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  • 식음시설 리뉴얼ㆍ신시장 개척…단체급식업계, 엔데믹 전환 후 주도권 경쟁
    식음시설 리뉴얼ㆍ신시장 개척…단체급식업계, 엔데믹 전환 후 주도권 경쟁
    CJ프레시웨이, '오션월드' 식음 시설 인테리어 리뉴얼신세계푸드, 아파트 식음 사업 강화ㆍ현대그린푸드 관련 사업 진출 검토구내식당 정상화…업체 간 경쟁 치열해질 전망 코로나19 사태로 고전했던 단체급식 업체들이 엔데믹(풍토병화) 전환 이후 시장 회복세에 힘입어 시장 주도권 경쟁에 나서고 있다. 식음 시설 리모델링을 진행하는가 하면 우리나라 음식에 적합한...
    2022-06-22 14:51
  • CJ프레시웨이, 급식 상품 ‘뻥이요 마카롱’ 홈플러스 입점
    CJ프레시웨이, 급식 상품 ‘뻥이요 마카롱’ 홈플러스 입점
    이후에도 학교 급식, 오피스 구내식당 등 다양한 고객사의 주문이 이어지며 꾸준한 인기를 누리고 있다. CJ프레시웨이는 다양한 B2C 채널에 잇달아 상품을 내놓으며 소비자와의 접점을 넓히고 있다. 입점 채널은 홈플러스를 포함한 국내 대형마트와 외국계 할인마트, 기업형 슈퍼마켓, 주요 편의점 등 전국 B2C 경로와 쿠팡, 마켓컬리 등 온라인 판매처, CJ그룹...
    2022-06-17 08:53
  • 리오프닝에 경쟁사 바쁘게 움직이는데…‘구본성 리스크’에 발목잡힌 아워홈
    리오프닝에 경쟁사 바쁘게 움직이는데…‘구본성 리스크’에 발목잡힌 아워홈
    리오프닝(경제활동 재개)으로 회사들이 구내식당을 정상화하고 학교가 급식을 재개하는 시점에서 더욱 많은 고객을 확보하기 위해서다. CJ프레시웨이는 외식 프랜차이즈 봉추푸드시스템과 콜라보레이션 메뉴를 선보였다. 신제품은 봉추푸드시스템을 대표하는 메뉴 ‘봉추찜닭’의 대용량 밀키트다. 30인분 내외 용량으로 구성된 밀키트에는 간장 소스와 넓적 당면 등이...
    2022-05-22 14:54
  • 아워홈 일군 구자학 회장 별세···대한민국 산업1세대 이끈 주역
    아워홈 일군 구자학 회장 별세···대한민국 산업1세대 이끈 주역
    미국우정청(USPS: United States Postal Service)과 구내식당 위탁 운영 계약을 체결한 것이다. 이어 폴란드에 법인을 설립하고 유럽 시장에 진출했으며, 올해 신규 해외시장 진출을 위해 고삐를 당기고 있다. 구 회장은 “국민 생활과 가장 밀접한 먹거리로 사업을 영위하는 식품기업은 막대한 사회적 영향력과 책임감을 동시에 짊어져야 한다”는 철학을 바탕으로...
    2022-05-12 08:10
  • “서빙로봇도 보험 가입”…롯데손보, 빅웨이브로보틱스와 제휴
    “서빙로봇도 보험 가입”…롯데손보, 빅웨이브로보틱스와 제휴
    기존에 식당과 카페 등에서 사업자가 서빙로봇·바리스타로봇 등을 운용할 경우 영업배상책임보험 외 추가 담보를 별도로 가입해야 했던 것과 달리, 롯데손해보험과 빅웨이브로보틱스가 내놓은 로봇 배상책임보험은 영업배상책임담보·구내치료비담보·생산물배상책임담보(음식물)를 하나의 보험서비스(상품)에 담아 편의성을 높였다. 해당 보험서비스(상품)의...
    2022-05-06 10:34
  • 다음달부터 도시가스요금 가구당 월 2450원 인상
    다음달부터 도시가스요금 가구당 월 2450원 인상
    ‘영업용 1’(음식점업, 구내식당, 이·미용업, 숙박업, 수영장 등) 요금은 MJ당 14.2631원에서 15.5100원으로 8.7% 인상된다. ‘영업용 2’(목욕탕, 폐기물처리장, 쓰레기소각장 등) 요금도 13.2614에서 14.5083으로 9.4% 오른다. 가구당 평균 가스요금은 월 2만 9300원에서 3만 1750원으로 2450원 가량 늘어날 것이라고 산업부는 설명했다. 산업부는 “지난해 원료비에...
    2022-04-29 07:37
  • [신간]잘나가는 기업의 비밀, 공간에 있다!
    [신간]잘나가는 기업의 비밀, 공간에 있다!
