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  • ‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용
    ‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용
    특히 이번 추석에는 참기름, 사과 식초, 참치액, 고체 육수 조미료 ‘국물의 신’ 등을 소단량으로 구성해 활용폭을 넓혔다. 프리미엄 선물세트도 선보인다. 고단백 동원참치와 흑삼농축액을 담은 ‘동원참치 흑삼진 골드 1호’와 고급 원초인 감태김과 초사리김, 곱창돌김으로 구성된 양반 프리미엄 김 선물세트도 첫선을 보인다. 동원F&B 관계자는...
    2023-09-04 09:14
  • 저탄소 과일·유기농 참기름…이마트, ‘가치소비’ 추석 선물세트 사전예약
    저탄소 과일·유기농 참기름…이마트, ‘가치소비’ 추석 선물세트 사전예약
    신선식품 중심이었던 친환경 트렌드가 조미료 등 가공식품으로 확산되고 있는 것이다. ‘자연주의 유기농 참기름‧참깨 세트’는 지난해 추석과 동일한 가격으로 준비해 20% 할인된 가격에 판매한다. 원료부터 포장까지 친환경이라는 원칙을 적용해 이지필 스티커를 상품 패키지에 부착해 분리배출을 쉽게 했다. 선물세트 박스도 FSC인증 종이를 사용해 제작했다. 신규...
    2023-09-04 06:00
  • 이마트24, 추석 맞이 인기상품‧주류 할인
    이마트24, 추석 맞이 인기상품‧주류 할인
    추석 명절 직전인 다음 달 18일부터 30일까지 명절 음식 준비에 필요한 갈비양념, 부침가루, 콩기름 등 조미료 7종에 대해 2+1 덤 증정 행사를 진행한다. 주류 할인 행사도 진행한다. 이마트24는 9월 한 달간 SSG랜더스라거, 카스후레쉬, 테라, 하이트 등 500ml 캔맥주 60종에 대해 4캔 1만1000원에 제공하고 하이네켄, 칭따오, 기네스, 호가든 등 캔맥주 85종을 4캔...
    2023-08-31 10:02
  • [이투데이 말투데이] 동공이곡(同工異曲)/런치노마드족
    이들 가운데는 인공 조미료를 넣는지, 주방이 깨끗한지 등을 꼼꼼하게 따지거나 영양사가 배치된 관공서와 기업체 구내식당만 찾는 사람도 적지 않다. ☆ 신조어 / 폼 미쳤다 솜씨나 기량이 매우 좋다, 굉장하다는 의미로 칭찬할 때 쓴다. 주로 스포츠 선수에게 쓰던 말이 최근 Z세대는 일상생활에 다양한 의미로 흔히 쓴다. ☆ 유머 / 다급한 목사 혼자 등산하던 목사가...
    2023-08-25 05:00
  • 한류 바람 탄 K소스…‘맛있게 매운맛’ 들이는 식품업계
    한류 바람 탄 K소스…‘맛있게 매운맛’ 들이는 식품업계
    한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 '세계 소스 및 조미료 시장 전망 리포트'에 따르면 국내 소스류 수출액은 2016년부터 연평균 13.2% 성장해 2020년에는 2374억 원을 기록했다. 이처럼 K-소스의 성장세가 꾸준한 것은 코로나19와 고물가 여파로 집밥족이 늘어나면서 소스 시장 자체가 커졌기 때문으로 보인다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 2016년부터...
    2023-08-24 19:00
  • 대상, 2분기 영업이익 336억 원…전년比 30.8%↓
    대상, 2분기 영업이익 336억 원…전년比 30.8%↓
    반기순이익은 전년 동기 대비 약 30% 줄어든 576억 원이다. 대상은 영업이익 감소에 대해 소재 부문 라이신 시장 판가 하락 및 수요가 줄어든 영향이라고 설명했다. 아울러 지난해 상반기 라이신 업황 호조에 따라 기저 부담으로 감소 폭이 확대됐다. 매출이 소폭 성장한 데에는 조미료·장류·소스류 등 주요 품목 매출이 증가한 것이 주효했다.
    2023-08-11 18:06
  • 대상, 광복절 기부 마라톤 '815런'에 후원금·간식 지원
    대상, 광복절 기부 마라톤 '815런'에 후원금·간식 지원
    김경숙 대상 ESG경영실장은 “대상은 1956년 순수 국내자본과 기술로 최초의 국산 조미료를 개발해 당시 우리 식탁을 점령했던 일본 조미료를 밀어내고 ‘맛의 독립’을 이뤄냈다”며 “‘대한 독립’을 외쳤던 독립유공자들의 정신을 기리는 815런을 후원하고 대상의 ESG 경영을 실천하게 돼 의미가 더욱 뜻깊다”고 밝혔다. 한편 2020년부터 개최된 815런은...
