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  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    단체급식 점포별로 환경을 감안해 월 1회 이상 저탄소 식단 개발, 잔반량 감소 캠페인, 친환경 용기 확대 등 친환경 활동을 전개할 계획이다. 밀키트 업체 1위 프레시지도 호주의 글로벌 식물성 대체육 전문 기업 v2food의 제품을 활용한 ‘대체육 밀키트’를 내놓으며 밀키트 대체육 사업을 본격화했다. ‘대체육 밀키트’는 250만 명으로 추산되는 국내 채식주의자를...
    2021-12-24 11:37
  • 풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    ‘출출키친’의 메뉴도 대폭 확대하며 개인 맞춤형 식단 서비스 만족도를 보다 높일 계획이다. 기존에 채소와 식물성 단백질 위주로 구성된 ‘건강 도시락’과 풍성한 토핑이 곁들여진 ‘식사형 샐러드’에 더해 풀무원의 체중조절식 식단 서비스 ‘잇슬림’ 제품과 질환관리식 ‘당뇨케어밀플랜’ 식단도 정기 구독할 수 있다. 조형래 풀무원 FI사업부 팀장은...
    2021-12-23 10:54
  • [대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대
    [대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대
    아이들에게 과일을 먹이는 것은 건강을 위해 바람직하나 식단 구성 변화, 전처리나 급식량 영향, 위생과 노동, 행정처리 문제 등 간단한 문제가 아니라는 것이다. 우리 사회 학교급식이 나름 좋은 평가를 받아 온 것은 급식을 둘러싼 먹거리 체계가 어찌어찌 감당하며 작동하고 있기 때문이다. 생산으로부터 가공과 물류, 조리와 소비, 폐기에 이르는 체계가 꽉 짜여...
    2021-12-06 05:00
  • 현대차그룹, 중국 'CSR 평가' 6년 연속 1위…"진정성 인정받아"
    현대차그룹, 중국 'CSR 평가' 6년 연속 1위…"진정성 인정받아"
    그뿐만 아니라 현대차그룹은 중국 내몽고 지역에서 현지 환경에 적합한 토종 식물을 파종하는 내몽고 사막화 방지사업을 10년 넘게 실시하고 있으며, 최근에는 현대제철이 지역사회 고령 노인들의 건강을 개선하기 위해 지난 10월 중국 톈진시에 ‘현대제철 노인식당’ 1호점을 개소해 맞춤형 식단과 정기 건강검진 등 통합 의료 서비스를 제공하고 있다....
    2021-12-05 10:11
  • "국내 대체육 시장 내년에 155억원" 유로모니터 전망
    "국내 대체육 시장 내년에 155억원" 유로모니터 전망
    유로모니터는 건강을 위해 식물성 식단을 찾는 트렌드가 코로나19 이후 글로벌 소비자 사이에서 관심도가 더 높아지고 제품도 한층 다양해졌다고 밝혔다. 기존 대두 단백질로 만든 식품 이외에 새로운 식물성 단백질 원료를 개발하고 이를 활용한 제품이 부쩍 많아지면서 시장을 키워나가고 있다고 분석했다. 회사 측은 새로운 제품 타입에 대한 소비자 니즈로...
    2021-11-18 11:01
  • 롯데마트 "견과류 인기에 '껍질 통 캐슈넛' 출시"
    롯데마트 "견과류 인기에 '껍질 통 캐슈넛' 출시"
    롯데마트 김미란 건식품팀 MD(상품기획자)는 "위드 코로나의 시작과 더불어 건강에 대한 관심이 높아지면서 견과류의 수요 또한 점차 증가하고 있다"고 설명했다. 그러면서 "이번에 선보이는 ‘껍질 통 캐슈넛’은 균형 잡힌 다이어트 식단 레시피로도 활용하기 좋으니 많은 관심 바란다"며 "앞으로도 지속 성장세인 견과류 트렌드에 발맞춰...
    2021-11-18 06:00
  • aT의 먹거리 생산-유통-소비 '넷제로' 확산
    aT의 먹거리 생산-유통-소비 '넷제로' 확산
    이를 위해 생산은 '저탄소·친환경 인증농산물', 유통과정에서는 '로컬푸드' 식단 구성, 소비단계에서 '잔반 없는 식사'로 먹거리에서 발생하는 온실가스 배출량을 최소화하는 실천방안을 제시했다. 올해 9월에는 새마을운동중앙회, 중소기업중앙회, 한국소비자단체협의회와 함께 코리아 그린푸드 데이 선포식을 갖고 캠페인 확산에 나섰다. 지난달 25일에는...
