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  • 호텔가, "여름방학엔 자녀들과 '호캉스' 어때요?"
    호텔가, "여름방학엔 자녀들과 '호캉스' 어때요?"
    (포도, 딸기, 바나나 향 중 랜덤 증정) 1개, 목욕 놀이 후에 몸 전체를 감쌀 수 있는 어린이용 ‘엘리 목욕 가운’ 1개, ‘캐리와 친구들’ 등 캐리와 친구들’ 아이템이 포함돼 눈길을 끈다. 코트야드 메리어트 호텔 관계자는 “최근 3~4년 사이에 호텔을 찾는 키즈 동반 가족 고객이 많이 늘어난 것을 호텔 체크인하는 손님들 모습, 각종 SNS(소셜 네트워크 서비스)...
    2019-06-28 10:53
  • '도심 속 호캉스'...베스트웨스턴 서울가든호텔이 제안하는 패키지는?
    '도심 속 호캉스'...베스트웨스턴 서울가든호텔이 제안하는 패키지는?
    썸머 가든랜드 스낵바 메뉴는 쉐프가 직접 준비한 가든 플래터(치킨, 소시지, 감자튀김 등), 새우볶음밥 등 이 준비돼 있고, 물놀이 갈증을 해소해 줄 커피, 망고&케일, 블루베리&케일, 딸기&바나나주스 등과 망고빙수, 자몽빙수 등이 마련됐다. 베스트 웨스턴 프리미어 서울가든 호텔은 도심 속 스파를 즐길 수 있는 패키지도 선보였다. 썸머 러빙...
    2019-06-24 16:10
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 월매출 1억5000만 원 익선동 디저트 맛집 '호텔세느장'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 월매출 1억5000만 원 익선동 디저트 맛집 '호텔세느장'…위치는?
    또 딸기를 이용한 케이크도 빠질 수 없다. 딸기를 베이스로 한 스트로베리 갸또 세느, 크램 샹티, 롤링 스트로베리, 스트로베리 티라미수, 갸또 세느 라떼 등 다양한 딸기 케이크도 인기 메뉴다. 월매출 1억5000만 원! 익선동 디저트 호텔 편 '호텔세느장'의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2019-02-18 17:30
  • “딸기를 찾아라” CU, 내달 1일부터 딸기 이벤트...추첨 통해 ‘간식 세트’ 증정
    “딸기를 찾아라” CU, 내달 1일부터 딸기 이벤트...추첨 통해 ‘간식 세트’ 증정
    김석환 BGF리테일 MD운영팀장은 “딸기 뷔페, 딸기 음료 등 주로 호텔이나 카페에서 봄 시즌 상품으로 선보였던 딸기 식품들이 최근 편의점에서도 큰 인기를 끌고 있다”며, “CU(씨유)는 제철 식재료를 활용한 고품질 상품과 특별한 이벤트로 고객들에게 새로운 즐거움을 제공할 것”이라고 말했다.
    2019-01-31 09:07
  • 경제ㆍ사회부처 1월 13일~1월 18일 주간일정
    12월 ICT 수출입동향 △2019 디자인계 신년인사회 개최 △‘18년 4/4분기(누적) 소재·부품 교역 동향 18일(금) △산업부 차관 07:30 에너지미래포럼(삼정호텔) △‘18.12월 자동차산업 동향 ◇농림축산식품부 14일(월) △농식품부 장관 10:00 방역관련 시·도 부단체장 영상회의(세종) △농식품부 차관 14:00 상임위 법안소위(서울) △설 성수품 수급안정...
    2019-01-13 10:47
  • 새콤달콤∼ 딸기의 유혹
    새콤달콤∼ 딸기의 유혹
    편의점부터 호텔에 이르기까지 딸기 디저트가 속속 출시되고 있다. 업계는 딸기 디저트 열풍에 겨울 시즌에만 선보여온 한정 메뉴 출시를 한 달가량 앞당기는 등 겨울 매출 야심작으로 공을 들이고 있다. GS25는 가장 향이 좋은 딸기 품종인 ‘설향’을 써서 업그레이드한 ‘딸기 샌드위치’를 21일 출시할 예정이라고 18일 밝혔다. 2015년 GS25가 과일 샌드위치라는...
    2018-12-18 18:16
  • 경제ㆍ사회부처 12월 3일~12월 7일 주간일정
    △2018년 대한민국우수품종 대통령상에 ‘베테랑’ 오이 선정(석간) △농촌공동체회사 창업 아이디어 공모전 7개팀 입상(석간) 5일(수) △농식품부 장관 10:00 법사위(서울) △농식품부 차관 10:00 상임위 법안소위(서울) △일본 컬링팀도 반한 국산 딸기, 해외서도 맛볼 수 있는 기술 개발 △제3회 대한민국 농촌재능나눔 대상 시상식...