    2023-08-11 09:21
  • 짝퉁 넘치는 K-푸드, 로고 사용해 해외서 식별한다
    짝퉁 넘치는 K-푸드, 로고 사용해 해외서 식별한다
    최근 중국에서는 K-푸드를 모방해 만든 짝퉁 조미료와 라면, 소금 등을 팔아온 업체가 법원에 배상금을 지급하라는 판결을 내렸다. 이 외에도 한국 식품이 해외에서 인기를 얻으면서 위조 제품, 모방 제품들이 크게 늘어나는 상황이다. 한국지식재산보호원에 따르면 중국 내 상표 도용 건수는 지난해 2094건, 특허청에 따르면 2021년 기준 해외에서 온라인 위조상품을...
    2023-07-11 14:05
  • ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    인공조미료인 ‘MSG’가 대표적인 사례죠. 글루탐산나트륨(MSG)은 자연에 존재하는 비필수 아미노산으로, 식품의 풍미를 증진하는 효과가 있어 가공식품의 식품첨가제로 사용됩니다. 화학적 조미료에 대한 부정적인 인식으로 안전성 논란이 일었지만, 엄밀히 따지면 MSG는 미생물 발효과정을 거쳐 만들어진 ‘발효조미료’입니다. 물에 잘 녹도록 나트륨을 첨가해 88...
    2023-06-30 16:08
  • 車·반도체·휴대폰 등 36개 산업 소수기업이 10년 넘게 장악
    車·반도체·휴대폰 등 36개 산업 소수기업이 10년 넘게 장악
    이중 메모리용 반도체, 승용차, 화물자동차, 휴대폰, TV, 설탕, 식초 및 화학조미료, 맥주, 화약, 유기발광 표시장치(OLED), 기관차 등 36개 사업은 5회 연속(2009~2020년) 독과점 구조 유지산업으로 지정됐다. 10년 넘게 변화 없이 독과점이 고착화된 산업이란 얘기다. 공정위는 "이들 산업 대부분은 대규모 장치 산업으로 신규 경쟁자의 진입이 어렵고 소수...
    2023-06-25 12:00
  • 외식·선물·여행 하려니 ‘비용’ 부담되네…가정의달인데 ‘집콕’만 해야하나
    외식·선물·여행 하려니 ‘비용’ 부담되네…가정의달인데 ‘집콕’만 해야하나
    초콜릿(18.6%), 잼(34.8%), 물엿(23.7%), 드레싱(32.6%), 조미료(14.9%)도 두자릿수로 올랐다. 커피(11.0%)와 차(11.1%), 두유(10.7%) 등 기호식품도 비싸졌다. ◇여기서 더 오를까? 수익성 ‘악화’ vs 구매력 감소에 ‘부담’ 문제는 향후 가격 안정세 여부도 불투명하다는 점이다. 식품·외식업체들은 최근 정부의 물가 안정 정책에 따라 가격 인상을 철회하거나 보류했다....
    2023-05-08 17:00
  • CJ제일제당, 1Q 영업익 -58.8…내수 부진·원가 부담에 ‘직격탄’
    CJ제일제당, 1Q 영업익 -58.8…내수 부진·원가 부담에 ‘직격탄’
    조미소재·미래식품 소재 등을 주력으로 하는 FNT사업부문은 주요 거래처인 식품·조미료 업계의 일시적 수요 정체로 1745억 원의 매출과 503억 원의 영업이익을 기록했다. 한편, 바이오·FNT사업부문은 좋지 않은 시장 상황에도 불구하고 발린, 알지닌 등 고수익 스페셜티 제품의 비중을 늘리며 사업 포트폴리오를 한층 고도화했다. 양 부문 합산 기준 스페셜티...
    2023-05-08 16:28
  • CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”
    CJ제일제당 1호 브랜드 ‘백설’ 리뉴얼…“요리 고민에 솔루션 제시”
    CJ제일제당은 기존 백설 브랜드의 주요 제품인 ‘요리 소재(설탕·밀가루·식용유·조미료)’에 더해 ‘소스’를 비롯한 새로운 품목을 브랜드 신성장동력으로 적극 육성한다. ‘다담(간편양념)’, ‘하선정(액젓)’을 백설의 하위 브랜드로 편입하고, 드레싱 제품군을 추가하는 등 보다 쉬운 요리를 위한 제품군 강화에 주력할 예정이다. 이를 통해 소비자가 백설의...