    2021-11-14 16:38
  • 영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    CU는 3일 건강 간편식 시리즈 ‘더(The)건강식단’을 선보인다. The건강식단 시리즈는 균형 잡힌 영양 섭취에 초점을 맞춘 식단 제안형 상품들로 기획됐다. 이번에 선보이는 도시락은 칼로리, 프로틴, 밸런스 세 가지 상품(각 4500원)이다. 이들 상품의 조리 방식은 튀기거나 볶는 조리법을 최소화하고 굽거나 조리는 방식을 사용해 기존 간편식품 대비 칼로리를 대폭...
    2021-11-03 09:02
  • 삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    2019년 자체 개발, 생산한 식물성 대체육 브랜드 ‘엔네이처 제로미트’를 론칭하고 관련 상품을 잇달아 출시해왔다. 이에 대해 롯데푸드 관계자는 "식육사업은 수익성 부진, HMR 사업 확대를 위해 정리하는 것이지 대체육 사업과는 무관하다"라면서 "대체육 사업은 건강 식단 등 최근 소비 트렌드에 따라 관련 니즈가 발생하면서 진행한다"라고 답했다.
    2021-10-28 16:12
  • 한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    한국금융지주 자회사 한국투자증권은 27일 여의도 본사 구내식당에서 채식 위주 식단으로 임직원의 건강과 환경을 모두 지키는 ‘ESG 비건 데이’를 개최했다고 밝혔다. ESG(환경·사회·지배구조) 경영의 일환으로 진행된 이번 행사는 식물성 단백질로 만든 대체육과 신선한 채소를 활용한 친환경 저탄소 식단이 제공됐다. 많은 임직원들이 점심 시간 구내식당을 찾아...
    2021-10-27 13:55
  • aT, 서울시교육청과 업무협약 체결…"학교에서도 저탄소·친환경 식생활"
    aT, 서울시교육청과 업무협약 체결…"학교에서도 저탄소·친환경 식생활"
    aT는 가정, 음식점, 학교 등에서 자율적으로 지정한 코리아 그린푸드 데이에 △저탄소·친환경 인증농산물(생산) △로컬푸드 식단 구성(유통) △잔반 없는 식사로 먹거리에서 발생하는 온실가스 배출량을 최소화하는 실천방안(소비) 등을 제시하고 있다. 공사는 이번 협약을 통해 서울특별시교육청 산하 초·중·고교 84만여 명 학생들의 캠페인 참여방안을 모색할...
    2021-10-26 14:09
  • 현대제철이 중국서 노인식당을 오픈한 이유는?
    현대제철이 중국서 노인식당을 오픈한 이유는?
    현대제철 노인식당은 단순히 식사만 제공하는 일반 식당과 달리 노인 건강 상태에 따라 맞춤형 식단을 제공할 뿐 아니라 정기 건강검진, 체육 프로그램, 건강강좌 등 통합 헬스케어 서비스를 제공한다. 또 노인 주요 3대 질환인 골다공증, 통풍, 당뇨를 체계적으로 관리하고 그 효과를 지속해서 측정ㆍ공유함으로써 향후 중국 내 노인 통합케어 서비스 모델을 구축한다는...
    2021-10-25 13:07
  • 클린턴 전 美 대통령, 상태 호전 “곧 퇴원할 것”
    클린턴 전 美 대통령, 상태 호전 “곧 퇴원할 것”
    중환자실 입원이어서 건강 상태에 대한 우려가 있었지만 사생활 보호와 안전 차원에서 중환자실로 들어갔다는 것이 병원 측 설명이다. 조 바이든 대통령은 이날 클린턴 전 대통령과 통화하고 쾌유를 기원했다. 카린 장피에르 백악관 부대변인은 통화 사실을 전하며 “두 사람은 조만간 다시 보길 고대하고 있다”고 말했다. 클린턴 전 대통령(75세)은 2001년...
    2021-10-16 10:45
  • “연휴 끝, 식단 관리 시작” 유통가, 다이어트족 노린다
    “연휴 끝, 식단 관리 시작” 유통가, 다이어트족 노린다
    이번 ‘명절 후 식단 관리’ 기획전은 샐러드, 닭가슴살, 다이어트 도시락 등 식사류부터 저칼로리 간식, 클렌징 주스와 건강기능식품까지 약 90여 가지 상품을 다양하게 제안한다. 다른 첨가물 없이 과일, 채소 등 천연 재료 100%만을 착즙한 클렌즈 주스 미니 샘플러 5종은 20% 할인 판매하고, 하루 동안 5병을 마시는 원데이클렌즈를 비롯해 평일 2일 세트, 주말...
