 나오는 것에 반해 와규 형질 그대로를 복원하는 데 중점을 뒀다. 이를 위해 소의 줄기세포를 이용해 근육과 지방 섬유, 혈관 등을 바이오 3D 프린터로 복제하는...
    2021-10-12 11:11
  • [대방로] 고기가 주식?
    [대방로] 고기가 주식?
    상업용 공장식 축산이 이루어지며 육류 소비가 늘고, 곡물 사료로 마블링이 생기고, 분뇨는 미처 다 흙으로 순환되지 못하고 폐기물이 되었다. 국내에서도 고기와 부산물을 먹기 위한 상업적인 축산은 1960년대 경제성장을 하면서부터이다. 1970년대를 거치며 전 세계에서 사육하는 소는 10억 마리를 넘었고, 최근에는 13억~15억 마리를 헤아린다. 인도 등을 제외하면...
    2021-09-13 05:00
  • [추석선물] 이마트, 비대면 명절에 프리미엄 세트 확대
    [추석선물] 이마트, 비대면 명절에 프리미엄 세트 확대
    횡성한우 중에서도 가장 상품성이 뛰어난 횡성축협 한우를 사용했으며 마블링 등급이 9인 최상의 원료육만을 담았다. 과일 선물세트에서는 프리미엄 과일인 샤인머스캣 2송이와 제주왕망고 2개로 구성된 ‘피코크 샤인머스캣 제주왕망고 세트’를 카드할인가 9만6600원에, 샤인머스캣 1송이와 브라질 애플망고 4개로 구성된 ‘피코크 샤인&애플망고 세트’를...
    2021-09-10 05:00
  • 이마트·SSG닷컴 추석 선물세트 본판매…친환경 포장 도입·쓱배송 확대
    이마트·SSG닷컴 추석 선물세트 본판매…친환경 포장 도입·쓱배송 확대
    한우 최고등급인 1++등급 마블링 스코어 9로 엄선한 구이세트로, 등심구이용/채끝구이용/안심구이용을 각 1㎏씩 구성했다. 수산 선물세트에서는 큼직하고 두툼한 수산물로 구성한 ‘황제 시리즈’ 4종을 선보이고 행사카드로 구매시 각 10% 할인 판매한다. 최상품으로 여겨지는 300g 이상의 조기만을 엄선한 ‘피코크 황제굴비 세트’를 행사가 49만3200원에, 상품성이...
    2021-09-09 06:00
  • [포토] 현대백화점, 최고급 한우세트 '현대명품 한우 넘버나인' 출시
    [포토] 현대백화점, 최고급 한우세트 '현대명품 한우 넘버나인' 출시
    '현대명품 한우 넘버나인' 세트는 전국 한우 중 단 5% 내외로 엄선된 1++등급 한우 중 최고 등급의 마블링 스코어인 넘버 나인(9)만을 선별해 일반 한우보다 육향이 풍부하고 식감이 부드러운 것이 특징이다. 1++(9)등급 구이용 갈비 1.6㎏을 비롯해 안심·등심·살치살·토시살 등 구이용 부위(총 6.4㎏)로만 구성됐다. 판매 가격은 250만 원이다.
    2021-08-25 13:13
  • "추석 보복소비 수요 잡아라" 초고가 선물 쏟아내는 유통가
    "추석 보복소비 수요 잡아라" 초고가 선물 쏟아내는 유통가
    최고가 한우 세트로 1++등급 한우 중에서도, 마블링 최고 등급(No.9)만 사용한 ‘현대명품 한우 넘버나인(250만 원)’을 새롭게 선보인다. 지난해 추석 한우 최고가 선물 세트(150만 원) 대비 100만 원가량 높아졌다. 구이용 갈비 1.6kg를 비롯해 안심·등심·살치살·토시살 등 구이용 부위(총 6.4kg)로만 구성됐다. 롯데호텔은 정육세트와 함께 홈술을 즐길 수 있는...
    2021-08-17 13:38
  • 현대백화점, 추석 정육선물세트 역대 최대 물량 준비
    현대백화점, 추석 정육선물세트 역대 최대 물량 준비
    최고가 한우 세트로 1++등급 한우 중에서도, 마블링 최고 등급(No.9)만 사용한 ‘현대명품 한우 넘버나인(250만 원)’을 새롭게 선보인다. 지난해 추석 한우 최고가 선물 세트(150만 원) 대비 100만 원가량 높아졌다. 구이용 갈비 1.6kg를 비롯해 안심·등심·살치살·토시살 등 구이용 부위(총 6.4kg)로만 구성됐다. 여기에 200g씩 소포장해 1㎏ 내외로 구성돼 보관 및 관리...