    2023-04-24 09:03
  • 누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약
    누가 간장기업이래? 샘표식품, 종합식품기업 도약
    2012년 출시된 연두는 천연 맛 성분이 풍부한 콩 발효액에 8가지 국산 야채 우린 물을 더한 순식물성 조미료다. 현재 미국, 독일 등 50개국에 수출된다. 2021년에는 ‘베지 어워드’에서 베지테리언 식품과 비건 식품 2개 부문 우수상을 받았고, 지난해엔 ‘그레이트 테이스트 어워즈’에서 최우수상(2 Stars)을 수상하며 글로벌 입맛 공략에도 성공했다. 는 국내...
    2023-03-14 17:00
  • 떨어지지 않는 가공식품 물가…정부 압박에 제동 걸리나
    떨어지지 않는 가공식품 물가…정부 압박에 제동 걸리나
    편의점 판매용 고추장과 조미료 제품 등의 출고가를 인상할 예정이었던 CJ제일제당 또한 인상 계획을 철회했다. 지난달에는 기획재정부와 국세청이 주류업계의 소주 가격 인상 움직임과 관련해 실태조사에 착수하자, 하이트진로와 오비맥주·롯데칠성음료 등 주류업계가 일제히 가격을 동결했다.
    2023-03-12 10:14
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 맛집 ‘햄○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 맛집 ‘햄○○○’
    국내산 재료를 갈아 만든 천연 조미료, 한우 사골 육수, 직접 띄운 청국장까지 어우러져 기존 부대찌개와는 차별화된 맛을 자랑한다는 후문이다. 타협 없는 뚝심의 결정체! 100% 수제 부대찌개 편 ‘햄○○○ ○○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 9일 오후 7시 방송되는 SBS ’생방송 투데이‘에서 확인할 수 있다.
    2023-03-09 16:35
  • 비빔밥 1만원·빅맥 5200원…계속되는 런치플레이션
    비빔밥 1만원·빅맥 5200원…계속되는 런치플레이션
    이에 이달 초 편의점 판매용 고추장과 조미료 및 면 제품 출고가를 인상할 예정이던 CJ제일제당과 내달 1일부터 생수 가격을 올리려면 풀무원은 인상 계획을 철회했다. 이날 간담회에는 농심과 동원F&B, 롯데제과, 매일유업, 남양유업, 동서식품, 삼양식품, 오뚜기, 오리온, 풀무원, 해태제과, SPC 등 의 대표 및 고위 관계자가 참석했다. 외식업계 관계자는...
    2023-03-06 16:00
  • 도드람, 국내 최초 돼지고기 복합 조미료 ‘한돈다시’ 출시
    도드람, 국내 최초 돼지고기 복합 조미료 ‘한돈다시’ 출시
    도드람이 국내에 없던 돼지고기 기반의 복합 조미료 제품을 출시하며 조미료 시장에 도전장을 내밀었다. 도드람은 국내산 돼지고기 뒷다리살을 원료로 한 복합 조미료 ‘한돈다시’를 출시했다고 25일 밝혔다. 돼지고기 브랜드 시장 점유율 1위인 도드람이 축산물을 넘어 돼지고기를 원료로 한 제품으로 카테고리를 확장하며 전문식품기업으로 도약하겠다는 계획이다....
    2023-01-25 14:40
  • “쉽고 간편한 설 음식”…편의점 업계 1인 가구 상품 출시
    “쉽고 간편한 설 음식”…편의점 업계 1인 가구 상품 출시
    증정 품목들은 신선식재료, 조미료 그리고 주류와 숙취해소음료 등 60여종이며 행사는 이달 말까지 진행된다. 설 명절 음식 준비에 필요한 두부, 계란, 콩나물 등 신선식재료 6종과 밀가루 등 조미제품 5종에 대해 할인·증정 행사를 실시한다. 최대 20% 할인 판매하며, 1+1, 2+1 행사 등도 실시한다. 설 연휴에 가족, 친지들이 모여 함께 즐기는 맥주·전통주 등 주류...
    2023-01-15 16:00
  • [설 선물] 고단백 ‘동원참치’, 짜지 않은 국산 캔햄 ‘리챔’
    [설 선물] 고단백 ‘동원참치’, 짜지 않은 국산 캔햄 ‘리챔’
    이에 동원F&B는 건강요리유, 참치액, 국물의신 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 조미료는 물론 참치캔, 캔햄 등으로 구성된 실속 종합선물세트를 50여 종 운영한다. ‘동원 스페셜 46호’는 참치 명가 동원이 만들어 감칠맛이 더욱 진한 ‘동원 참치액’과 오메가-3, 오메가-6 지방산이 풍부한 건강요리유 등이 담겼고, ‘동원 스페셜 65호’는 별도의 재료 준비...
    2023-01-13 06:00
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