다시마, 8페이지 - 이투데이

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'광주 불' 원인은 가마솥 더위? 야적장 화재, 인근 식품 공장까지 번져…인명피해 없어

불은 바로 옆 식품 가공공장으로 옮겨 붙어 김·다시마 등 제품과 창고 전부를 태웠다. 소방당국은 소방차 25대와 소방관 70여 명을 동원해 사투를 펼쳤으며, 화재는 2시간 만에 진화됐다. 다행히 인명피해는 없는 것으로 전해졌다. 화재 원인은 아직 밝혀지지 않았으나, 소방당국은 연일 이어진 폭염 때문에 불이 났을 가능성도 염두에 두고 있다.

2018-07-25 08:31
'생활의 달인' 후쿠오카식 초밥의 달인, 서울 중구서 이름난 특별한 맛의 비법은?

그뿐만 아니라 '생활의 달인' 후쿠오카식 초밥의 달인이 만든 초밥은 기본이 되는 밥 또한 달인만의 비법으로 불리는가 하면 해초 소금과 다시마로 맛을 내 다른 양념을 하지 않고도 밥 자체로 깊은 맛을 낸다고 한다. 언제나 최고를 선사하기 위한 노력과 신념으로 자신만의 초밥을 만들어 나가는 후쿠오카식 초밥의 달인의 맛 이야기는 23일 밤 8시 55분 방송되는 SBS...

2018-07-23 16:05
전복ㆍ김 등 양식 수산물 상반기 수출 4.5억 달러...작년 대비 10.5%↑

반면 미역(-19.3%)과 다시마(-1.4%), 톳(-24.6%), 넙치(-15.3%)의 생산량은 감소한 것으로 나타났다. 특히 물량 비중이 높은 미역의 경우 시설량은 작년과 비슷한 수준이나, 3~4월 기상악화 등으로 인해 식용 생산량이 크게 감소한 것으로 보인다. 상반기 출하가능 물량이 많지 않았던 넙치는 전반적인 활어 수요 부진으로 인해 지난해 및 평년보다 생산량이 감소한...

2018-07-22 11:00
'생활의 달인' 평양식 막국수의 달인, 서울 청량리서 이름난 특별한 맛의 비밀은 '이것'!

보통 동치미를 사용하는 막국수와 달리 달인은 다시마와 '이것'에 숙성한 닭을 이용해 육수를 만든다고 밝힌다. 이뿐만 아니라 끊어질 듯 끊어지지 않는 메밀면은 콩 삶은 물과 '이것'을 더해 숙성시켰다고 한다. 한자리에서 오랜 시간 동안 사랑받고 있는 평양식 막국수 달인의 맛 이야기는 9일 오후 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'을 통해 확인할 수 있다.

2018-07-09 14:09
뷰티업계, 여름 비수기 ‘홈뷰티족’ 겨냥해 돌파구 찾는다

미역, 다시마의 독특한 질감을 그대로 느낄 수 있도록 시트와 에센스도 차별화했고 외부 자극으로 스트레스를 받은 피부에 진정 및 쿨링 효과를 준다. 업계 관계자는 “여름이 되면 피부의 수분이 쉽게 증발하고 땀과 피지 등 노폐물이 쌓이면서 모공이 늘어나게 된다. 피부 탄력은 한 번 떨어지면 쉽게 되돌릴 수 없기 때문에 꾸준히 관리하는 것이 중요하다”며...

2018-07-09 10:26
[상품의 속살] 농심 너구리, 36년 인기몰이 비결은 ‘완도산 다시마’

여기에 전남 완도산 다시마를 통째로 잘라넣어 해물우동의 깊은맛과 감칠맛을 배가시켰는데, 농심에서는 이 완도산 다시마가 너구리 개발의 ‘신의 한수’로 불린다. 농심은 국내 최대 다시마 산지인 전남 완도군 금일도(금일읍) 일대에서 다시마를 전량 구매한다. 뛰어난 품질의 완도 다시마를 넣어 흉내 낼 수 없는 너구리만의 풍부한 맛을 구현했다. 금일도...

2018-07-06 10:15
인트로메딕·오스템, 서해5도 에너지신사업 업무 제휴…北 팜그리드 진출도 기대

이 자리에서 어민 대표들은 NLL 지역 중 수심이 낮은 연평도와 우도 사이에 남북해상풍력 시설 도입, 2년산 다시마 등 해조류 양식 기술 북한 보급 사업 추진 등의 의견을 냈다. 6월 12일 북미 정상회담을 앞두고 도날드 트럼프 미국 대통령이 대북 경제 지원 주체를 한·중·일로 못 박으면서 이들 기업이 대북사업에 진출할 기회도 마련될 것이라는 전망도 나온다....