    2021-09-27 08:33
  • [대방로] 고기가 주식?
    [대방로] 고기가 주식?
    식이요법을 필요로 하는 학생이 증가하고 건강한 식습관, 기후위기 대응 등의 취지로 추진된 시범사업에 식생활 교육, 학생과 학부모들의 식단 참여도 이루어졌다. 전국의 대학들에서도 학생식당에 채식 식단을 제공하는 곳들이 늘어나고 있다. 가축은 인간이 농사를 짓고 정착 생활을 시작한 1만여 년 전부터 제의에 희생물로 기르다 농사에 가축의 힘을 보태고 그...
    2021-09-13 05:00
  • “댕댕이ㆍ냥이 집사 모여라” 롯데마트 펫 전문 매장 ‘콜리올리’ 1호점 오픈
    “댕댕이ㆍ냥이 집사 모여라” 롯데마트 펫 전문 매장 ‘콜리올리’ 1호점 오픈
    기존에 롯데마트에서 운영해온 ‘펫 가든’이 반려동물 식품 및 용품 중심이었다면 이번 롯데마트 은평점에 오픈한 ’콜리올리’는 병원, 미용실 등 반려동물 케어 및 관리 서비스를 다양화하고, 건강 특화존 구성 및 펫 전용 가전/가구 등 다양한 ‘펫팸족’들의 취향 및 트렌드를 반영한 이색 상품과 서비스를 제공한다. ‘콜리올리’란 브로콜리처럼 복슬복슬한...
    2021-09-09 09:11
  • 식약처, ‘키토제닉 식단’으로 둔갑한 부당 광고 360건 적발
    식약처, ‘키토제닉 식단’으로 둔갑한 부당 광고 360건 적발
    검증단은 “일반인에 대한 ‘키토제닉 식단’의 다이어트 효과가 아직 공인되지 않았고 두통, 피로감, 탈수증상과 어지럼증, 영양 불균형으로 인한 신체 이상 증상 등 부작용이 있을 수 있으므로 허위·과대광고에 주의해야 한다”고 강조했다. 주요 위반내용은 △소비자 기만 227개(63.0%) △건강기능식품 오인·혼동 95개(26.4%) △질병 예방·치료 효능 광고 37개(10.3...
    2021-09-02 13:21
  • “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    “코로나 시대 ‘편도족’ 잡아라” 편의점 도시락, '아주 싸거나 아주 비싸거나'
    건강과 영양을 중시하는 소비자들이 늘어남에 따라 식단조절용 단품 도시락도 추가로 선보일 예정이다. 칼로리를 399kcal 미만으로 줄인 저열량 도시락, 단백질 함량을 30g 이상 높인 고단백 도시락, 탄수화물 구성비를 20% 미만으로 줄인 저탄고지 도시락이다. 집밥 수요 증가에 맞춰 간편한 식사 준비를 도울 수 있는 프리미엄 반찬 도시락도 출시한다. 한정식...
    2021-08-30 14:45
  • CU, 시그니처 도시락 강화 '제2의 도시락 전성기' 연다
    CU, 시그니처 도시락 강화 '제2의 도시락 전성기' 연다
    건강과 영양을 중시하는 소비자들이 늘어남에 따라 식단조절용 단품 도시락도 추가로 선보일 예정이다. 칼로리를 399kcal 미만으로 줄인 저열량 도시락, 단백질 함량을 30g 이상 높인 고단백 도시락, 탄수화물 구성비를 20% 미만으로 줄인 저탄고지 도시락이다. 집밥 수요 증가에 맞춰 간편한 식사 준비를 도울 수 있는 프리미엄 반찬 도시락도 출시한다. 한정식, 경양식...
    2021-08-30 08:46
  • 라온피플, 푸드나무와 ‘AI 메타버스 헬스&피트니스’ 합작법인 설립
    라온피플, 푸드나무와 ‘AI 메타버스 헬스&피트니스’ 합작법인 설립
    또 사용자 중심의 건강관리가 가능하도록 간편건강식단과 운동프로그램, 국내 인플루언서 및 연예인 운동법 따라하기 등 K 헬스 미디어 콘텐츠를 추가해 사업을 확대한다는 방침이다. 한편, 라온피플은 국내 최고의 AI 알고리즘과 비전검사 기술을 보유하고 있다. 푸드나무는 랭킹닭컴과 피트니스 플랫폼 등을 운영하면서 180만 명의 가입자를 보유하고 있는...
    2021-08-19 14:07
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