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  • [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    일반공정이 도계, 육가공 공정 장소가 분리돼 있어 가공하기까지 시간이 오래 걸리는데 비해 하림은 당일 생산된 닭고기 원재료가 즉시 육가공공정으로 이송돼 '용가리치킨', 소시지, 삼계탕 등으로 신선하게 재탄생한다. 신선육 생산을 위해 도계의 첫머리라 할 수 있는 ‘가스스터닝’은 하림만의 방식이다. 보통의 닭들이 전기 충격으로 고통스럽게 죽어간다면...
    2022-04-15 16:33
  • '상장 1년' 쿠팡…물류센터에 1조 투자ㆍ1.1만명 일자리 창출
    '상장 1년' 쿠팡…물류센터에 1조 투자ㆍ1.1만명 일자리 창출
    상위업체만 살아남는 승자독식 효과가 큰 이커머스 특성상 확실한 시장지배력을 확보할 때까지 치킨게임을 지속해야 하기 때문이다. 하지만 영업손실액 증가는 쿠팡의 재정 건전성에 타격을 줄 수밖에 없다. 계속된 적자로 상장 초기 50달러에 육박했던 쿠팡 주가는 현재 반 토막이 났다. 최근에는 일부 외신의 블록딜(시간 외 대량매매) 보도에 18.94달러까지...
    2022-03-13 11:07
  • [한진해운 파산 5년] 유일 국적해운사 HMM, 부활 신호탄?…체질 개선이 관건
    [한진해운 파산 5년] 유일 국적해운사 HMM, 부활 신호탄?…체질 개선이 관건
    글로벌 대형 선사들은 저가 수주 전략을 펼치며 치킨 게임을 시작했다. 이런 악재들을 견디지 못한 한진해운은 채권단 관리 체제에 들어가 2016년 9월 회생절차에 돌입했지만 반년이 지난 2017년 2월 결국 파산했다. 한진해운이 회생의 문턱을 넘지 못한 이유는 회사가 매력적인 매물이 아니었기 때문이다. 글로벌 물류 대란이 터지면서 한진해운의 선박 128척 중...
    2022-02-15 16:06
  • [노트북을 열며] 줄상장 앞둔 이커머스, 상장이 종착역은 아니다
    [노트북을 열며] 줄상장 앞둔 이커머스, 상장이 종착역은 아니다
    누군가 나가떨어지기 전까지 치킨게임을 벌일 수밖에 없는 현재 이커머스 시장 구조에서 당장 사업 확장을 위해서만 상장을 할 경우 뒷날 투자자들의 피해는 불보듯 뻔한 일이다. ‘계산된 적자’라는 표현으로 포장하고 있지만 이 돈도 결국은 누군가의 투자금이다. ‘닥치고 확장’도 경계해야 할 대목이다. 취재과정에서 만난 전문가들은 막대한 자금을 투입해...
    2022-02-14 06:00
  • ‘이제 실전이다’···메타버스에 매장 '열고' 연수원 '만들고'
    ‘이제 실전이다’···메타버스에 매장 '열고' 연수원 '만들고'
    내부는 편의점, 카페, 공유주방 등으로 이뤄져 점프게임이나 미로게임 등을 즐길 수 있다. 이디야커피의 메타버스 매장인 ‘포시즌카페’는 지난해 12월 개점 이후 600만 명 이상이 방문하며 인기를 끌고 있고 스타벅스도 제페토에 사진과 동영상을 찍을 수 있는 포토‧비디오 부스를 별도로 마련했다. 이 밖에 치킨 업체 또래오래, 아이스크림 전문점 배스킨라빈스...
    2022-02-07 15:35
  • 파국 치닫는 미국-러시아 치킨게임...물밑서는 천연가스 확보전
    파국 치닫는 미국-러시아 치킨게임...물밑서는 천연가스 확보전
    미, 동유럽에 3000명 추가 배치 승인...8500명 파병 대기와 별개미국·유럽, 천연가스 확보 위해 한국 등 아시아 수입국과 접촉EC, 천연가스·원전 '녹색' 분류 규정안 확정 발의 우크라이나를 둘러싼 지정학적 갈등 상황이 긴박하게 돌아가고 있다. 미국은 동유럽에 3000명의 병력 추가 배치를 승인했다. 러시아가 우크라이나 사태 이후 처음으로 ‘전쟁’을 입에 올린 데...
    2022-02-03 15:06
  • 베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    2020년 도쿄 하계올림픽을 시작으로 2024년까지 올림픽, 아시안게임 등 주요 경기에 출전하는 국가대표 선수단에 대한 다양한 마케팅을 전개할 예정이다. 이번에는 동계올림픽 개막 전날부터 폐막일까지 TV, 온라인몰, 모바일 등 전 채널에서 국가대표 선수단을 응원하는 경품 이벤트를 진행하고, 팀 코리아 공식 후원사들의 상품을 판매한다. 매일 오전 9시 선착순...
