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[포토]“보앤미서 미쉐린 3스타 파티시에의 건강빵 맛보세요”

신세계푸드는 서울 서초구 신세계백화점 강남점 보앤미 매장에서 미쉐린 3스타 레스토랑 출신 ‘마티유 파비에‘(오른쪽) 등 파티시에와 함께 건강빵 신제품 6종을 선보인다고 22일 밝혔다. 보앤미 건강빵 신제품 6종은 미쉐린 3스타 출신 ‘마티유 파비에’가 프랑스 전통 제분 밀가루, 100% 천연 발효종에 메밀, 호두, 건포도 등 건강 재료를 활용해 만들어

2026-03-23 07:58
수장 또 바뀐 신세계푸드⋯B2B 중심 체질개선 속도

1년도 안돼 임형섭 B2B 담당 선임스타벅스 등 베이커리 납품 확대노브랜드버거 육성 '선택과 집중'화장품 ODM사 500억 규모 투자 재무효율 확대, 미래 먹거리 발굴 1년이 되지 않아 또다시 대표이사가 교체된 신세계푸드가 B2B(기업 간 거래) 사업 위주 체질 전환에 속도를 낸다. 8일 식품유통업계에 따르면 신세계그룹은 최근 정기 임원인사를 통해 신세

2025-12-09 05:45
K베이커리 대세는 영양‧식감 높인 ‘건강빵’...저속노화 트렌드 타고 돌풍

건강빵, 영양 높이고 식감 개선해 호평K베이커리 경쟁력 강화에도 힘 실어 한국 베이커리 시장에 ‘건강빵’ 돌풍이 거세다. 저속노화 소비 트렌드와 맞물릴 뿐 아니라 젊은 소비자와 해외 시장 공략에 용이해 당분간 K베이커리 시장의 대세로 자리매김할 전망이다. 1일 식품업계에 따르면 건강빵 상품이 판매 호조를 보이고 있다. 파리바게뜨의 건강빵은 올해 2월

2025-09-02 06:00
신세계푸드 빵집 ‘보앤미’, 누적 방문객 20만명 돌파

신세계푸드는 2월 선보인 베이커리 브랜드 ‘보앤미’ 신세계백화점 강남점의 누적 방문객 수가 20만 명을 돌파했다고 24일 밝혔다. 보앤미는 프랑스 파리에서 시작한 유명 블랑제리로, 100% 수제 방식으로 만든 건강한 식사빵이 대표 상품이다. ‘시그니처 사워도우’ 등이 매일 완판 행진을 보이며 인기를 끌고 있다.

2025-06-24 09:50
[포토] ‘파리 오픈런 빵집’ 보앤미, 신세계 강남점서 만나요

신세계푸드는 28일 서울 서초구 신세계백화점 강남점 지하 1층에 파리 유명 블랑제리(빵집) ‘보앤미(BO&MIE)’를 국내 론칭했다. 보앤미는 프랑스 전통 맷돌 제분 방식으로 만든 프리미엄 밀가루와 25년간 키워온 천연발효종을 활용해 품질이 뛰어나다. 파리 현지에서 인기가 높은 블랑제리로, 국내에서는 파리 정통 브레드 ‘비엔누아즈’, 건강빵 ‘르방’,

2025-02-28 14:07