북어에서 나오는 진한 풍미를 담아 시원칼칼하고 담백한 국물 맛이 특징이다.
오뚜기는 "볶음북어후레이크, 건파, 건조링고추 등의 건더기로 더욱 맛있게 북엇국라면을 즐길 수 있다"며 "가정에서 아침식사로 뜨끈하고 든든하게, 특히 술 먹은 다음 날 해장 음식으로 간편하고 맛있게 먹을 수 있다"고 설명했다.
주인장은 인건비를 낮추기 위해 음식, 반찬 등 모든 걸 셀프로 운영 중이다.
주인장은 육수 맛을 낼 멸치에도 신경을 썼다. 냉동상태로 받은 것을 약 2주에 걸쳐 말려 비린내를 잡아 준다. 이것을 밴댕이, 양파 등 각종 야채를 넣고 하루 종일 팔팔 끓여 맛을 냈다.
고명으로 올라가는 김치는 상온에서 3일 동안 익힌 뒤 참기름, 설탕, 깨소금 넣고 양념해 국수의...
‘치폴레 치킨’은 쫄깃하고 담백한 밀 또띠아에 담백한 닭가슴살과 매콤한 할라피뇨로 만든 멕시코식 치폴레 살사 소스가 듬뿍 들어 있어 집에서도 정통 오리지널 멕시코 음식의 풍미를 즐길 수 있다.
냉동피자의 인기도 심상치 않다. 오뚜기 냉동피자는 2016년 5월 출시 이후 2017년까지 단일품목 누적매출액 800억 원을 돌파했다. SNS 등에서 입소문이 더해지면서...
이날 소개된 고사리 육개장은 과거 제주도 사람들이 잔칫날이면 즐겨 먹던 음식으로 말 그대로 고사리를 넣어 만든 육개장이다. 하지만 육개장이라기보단 걸쭉한 죽 같은 비주얼을 뽐내 시선을 모았다.
맛의 비법으로는 봄에 채취해 직접 말린 고사리를 꼽았다. 바싹 발린 것을 12시간 불려 5시간 동안 삶는다. 이후 잘게 다진 고사리를 손으로 잘 치대면서...
한 끼 식사는 물론 술을 많이 마시고 난 후 해장용으로도 제격이다.
직원들은 음식을 준비하면서도 손님의 식사 상태를 간간이 확인한다. 반찬이 부족하지는 않은지, 밥과 국물의 양은 괜찮은지 물어본다. 부족하다는 음식을 더 담아준다. 이날 기자에게도 밥이 부족하지는 않으냐고 묻고 밥 반 공기를 더 줬다. 국물도 넉넉히 부어줬다.
◇손님들 "떠오르는...
‘풍성한 한가위 도시락’은 명절에 어울리는 반찬을 엄선해 한정판매하는 명절 도시락으로, 대표적인 명절 음식인 불고기와 떡갈비를 비롯해 각종 전, 나물 등 다양한 반찬을 푸짐하게 즐길 수 있도록 구성했다. 가격은 6200원이다.
미니스톱은 18일까지 ‘풍성한 한가위 도시락’을 구매하는 고객에게 내 몸에 70% 500㎖ 생수와 미니컵면(가쓰오우동, 해장국맛) 중 택1을...
뱃사람들이 자주 먹는 음식으로도 알려져 있다.
곰치국의 주재료인 곰치는 어목 곰치과의 바닷물고기로 몸길이가 약 60cm에 달한다. 지역에 다라 ‘물메기’, ‘물텀벙’, ‘물고미’, ‘물미거지’ 등 다양한 이름으로 불리고 있다.
과거 곰치는 생김새와 무른 살로 버려졌지만 최근에는 국물이 시원하고 담백하며 바닷가 최고의 해장 음식으로 꼽히고 있다.
한 여름 입맛을 살려주는 별미죽이나 음주 다음 날 해장 음식으로 제격이다.
이번 신제품 출시로 비비고 죽은 파우치형 6종과 트레이 용기형 6종의 총 12종 메뉴를 갖추게 됐다.
정영철 CJ제일제당 HMR상온마케팅담당 부장은 “비비고 죽은 기존 편의점, 일반슈퍼 경로 중심의 용기형 판매 위주에서 대형마트, 체인슈퍼에서의 파우치형 판매 중심으로 시장 판도와 소비...
맛집 '큰마당해장국'을 찾아가 저렴한 가격에 뛰어난 맛을 자랑하는 특별한 비법을 듣는다.
'진짜떡볶이'에서는 즉석떡볶이가 1200원에 판매된다.
이곳에서 즉석떡볶이를 주문하면 냄비에 푸짐하게 떡과 어묵, 양배추와 양념장이 들어가 매콤달달하게 끓여지는 음식을 만날 수 있다.
국물이 쫄아갈 정도로 센불에 끓여가다보면 빨간 양념에 군침이 절로 흐르는...
