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  • ‘에코프로 심장부’에 가다…“양극재 수직계열화 완성” [에코프로 기업탐방①]
    ‘에코프로 심장부’에 가다…“양극재 수직계열화 완성” [에코프로 기업탐방①]
    코팅이 끝난 양극재는 케이크 상자 같은 도자기(Sagger)에 담아 다시 구워서 이물질을 제거한다. 에코프로는 이처럼 포항캠퍼스에 구축된 공정을 ‘생태계 순환 시스템(Closed Loop System)’이라고 부른다. 에코프로CNG의 폐배터리(폐스크랩) 리사이클 공정(BRP)부터 에코프로머티리얼즈의 전구체(CPM), 에코프로이노베이션의 리튬전환(LHM), 에코프로비엠과...
    2023-09-10 16:31
  • “마카롱보다 약과”…‘할매니얼’, MZ 입맛 장악한 이유[전문가 분석]
    “마카롱보다 약과”…‘할매니얼’, MZ 입맛 장악한 이유[전문가 분석]
    이은희 인하대 소비자학과 교수는 “요즘 젊은 세대는 자신에 대한 관심이 커서 스스로를 소중히 여긴다”며 “예전에 인기 있던 마카롱‧케이크보다 전통 간식은 건강한 재료를 많이 사용한다. 젊은 세대는 자신의 건강을 생각해 전통 간식을 찾는 것”이라고 말했다. 기성세대에겐 익숙한 간식이지만 젊은 세대에겐 새롭다는 점도 인기의 요인이다. 유통업계가 SNS에...
    2023-09-08 16:00
  • 스타벅스 콜드브루 위에 미키마우스가 떴다
    스타벅스 콜드브루 위에 미키마우스가 떴다
    ‘미키 티라미수’는 ‘미키 마우스’ 캐릭터 모양으로 디자인된 케이크에 마스카포네 티라미수가 담긴 케이크다. ‘미키 마카롱’은 꼬끄 사이에 가나슈 크림을 넣고 초콜릿으로 ‘미키 마우스’의 귀를 표현했다. ‘미키 마들렌’은 고소한 버터 풍미가 일품인 ‘미키 마우스’ 얼굴 모양으로 디자인된 마들렌이다. MD 상품으로 데미 머그 세트, 보온병, 스노우...
    2023-09-07 13:59
  • CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    미국ㆍ인니ㆍ베트남서 380여 개 매장 운영부드러운 생크림 케이크 등 인기 품목국내 주도권 파리바게뜨로…해외서 돌파구 CJ푸드빌 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 세계 시장으로 무대를 옮긴다. 특히 공격적으로 매장을 늘리고 있는 미국에 제빵공장을 지으며 본격적으로 날개를 펼 준비를 하고 있다. 국내에서 SPC 파리바게뜨에 사실상 주도권을 넘겨주면서 해외...
    2023-09-05 18:00
  • “마피아 집안 아들 강요로” 7억 원대 마약 밀수한 고교생
    “마피아 집안 아들 강요로” 7억 원대 마약 밀수한 고교생
    앞서 A군은 5월 26일 독일에서 팬케이크 조리용 기계 안에 숨긴 마약류 케타민 2900g(시가 7억 4000만 원 상당)을 국제화물로 인천국제공항을 통해 밀반입하려 한 혐의로 구속 기소됐다. 그는 중학교 동창인 B(18)군에게 범행을 제안해 마약을 보낼 한국 주소를 넘겨받았다. A군은 한국에 있는 B군과 SNS를 통해 만난 C(31)씨에게 “마약 배송지 정보나 개인 통관고유번호 등을...
    2023-09-05 16:12
  • CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    이번에 설립을 결정한 미국 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 생산능력을 갖출 계획이다. 향후 본격적으로 생산을 시작하면 현재 지속 증가하는 북미지역 뚜레쥬르 가맹점 생산 거점이 될 전망이다. CJ푸드빌은 공장 후보지로 조지아 주 외에도 텍사스를 포함한 여러 지역을 검토했으며, 이번 공장 유치에 가장 적극적이고 친기업 환경의 조지아...
    2023-09-05 09:13
  • 한섬, MZ 타깃 ’이큐엘’ 플래그십스토어 오픈
    한섬, MZ 타깃 ’이큐엘’ 플래그십스토어 오픈
    음료를 비롯해 케이크 및 파이 등 디저트류를 판매하는 공간으로, 한섬이 매장 내 F&B 복합공간을 운영하는 건 처음이다. 1층과 2층에는 총 495㎡ 규모의 팝업 전용 공간을 각각 조성해 MZ 고객을 겨냥한 다양한 콘텐츠들을 선보일 예정이다. 한섬 측은 MZ 고객들에게 인기 있는 이슈 브랜드나 인큐베이팅이 필요한 신진 브랜드들의 팝업 행사를 비롯해 예술 공연...