    이 책에서 소개하는 기업 스마일게이트는 실제 드리마 에 등장해 관심을 끌었고, 데브시스터즈의 구내식당은 다큐멘터리에도 소개될 만큼 근사하다. 멋진 공간에서 일하는 사람들은 드라마에서처럼 그럴듯한 성과를 내고 있을까? 업무 환경과 성과에는 어떤 상관관계가 있을까? 재택근무, 나아가 메타버스 근무까지 등장하고 있는 지금, 이대로 우리는 계속 성장할...
    2022-04-25 12:57
  • 롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    롯데도 신세계도 대체육 사업 속도 낸다
    구내식당 입구와 각 메뉴가 제공되는 곳에 홍보물을 비치해 대체육의 사회적 가치도 함께 알리고 있다. 신세계푸드는 이번 SK하이닉스 구내식당을 시작으로 향후 다양한 기업 및 단체와 ‘베러미트’ 대체육을 활용한 급식 캠페인을 확대해 나갈 방침이다. 신세계푸드 관계자는 “베러데이 메뉴로 제공된 샐러드, 샌드위치 등의 맛과 품질에 대해 참여 기업뿐 아니라...
    2022-04-18 09:42
  • 이디야커피·트리플래닛, 서울 논현초등학교 교실 숲 조성
    이디야커피·트리플래닛, 서울 논현초등학교 교실 숲 조성
    또한, 매월 세 번째 수요일을 자체 ‘이디야 환경의 날’로 지정해 플로깅 활동과 구내식당에서는 저탄소 식단을 운영하는 등 전 직원이 참여하고 실천하는 활동들을 활발히 진행하고 있다. 이디야커피 관계자는 “이디야커피의 미래고객인 학생들에게 환경의 중요성을 알리고 이들이 쾌적한 환경에서 생활할 수 있도록 교실 숲 조성을 진행했다”며 “앞으로도 다양한...
    2022-03-29 08:39
  • 아워홈 주주총회…매출 1조 7408억 흑자 전환, 무배당 결정
    아워홈 주주총회…매출 1조 7408억 흑자 전환, 무배당 결정
    코로나19 팬데믹에 따른 거리두기 강화와 재택근무 확산으로 단체급식사업의 성장세가 둔화된 와중에도 오피스·생산시설 구내식당 신규 수주, 골프장 식음 서비스 시장 공략이 주효했다. 이와 함께 아워홈은 지난 이사회에서 승인된 ‘주주 배당률 0%’ 안건을 가결했다. 이에 따라 구지은 부회장을 비롯한 주주들의 보유 지분율에 대한 배당은 없다. 아워홈은...
    2022-03-23 14:34
  • "아워홈 고객센터직원들 메타버스로 출근"…아워홈-직방, ‘메타폴리스 입주’ 업무협약 체결
    "아워홈 고객센터직원들 메타버스로 출근"…아워홈-직방, ‘메타폴리스 입주’ 업무협약 체결
    아워홈은 고객상담센터 입주를 시작으로 이후 업무 적합성 등을 자세히 검토해 주요 구내식당 업무 적용 여부를 판단할 예정이다. 이 밖에도 아워홈은 메타폴리스의 공용 공간에 자사 HMR(가정간편식), 도시락을 진열한 카페테리아를 만들어 제품을 홍보하는 등 새로운 사업 모델 구축 방안도 검토하고 있다. 현재 직방 메타폴리스에는 직방을 비롯해 다양한 산업군 28개...
    2022-03-18 09:26
  • 마트·편의점 배송기사도 산재보상…7월부터 산재보험 적용
    마트·편의점 배송기사도 산재보상…7월부터 산재보험 적용
    유통 배송기사(약 10만 명)는 물류센터에서 대형마트, 편의점, 기업형 슈퍼마켓 등으로 일반상품을 배송, 음식점(체인점, 구내식당 등)으로 식자재를 배송, 물류센터나 점포에서 최종 고객에게 주문상품을 배송하는 기사를 말한다. 택배 지·간선 기사(약 1만5000명)는 운송업체로부터 화물(택배물품)을 확보해 택배사업의 물류 터미널 간에 물품을 운송하는 기사를, 특정...
    2022-03-08 10:00
  • 코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    코로나가 앞당긴 푸드테크 무인화 바람...'체험' 강화로 진화중
    대면 접촉이 빈번한 구내식당 대신 알아서 도시락, 밀키트 등을 찾아갈 수 있는 매대를 놓거나 자판기를 비치해놓는 게 특징이다. 무인 매점의 '플랫폼화'를 지향하기 때문에 자사 PB 브랜드만 고집하기보단 다양한 브랜드의 가정간편식(HMR), 밀키트 제품을 비치하기도 한다. 아워홈이 최근 도입한 '픽앤조이'가 대표적이다. 픽앤조이는 샐러드, 도시락, 국탕찌개...