    2022-02-03 11:38
  • [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    누구보다도 음식에 ‘진심’인 문 교수를 만나 코로나 이후 식품ㆍ외식 산업의 트렌드부터 최근 점화된 치킨 논쟁, K푸드의 향방을 들어봤다. ◇외식업, 3자 협업 RMR 모델에 주목하라 역병이 창궐한 지난 2년 식품업계와 외식업계는 희비가 엇갈렸다. 문 교수식 표현을 빌리자면, 코로나는 HMR 초창기 시대인 ‘집밥1.0’ 시대를 거쳐 밀키트 시장이 폭발적으로...
    2022-01-27 15:00
  • 우크라이나發 경제 위기 불안 고조...유럽은 러시아 눈치 살피며 전전긍긍
    우크라이나發 경제 위기 불안 고조...유럽은 러시아 눈치 살피며 전전긍긍
    대러 제재로 세계 자동차 생산 차질 빚을 수도유럽은 에너지 대란·글로벌 인플레도 부채질독일, 프랑스 러시아와의 대화 강조 우크라이나를 둘러싼 미국과 러시아 갈등이 ‘치킨게임’ 양상으로 번지면서 세계 경제에도 먹구름이 몰려오고 있다. 자원 부국 러시아에 대한 고강도 제재가 글로벌 생산에도 타격을 미칠 가능성이 커졌다. 당장 러시아산 천연가스 공급...
    2022-01-26 16:32
  • [박승찬의 미-중 신냉전, 대결과 공존 사이] ① 세 가지 시나리오
    [박승찬의 미-중 신냉전, 대결과 공존 사이] ① 세 가지 시나리오
    시나리오3, 제로섬게임은 없다 세 번째는 미·중 관계를 제로섬게임 혹은 치킨게임이 아니라 경쟁-충돌-협력이 동시에 진행되는 경쟁적 협력자 관계로 보는 시각이다. 향후 오랜 기간 미·중 간 신냉전은 지속되며 글로벌 정치 및 경제구도에 큰 변화를 가져오게 될 가능성이 높다는 것이다. 고대 아테네와 스파르타 간 전쟁에 비유한 투키디데스의 함정이 미·중 간...
    2022-01-20 05:00
  • [신년사] 윤홍근 제너시스BBQ 회장 "디지털 전환 기반으로 새해를 리스타트 원년으로"
    [신년사] 윤홍근 제너시스BBQ 회장 "디지털 전환 기반으로 새해를 리스타트 원년으로"
    제너시스BBQ는 2022년 새해를 맞아 지난 1일 경기도 이천에 있는 제너시스 치킨 대학에서 신년식을 가졌다고 3일 밝혔다. 이날 신년식은 정부의 사회적 거리두기 지침을 준수한 가운데 온라인 중계를 통한 비대면으로 진행됐다. 윤홍근 회장은 온라인으로 전국의 패밀리(가맹점)들과 임직원들에게 전달하는 신년 메시지를 통해 “블록체인, NFT, 메타버스 등 몇 년...
    2022-01-03 10:18
  • 대한상의 "내년 수출경기 위축 전망…질적 고도화 통한 대응 필요"
    대한상의 "내년 수출경기 위축 전망…질적 고도화 통한 대응 필요"
    이어 "과거 IT버블 붕괴, 1, 2차 치킨게임 등 시기에 반도체 수출이 최대 40% 이상 급락한 경험이 있다"며 "내년 반도체 가격 충격이 현실화돼 반도체 수출이 10% 감소할 경우 경제성장률은 0.64%p 낮아질 것으로 예측된다"고 말했다. 미국의 양적완화 축소 후 신흥국 성장둔화도 수출의 위협 요인이다. 보고서는 "과거 글로벌 금융위기 이후...
    2021-12-20 06:00
  • 디지털로 사업구조 개편하는 유통업계, “직원 모십니다”
    디지털로 사업구조 개편하는 유통업계, “직원 모십니다”
    그럼에도 이커머스 업계 치킨게임이 벌어지는 상황에서 롯데온이 대규모 인프라 투자와 함께 인력충원으로 재도약을 준비하는 것으로 풀이된다. GS리테일 역시 GS홈쇼핑과 합친 지 석 달 만인 지난달 희망퇴직을 시행하며 20년 차 이상 차·과장급 직원들에 희망퇴직 안내 메일을 보냈다. 한 유통업계 관계자는 "대형 유통사들을 중심으로 디지털 전략...
