1981년 페리카나에서 처음으로 '양념치킨'이 개발, 판매됐죠. "페리카나 치킨이 찾아왔어요~ 정말 맛있는 치킨이 찾아왔어요~" 음성지원되는 듯한 페리카나의 CF송...기억나시나요. 이때부터 한국식 치킨문화가 자리잡기 시작했고 맥주와 함께 치킨을 즐기는 문화도 정착됐습니다. 한마디로 '치맥'이라고 우리가 명명하지 않았을 뿐 '치맥'의 조합은 아주 유서(?)...
한국식 양념 치킨의 원조는 국내 치킨 체인 브랜드인 '페리카나'다. 1981년 페리카나의 창업자가 한국식 치킨을 만들고자 고추장, 마늘, 설탕 등을 조합한 양념으로 치킨을 버무린 것이 오늘날 '양념 치킨'의 유래가 됐다. 이후 양념 치킨은 극내에서 마늘 치킨, 간장 치킨, 카레 치킨 등으로 발전해왔다.
최근 한국식 양념 치킨은 미국을 포함하여 세계 각국에 양념...
페리카나는 최근 광저우 1, 2호점과 상하이 1, 2호점을 각각 개점하고 산둥성, 허난성에 입점하기 위해 현지 기업들과 마스터프랜차이즈계약 체결을 앞두고 있다고 15일 밝혔다. 광저우 1호점은 광둥성의 명동이라 불리는 북경로 사거리에 위치해 있다. 휴일에 35만명 이상의 방문객이 찾는 북경로는 호텔, 백화점, 쇼핑센터 등이 입점한 핵심 상권이다. 2호점은 광저우...
치킨 브랜드 페리카나가 중국 시장에 진출한다. 페리카나는 광저우에 1호점과 2호점, 상하이에도 2개의 점포를 정식으로 열고 중국 사업을 본격화한다고 14일 밝혔다. 이를 위해 지난해 11월 식품·유통 전문기업인 백리간유한공사(百力甘有限公司)와 마스터프랜차이즈 계약을 체결했다.
광저우 점포는 북경로 사거리와 가든호텔 인근에, 상하이 매장은 훙차오 국제공항...
이번 결과는 7대 치킨 브랜드인 네네·교촌·비비큐·또래오래·굽네·페리카나·둘둘치킨에 대해 네이버·다음 블로그, 트위터, 페이스북, 온라인커뮤니티, 언론보도 등을 통해 형성된 빅데이터 11억19만 건 중 유효 데이터 255만6876건을 추출해 분석한 내용이다.
분석결과 치킨은 특정메뉴와 브랜드에 대해 취식환경과 욕구가 다양하게 형성되고 있는 것으로 나타났다....
네네치킨은 2012년 기준 전체 가맹점수로 비비큐와 페리카나에 이어 3위(986개) 업체다.
빅데이터상의 소비자 브랜드 만족도는 네네치킨의 최근 3년간 가맹점 수 증가와도 연결된다. 공정거래위원회의 가맹사업거래 정보공개서에 따르면 비비큐는 2011년 가맹점 수가 1568개에서 2012년 1555개로 감소했고, 페리카나 역시 같은 기간 1290개 점포에서 1262개로...
치킨 프랜차이즈 역시 소비자들의 부정적 이슈나 사회적 물의를 일으킨 사건이 지속적으로 소비와 브랜드 평판도에 영향을 미치는 것으로 빅데이터 분석 결과 확인됐다.
한국빅데이터연구소와 빅데이터 분석전문기업 ㈜타파크로스는 국내 7대 치킨 브랜드의 네이버, 다음 블로그, 트위터, 페이스북, 온라인커뮤니티, 언론보도 등을 분석한 결과 목우촌의...
네네치킨은 유재석, 교촌치킨은 슈퍼주니어, 페리카나는 씨스타, 또래오래는 FT아일랜드를 모델로 세우고 있다. 이들은 방송 CF는 물론 포장박스, 온라인 이벤트 등에도 등장하며 팬심을 자극한다.
빅데이터 분석에서도 이들의 영향력은 컸다. 네네치킨 연간 연관어 2위에는 유재석의 CF 광고 멘트인 “그럼요 당연하죠. 네네치킨”이 올랐고, 페리카나치킨 3위에는...
페리카나는 현재 전속모델인 대세 걸그룹 ‘씨스타’와 재계약하고 최근 지면광고 촬영을 마쳤다고 27일 밝혔다.
