전통소주, 6페이지

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“‘홈술족’ 모셔요” 이마트, 주류매장 내 간편안주 상설코너 도입

특히 전통적인 육포와 김부각 등은 물론 젊은 층들의 눈을 사로잡을 다양한 수입 스낵과 트렌디한 안주 등도 함께 배치한다. 또한 와인의 경우에는 와인 코너가 아닌 회, 스테이크 등 와인과 어울리는 신선식품 매장에 와인 진열을 확대한다. 뿐만 아니라 이마트는 올해 12월 31일까지 와인(일부품목 제외)과 축산 코너에 진열된 정육을 함께 구매하면 와인 가격을 5...

2019-03-25 06:00
[정책발언대] 금강의 보 해체 반대는 근거가 없다

전통적으로 농업용수를 공급하는 저수지는 논보다 높은 상류에 있기 때문에 물은 자연유하식으로 동력 없이 공급된다. 그러나 보령댐 도수로는 거리가 멀고 고도가 높은 지역으로 물을 뿜어 올리기 때문에 유지관리비가 너무 많이 든다. 더욱이 농민들은 수자원공사에 물값을 내야 하기 때문에 보령댐 도수로의 물을 농업용수로는 사용하지 못했다. 일부 수막재배...

2019-03-12 18:12
'전지적 참견 시점' 수현 "'신비한 동물 사전2' 댄 포글러·에즈라 밀러와 절친"…전통 소주 선물

한국에서 공수해간 전통 소주를 댄 포글러에게 선물했고, 이를 맛본 댄 포글러는 "오~"라며 강한 소주 맛에 탄성을 내질렀다. 수현은 "'신비한 동물 사전2'에 함께 출연한 뒤 댄 포글러와 에즈라 밀러와 친해졌다"라고 고백했다. 뉴욕 일정 중 에즈라 밀러와는 만나지 않은 것에 대해 "그 친구는 어디로 튈지 모르는 게 있다"라며...

2019-03-10 10:46
[개성공단 폐쇄 3년] 입주기업들 “40명 직원 뿔뿔이 흩어져…3년째 ‘희망고문’ 착잡”

매년 초 모여서 개성공단 재개만을 바라며 소주잔 기울이는 게 전부예요. 정권도 바뀌고, ‘적폐청산’이다 해서 모든 게 달라지는데, 개성공단만 그대로인 건지. 냉가슴만 앓고 있습니다.” 강 대표는 정권 바뀌고 더 버틸 힘이 없어진다고 한다. 이전 정권과 방침이 다를 줄 알았지만 ‘희망고문’은 2년째 이어지고 있기 때문이다. 그래도 강 대표는 희망의 끈을...

2019-02-10 18:12
[설 선물] 롯데주류, 장수와 복 기원하는 ‘백화수복’ 추천

롯데주류가 설 선물로 75년 전통을 지닌 대한민국 대표 청주 ‘백화수복’을 제안한다. ‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 지닌 ‘백화수복’은 받는 이의 건강과 행복을 비는 마음이 담긴 제품이다. 100% 국산 쌀로 만들고 저온 발효 공법과 숙성 방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징이다. 또한 롯데가 자체 개발해 특허 출원까지 마친...

2019-01-23 18:37
‘목포 투기 의혹’ 탈당 손혜원 누구…‘더불어민주당’ 당명 지은 인물

네이밍 전문가인 손 의원은 ‘참이슬’,‘처음처럼’ 등의 소주 브랜드와 아파트브랜드 ‘힐스테이트’ 등과 같은 유명 상표를 만들어냈다. 당시 문재인 새정치민주연합 대표가 손 의원을 직접 발탁한 것으로 알려져 화제가 됐다. 특히 문재인 대통령의 부인인 김정숙 여사와는 숙명여고 동창이기도 하다. 손 의원은 최근 유튜브에서는 "당에 영입된 사실은 김...

2019-01-21 12:43
[올댓트립-돈(豚)투어①] '황금돼지' 기운 얻으러 '먹방투어' 떠나볼까

두툼한 삼겹살에 소주 한잔 걸치려고 부담 없이 찾던 공간은 시외버스터미널이 가경동으로 이전하며 쇠락의 길을 걸었다. 한때 육거리종합시장 못지않게 번성한 서문시장은 유동 인구가 감소하며 동력을 잃어 공동화 현상을 겪었다. 상인들이 이전하고, 삼겹살 식당도 겨우 명맥을 유지해왔다. 2012년 삼겹살 식당이 의기투합해 삼겹살거리로 재탄생했다. 시장...