2018-06-07 13:41
'생활의 달인' 을지로 순대의 달인, 30년 세월 지켜온 특별한 맛의 비밀은?

마늘종, 마늘, 다시마 총 세 가지를 넣은 물에 찹쌀을 불려서 순대 속을 만들고, 사골육수에서 두 번에 걸쳐 정성스럽게 삶는 것이 달인 만의 비법이라고 한다. 정성 가득 언제나 손님에게 최고의 음식을 대접하는 것이 자랑이라는 을지로 순대의 달인의 맛 이야기는 28일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2018-05-28 16:29
올리브영, '즐거운 동행' 출범 2년… "2020년까지 스타브랜드 수 10배 키운다"

또한 최근 원물화장품 트렌드를 이끌고 있는 ‘다시마팩’, ‘산양유 마스크팩’ 등도 ‘즐거운 동행’을 통해 발굴한 제품이다. 올리브영은 이러한 성과에 힘입어 앞으로 즐거운 동행을 좀 더 전략적으로 육성해나갈 방침이다. 취급 상품을 대폭 확대하고 즐거운 동행존 운영 매장도 늘려 최소 연 3억 이상 매출을 올리는 ‘스타 브랜드’ 양성을 위해 집중할...

2018-05-17 09:04
[하응백의 해산물기행 ② 기장멸치] 멸치회 얹어 한잔 술에 싸 먹으니… “아! 봄날의 맛스틸러”

기장 역시 미역, 다시마, 꼼장어 등으로 잘 알려져 있기도 하지만 역시 봄철의 주인공은 멸치다. 서울에서 기장으로 가는 방법은 여러 가지가 있겠지만 포항으로 가는 KTX를 탄다. 포항이 고향인 오랜 친구 둘이 포항역에서 픽업을 해서 아득하게 찬란한 봄날, 함께 기장 멸치를 즐기자고 밀약을 했기 때문이다. 포항에서 기장까지 이어지는 새로 난 고속도로를 타니...

2018-04-27 13:26
홍지민, 29㎏ 감량 '다이어트 여신' 으로… 20㎏ 이상 감량한 여자 연예인들은?

이하늬는 서울대 재학시절 20㎏을 감량하며 건강미를 되찾았다. 그는 평소 다시마와 두부, 감자를 즐기며 10여 년이 넘게 채식을 고집하고 있다고 말했다. 이 외에도 방송인 박지윤은 출산 후 불어난 몸 때문에 3개월간 고구마 다이어트와 발레 스트레칭으로 30㎏ 뺐으며 배우 조여정은 고구마와 달걀 다이어트, 그리고 충분한 수분 섭취로 20㎏을 감량했다.

2018-04-24 11:11
[주말에 어디갈래] 일본인듯 아닌 듯 ‘아시아의 하와이’ 오키나와

메밀로 면을 만드는 일본 본토와 달리 밀가루를 사용하는 오키나와의 소바는 돼지뼈, 가츠오부시, 다시마를 넣어 만든 육수로 담백한 맛을 자랑한다. 현내에서만 하루에 15만 그릇이 나갈 정도로 인기 있는 오키나와의 소바는 지정 기념일(10월 17일)까지 있을 정도다. 이외에도 일본에서는 오직 오키나와에서만 먹을 수 있는 A&W의 햄버거, 오키나와 대표 오리온 맥주...

2018-04-20 10:22
현대백화점, 밀키트 브랜드 '셰프박스' 선봬

예를 들어 현대백화점 전통식품 브랜드 ‘명인명촌’에서 판매하는 유기농 매실액과 차돌박이로 ‘차돌박이 겉절이’를 만들거나, 해수가 맑은 부산 기장 앞바다에서 재배한 기장 다시마를 활용해 이송희 셰프의 소스로 ‘양념장어덮밥’을 만드는 식이다. 현대백화점은 차돌버섯찜·양념장어덮밥·밀푀유나베 등 10종을 먼저 선보인 뒤, 향후 상품수를 20~30여...