다소 저렴한 서민 음식으로 알려진 뼈해장국이 고급스러운 옷을 입은 느낌이다. '된장감자탕'과 '등뼈감자탕' 중 하나를 고른 뒤 밥은 솥밥, 김치볶음밥, 마가린 솥밥, 갈치속젓 솥밥 중 선택하면 된다.
속은 풀고 맛은 잡고! 푸짐 끝판왕 뼈해장국 편 이색뼈해장국 맛집 '신세계등뼈'의 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
여섯 번째는 강릉휴게소 '초당두부 황태해장국'이다. 바닷물로 간수한 초당두부와 황태가 어우러진 음식으로, 이영자와 한국도로공사 동시 추천 메뉴다. 이영자는 이 음식을 맛보고 "한 입 탁 먹으면, 그래도 세상은 살 만 하구나 이런 마음이 든다"라고 표현했다.
일곱 번째는 서산휴게소 '머리 굴젓 백반'이다. 이영자는 "따뜻한 흰 쌀밥에 어리굴젓만...
뚝배기에 보글보글 끓여져 나온 뼈 해장국은 고기는 살이 부드럽고 국물은 얼큰하면서 시원한 맛을 자아내 최고의 한끼 식사로 제격이다.
'한아름칼국수'에서는 홍합 장칼국수가 인기 메뉴다.
이곳에서 홍합 장칼국수를 주문하면 칼국수 위에 잔뜩 들어간 홍합과 깨, 고추, 김이 고명된 음식을 만날 수 있다.
칼칼하고 담백하고 진한 국물이 일품인...
한국야쿠르트가 출시한 ‘우육면키트’는 중화권의 대중적인 면요리로, 육수에 소고기 고명을 올린 음식이다. 차돌박이와 면발에 배어 있는 진하고 시원한 국물을 간편하게 즐길 수 있다.
해장에 제격인 뜨끈한 어묵 국물은 티백으로도 만나볼 수 있다. 죠스떡볶이는 차를 우려내는 티백처럼 뜨거운 물에 담가 놓으면 어묵 국물을 우려낼 수 있는 ‘죠스 어묵티’를...
연말연시 각종 술자리와 모임이 이어지다 보니 해장 음식에 대한 관심이 어느 때보다 뜨겁다. 특히 최근 속속 출시되는 해장 간편식(HMR)은 과음으로 인한 숙취로 몸을 움직이는 것조차 힘들 때 외출이나 복잡한 과정 없이 집에서 간편하게 만들어 섭취할 수 있어 인기다. 위에 부담 없이 해장할 수 있는 즉석 죽부터 5분 만에 완성할 수 있는 콩나물국까지 종류도...
한우 해장국을 주문하면 뚝배기에 콩나물과 시래기 파와 한우가 들어가 얼큰하면서 시원한 국물을 자랑하는 음식이 나온다.
한우 고기를 주문해 함께 먹어도, 혹은 식사로 주문해 먹어도 최고의 맛을 즐길 수 있다.
'육영토종한우'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
종전의 간편식과 달리 요리를 하는 즐거움을 만끽할 수 있으면서도, 쉽고 간단하게 음식을 즐길 수 있기 때문이다. 최근에는 다양한 종류의 제품들이 나와 있어 선택의 폭이 넓어진 것도 밀키트의 인기를 견인했다는 분석이다.
실제로 G마켓에서 판매된 밀키트의 판매 현황만 살펴봐도 이러한 흐름을 확인할 수 있다. 최근 한 달(11월 3일~12월 4일) 동안 판매된...
차찬탱은 차와 간단한 음식을 즐길 수 있는 식당으로, 홍콩식 분식집이라고 할 수 있다.
홍콩 사람들은 차찬탱으로 숙취를 해소한다. 새벽의 국수 한 그릇으로 위 속을 가뿐하게 비우는 식이다. 주윤발의 단골집으로 알려진 '란퐁유엔(蘭芳園)'은 대표적인 차찬탱이다.
웰링턴 스트리트의 취화 레스토랑은 단품부터 세트까지 다양한 차찬탱 메뉴를 판매하고 있다....
한창 붐비는 점심시간이라 그런지 음식이 나오기까지 시간은 제법 길었다. 20분 정도를 기다려서야 토마토파스타가, 뒤를 이어 바지락수프파스타와 피자가 테이블에 올려졌다.
토마토파스타의 면을 포크로 감아 입에 넣었다. 4500원짜리라는 선입견일지는 몰라도 딱 '기본적인 스파게티' 맛이었다. 하지만, 면 익힘은 적당했고 소스의 양도 부족하지 않다....
술을 마시고 난 뒤에는 국수로 속을 달랜다는 조선시대 ‘선주후면(先酒後麵)’ 풍습에 착안, 마지막 입가심과 속풀이를 위한 ‘황태해장국수’까지 준비해 요리와 술을 여유롭게 즐기고 싶은 고객들의 니즈를 충족시킬 계획이다.
이와 함께 점심 시간 바쁜 직장인을 위한 태블릿 오더를 적용해 음식을 빠르고 편리하게 주문할 수 있게 했다. 매장 내 혼밥족을 위한...
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