    2021-12-07 15:21
  • 커피·치킨도 가상에서 해결…'C세대' 입맛 사로잡는 메타버스
    커피·치킨도 가상에서 해결…'C세대' 입맛 사로잡는 메타버스
    치킨 프랜차이즈 '또래오래'는 업계 최초로 '또래오래 치킨월드' 메타버스 놀이공간을 오픈했다. 제페토 이용자는 아바타를 통해 또래오래의 가상매장 공간을 즐길 수 있다. 매장 안에 숨겨진 공간인 ‘또래왕국’에 입장해 즐기는 게임도 있다. 외식 프랜차이즈 브랜드 '무공돈까스'는 메타버스를 통해 가맹상담과 매장소개 활동을 진행했다. 향후 무공돈까스는...
    2021-12-07 14:13
  • 혼돈의 이커머스 업계, 치킨게임 계속된다
    혼돈의 이커머스 업계, 치킨게임 계속된다
    2세대 이커머스 업체들은 여전히 적자 행보를 이어가는 가운데서도 대규모 투자를 단행하며 '치킨게임' 양상을 보이고 있지만, 확실한 주도권을 잡은 업체가 나타날 때까지는 이같은 분위기가 이어질 것이란 전망이 힘을 얻고 있다. IB(투자은행) 업계에 따르면 지난 26일 코리아센터는 '다나와' 경영권을 인수하기 위한 주식매매계약(SPA)를 체결했다. 다나와에...
    2021-11-29 16:14
  • 카페ㆍ베이커리 업계, 한정판 케이크 등 크리스마스 채비 한창
    카페ㆍ베이커리 업계, 한정판 케이크 등 크리스마스 채비 한창
    CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르 역시 크리스마스를 맞아 메가 히트 모바일 게임 ‘쿠키런: 킹덤’과 컬래버레이션한 시즌 한정 케이크를 선보인다. ‘눈설탕맛 쿠키의 생크림 대모험’은 상큼한 딸기 요거트 크림과 베리잼이 어우러진 스노우 킹 위에 눈설탕 맛 쿠키 장식물을 올렸다. ‘체리 초코 케이크 캐슬’은 촉촉 달콤 초코 맛, 새콤달콤 체리 맛의 퐁 드 파티세리...
    2021-11-24 15:01
  • "까마니까 더 맛있네" 오징어게임 열풍에 '블랙 푸드' 인기
    "까마니까 더 맛있네" 오징어게임 열풍에 '블랙 푸드' 인기
    롯데리아는 ‘오징어게임’을 모티브로 기획한 ‘블랙오징어버거’를 한정판으로 내놓았다. ‘블랙오징어버거’는 과거 출시했던 오징어버거를 오징어 먹물이 함유된 검은색 블랙 오징어 패티와 붉은색의 강렬한 매운 갈릭 소스로 업그레이드한 것으로, 패티 중량을 기존 대비 약 20% 증량했다. 제너시스BBQ는 까먹(물)치킨’을 내놨다. 넓적다리살(엉치살)을 오징어...
    2021-11-19 10:30
  • 치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    제너시스 BBQ는 최근 하와이에 치킨집을 추가로 열었다. SPC그룹이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 파리바게뜨 역시 올해 인도네시아에 법인을 추가로 세우고 1호점을 열면서 7개국, 430여 곳으로 늘렸다. 국물 떡볶이 유행을 부른 신전떡볶이 역시 올해에만 5개 점포를 해외에 추가로 열었다. 코로나 펜데믹 역풍에도 대부분의 외식 기업들은 해외 진출 의지가 강했다....
    2021-11-17 15:02
  • [코인 리포트④] 페이코인, 게임으로 코인 벌어 책ㆍ커피 산다
    [코인 리포트④] 페이코인, 게임으로 코인 벌어 책ㆍ커피 산다
    게임으로 코인을 벌어 치킨을 사먹을 수 있다는 말이 허망하게 들리지만은 않았다. 다날핀테크에서 제공하는 페이코인(PCI)의 이야기다. 하루에 다섯 번 플레이하고 페이코인 보상을 가져갈 수 있다. 게임에 소질이 없다면 페이코인을 직접 충전해 사용할 수도 있다. 거래소에서 페이코인을 구매해 전송하거나, 비트코인을 전송해 페이코인으로 전환하는 식이다....
    2021-11-17 05:00
  • 증권가 “삼성전자, 반도체 공급망 이슈 최악 지났다”
    증권가 “삼성전자, 반도체 공급망 이슈 최악 지났다”
    이원식 한국투자증권 연구원은 “삼성전자의 탄력적인 메모리 사업 운용 계획은 시장점유율 확대 전략보다는 수익성 위주의 운영 계획을 공고히 하겠다는 의미”라며 “이로써 투자자들이 우려했던 메모리 산업 내 치킨게임에 대한 우려는 이번 삼성전자 컨퍼런스 콜을 통해 어느 정도 일단락됐다”고 말했다. 송명섭 하이투자증권 연구원은 “삼성전자의 주가는...
    2021-10-29 09:11
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