페리카나측은 씨스타가 광고모델로 선정된 이후 매출액 증가, 브랜드 인지도 상승 등 치열한 치킨프랜차이즈 시장에서 주목할 만한 성과를 거둬 이번 재계약이 진행됐다고 설명했다. 페리카나가 광고모델로 걸그룹을 선정한 것은 씨스타가 최초....
페리카나가 몽골에 진출한다.
페리카나는 지난달 25일 본사 대회의실에서 양희권 회장, 몽골 캐피탈 마켓(CAPITAL MARKET LLC) 간볼드 엔흐바야르(GANBOLD Enhkbayar) 사장 등이 참석한 가운데 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다고 4일 밝혔다.
이번 계약을 통해 페리카나는 캐피탈 마켓에게 몽골에서의 치킨 판매, 유통, 마케팅 등 페리카나 브랜드 사용 권한 및...
파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 베이커리 전문점, 미스터피자·도미노피자 등 피자 전문점, BBQ·BHC치킨·교촌치킨·페리카나 등 치킨 전문점, 카페베네·엔제리너스·할리스커피·탐앤탐스·투썸플레이스 등 커피 전문점에 대한 개점거리 제한과 리뉴얼 개정 등 정부의 규제가 마련돼 향후 수익성 악화가 불가피할 것으로 보인다.
특히 제과점업의 중소기업 적합 업종을...
모범거래 기준에 따르면 제너시스비비큐(비비큐), (주)GNS BHC(BHC), 교촌F&B(주)(교촌치킨), (주)페리카나(페리카나), (주)농협목우촌(또래오래) 등 5곳 치킨 가맹본부의 가맹점은 기존 가맹점에서 반경 800m 이내 신규 출점이 금지된다.
다만 기존 가맹점이 영업지역내에서 폐점후 재출점하거나 가맹점을 이전하는 경우는 예외다. 또 △3000세대 아파트단지, 300병상...
치킨전문점 페리카나가 동남아시아와 오세아니아에 진출한다.
페리카나는 지난달 29일 본사 대회의실에서 말레이시아 기업 ‘사가 마주마스(Saga Majumas)’와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다고 5일 밝혔다.
이번 계약을 통해 페리카나는 말레이시아 및 싱가포르, 브루나이, 뉴질랜드 등 총 4개국에 진출한다. 1990년 11월 싸이판, 1992년 2월 미국LA, 1994년 8월...
페리카나는 오는 28일부터 3일간 서울 청계광장에서 열리는‘2011 대한민국 인삼축제’에 참가해 홍삼치킨을 선보인다고 27일 밝혔다.
국내 최초로 양념치킨을 개발한 페리카나는 금산농협과 공동연구로 홍삼을 이용한 양념소스를 개발해 6년 근 홍삼절편을 고명으로 올린‘홍삼치킨’을 올해 7월 출시한 바 있다. 홍삼치킨 1마리당 사포닌 120mg이 함유돼 맛과...
씨엔티테크는 미스터피자, 도미노피자, BBQ, 페리카나 등 43개 브랜드의 외식 주문 콜센터 아웃소싱 사업을 운영하고 있으며 수년간 축적한 브랜드 상권 정보와 자체 개발한 자동주문전송기술을 적용한 핵심기술을 2009년 개발했다. 현재 국내 오픈마켓 중 유일하게 G마켓이 씨엔티테크가 개발한 ‘즉시배달 서비스’를 진행 중이다.
G마켓에서 씨엔티테크가 개발한...
◆ 지방 프랜차이즈 지나친 지방색 강조 금물
지방에서 시작돼 어느 정도 안정을 이룬 브랜드로는 경북 칠곡에서 시작한 '교촌치킨'과 충남 대전 출신의 '페리카나 치킨' 등 치킨 전문점이 대표적이다.
치킨의 경우 여느 향토 음식과 달리 지역마다 입맛 차이가 크지 않기 때문에 간장소스 등 독특한 맛을 내면 어디에서든 통할 수 있어 자리 잡기가 수월하기...
특히 이 시기에 국내 최초의 양념치킨 분야를 개척한 ▲페리카나 ▲처갓집 ▲이서방 등의 브랜드들은 어린이들을 비롯해 여성층으로부터 폭발적인 사랑을 받았다.
이상헌 창업경영연구소장은 "프로야구나 축구 등 프로 스포츠가 도입되면서 야외에서 간편하게 먹을 수 있고 매콤 달콤하고 자극적인 맛이 치킨시장의 확대를 불러온 계기가 됐다"고 말했다....
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