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  • 롯데마트·홈플러스 사업 축소에도 이마트, “내 갈 길 간다”
    롯데마트·홈플러스 사업 축소에도 이마트, “내 갈 길 간다”
    지하 1층은 1~2인용 회·초밥과 간편 디저트 과일 등을 기존 이마트보다 20~30% 정도 확대한 장보기용 신선식품 위주로 구성하고, 지하 2층은 지하철 2호선 신촌역과 바로 연결된다는 장점을 살려 구매 후 바로 먹을 수 있는 간편 먹거리존을 전면에 배치했다. 아울러 218㎡(66평) 규모의 ‘와인 앤 리큐르 (Wine & Liquor)’ 주류 통합 매장을 선보인다. 양원식...
    2020-07-15 06:00
  • 이마트, 1년 반 만에 신규 매장 '신촌점' 오픈…"신선식품 경쟁력으로 승부"
    이마트, 1년 반 만에 신규 매장 '신촌점' 오픈…"신선식품 경쟁력으로 승부"
    1~2인용 회ㆍ초밥과 간편 디저트 과일, 초간단 요리 채소, 샐러드 등 편의성 좋은 소단량 품목을 기존 이마트보다 20~30% 확대 구성했다. 간편하게 일품 요리를 즐길 수 있는 ‘피코크 밀키트존’과 ‘견과류 특화매장’도 지하 1층에 들어선다. 지하 2층은 지하철 2호선 신촌역과 연결되며, 구매 후 바로 먹을 수 있는 간편 먹거리존을 전면에 배치했다. 간편...
    2020-07-15 06:00
  • [우리말 한 토막] 사시미 아니죠, 생선회!
    스시(すし)는 ‘생선초밥’, 지리는 ‘맑은탕’으로 쓰는 것이 옳다. 서덜(생선의 살을 발라내고 난 나머지 부분인 뼈, 대가리, 껍질 등을 통틀어 이르는 말)에 채소를 넣고 고춧가루를 풀어 끓여낸 찌개가 매운탕인데, 고춧가루를 넣지 않고 맑게 끓인 것이 지리(지리탕)다. 그런데 지리는 일본의 냄비 요리 중 하나인 ‘지리(ちり)’에서 유래한 말이므로 순화어 ‘맑은탕’...
    2020-07-13 17:31
  • 롯데마트 델리 매장, 집밥 대체한다…한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ디저트까지
    롯데마트 델리 매장, 집밥 대체한다…한식ㆍ양식ㆍ중식ㆍ디저트까지
    기존 치킨과 초밥 위주로 판매하던 델리 식품에서 한식과 양식, 중식, 디저트 등 메뉴를 다양화했다. 해당 상품들은 과거 대형마트 델리 코너에서는 볼 수 없었던 메뉴로, 롯데마트 푸드 이노베이션 센터(FIC)의 셰프들이 4개월간의 레시피 개발과 품평회 등을 거쳐 개발했다. 일부는 유명 맛집에서 맛볼 수 있던 메뉴로 구성했다. 대표 제품으로는 ‘문새(문어새우)...
    2020-07-08 06:00
  • [포토] 이마트 "고급 일식집에서 먹는 숙성초밥, 한 팩에 1만2980원"
    [포토] 이마트 "고급 일식집에서 먹는 숙성초밥, 한 팩에 1만2980원"
    이마트가 어종별로 숙성 방식을 달리한 숙성초밥 2종을 선보인다. ‘다시마 숙성 생연어초밥’, ‘저온 숙성 광어초밥’ 2종이며 초밥이 12개 들어있는 한 팩을 각각 1만2980원에 판매한다. 일반적으로 숙성 초밥 생산 단가가 더 비쌈에도 이마트는 생산 효율성을 강화해 가격을 낮췄다. 기존 '생 연어초밥' 상품 대비 1입당 가격은 20%가량 저렴한 수준이다.
    2020-07-05 13:36
  • 이마트, 고급 일식집서 먹는 '숙성 초밥' 1팩 1만2980원에
    이마트, 고급 일식집서 먹는 '숙성 초밥' 1팩 1만2980원에
    이마트가 고급 일식집에서 맛보던 ‘숙성 초밥’을 판매한다. 이마트는 어종별로 숙성 방식을 달리한 숙성 초밥 2종을 출시한다고 5일 밝혔다. ‘다시마 숙성 생연어초밥’, ‘저온 숙성 광어초밥’ 2종이며 초밥 12개들이 한 팩을 각각 1만2980원에 판매한다. 이마트는 초밥 시장이 확대되면서 프리미엄 초밥에 대한 소비자들의 수요를 충족하기 위해 타...
    2020-07-05 09:51
  • '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 15억 원 장어구이 맛집 '강○○○○○○'…"보양식으로 최고!"
    '2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 15억 원 장어구이 맛집 '강○○○○○○'…"보양식으로 최고!"
