콩고기, 2페이지 - 이투데이

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'생활의 달인' 시래기 김밥의 달인, 햄·맛살 없이도 특별한 맛이?…그 맛의 비법은 이것!

모두가 소고기라고 생각하지만 사실 이것은 바로 콩고기다. 으깬 콩과 두부를 섞은 것에 으깬 감자, 땅콩, 생강까지 넣고 섞어주면 비로소 '생활의 달인' 시래기 김밥의 달인만의 특별한 콩고기가 완성된다. 내 식구에게 먹인다는 생각으로 건강한 김밥을 만든다는 시래기 김밥의 달인의 이야기는 11일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-09-11 16:20
'인간의 조건' 콩고기 화제..."그냥 고기, 반했다", 뭐기에?

콩고기가 화제다. 3일 밤 방송된 KBS2 예능프로그램 '인간의 조건'에서는 '고기 VS 밀가루 없이 살기 편'이 전파를 탄 가운데 김신영과 김영희가 비건카페에서 콩고기를 먹는 모습이 그려졌다. 이날 두 사람은 비건카페에서 콩고기로 만든 요리를 먹은 후 "그냥 고기 같다" "콩고기에 반했다"라며 감탄사를 연발했다. 콩고기란 콩과 감자...

2014-05-04 00:23
비스트로 서울, 채식주의자 코스메뉴 출시

메인 메뉴로는 녹두 가루를 넣은 단호박과 고소한 흑임자 소스를 곁들여 먹는 ‘녹두 단호박 샐러드와 흑임자 드레싱’, 토마토, 오이, 양파, 콩나물 등 신선한 야채와 콩고기를 속재료로 곁들인 두부쌈과 병아리콩 조림으로 만든 웰빙 ‘야채 두부쌈과 병아리콩장’ 등 채식주의자를 위해 개발된 신메뉴가 제공된다. 메인 메뉴 후에는 비스트로 서울이 준비한 계절...

2013-08-14 18:20
서울팔래스호텔 ‘더궁’, 슬로우페스티발 선보여

식물성 단백질로 영양만점인 콩고기 샐러드, 콩 불고기, 콩 커틀렛 등과 두릅 찹쌀 튀김, 전어 회무침, 황태구이, 더덕을 찹쌀가루에 튀겨 꿀을 바른 음식으로 감기 예방에 좋은 섭 산삼, 죽순 나물, 들깨 무나물, 다슬기 국, 오분자기 젓, 멍게젓 등을 만나볼 수 있다. 또한, 최근 특1급으로 승급을 기념해 다양한 특별 서비스를 제공한다. 왕새우 통구이를 1인당 하나씩...

2011-10-06 14:54
미스코리아 출신 배우 이하늬 'S라인 종결자'

8년 동안 채식을 하며 직접 만들어 먹는다는 ‘콩고기’ 레시피로도 화제가 되고 있는 이하늬는 실제로도 토닝의 매력에 푹 빠진 토닝 매니아로 잘 알려져 있다. 새로운 광고 속에서는 한결 탄력 넘치는 매력을 뽐내며 제품과 모델의 시너지 효과를 발휘하고 있다. 리복 브랜드 마케팅 본부 이나영 이사는 “이제, 건강한 몸매 관리는 더 이상 한 시즌에 국한된...

2011-09-19 13:10
[푸드]콩고기 맛 좀 볼까

구제역으로 돼지고기보다 싼 콩고기에 대한 관심이 부각되고 있다. 콩고기는 채식주의자나 스님이 주로 먹는 것으로 알려졌다. 콩고기는 콩에서 추출한 단백질을 가공해, 돼지고기나 소고기와 비슷한 맛과 식감을 만든 것이다. 콩으로 만들어 건강에는 좋지만 가공방식 때문에 돼지고기보다 비싸고 육류 특유의 맛이 떨어져 찾는 사람이 제한적였다. 하지만...

2011-02-21 11:00
[푸드]집에서 만드는 콩고기…견과류도 넣으세요

우리 가족을 위한 콩고기를 레시피에 따라 직접 만들어보자. ◇재료 흰콩 2컵, 녹말가루 2큰 술, 글루텐가루(빵가루) 2큰 술, 땅콩 1/3컵, 참깨 1/4컵, 호두 1/4컵 등 견과류 조금씩, 감자 2개, 양파 작은 것 반개, 당근 1/5개, 소금, 후추 1t ◇만드는 방법 ① 흰콩을 8시간 정도 불려 살짝 삶는다. ② 땅콩, 참깨, 호두 견과류를 분쇄기로 갈아낸다. ③ 감자를 삶은 다음...

2011-02-21 11:00
먹거리 배달 차별화 탕수육 전문 '탕스탕스'

특히 '탕수육= 돼지고기'라는 고정관념에서 탈피해 닭고기, 골뱅이, 소고기, 새우, 콩고기 등의 다양한 원재료를 이용해 취향과 체질에 따라 선택해서 주문이 가능토록 했다. 또한 배달시장의 절대강자인 치킨 시장은 물론, 중국 음식점까지 공략할 수 있는 경쟁력 보유했으며, 프랜차이즈 명가로서 남다른 노하우와 철저한 품질 관리가 장점이다. 이외에도...

2009-06-22 12:52

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