박 연구원은 “식품제조는 B2C(두부, 콩‧숙주나물, 계란) 제품 판매와, B2B(어린이집, 초중고등학교, 시니어 케어센터, 군납) 등 채널 식자재 유통 등으로 구분하고, 식품 서비스의 경우 휴게소, 대기업 급식, 컨세션(상업시설 임대운영) 등 사업으로 구성한다”며 “해외의 경우 풀무원 두부와 아시안 파스타 생산‧판매가 주 사업”이라고 했다.
그는 “풀무원 전사...
유명 스낵 브랜드와 협업 개발한 제품을 학교와 오피스 단체급식 경로에 대용량 구성으로 선보이는 등 최신 트렌드를 적용한 콘셉트에 용량, 규격 등 세부 사항을 공급처 별 수요에 맞춰 개발한 기획 역량이 빛을 발한 것으로 분석했다.
CJ프레시웨이의 간식류는 빵, 쿠키, 디저트, 케이크, 스낵, 생지, 주스 등이 해당하며 주로 단체급식의 후식 메뉴 또는 어린이집 등...
편의점 CU가 경기도 지역에서 아동급식 모바일 결제 시스템을 5일부터 업계 단독으로 선시행 한다고 4일 밝혔다.
CU는 아동급식카드 이용자들의 편의와 아동·청소년들의 건강한 성장을 돕기 위해 5월부터 NH농협은행과 손잡고 아동급식 모바일 결제 시스템의 개발을 추진해 왔다.
아동급식 모바일 결제는 CU의 멤버십 앱인 포켓CU를 통해 이용할 수 있다. 최초 1회...
한국펫산업소매협회 및 한국애견협회가 애견미용부문, 한국맞춤양복협회가 맞춤양복 부문, 아시아외식연합회·집단급식조리협회가 외식업 부문 등을 각각 주관한다. 6개 업종 총 38개 부문에 1800여 명의 소상공인이 참가한다.
행사장에는 일반인들이 관심을 갖고 참여할 수 있는 케이크 만들기·토털 뷰티컨설팅·라떼아트·꽃박스장식·즉석사진관 등 체험관이...
학교 급식실 노동자를 대상으로 건강검진을 90% 가량 진행한 결과 총 187명이 폐암 의심 소견을 받은 것으로 나타났다. 전체 급식 노동자의 1% 수준으로, 일반인 여성 폐암 발병률보다 35배가량 높은 수치다.
국회 교육위원회 소속 강득구 의원(더불어민주당)과 전국교육공무직본부는 1일 국회 소통관에서 기자회견을 열고 이러한 내용의 급식종사자 저선량 폐...
8% YoY 가 예상
23 년 연간 내수 라면의 매출액 성장률은 가격인상분 반영에서 기인
이경신 하이투자
◇롯데칠성
NDR 후기: 제로, 새로, 쾌로
투자자들의 주요 관심은 네 가지로 압축
2023년에도 높아진 눈높이 충족 가능
조상훈 신한투자증권
◇현대그린푸드
신규수주 확대로 매출 성장성 가시화
올해 3분기 단체급식, 식자재유통 등 전 사업부문의 매출...
환경부는 전국 집단급식소를 대상으로 올해 3월부터 진행한 '2022년 남은 음식물 감량경진대회' 결과, 제주시 세화초 등 우수 집단급식소 6곳을 선정했다고 28일 밝혔다.
이번 대회는 집단급식소의 음식물쓰레기 감량 활동을 이끌고 우수사례를 널리 알리기 위해 마련됐다. 지난해 시작해 올해 2회째로 공공기관, 교육기관, 군부대, 기업 등 총 117개 기관과 기업이...
올해는 한국메이크업미용사회, 한국선물포장협회, 한국자동차유리판매업협동조합, 한국펫산업연합회‧한국애견협회, 한국맞춤양복협회, 아시아외식연합회‧집단급식조리협회 등 6개 업종의 소상공인 참가한다.
기업가형 소상공인 제품 전시관에서는 소상공인의 미래상을 제시할 ‘강한 소상공인’ 10개 팀의 제품을 확인할 수 있다. 조리로봇, 바리스타로봇...
편의점 GS25가 전용 앱 ‘우리동네GS’(구 나만의냉장고)를 통해 제공하고 있는 아동 급식카드 온라인 결제시스템 전국 확대를 본격화한다고 28일 밝혔다.
우선, 내달 중순 경기도 아동 급식카드(G드림카드) 운영사인 NH농협은행과 손잡고 경기도 아동 급식카드 온라인 결제시스템을 1차 확대한 후 내년(2023년) 1분기까지 대전, 경북, 부산, 강원, 제주 등 전국 단위로...
기업 간 거래 시장(B2B)에서는 플랜테이블 활용 메뉴의 인지도가 높아지며 급식업체 등과 협업도 확대하고 있다.
플렌테이블은(PlanTable) 식물(Plant)과 Table(식탁)의 합성어로 ‘100% 식물성 원료로 맛있는 미식’을 선보이겠다는 의미를 담았다. 지난해 12월 CJ제일제당이 100% 식물성 성분으로 이뤄진 플랜테이블 비비고 제품을 선보였다.
회사 측은 플랜테이블...
롯데GRS·롯데알미늄·롯데정보통신이 김장철을 맞이해 8일 금천구청 광장에서 열린 지역 내 소외계층과 이웃 주민들을 위한 ‘사랑의 김장 나눔 행사’에 동참했다. 올해로 15번째인 이날 행사에서 담근 김치 약 4000㎏은 무료급식소, 장애인 복지 시설 등 소외 계층 약 600가구에 전달됐다.
또 다른 의인상의 주인공인 이정표 경감과 이수영 씨는 19년 동안 매주 수요일마다 푸드트럭을 운영해 어려운 이웃들에게 짜장면 급식 봉사를 이어왔다.
지난해 11월 의인상을 받은 신신예식장 대표 백낙삼 씨는 54년간 형편이 어려운 1만 4000쌍 부부에게 무료 예식을 지원하고 있다. 약 48년간 무료 진료 봉사를 이어온 고영초 건국대병원 신경외과 교수도 작년...
학교 비정규직이 총파업에 돌입하면서 이들이 종사하고 있는 학교 급식과 돌봄 교실이 일부 중단됐다.
25일 교육계에 따르면 이날 오후 전국학교비정규직연대회의(학비연대)가 서울 여의도에서 단일 임금체계 도입과 정규직과의 차별해소, 급식실 폐암 등에 대한 종합대책을 요구하며 파업에 나섰다. 학비연대는 △전국학교비정규직노동조합...