대중삼계탕, 2페이지

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[르포] 살충제 계란 파동 열흘…“육계 괜찮다지만, 그래도 불안” 지자체 검사 결과 예의주시

직장인 김모 씨(34)도 “닭고기는 대중적인 음식 중 하나인데 가족들의 먹거리 안전이 우려된다”며 “조류인플루엔자(AI), 치킨값 인상 등도 반짝하고 지나갔는데 살충제는 끓여 먹어도 문제가 되는 심각한 사안인 만큼 닭고기는 이제 되도록 찾지 않을 생각”이라고 말했다. 다만 달걀은 소비자 불신이 초기보다는 다소 수그러드는 분위기다. 정부에서도...

2017-08-24 10:33
AI·사드 여파… 삼계탕 中수출 ‘브레이크’

중국 정부 등록 업체에서 삼계탕을 공급받아 현지 판매를 추진한 식품 대기업도 대중 삼계탕 수출을 중단한 상황이다. 지난해 8월 삼계탕 12톤을 중국에 수출했던 대상은 AI 여파로 검역증 발급이 되지 않으면서 수출을 멈췄다. CJ제일제당은 자사의 한식 브랜드 ‘비비고’를 통해 중국에 삼계탕을 판매할 계획이었지만 진출을 보류한 상황이다. 정부와...

2017-01-25 12:51
[CEO 칼럼] 삼계탕의 경제학

옛날에는 삼이 워낙 귀해 백삼가루를 넣었기 때문에 계삼탕이라고 했으나, 인삼이 대중화되면서 삼이 들어갔음을 강조하기 위해 ‘삼계탕’으로 바뀌었다. 꼭 복날이 아니더라도 삼계탕은 우리 국민들이 무더운 여름에 꼭 챙겨 먹어야 하는 필수 보양식이다. 삼계탕에 전복, 낙지, 산삼, 각종 한약재 등을 넣은 ‘고급 삼계탕’도 등장했다. 더운 여름날 삼계탕 한...

2016-07-26 10:47
한국골프장경영협회, 27일 ‘골프의 날’제정 통큰행사

초청해 삼계탕을 대접할 계획이다. 경기 여주의 페럼컨트리클럽은 그린피할인과 음료 무료 제공과 함께 지역민 초청라운드와 코스관람은 물론 저녁만찬과 기념품을 제공하기로 했다. ‘골프의 날’ 지정 및 이벤트 운영은 지난 3월에 열린 협회 정기총회에서 골프인구 저변확대와 대국민 인식개선, 골프대중화와 어려운 국가경제 속에서 내수진작 차원에서 매년...

2016-06-15 11:15
농식품부 "김치, 중국 수출 길 곧 재개 전망"...대중 수출 대책 마련

지난달 31일 청와대에서 진행된 박근혜 대통령과 리커창 중국 국무원 총리와의 한중 정상회담시 김치 대 중국 수출 관련 이야기가 재차 언급되면서 김치의 중국 수출이 곧 재개될 전망이다. 농림축산식품부에 따르면 당시 박 대통령은 쌀, 삼계탕, 김치처럼 맛있는 농식품이 중국 식탁에 늦게 오르게 되면 중국 소비자들이 원망할 것이라고 언급했고 이에 리커창...

2015-11-01 20:26
'무한도전'-서경덕 교수, 태국 파타야에 비빔밥 광고

서 교수는 "이번에 불고기, 삼계탕 등 다른 한식메뉴를 소개해 볼까도 했지만 아직 우리 한식이 전세계인들에게 대중화가 안되 있기에 선택과 집중을 통해 비빔밥을 더 널리 알리기로 했다"고 덧붙였다. '무한도전'의 김태호 피디는 "일본의 스시, 인도의 카레처럼 각나라를 대표하는 음식이 있듯이 세계인들이 한국하면 '비빔밥'을 떠올릴 수 있도록...

2013-02-07 07:49
상하수도 고시가스 요금 지방간 격차 커

대중교통요금은 지하철과 버스 기본요금이 카드 기준으로 대구, 광주, 대전 등은 1100원, 서울, 인천 등은 900원이고, 택시 기본료는 전남이 2805원, 부산, 대구, 광주 등이 2200원으로 나타났다. 외식비는 8개 품목 중 냉면과 비빔밥, 삼계탕, 칼국수, 삼겹살 등 5가지에서 서울이 최고가를 기록했다. 서울에서 냉면(7545원)이나 칼국수(6409원), 비빔밥...

2011-10-04 16:43
[푸드]쌀 면발 후루룩 살 걱정은 훌훌

호아빈을 운영하는 박규성 오리엔탈푸드코리아 대표는“삼계탕에서 아이디어를 착안해 한약재로 육수를 우려내 베트남 특유의 강한 향을 잡고 한국인의 입맛에 잘 맞는 쌀국수를 개발할 수 있었다”고 밝혔다. 외식업계 뿐만 아니라 식품업계서도 쌀국수에 대한 관심이 높아지면서 신제품 출시가 봇물을 이루고 있다. 풀무원은 가정에서 쉽게 쌀국수를 즐길 수...

2011-06-27 11:56
[창업] 프랜차이즈업계, 연말 이벤트 '봇물'

◆ 연말 모임도 갖고 상품도 받고 '맛있는 백년보감 삼계탕ㆍ찜닭'은 6인 이상 단체 예약 시 10% 할인 기회와 무료 음료를 제공해 연말연시 직장인 회식에 맞춤 서비스를 제공한다. 또 3대 가족 방문 시 '담백한 보감삼계탕' 무료시식권을 증정하는 이벤트도 함께 진행해 가족 고객의 발길을 사로잡고 있다. 이와 별도로 홈페이지 방문 고객을 위해 '친환경 음식문화...

2009-12-27 11:38
창업도 개성시대, '이색 아이템으로 도전'

'록계탕'은 삼계탕이라는 친숙한 아이템에 사슴의 녹용을 이용한 신개념 건강식으로 특허까지 받았다. 또한 양념이나 재료는 모두 홍천에서 재배한 유기농 야채로 약효는 그대로 유지하면서 한약 특유의 냄새를 없애 남녀노소 입맛에 맞췄다. 록계탕 수내점을 자주 이용하는 윤인호(45)씨는 "여름 메뉴라 생각했던 삼계탕이지만 맛과 향이 좋아 자주...

2007-04-01 10:33
아이템 업그레이드로 창업시장 불황 타파

'홍천덤바우록계탕(www.록계탕.com)'은 웰빙 아이템인 삼계탕에 사슴의 녹용을 첨가해 맛과 효능을 한 단계 높인 '록계탕'을 개발했다. 록계탕은 꽃사슴의 녹용과 승검초 뿌리 등 10여가지 약재와 섞어 우려낸 원액에 닭을 넣어 만든 요리로 닭요리의 차별화와 약식요리의 대중화를 선언, 안산 본점은 그 맛과 특이함으로 안산시의 명물로 자리 잡았다. 록계탕은...

2006-11-11 14:15

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