2019-01-11 06:00
술샘의 소주 '미르40'이 대통령상 받는다

농업회사법인 술샘이 빚은 소주 ‘미르40’이 대통령상을 받는다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 '2018 대한민국 우리술 품평회'에서 미르40을 품평회 최고상인 대통령상 수상작으로 선정했다고 16일 밝혔다. 미르40은 전통 양조법을 사용해 목 넘김이 부드럽고 향이 좋다는 평가를 받았다. 미르40은 증류주 부문 대상도 받는다. 농식품부와 aT는...

2018-11-16 10:33
한라산 소주, 창립 68주년 맞아 신공장 준공

한라산 소주는 1950년 설립, 제주의 대표적인 향토기업으로서 오랜 전통과 양조 노하우를 바탕으로 다양한 소주 제품을 생산하며 지역경제에 보탬이 됨은 물론 제주 대표 소주로 자리매김했다. 최근 들어 제주 지역을 넘어 전국 유통은 물론 해외 수출이 급증해 생산량 증대가 절실했다. 실제 한라산 소주의 매출은 2014년 395억 원에서 2017년 460억 원으로 65억 원...

2018-11-01 17:21
하이트진로 '일품진로 18년산'으로 프리미엄 소주 라인업 강화

하이트진로는 100년 역사의 전통과 양조기술을 집약한 '일품진로' 브랜드를 통해 국내 프리미엄 소주 시장의 성장을 주도해왔다. 10년 목통 숙성 일품진로에 이어 4년간의 연구 끝에 일품진로 1924를 지난 6월 출시, 포트폴리오를 다변화했다. 일품진로 18년산은 최상의 원액만을 18년 이상 숙성해 제품을 완성, 희소가치가 높은 만큼 생산량을 조절해 매년 한정...

2018-10-25 14:02
발포주·위스키 저도주…주류시장 트렌드 이끄는 박태영 하이트진로 부사장

위스키 개발 및 블렌딩 과정에는 93년 전통의 스코틀랜드 디스텔사의 ‘위스키 마스터’ 커스티 맥컬럼과 함께 이례적으로 국내 최고 전·현직 위스키 전문가들이 참여했다. 이를 통해 한국인이 선호하는 부드러운 맛과 향, 최적의 목넘김을 구현해냈다. 박 부사장은 위스키 외에 맥주와 소주 시장에서도 변화를 주도했다. 수입 맥주에 치여 수년째 부진한 맥주...

2018-09-11 10:11
해리스 신임 주한 美대사 “한국 치맥 원더풀”

행사장 부스 한쪽에서 캔맥주를 마시며 치킨을 맛본 해리스 대사는 엄지손가락을 치켜들며 만족감을 나타냈다. 해리스 대사는 대구에서 하룻밤을 묵고 19일에는 대구에 있는 주한미군 관계자들을 만난 뒤 상경할 예정이다. 대구시 관계자는 “해리스 대사는 안동소주를 즐기고 한국 전통 탈에도 관심이 많다고 하는데 특별한 인연을 맺을 것으로 기대된다”고 말했다.

2018-07-19 10:28
장충남 남해군수, 태풍 비상근무 체제 중 음주 논란…"태풍 '쁘라삐룬' 때문에 취임식도 취소하더니"

남해읍에 사는 장 모(63) 씨는 4일 남해군청 브리핑룸에서 기자회견을 열고 "장충남 남해군수가 3일 오후 7시 40분께 남해읍 남해전통시장 내 한 주점에서 지인 2명과 술을 마시는 것을 목격했다"며 장충남 남해군수가 각종 안주와 함께 소주 4병이 올려진 테이블 앞에서 앉아 있는 사진을 증거로 제시했다. 장 씨는 이어 "어제는 태풍 '쁘라삐룬'의...