    2018-12-02 10:20
  • 라까사호텔 광명, 메인 레스토랑 '라까사 키친' 오픈
    라까사호텔 광명, 메인 레스토랑 '라까사 키친' 오픈
    '세트 메뉴 B'는 게살 허브 샐러드, 베이컨을 넣은 렌틸콩 스프, 딸기를 올린 리코타 치즈 샐러드, 소고기 안심 스테이크와 왕새우구이 등으로 알차게 구성했다. 김태경 라까사호텔 총지배인은 "라까사 키친은 신선한 제철 식자재와 재료의 특색을 살린 요리법과 셰프의 정성이 더해져 맛은 물론 영양까지 갖춘 고급 레스토랑이다"라며 "고객들이...
    2018-11-28 17:44
  • 호텔의 '패스 어라운드'ㆍ알레르기 고객 위한 특급 서비스 아시나요?
    호텔의 '패스 어라운드'ㆍ알레르기 고객 위한 특급 서비스 아시나요?
    이처럼 특급 호텔 뷔페들이 고객 접접을 높이는 ‘특급’ 서비스로 차별화에 나서고 있다. 한화호텔앤드리조트에서 운영 중인 특급호텔 더 플라자의 올데이 다이닝·뷔페 레스토랑 세븐스퀘어 또한 ‘셰프 고메 콜렉션을 통한 버라이어티 다이닝’을 콘셉트로 리뉴얼 오픈한 뒤 오감만족형 뷔페 경험을 선사하고 있다. 세븐스퀘어 셰프들과 직원들은 ‘시연’ 및 ‘패스...
    2018-11-05 15:26
  • [올댓트립] 뭘 좀 아는 누나들은 홍콩에서 '이렇게' 논다
    [올댓트립] 뭘 좀 아는 누나들은 홍콩에서 '이렇게' 논다
    거리 곳곳에 세계적으로 수준 높은 레스토랑과 카페, 쇼핑몰과 호텔이 몰려 있다. 로맨틱한 항구를 배경으로 펼쳐지는 야경은 청춘의 신선한 두근거림을 다시 한번 안긴다. ◇ 이 집 채식 요리 잘하네 ='카인드 키친'(Kind Kitchen)은 고급 유기농 식재료를 판매하는 그린 커먼(Green Common) 슈퍼마켓 내부에 자리한 채식 레스토랑이다. '유제품과 달걀조차 사용하지 않는...
    2018-11-02 06:00
  • 전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다
    전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다
    대표 메뉴는 우리 전통의 단팥빵을 현대적으로 재해석한 모단 단팥빵, 생크림 단팥빵, 녹차 생크림 단팥빵, 딸기 생크림 단팥빵, 소보루 단팥빵 등의 다양한 베이커리류와 ‘세계 3대 커피’ 중 하나인 하와이안 코나 원두를 사용한 커피류 등이다. 단맛이 강하지 않고 팥알갱이의 식감이 뛰어난 것은 물론, 매일 직접 만들어 신선함까지 살아있는 단팥빵과...
    2018-10-18 09:07
  • 돌아온 빙수의 계절...얼음에도 다양한 ‘맛’ㆍ화려한 토핑은 기본
    핑크색과 노란색의 얼음을 페이스트리처럼 층층이 쌓고 신선한 딸기를 토핑으로 올려 다양한 식감을 동시에 즐길 수 있다. 한편 롯데호텔서울은 더라운지에서 ‘2018 올인원 빙수 플래터’ 프로모션을 8월 31일까지 선보인다. 2인 기준으로 빙수 1개와 1인용 메인요리, 디저트 4종이 제공된다. 메인 요리로는 수제 버거 또는 해물 파스타를 선택할 수 있으며 무더위를...
    2018-05-31 10:47
  • 딸기·감·호박 가격 상승이 환율하락을 눌렀다..12월 생산자물가 반등
    딸기·감·호박 가격 상승이 환율하락을 눌렀다..12월 생산자물가 반등
    품목별로는 딸기가 전월대비 114.1% 급등한데 이어, 감(24.5%), 호박(64.7%) 등이 상승했다. 관광성수기를 맞아 한식(0.2%)과 호텔(5.9%), 휴양콘도(21.0%)는 물론 국제항공여객(5.1%)을 중심으로 한 서비스업도 상승세를 보였다. 국제유가 상승에 경유(1.5%), 벙커C유(2.8%), 제트유(5.4%), 휘발유(1.5) 등 석탄 및 석유제품도 올랐다. 반면 전기 및 전자기기는 전월비 0.7...
    2018-01-22 06:00
  • [지금 호텔은] 새콤달콤 딸기香…입안가득 봄이 왔네
    [지금 호텔은] 새콤달콤 딸기香…입안가득 봄이 왔네
    최근 인스타그램 등 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 예쁜 음식 사진을 공유하는 이른바 ‘푸드스타그램’ 트렌드와 맞물리면서 티라미수, 케이크, 마카롱 등 특급호텔의 딸기 디저트 뷔페는 더욱 주목받고 있다. 딸기를 활용한 색다른 신메뉴를 맛보고 싶다면 호텔 업계 최초로 2007년 처음 딸기 디저트 뷔페를 선보인 ‘원조’ 인터컨티넨탈 서울 코엑스를 찾으면...