    숯불 위에 장어를 올려 노릇노릇 구워내면 맛있는 장어구이가 완성된다. 장어구이를 함께 나오는 각종 야채와 함께 즐겨도, 혹은 초밥용 밥 위에 올려 장어초밥으로 먹어도 최고의 한끼를 맛볼 수 있다. '강○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 1일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2020-07-01 17:41
  • 회전초밥 프랜차이즈 '스시노칸도', 배달 서비스 강화
    회전초밥 프랜차이즈 '스시노칸도', 배달 서비스 강화
    "초밥도 배달로 즐겨요." 한 접시 1790원 균일가 회전초밥전문점 스시노칸도가 배달 강화에 나선다고 30일 밝혔다. 스시노칸도는 회전초밥전문점 모델과 딜리버리(배달)형 모델을 운영 중이며 기존 전문점도 배달서비스 도입 매장을 늘릴 예정이다. 매장형은 배달과 테이크아웃을 겸한 3-way 매출 방식을 추구한다. 지난해 10월 오픈한 호매실점은 70㎡(약 22평)...
    2020-06-30 16:15
  • 클릭 한 번에 ‘땡처리’ 뚝딱…‘라스트오더’에 꽂힌 유통가
    클릭 한 번에 ‘땡처리’ 뚝딱…‘라스트오더’에 꽂힌 유통가
    도입 당시에는 참여 매장이 롯데백화점 본점에서 도제(퓨전유부초밥)와 밀컵(컵샐러드) 등 2개 브랜드에 불과했지만, 현재 총 3개 점포 25개 브랜드로 확대했다. 본점에서는 미우, 스즈메, 도피오후레쉬 등 9개 브랜드를 취급하고, 잠실점에서는 공주떡집, 찬합, 두부공방, 구운몽 등 8개 브랜드가 참여하고 있다. 인천터미널점에서는 익선동 창화당, 장상국...
    2020-06-22 14:40
  • '생활의 달인' 초밥의 달인, 경기도 수원에서만 맛볼 수 있는 특별한 초밥 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 초밥의 달인, 경기도 수원에서만 맛볼 수 있는 특별한 초밥 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 초밥의 달인이 경기도 수원에서만 맛볼 수 있다는 특별한 초밥 맛의 비법을 공개한다. 15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 수원에서 특별한 초밥을 맛볼 수 있는 일식당을 운영한다는 초밥의 달인 최연종(32·경력 10년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 초밥의 달인은 유명 호텔 셰프 출신 아버지의 뒤를 이어 2대째 일식의 길을 걷고 있다고...
    2020-06-15 17:05
  • 관악구청, '코로나19' 77번째 확진자 동선 공개…'나주곰탕·아이클래스부동산·여기는 카페다' 방문
    관악구청, '코로나19' 77번째 확진자 동선 공개…'나주곰탕·아이클래스부동산·여기는 카페다' 방문
    심통난초밥(접촉자 있음, 방역 완료) 오후 7시 38분~오후 11시 20분 자택(도보) 오후 11시 20분~ 타 지역 이동(택시) △6월 12일 ~오전 11시 30분 타 지역 동선 오전 11시 30분~낮 12시 40분 서울대입구역(지하철)→자택(도보) 낮 12시 40분~오후 1시 1분 도보로 이동 오후 1시 1분~42분 히토리더야끼동(접촉자 있음, 방역 완료) 오후 1시 42분~오후...
    2020-06-15 14:00
  • 롯데마트 "무더위에 몸보신하세요…수박ㆍ전복ㆍ사골, 통큰 할인"
    롯데마트 "무더위에 몸보신하세요…수박ㆍ전복ㆍ사골, 통큰 할인"
    이외에도 롯데마트 대표 상품인 ‘통큰치킨(국내산 계육, 1통)’을 2010년 첫선을 보일 때 가격 그대로인 5000원에, ‘통큰초밥(24입, 1팩, 원산지 별도표기)’을 1만3950원에 판매한다. 이상진 롯데마트 마케팅부문장은 “지난 주말 진행한 통큰절 행사에 찾아준 고객들의 성원에 보답하고자 다시 한번 연이어 행사를 기획하게 됐다”며 “여름 제철 과일과...
    2020-06-10 06:00
  • "포스트코로나엔 배달이 필수"...유통가, 베트남ㆍ몽골서도 배달 강화
    "포스트코로나엔 배달이 필수"...유통가, 베트남ㆍ몽골서도 배달 강화
    이를 통해 회나 초밥 등의 보냉팩과 포장을 개선해 냉장상품도 배송할 수 있는 경쟁력을 강화하겠다는 방안이다. 자체 앱에서도 배달 서비스를 이용할 수 있다. 롯데마트는 2017년부터 베트남 현지에서 ‘스피드 엘(SPEED L)’이라는 앱을 통해 오프라인 매장과 연계해 배송 서비스를 진행하고 있다. ‘스피드 엘’은 롯데마트가 직접 운영하는 모바일 쇼핑몰로 15...