    2023-09-04 14:00
  • 있지 리아, '음악중심' 등 스케출 불참…"건강상 이유, 회복에 전념"
    있지 리아, '음악중심' 등 스케출 불참…"건강상 이유, 회복에 전념"
    팬분들의 너른 양해 부탁드린다”라며 “당사는 아티스트 회복에 최선을 다하겠다”라고 전했다. 앞서 리아는 지난달 있었던 ‘2023 새만금 세계스카우트잼버리’ 콘서트에도 건강상의 이유로 불참한 바 있다. 한편 있지는 지난 7월 미니 7집 ‘킬 마이 다웃(KILL MY DOUBT)’을 발매, 타이틀곡 ‘케이크(CAKE)’로 활동을 펼치고 있다.
    2023-09-02 17:42
  • ‘집에서 먹는 조선호텔 바비큐’…HMR 손 뻗는 호텔업계
    ‘집에서 먹는 조선호텔 바비큐’…HMR 손 뻗는 호텔업계
    서울드래곤시티는 케이크 2종을 가정간편식으로 출시하면서 베이커리류까지 품목을 다양화했다. 호텔업계가 이처럼 가정간편식을 강화하기 시작한 건 코로나19 팬데믹이 본격화한 때다. 코로나19로 ‘호캉스’ 수요가 늘면서 호텔에 대한 진입장벽이 낮아졌고, 호텔에서 즐거웠던 경험을 집에서도 이어가고 싶은 사람이 늘어나면서 가정간편식 수요가 늘었다. A호텔...
    2023-09-01 06:00
  • [포토] 성수동 ‘얼스케이크베이크샵’, 롯데百 본점 상륙
    [포토] 성수동 ‘얼스케이크베이크샵’, 롯데百 본점 상륙
    롯데백화점은 31일까지 본점 지하 1층 식품매장에서 디저트 전문점 ‘얼스케이크베이크샵’을 선보인다고 21일 밝혔다. ‘얼스케이크베이크샵’은 20시간 이상 저온 숙성한 치아바타를 전문적으로 취급하는 디저트 브랜드다. ‘레스-웨이스트(적은 쓰레기 배출)’라는 브랜드가치를 바탕으로 무코팅 종이, 대나무, 밀짚 용기들로 포장해 상품을 제공한다. 이번 팝업...
    2023-08-21 16:15
  • 색다르게 즐기는 맥심…동서 ‘맥심플랜트’ 누적방문객 100만 명 돌파
    색다르게 즐기는 맥심…동서 ‘맥심플랜트’ 누적방문객 100만 명 돌파
    또 동서벌꿀과 카누 등 동서식품의 인기 제품을 활용한 디저트 ‘딸기 벌꿀 케이크’와 ‘카누 티라미수’도 이목을 끈다. 딸기 벌꿀 케이크는 달콤한 동서벌꿀과 딸기의 상큼함이 조화롭게 어우러져 누구나 맛있게 즐길 수 있으며, 카누 티라미수는 부드러운 티라미수에 카누 특유의 깔끔하고 진한 커피의 풍미를 느낄 수 있다. 이 밖에 복합문화공간으로서 다양한...
    2023-08-20 09:28
  • “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    지난 16일 현대백화점 압구점본점(이하 압구정 현백) 지하 1층의 한 빵집을 찾은 최수연(가명·34)씨는 “먹고 싶었던 케이크는 품절이라네요”라며 아쉬움을 뒤로 한 채 그대로 발길을 돌려야 했다. 구매하려던 케이크 아래에 품절이라는 스티커가 떡하니 붙여져 있었기 때문이다. 또 다른 손님 박주현(가명·31)씨는 손꼽아 기다리던 딸기 맛 케이크 구매를 재방문한...
    2023-08-18 15:20
  • 로버트 할리, 마약 파문 후 4년…"쾌락 못 잊어, 손도 대면 안 돼" 경고
    로버트 할리, 마약 파문 후 4년…"쾌락 못 잊어, 손도 대면 안 돼" 경고
    케이크, 빵을 좋아하는데 서울에서 제일 맛있는 빵집을 가면 후에 또 가야 한다. 마약도 마찬가지다”라고 말했다. 이어 “저는 치료소에서 매주 치료부터 받기 시작했다. 공주에 있는 치료감호소에서 매주 소장님과 1대 1로 교육받았다. 처음부터 교육을 받았기에 극복할 수 있었다”라며 “미국은 판매하는 사람을 강하게 처벌하지만 한국은 사용자를 교도소에...