    2018-01-17 11:14
  • [식품업계 ‘디저트 시장’ 군침] 디저트노마드족 잡은 ‘핫’한 디저트
    [식품업계 ‘디저트 시장’ 군침] 디저트노마드족 잡은 ‘핫’한 디저트
    한화호텔앤드리조트 호텔 부문에서 운영하는 프랑스 프리미엄 베이커리 에릭케제르는 케이크가 맛있기로 소문난 곳이다. 국내 에릭케제르 전 매장에서는 모든 케이크와 타르트 제품에 100% 동물성 생크림을 사용해 최고의 맛과 신선함을 자랑한다. 라즈베리·딸기·요거트로 만든 타르트에 마카롱·초콜릿을 얹어 맛이 일품인 ‘타르트 몽쥬’가 대표 케이크다....
    2017-12-18 13:34
  • 유통업계 “산타보다 먼저 성탄 케이크 만나세요”
    유통업계 “산타보다 먼저 성탄 케이크 만나세요”
    유통ㆍ식품ㆍ호텔업계가 각양각색의 크리스마스 케이크를 출시하고 예년보다 때이른 성탄절 특수 잡기에 나섰다. 6일 관련 업계에 따르면 유통·식품업계는 성탄절을 앞두고 예약 판매 시기를 전년보다 앞당기거나 인기 캐릭터와 컬래버레이션하는 등 크리스마스 케이크의 차별화를 꾀하고 있다. SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 가수 태연을 앞세워...
    2017-12-06 10:34
  • [지금 호텔은]구름 위 빙수 먹는 듯…눈과 입이 즐겁다
    [지금 호텔은]구름 위 빙수 먹는 듯…눈과 입이 즐겁다
    이밖에 달콤새콤한 블루베리, 라즈베리와 딸기 아이스크림의 베리빙수도 곁들였다. 해비치 호텔앤드리조트 제주는 한라봉 빙수를 출시했다. 한라봉 빙수는 가는 실타래 형태의 우유 얼음 위에 달콤한 한라봉청을 올리고 그 위에 실타래 형태의 우유 얼음을 가득 담아 상큼하면서도 부드러운 맛의 조화를 느낄 수 있다. 임경구 콘래드서울 제과장은 “빙수의 맛과...
    2017-06-28 10:49
  • 오양택 그랜드힐튼서울호텔 셰프 “디저트 한 입의 행복… 평생 요리하는 이유죠”
    오양택 그랜드힐튼서울호텔 셰프 “디저트 한 입의 행복… 평생 요리하는 이유죠”
    △마카롱과 초콜릿소스를 곁들인 글루텐 프리 브라우니 △애플젤리와 와인소스, 딸기크림을 곁들인 크런치 머랭 △전자레인지 스폰지와 오렌지 소스를 곁들인 위스키향의 무스케익 △마시멜로우와 카라멜소스를 곁들인 망고향의 초콜릿 등의 총 4가지 메뉴를 출품했다. 오 셰프는 30여년간 요리해오면서 홍콩 요리대회, 태국, 터키, 호주국제요리대회 등에서 단체전...
    2017-06-26 10:26
  • [카드뉴스 팡팡] “달콤함에 우울함은 저 멀리~” TV 속 콕 찍어둔 케이크 맛집리스트
    [카드뉴스 팡팡] “달콤함에 우울함은 저 멀리~” TV 속 콕 찍어둔 케이크 맛집리스트
    새콤한 딸기가 들어간 ‘딸기 생크림 케이크’가 가장 유명. -서울특별시 영등포구 ‘쉐프조’ 2013.12.22. 생활의 달인 방송 천연효모와 유기농 밀가루를 사용한 건강까지 생각한 맛집. 촉촉하고 달지 않은 비스켓 사이사이 신선한 생크림이 든 초컬릿 옷을 입은 ‘다크 키르쉬 토르테’를 추천. -서울특별시 강남구 ‘C4 케이크부띠끄’ 2013.12.22. 생활의 달인 방송...
    2017-04-03 17:07
  • [지금 호텔은]꽃·과일·도시락…벌써부터 봄맞이 힐링
    [지금 호텔은]꽃·과일·도시락…벌써부터 봄맞이 힐링
    가장 경제적인 가격으로 만나볼 수 있는 ‘슈페리어 패키지’는 슈페리어 룸 1박, 2인 조식, 더 라운지 계절음료 2잔(3~4월 생딸기 주스, 5월 망고주스 제공), 건조한 봄 날씨 속에서 피부에 활력을 더해줄 에스티로더 안티에이징 키트로 구성돼 있으며 24만 원에 이용 가능하다. ‘디럭스 패키지’의 경우, 스프링 웰컴 플라워에 롯데호텔 파인 다이닝 일식 레스토랑...
    2017-02-22 10:21
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