2018-04-17 09:24
올리브영 “중기 상생 상품, 2월 매출 530%↑”

올리브영에 따르면 2016년 5월부터 해당 프로그램을 시작한 결과 최근까지 22개 지역 중소기업을 발굴했으며, 판매 상품 수는 173여개에 달한다. 올리브영 본점을 비롯한 전국 34개 매장에서는 '즐거운 동행' 특화존도 운영 중이다. 발굴된 브랜드 중 베스트셀러에 오른 상품의 공통점은 벌꿀, 다시마, 산양유 등으로 만든 원물 화장품이다.

2018-03-15 19:09
작년 어업생산량 374만톤…생산금액 8.6조원

미역류(25.5%), 다시마류(25.2%), 김류(25.5%)는 시설면적 증가 및 작황호조로 생산량이 확대됐다. 바지락(-28.4%), 우렁쉥이(멍게, -16.2%)는 고수온에 의한 폐사로 생산량이 줄었다. 원양어업 생산량은 47만 톤으로 전년대비 3.5%(1만6000톤) 늘었다. 원양 해역의 황다랑어(50.7%), 명태(16.8%), 남극크릴(49.6%) 등의 자원량 증가에 따른 조업확대로 어획량이 확대됐다....

2018-02-22 12:00
이커머스 설 차례상, 대형마트보다 22% 싸다

36개 품목 중 대형마트보다 가격이 비싼 것은 사과(39.0%↑)와 오징어(37.1%↑), 다시마(29.9%↑), 산적용 쇠고기(26.9%↑) 등 단 4개에 불과했다. 이 같은 가격대는 전날 소상공인시장진흥공단이 조사한 전통시장의 제수용품 가격과 유사한 수준이다. 소상공인시장진흥공단이 전통시장 37곳과 인근 대형마트 37곳을 대상으로 제수용품 27개 품목의 가격을 조사한 결과...

2018-02-01 10:36
'생활의 달인' 청년달인 '간장 새우덮밥의 달인'·'천안 만두의 달인', 열정·패기로 요식업계 강자 '급부상'

이를 육수 위에 다시마를 올리고 그 위에 으깬 재료를 올려주면 간장 베이스가 완성된다. 이렇게 만든 육수와 간장을 섞으면 간장 새우덮밥의 간장이 만들어진다. '생활의 달인' 천안 만두의 달인은 생활의 달인을 보며 달인의 꿈을 키워왔다고 한다. 세상에 하나 뿐인 맛을 위해 자신만의 비법을 연구했고 그렇게 자신만의 특별한 만두를 탄생시켰다. '생활의 달인...

2017-12-11 17:13
[유통명장을 찾아서] “너구리 성공 비결은 완도산 다시마…일렬로 세우면 지구 6바퀴”

“오랜 세월 질 좋은 다시마를 제공해준 완도와 회사가 함께 노력한 덕분에 ’너구리’의 인기가 유지될 수 있었습니다.” 1982년 국내 최초의 우동라면으로 선보여 올해로 출시 35주년을 맞은 농심 ‘너구리’속에는 30년이 넘도록 생산지가 변하지 않은 원재료가 있다. 농심 구매팀이 전국 곳곳을 찾아다닌 끝에 선택한 완도산 다시마가 주인공이다. 농심은...

2017-10-18 11:04
'생활의 달인' 옥수수 식빵의 달인·광천 불고기 달인·튀김 요리의 달인, "상식을 뛰어넘네~"

간장 소스를 만들기 위해 바닷가재를 이용하는가 하면, 다시마를 손으로 직접 갈아 튀김장을 만든다. 특히 무와 오이를 갈아 튀김장에 섞어 튀김을 단순한 분식이 아닌 하나의 요리로 완성시킨다. 상상을 초월하는 달인 만의 아이디어로 만들어 지금의 맛을 완성시킨 옥수수 식빵의 달인, 광천 불고기의 달인, 튀김 요리의 달인의 이야기는 9일 밤 8시 55분 방송되는 SBS...

2017-10-09 15:33
'생활의 달인' 떡볶이 전설…공주 즉석떡볶이, 종로 한판떡볶이, 부산 중탕떡볶이 위치는?

바로 다시마와 미나리를 이용해 2~3일간 숙성시킨 고추장이 그것. 다시마의 진액이 내는 감칠맛과 미나리의 독특한 향이 어우러져 어디서도 맛볼 수 없는 떡볶이가 만들어진다. 서울 종로3가의 김귀엽 달인의 한판 떡볶이는 '종로 사람들은 다 아는 8번 출구 이모네집'으로 알려질만큼 유명세를 타고 있다. 하루에 한 판만, 오후 3시부터 판매해 '한판 떡볶이'라고 불린다....

2017-10-02 16:04

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