    2021-08-17 09:12
  • 신세계백화점, 본점·강남점 이어 대전점서도 직경매 한우 선봬
    신세계백화점, 본점·강남점 이어 대전점서도 직경매 한우 선봬
    백화점 고객들이 선호하는 제품은 1등급의 마블링이 적은 담백한 고기로, 60개월 이하의 암소만 취급한다. 백화점 바이어가 직접 물건을 살펴보고 구매하다 보니 당연히 제품의 질도 좋아졌다. 신세계에서만 만날 수 있는 프리미엄 제품으로 고객의 선택권을 다양화하는 동시에 여러 프로모션 혜택도 선사한다. 직경매 한우 입고 시에는 ‘소 잡는 날’ 혹은 ‘한우데이’...
    2021-07-21 06:00
  • 롯데마트, 최상위 등급 미국산 소고기 최대 50% 할인 판매
    롯데마트, 최상위 등급 미국산 소고기 최대 50% 할인 판매
    풍부한 마블링과 함께 고기의 결이 일정하고 부드러우며 소고기 특유의 진한 풍미가 우수해 주로 스테이크에 많이 사용된다. 롯데마트는 지난해 프라임 등급 소고기 매출이 전년 대비 72.5% 늘었다고 16일 밝혔다. 특히 올해부터 주력으로 선보이고 있는 안심/채끝/등심 프라임 등급 상품의 경우 5월 매출이 전월 대비 139.8% 늘었다. 이는 프라임 등급 소고기에 대한...
    2021-06-16 06:00
  • 현대백화점, ‘금돼지식당’ 손잡고 돼지고기 구이 밀키트 출시
    현대백화점, ‘금돼지식당’ 손잡고 돼지고기 구이 밀키트 출시
    이번에 선보이는 금돼지식당 모둠 구이 세트는 3~4인이 먹을 수 있는 양으로, 갈비뼈 바로 옆의 삼겹살 부위인 ‘본삼겹(300g)’, 눈꽃 같은 마블링이 특징인 ‘눈꽃목살(170g)’, 돼지 한 마리당 200g만 나오는 특수 부위 ‘등목살(170g)’, 그리고 껍데기(400g) 등 오프라인 매장에서 판매하는 고기 부위 전 메뉴와 파채소스(150g×3입), 콩가루소스(10g×2입)로 구성됐다....
    2021-05-09 09:24
  • 롯데마트, 3월 7일 '삼치-참치 데이' 맞아 연중 최저가에 판다
    롯데마트, 3월 7일 '삼치-참치 데이' 맞아 연중 최저가에 판다
    참다랑어는 북반구에 서식하는 북방 참다랑어와 열대 해역을 비롯한 남반구에서 주로 잡히는 남방 참다랑어로 구분되는데, 북방 참다랑어가 마블링이 많아 선호도가 높다. 특히, 이번에 준비한 상품은 참치의 부위 중 지방이 가장 풍부한 최고급 부위인 참치 ‘뱃살’만으로 구성했다. 또한, 구이와 조림 구분없이 먹기 좋은 삼치를 시세대비 40%가량 저렴하게...
    2021-03-03 06:00
  • [설 선물] 현대백화점, 올해 '한우 선물세트' 역대 최대 물량 준비
    [설 선물] 현대백화점, 올해 '한우 선물세트' 역대 최대 물량 준비
    현대백화점의 대표적인 완판 명절 선물세트인 '화식한우' 중에서도 1++등급과 마블링 9등급을 모두 충족하는 등심과 채끝 부위로 구성했다. '화식한우'는 볏짚·보리·쌀겨 등 자체 배합한 곡물을 끓여먹이는 전통 사육 방식을 고수해 기르는 프리미엄 한우다. 일반 한우에 비해 필수지방산 함유량이 높아 육색이 짙고 뛰어난 식감을 낸다.
    2021-01-28 05:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 작은 가게를 흔들다! 마블링 왕꽈배기 맛집 '성○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 작은 가게를 흔들다! 마블링 왕꽈배기 맛집 '성○○○○'…대박 비결은?
    마블링 왕꽈배기 맛집 '성○○○○'를 찾아간다. 26일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너를 통해 마블링 왕꽈배기 맛집 '성○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 성남, 단대오거리역 맛집으로 통하는 '성○○○○'에서는 특별한 꽈배기를 만날 수 있다. 바로 찰흑미왕꽈배기다. 흑미와 백미의 색이 어우러져 마치 마블링을...
    2021-01-26 17:15
  • 설선물도 보복소비? 250만원 한우ㆍ3900만원 와인 등 고가 선물 열풍
    설선물도 보복소비? 250만원 한우ㆍ3900만원 와인 등 고가 선물 열풍
    이 제품은 투뿔(1++) 등급에서도 가장 높은 마블링 등급인 넘버 나인을 받았다. '투뿔 넘버 나인’은 2019년 말 농림축산식품부의 한우 등급 세분화 이후 나온 등급으로 전체 도축 물량 중 최대 7%뿐으로 마블링과 육질 질감, 색감 등을 고려해 정해진다. 신세계백화점 관계자는 "그간 업계에서 이 정도 용량과 가격으로 구성한 한우세트는 없었다"고 했다....
    2021-01-25 16:19
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