    2023-08-18 00:39
  • [쉼표,] 리뉴얼, 또 리뉴얼....88년생 롯데호텔월드가 선사한 소확행
    [쉼표,] 리뉴얼, 또 리뉴얼....88년생 롯데호텔월드가 선사한 소확행
    평소 달달한 간식과는 거리두기를 해왔지만, 멀베리·쑥 스콘을 시작으로 블루베리 케이크, 마들렌, 망고 치즈 케이크, 라즈베리 콤보트, 잼본 뷰레와 랍스터 샌드위치까지 당충전이 가능한 브런치로 제격이다. 커피와 홍차 등 2인 음료까지 포함이다. 올해 6월 리뉴얼 재오픈한 ‘더 라운지 앤 바’는 다양한 마실 거리를 비롯해 브런치, 런치, 디너를 비롯해...
    2023-08-14 18:30
  • 투썸 ‘애플 망고 주스’ 누적 25만 잔 돌파
    투썸 ‘애플 망고 주스’ 누적 25만 잔 돌파
    투썸플레이스는 여름을 맞아 ‘마이 힐링 트립’을 테마로 ‘애플 망고 주스’와 함께 ‘레몬 바질 스파클링 Refreshing’, ‘청귤 스파클링 Relaxable’ 등 청량한 시즌 음료를 출시했다. 또 여름철 인기 과일이 들어간 메뉴로 ‘애플망고 케이크 빙수’, ‘떠먹는 샤인머스캣 우유 생크림’ 등 다양한 디저트를 함께 선보이고 있다.
    2023-08-10 11:51
  • “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    청담동 인기 디저트 카페인 ‘우나스’에서는 청포도 와인으로 맛을 낸 ‘라임·청포도 와인 보틀케이크’를 선보이고 있다. 이로 인해 백화점 식음료(F&B) 부문 매출 실적도 늘어나고 있다. 신세계백화점의 F&B부문 매출은 지난달 25일부터 이달 1일까지 기준으로 전년동기 대비 12.3% 뛰었다. 롯데백화점과 현대백화점은 1~7월 전년 동기 대비 각각 16.3%, 20...
    2023-08-08 06:00
  • 서울드래곤시티, 가정 간편식 시장 진출…케이크 2종 첫 선
    서울드래곤시티, 가정 간편식 시장 진출…케이크 2종 첫 선
    서울 용산구 소재 5성급 호텔 서울드래곤시티는 케이크 HMR(Home Meal Replacement‧가정 식사 대체식품) 2종을 출시하며 사업 영역 확장에 나선다고 7일 밝혔다. HMR은 가정에서 간편하게 먹을 수 있도록 1차 조리된 식품이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 국내 HMR 시장 규모는 5조 원을 넘어설 것으로 전망된다. 서울드래곤시티는 신사업의 일환으로...
    2023-08-07 10:09
  • 100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    대신 동서식품의 또 다른 히트 브랜드인 ‘카누’ 시그니처를 활용한 시즌 음료부터 ‘카누 티라미수’, 동서벌꿀로 만든 초콜릿 무스 케이크가 눈에 띄었다. 판매 중인 메뉴 하나하나에 동서식품이 담으려 한 그들만의 커피철학이 배어있는 듯 했다. 또한 이곳에서는 원두를 직접 로스팅하고 그것을 기반으로 한 드립 커피도 선보여, 보는 재미와 마시는 기쁨을 더했다....
    2023-08-04 11:11
  • 처가댁에 빈손 방문?…“괴물 만들지 말라” 심형탁 호소
    처가댁에 빈손 방문?…“괴물 만들지 말라” 심형탁 호소
    그 자리에서 심형탁은 처가댁 식구들에게 1981년 나온 고전 게임기, 부부의 사진이 담긴 앨범과 케이크, 아이언맨 피규어 등을 선물로 받았다. 심형탁은 ”난 준비 안 했는데…가족한테 이렇게 선물을 받아본 경험이 거의 없다. 진짜 잘해야겠다“며 눈물을 보였다. 그러자 방송 후 일부 시청자들이 ‘왜 처가댁에 빈손으로 방문했느냐’라며 지적하고 나선 것이다. 한편...
    2023-08-04 10:37
  • ‘동상이몽’ 한채영 “5억 다이아 반지보다 아들 이벤트가 더 좋아”
    ‘동상이몽’ 한채영 “5억 다이아 반지보다 아들 이벤트가 더 좋아”
    하루는 아들에게 ‘엄마를 부엌으로 초대한다’라는 편지를 받고 부엌으로 갔는데 케이크가 있었다”라며 “내가 액세서리를 자주 하는 걸 보고 좋아한다고 생각했는지 반지 모양 풍선을 준비했더라. 진짜 반지보다 더 좋았다”라고 아들에 대한 애정을 드러냈다. 그러자 MC 김구라는 “진짜 반지도 있으니까 좋아하는 것”이라고 말해 웃음을 자아냈다.
    2023-08-01 08:42
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