최계경 다하누 대표는 “추석 기간 동안 보내주신 고객 분들의 뜨거운 사랑에 보답하고자 온 가족이 즐길 수 있는 가마솥 곰탕 대축제를 마련하게 됐다”며 “아울러 다양한 할인 이벤트와 시식행사를 통해 다하누의 명품 한우를 보고 느끼고 맛보고 즐길 수 있는 기회가 됐으면 한다”고 밝혔다.
체인 음식점 강강술래에서 판매하는 한우사골곰탕은 추석이후 매출이 두배 이상 뛰었다.
그렇다면 실제로 곰탕의 영양은 어떨까? 한국식품영양재단 홈페이지에 기재된 식품영양분석표에 따르면 곰탕 한 그릇의 열량은 186.5kcal이다.
쇠고기와 곱창 등에 사골을 넣어 함께 고는 것으로 설렁탕은 곰탕보다 조금 높은 178.73kcal이다.
칼로리가 높기 때문에 영양부족...
또한 다하누의 사골곰탕, 떡갈비, 육포, 고로케 등 한우로 만들어진 가공식품 세트 또한 평소보다 400%가량 판매가 증가하며 연일 매출 기록을 갱신하고 있다.
이에 다하누가 운영하는 영월, 김포 다하누촌, 온라인 쇼핑몰 다하누몰에서는 보다 저렴한 가격에 추석 선물세트를 구매할 수 있는 대대적인 할인 행사를 진행 중이다.
영월과 김포 다하누촌 중앙광장내...
외식문화기업 강강술래의 한우사골곰탕이 출시 2주만에 100t 판매됐다.
강강술래는‘100%한우사골곰탕’이 사전예약만 6팩 들이 한 세트(18인분) 기준 3700세트를 넘어서는 등 총 1만8000여 세트가 판매됐다고 29일 밝혔다. 이를 용량으로 환산하면 100t, 32만인분에 이른다.
‘100%한우사골곰탕’은 청와대 조리장 출신인 김진민 강강술래 총주방장이...
외식문화기업 강강술래는 100%한우사골곰탕 출시를 기념해 소비자체험단을 모집한다고 23일 밝혔다.
체험단에 선정되면 제공된 곰탕을 시식한 후 강강술래 홈페이지 고객마당 이벤트참여란에 시식후기 또는 이를 활용한 요리 레시피를 올리면 된다. 오는 9월 30일까지 이메일(event@sullai.com)로 이름과 연락처, 주소를 남기면 참여 가능하다. 총 15명의 체험단을...
강강술래는 100% 한우로 만든‘한우사골곰탕’을 출시한다고 22일 밝혔다.
이 제품은 HACCP 인증을 받은 최첨단 위생시설에서 6개월 이내 도축된 100% 한우 사골로 20시간 이상 우려내 맛이 진하고 구수한 것이 특징이다. 방부제와 색소, 조미료, 설탕, 소금을 일체 첨가하지 않았다.
레토르트(무균충전포장) 방식을 적용해 실온에서 9개월까지 보관이 가능하며...
오는 5월말까지 다하누 홈페이지에서 다하누 선물세트 쿠폰을 출력 후 제시하면 불고기양념장, 한우곰탕, 떡갈비,두유베리, 원두커피 4종 세트를 현장에서 준다. 또 5월 1일까지 등산복 차림으로 방문한 후 구매하면 9900원 상당의 한우 육포를 증정한다.
더불어 3월 말까지 현장에서 멤버쉽 가입만 해도 즉시 30%의 할인 혜택을 제공받을 수 있는‘멤버쉽 고객’ 행사도...
한우 스테이크 축제에 걸맞게 행사기간 동안 매일 다양한 한우 스테이크 요리 전시 및 시식행사를 오후 1시부터 진행하며, 다하누 홈페이지에서 무료증정권을 다운 받아 방문 구매시 4종 선물세트 △불고기양념장 △다하누곰탕 △떡갈비 △원두 커피를 증정한다.
다하누촌이 아닌 영월 지역 관광객들을 위한 행사도 동시에 진행한다. 영월군 내 박물관 및 관광지...
◇전통보양식 한우 사골=소뼈는 임산부나 수유부, 허약한 사람에게 여름철엔 더위를 이기는 식품으로, 추운 겨울철엔 몸을 따뜻하게 해주는 보신용 전통식품으로 각광받아 왔다. 특히 사골은 구수한 맛과 양질의 우수한 칼슘의 공급원으로, 곰탕 및 설렁탕 등 대중적 조리의 재료로 널리 애용되고 있다.
‘우족’은 오랜시간 고우면 고울수록 구수한 맛이 우러나...
나이 지긋한 어르신들을 위한 보신용으로 제격인 한우 사골, 우족 등으로 구성된 ‘효도세트’는 4종(4~5kg)이 각 12만원에서 18만원대, 대한항공 기내식으로 납품되고 있는 실속 곰탕 세트는 25% 할인된 2만9900원에 판매한다.
더불어 가장 선호하는 부위를 다양하게 모은 종합 세트, 100% 한우로 만든 떡갈비 세트, 아이들 간식 및 어른들 술 안주로 인기인 한우...