2018-07-05 07:09
[하응백의 해산물기행 ② 기장멸치] 멸치회 얹어 한잔 술에 싸 먹으니… “아! 봄날의 맛스틸러”

조선 말기 영의정을 지낸 조두순의 증손녀이며 대한제국 마지막 황후였던 순종의 황비(皇妃) 순정효황후와 이종사촌이었던 조자호(趙慈鎬·1912~1976)는 조선 왕실의 궁중 요리와 양반가의 전통 음식을 익히며 성장했다. 1939년 출간된 ‘조선요리법’의 저자이기도 한 조자호 여사는 자신의 특기를 십분 활용하여 1930년대 후반 동아일보에 ‘오늘 저녁엔 이런 반찬을’이란...

2018-04-27 13:26
여심을 잡아라…글로벌 기업들 파격 ‘여성 마케팅’

츄하이는 증류식 소주에 탄산수와 과즙을 섞은 술이다. 3~5도 정도의 도수와 과일 맛 덕분에 젊은 여성들에게 인기가 많다. 7일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 코카콜라는 일본에서 키위에서 유자 맛까지 다양한 츄하이 제품을 출시할 예정이다. 핵심인 탄산음료 시장이 건강 문제 등으로 세계적인 감소세를 보이자 새로운 카테고리를 추가하는 실험을 시도하는...

2018-03-08 09:19
130년 만에 첫 알코올 음료 내놓는 코카콜라의 파격

가르두뇨 대표는 자사 홈페이지에 게재된 인터뷰에서 올해 출시될 신제품에 대한 질문에 “츄하이로 알려진 카테고리의 제품을 실험할 것”이라면서 “알코올이 들어있는 캔 음료로 전통적으로 만들어진 소주에 탄산수와 향을 더한 것”이라고 설명했다. 츄하이는 1983년 처음 출시된 이후 젊은 여성들을 중심으로 일본 알코팝(알코올 함유된 탄산음료) 시장을...

2018-03-07 15:25
'생활의 달인' 보쌈의 달인, 경기도 성남에서 20년간 한 자리 지켜온 특별한 맛의 비법은?

소주와 맥주에 볶은 소금을 넣고 으깬 생강과 마늘을 더해 고기를 삶아내면 고기의 육질과 풍미는 살리면서도 잡내는 완벽히 잡아진다고 한다. 이런 고기와 최강의 궁합을 이룰 김치는 여타의 김치들과는 그 시작부터가 다르다. 바로 배를 넣어 단맛을 더하고 '생활의 달인' 보쌈의 달인만의 특별한 재료를 넣어 만든 찹쌀풀이 감칠맛 도는 달인 김치의 가장 큰...

2018-03-05 16:47
[설 선물] 신세계, 합리적인 가격에 품격 더한 '가심비' 세트

‘우리 술방’을 통해 선보이는 증류주, 과실주, 약주는 우리 쌀과 물 그리고 누룩을 이용해 전통 제조방식으로 빚었다. 남한산성 소주를 강석필 무형문화재를 통해 재현한 ‘남한산성 소주 술잔 세트(5만5000원)’, 하동 정 씨 가문만의 비법으로 빚은 ‘술방 약주 구기연미 세트(4만3000원)’ 등이 대표적이다. 신세계백화점이 지정한 3곳의 청정 목장에서 방목...

2018-02-05 11:07
롯데주류, 캄보디아에 ‘클라우드’ 수출 개시

이번에 수출되는 ‘클라우드’는 355㎖ 캔 제품 5만5000개와 330㎖ 병 제품 3만7000개로 4000박스가량의 물량이 현지에 도착했고 2월 초 지역 대리상을 거쳐 현지 전통 채널과 주요 편의점, 마트 등에 입점할 예정이다. 롯데주류는 소비자 시음회를 비롯해 캄보디아 곳곳을 다니는 영업 차량 전면에 ‘클라우드’ 제품 이미지를 랩핑해 현지인에게 자연스럽게 브랜드...

2018-01-30 10:08
'생활의 달인' 설렁탕&수육의 달인, 관악구에서 이름난 특별한 맛의 비법은 이것!

40년 전통의 특별한 맛을 자랑한다. '생활의 달인' 설렁탕&수육의 달인이 만든 설렁탕은 추운 겨울 진한 국물에 깍두기를 더하면 뚝배기를 들지 않고는 못배긴다고 한다. 특히 '생활의 달인' 설렁탕&수육의 달인이 만든 수육의 비법은 간장에 있다. 달인은 채소 대신 특별한 간장을 이용해 맛을 내기 때문. 우엉과 배를 넣어 볶아준 뒤 소주, 간장을 넣고...

2018-01-01 21:44

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