    2020-05-28 14:08
  • 롯데마트 "베트남에서도 신선식품 배송 강화…올해 매출 3배 늘릴 것"
    롯데마트 "베트남에서도 신선식품 배송 강화…올해 매출 3배 늘릴 것"
    롯데마트는 베트남 내 혁신을 통해 베트남에서 좀처럼 접하기 어려운 회, 초밥 등을 인기 메뉴로 성장시킨 바 있으며, 회나 초밥도 보냉팩과 포장을 개선, 냉장상품도 배송할 수 있는 경쟁력을 강화하겠다는 복안이다. 롯데마트 이학재 해외사업부문장은 “롯데마트는 점포를 기반으로 하는 모바일 배송을 확대하기 위해 점 후방의 전용 패킹공간을 확대...
    2020-05-28 06:00
  • '생활의 달인' 초밥의 달인, 서울 서초동서 이름난 특별한 초밥 맛의 비법은 '숙성'?
    '생활의 달인' 초밥의 달인, 서울 서초동서 이름난 특별한 초밥 맛의 비법은 '숙성'?
    '생활의 달인' 초밥의 달인이 서울 서초동에서 이름난 특별한 초밥 맛의 비법을 공개한다. 26일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 밥 위에 생선이나 갖은 재료를 얹어 먹는 초밥으로 큰 사랑을 받는 초밥의 달인 김영일(43·경력 25년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 초밥의 달인이 운영하는 서울 서초동 가게에서는 달인의 정성이 가득 담긴 특별한 초밥을 맛볼 수...
    2020-05-26 17:08
  • 위메프 '마트당일배송관', "30일까지 매일 10시 인기상품 단돈 100원 특가"
    위메프 '마트당일배송관', "30일까지 매일 10시 인기상품 단돈 100원 특가"
    주요 상품은 △15일 하림 용가리 300g+너겟 300g △16일 테이스티나인 제천빨간오뎅떡볶이 △17일 풀무원 아이러브요거트 80G*4+2 △18일 유어스 한성 맛있는 유부초밥 기획 90g*2봉 △19일 유어스 CAFE25 블랙 500㎖ 등이다. 같은 기간 마트당일배송관 내에 ‘반값핫딜’ 프로모션도 열린다. △15일 씨제이 비비고 왕교자만두 455g*2입 3990원 △16일 하림...
    2020-05-15 09:53
  • 홈플러스 "집에서 프로야구 보면서 치킨ㆍ훈제삼겹살ㆍ뉴욕핫도그 즐기세요"
    홈플러스 "집에서 프로야구 보면서 치킨ㆍ훈제삼겹살ㆍ뉴욕핫도그 즐기세요"
    특히 초밥류 매출은 88%, 치킨류는 38%의 매출신장률을 기록했다. 최근 객수가 감소한 오프라인 매장에서도 델리 매출은 나홀로 10% 성장세를 보였다. K리그(8일), KLPGA(14일), 독일 분데스리가(16일) 개막까지 이어지고 있어 집관 수요는 당분간 지속할 것으로 전망된다. 이에 홈플러스는 5월 말까지 전국 점포와 온라인몰에서 ‘슬기로운 집관생활’ 기획전을...
    2020-05-14 06:00
  • 롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    대표적으로 초밥, 회덮밥, 샐러드 등에 냉장 훈제연어를 사용하지 않고, 반찬코너의 양념게장과 꼬막찜 등은 8월 말까지 판매 금지하며, 컷팅 수박의 경우 단순 랩 포장을 전면 중단하고 플라스틱 케이스 및 항균 지퍼백 등을 사용한다. 또한, 하절기 주 사용 설비인 제빙기, 블렌더, 아이스빈, 빙삭기, 아이스크림 제조기와 수족관 등에 대해 세척 및 소독주기를 단축하고...
    2020-05-11 08:54
  • '대판스시', 영남대의료원 의료진ㆍ환자에 도시락 전달
    '대판스시', 영남대의료원 의료진ㆍ환자에 도시락 전달
    전달식에는 이종필 명성디앤씨 대표이사와 직원 및 영남대학교 의료원 관계자들이 참석했으며 의료진들을 위한 초밥 도시락이 마련됐다. 명성디앤씨는 자사 초밥 프랜차이즈 브랜드 대판스시의 신선한 식재료를 이용한 도시락을 영남대의료원 환자와 의료진에 전달했다. 이종필 명성디앤씨 대표는 "국내 코로나19 확진자가 줄어들고 있지만, 의료진들의...
    2020-05-07 15:16
  • 백화점에 햇볕 들었다…황금연휴 ‘보복소비’에 지갑 '활짝'
    백화점에 햇볕 들었다…황금연휴 ‘보복소비’에 지갑 '활짝'
    롯데마트의 지난달 30일부터 이달 5일까지 연휴 매출은 작년 연휴(2019년 5월 1~6일)와 비교해 -1.5%로 주춤했다. 이런 가운데 야외 나들이 품목인 등산·캠핑 용품(99.1%)과 주류(18.3%), 회·초밥(33.8%) 매출은 좋았다. 이마트의 지난달 30일부터 이달 3일까지 매출은 작년 연휴(2019년 5월 3~6일)와 비교해 2% 증가하는 데 그쳤다.
    2020-05-06 13:56
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