다하누 곰탕은 한우사골과 뼈, 물 외에는 방부제, 색소는 물론 심지어 소금도 넣지 않은 무첨가 제품이다.
지난 5월 출시 됐음에도 불구하고 다하누 곰탕은 현재까지 30만팩이 팔렸다. 업계관계자는 “다하누 곰탕이 이같이 빠르게 자리잡은 것은 놀라울 일 이다”며 “웰빙을 선호하는 소비자의 니즈(Needs)를 잘 파악한 것이 주효한 것 같다”고 말했다.
다하누...
홈플러스는 △안심한우 사골(100g) 1480원 △살 붙은 사골 곰탕세트(3kg/호주산) 1만8800원 △2010년 캘리포니아산 햇호두(600g/봉) 9980원 △총명차 6980원 △행운목(소) 3000원에 판매한다.
아울러 유통업계는 수능이 끝난 후 수험생을 대상으로 할인 행사를 할 예정이다. 아이파크백화점은 수험표 지참 고객을 대상으로 18일부터 21일까지 탠디, 소다, 고세...
한파가 몰아치자 한우 판매 부위도 달라졌다.
한우전문쇼핑몰 다하누몰에 따르면 한파가 몰아친 지난 2주간 구이류보다 국물류의 부위 판매량이 눈에 띄게 높아졌다.
이번 조사는 지난 11일부터 24일까지 2주간 쇼핑몰 구매자 4235명을 대상으로 한 것으로 불과 1주일 사이에 탕 재료로 쓰이는 사골, 우족 등의 구매 건수가 32%에서 60%로 약 2배, 탕류에 들어가는...
이후 영월지역 관광의 축인 영월 다하누촌에 들러 저렴한 가격으로 한우를 맛보고 구매할 수 있는 스케줄이다.
특히 영월 다하누촌에서 제품을 구매 시 입장권 금액을 그대로 환불해주는 캐시백 이벤트를 진행하며 관광객 1명당 다하누 곰탕 및 떡갈비를 증정하는 이벤트도 진행한다.
다하누는 대한항공 기내식으로 100% 한우 사골과 잡뼈로 12시간 이상 우려낸 ‘다하누 곰탕’을 1년째 납품하는 중이다. 이 곰탕은 현재 미주 전노선과 대양주 노선, 홍콩ㆍ마닐라 노선의 비지니스 클래식을 이용하는 승객에게 기내식으로 제공되고 있다.
이밖에도 국순당은 지난해 10월부터 국내산 쌀로 만든 쌀막걸리 캔 제품을 아시아나항공 한국~일본 노선에...
삼계탕과 사골곰탕, 도가니탕, 전복죽 등이 판매된다.
롯데백화점 식품MD팀 김태건CMD(선임상품기획자)는 "즉석조리식품이 건강에 무조건 나쁘다는 편견이 있었으나 최근에는 유기농 원료를 쓰거나 저칼로리로 만드는 등 즉석조리 건강식 품목이 느는 추세"라고 말했다.
갤러리아백화점 명품관은 15일까지 마이산 자락에서 자란 토종닭에 삼계탕...
한우전문쇼핑몰 다하누몰이 최근 20대에서 50대까지 주부회원 769명을 대상으로 아침대용식에 대한 설문조사를 실시한 결과 ‘즉석식품이 없으면 불편을 느낀다’는 응답이 33%(256명)에 달한 것으로 조사됐다.
또한 ‘한 달에 한번 이상 즉석식품을 이용한 적이 있다’는 응답도 41%(315명)에 달했다. 연령별로는 20대(58%)가 가장 많은 이용빈도와 선호도를 나타냈고...
앞두고 한우가격이 많이 올라 부담이 커진 주부들을 위해 반값경매 행사를 진행할 예정이다"고 밝혔다.
한편, 한우반값 경매행사가 열리는 김포 다하누촌 명품관은 소머리부터 우족까지 한우 전품목을 시중가 보다 평균 10%이상 저렴하게 판매하는 곳으로 행사당일 곰탕 및 냉면 무료증정(전단소지구매고객), 사골 무게맞추기 등 다채로운 행사가 열린다.
회사 관계자는 "지난 5월부터 대한항공 국제선 기내식으로 100% 한우 사골과 잡뼈로 만든 '다하누곰탕'을 공급하고 있다"며 "이번 설렁탕 출시를 기점으로 수입산을 주원료로 사용하는 즉석 국 및 탕류 시장을 적극 공략해 나갈 계획"이라고 말했다.
한편 다하누는 신제품 출시 이벤트로 내달 말까지 다하누몰(www.dahanoomall.com)에서...
다하누촌은 이와 함께 버려지기 쉬운 한우의 뼈를 이용한 곰탕전문점과 다양한 먹거리를 원하는 소비자들의 니즈를 충족하기 위한 스테이크 전문점도 선보여 한우 대중화를 앞당기는데 힘을 보탤 계획이다.
하지만 무엇보다 가장 중요한 것은 한우사업의 시발점이었던 다하누촌의 사업 확장. 최 대표는 "지난 2007년 8월 강원도 영월지역에 정육점 1곳과...