    2022-02-14 07:00
  • 코스콤, 창사 45년 만에 신사옥 입주
    코스콤, 창사 45년 만에 신사옥 입주
    여기에 어린이집, 구내식당, 옥상정원을 새롭게 구성했다. 또한, 코로나를 대비한 분리 근무 사무실뿐 아니라 지방 근무자의 본사 출장 시 업무 연속성을 보장하기 위하여 별도의 스마트오피스 공간도 마련했다. 사옥 외관에는 코스콤의 앞글자인 ‘K’를 형상화해 코스콤의 정체성 표현 및 주변 건물과의 차별화로 지역 랜드마크화를 도모했다. 홍우선 코스콤 사장은...
    2022-02-04 13:48
  • “오미크론 막자” 재택 강화하는 카카오…IT 업계는 “현행 유지”
    “오미크론 막자” 재택 강화하는 카카오…IT 업계는 “현행 유지”
    또한 회사에 출입할 때마다 손 소독을 실시하고 구내식당에는 칸막이를 설치해 방역에 협조하고 있다. 엔씨소프트 관계자는 “해당 방침이 이번주까지 적용된다”며 “재택 강도를 높이거나 방역 정책을 추가로 도입하는 등 정책을 마련하고 있다”고 설명했다. 이동통신 업계도 자율 재택 체제를 유지할 것으로 보인다. 이동통신 3사는 현재 근무 인원의 일부만...
    2022-02-03 16:11
  • 신세계푸드 "MZ세대 3명 중 2명은 '대체육'에 긍정적"
    신세계푸드 "MZ세대 3명 중 2명은 '대체육'에 긍정적"
    신세계푸드는 지난해 7월 독자 기술로 개발한 대체육 브랜드 '베러미트'(Better Meat)의 샌드위치용 햄 '콜드컷'을 활용해 스타벅스와 함께 '플랜트 햄&루꼴라 샌드위치' 제품을 선보였다. 지난해 12월부터는 서울 중구 을지로 SK텔레콤 구내식당에서도 베러미트 활용 메뉴를 지속해서 제공하고 있다.
    2022-02-03 10:12
  • 서울시 "2030년까지 음식물쓰레기 20% 줄인다"
    서울시 "2030년까지 음식물쓰레기 20% 줄인다"
    공공 구내식당에 잔반량을 확인할 수 있는 푸드스캐너를 도입하고, 버린 만큼 수수료 내는 ‘RFID 종량기’ 보급을 확대한다. 서울시는 이런 내용을 담은 '음식물쓰레기 중점 관리 대책'을 추진한다고 2일 밝혔다. 2026년까지 음식물쓰레기 배출량을 2019년 대비 10%, 2030년까지 20%를 감량하는 것이 목표다. 서울시 음식물쓰레기 발생량은 하루 2540톤으로 전체...
    2022-02-02 13:47
  • 새해에도 무인매장·메타버스 등 ‘비대면’ 서비스 뜬다
    새해에도 무인매장·메타버스 등 ‘비대면’ 서비스 뜬다
    구내식당 대신 무인 자판기를 활용한 도시락 서비스가 대표적이다. 풀무원은 똑똑한 도시락 자판기 '출출박스'를 앞세워 도시락을 정기배송하는 무인식당 서비스 '출출키친'을 최근 오픈했다. 냉장, 냉동 가정간편식(HMR)을 구비한 출출박스를 활용해 스마트폰 앱으로 도시락을 주문하는 스마트 무인식당 서비스다. 아워홈의 '픽앤조이'도 경기도 성남의 기업 내...
    2022-01-03 15:12
  • '구지은 효과'…아워홈 1년만에 흑자 전환 성공
    '구지은 효과'…아워홈 1년만에 흑자 전환 성공
    9월 아워홈 미국 법인(Ourhome Catering)은 미국 우편서비스를 총괄하는 미국 우정청 구내식당 운영 계약을 체결했다. 국내 단체급식기업이 미국 공공기관 구내식당 운영을 수주한 것은 아워홈이 최초다. 중국과 베트남에서도 성장을 이어갔다. 올해 중국 내 점포 수는 41개로 2018년 대비 24% 성장했다. 베트남에서는 39개 점포를 운영 중이다. 가정간편식(HMR)도...
    2021-12-30 10:45
  • [상생경영] KT, ABC 기술 역량으로 ESG 경영 선도
    [상생경영] KT, ABC 기술 역량으로 ESG 경영 선도
    코로나19로 매출이 떨어진 소상공인을 돕기 위해 광화문과 우면동 일대 식당에서 만든 도시락을 구내식당에서 판매했고, 대학로 소극장의 공연티켓을 선구매해 직원들이 연극을 볼 수 있게 했다. 최근에는 사랑의 밀키트(간편조리식)를 통해 사옥 인근 식당에서 만든 밀키트 6672개를 KT 직원들이 구매함은 물론, 한국중앙자원봉사센터와 협력해 2700개의 밀키트를...
    2021-12-27 06:00
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