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K외식, 글로벌 중심 ‘미국’ 정조준…국내 외식기업 美 진출 증가

희망 진출 업종으로는 한식이 32개로 가장 많았고, 치킨이 7개, 김밥 등 간이 음식점이 5개였다. 국내 외식브랜드들이 글로벌 격전지 미국으로 향하는 것은 치열한 경쟁에 내몰린 국내와는 달리 K팝과 K영화 등 K콘텐츠 인기에 한국 음식에 대한 관심이 높아지고 있기 때문이다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “한식은 이색적이면서도 건강식으로...

2023-04-25 16:00
윤 대통령 국빈 방미...‘소소한’ 일정 살펴봤습니다 [이슈크래커]

‘게스트 셰프’로 특별 초청된 에드워드 리는 미국 남부 음식에 한식을 결합한 퓨전 음식으로 인기를 얻고 있는 유명 셰프입니다. 셰프의 어머니는 한국에서 미국으로 이민을 오셨는데요, 어머니는 “망치지만 말라”고 조언을 하셨다고 합니다. 국빈 만찬은 백악관 이스트룸에서 열립니다. 이스트룸에 들어서면 들소, 흰머리독수리, 장미, 별 등 미국의 상징물과...

2023-04-25 15:05
마포구 “75세 이상 어르신, ‘효도밥상’서 끼니 챙기세요”

시범운영 급식기관은 총 7곳으로 △공덕동 1, 2호점은 아현노인복지센터, 아현실버복지관 △용강동 1호점은 용강노인복지관 △염리동 1호점은 마포아트센터(순이푸드) △대흥동 1호점은 우리마포복지관 △신수동 1호점은 밤섬한식부페 △서강동 1호점은 시립마포노인종합복지관이다. 7개 기관 입구에는 ‘마포구민이 어르신들께 차려드리는 효도밥상’이라고 쓰인...

2023-04-25 13:54
백종원, 한국식 피자 혹평에 ‘당황’…나폴리 현지인 “이게 피자?”

이탈리아 나폴리 현지인들이 한식 피자에 혹평을 내놨다. 23일 오후 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘장사천재 백사장’에서는 백종원이 아프리카 모로코에 이어 나폴리에서 장사에 도전하는 모습이 그려졌다. 피자집은 8200개나 있지만 한식당은 하나도 없다는 나폴리. 그야말로 ‘한식의 불모지’에서 장사를 하게 된 백종원은 “없을 땐 이유가 있는 거 아니냐”며...

2023-04-24 10:37
치즈과학고 정광현 학생, 최연소ㆍ최다 식품기능사 국가기술 자격 취득 [e경제기록일지-끝]

정 군이 취득한 자격증은 식품가공 기능사를 비롯해 △떡제조 △제과 △제빵 △복어조리 △한식조리 △양식조리 △중식조리 △일식조리 △조주기능사 등이다. 이에 대한 국가기술자격을 취득하려면 1차 이론 시험과 2차 실기시험 모두 합격해야 하는 점을 고려하면 평균 2.7개월마다 자격증을 1개씩 취득한 셈이다. 이번 기록은 식품·조리 분야에 특화한...

2023-04-24 06:00
삼성ㆍLG, ‘월드IT쇼’ 출격…갤S23, 올레드M 등 뽐낸다

이번 전시회에서는 LG 클로이 서브봇 신제품도 처음으로 공개된다. 이 제품은 6개의 바퀴에 독립 서스펜션을 적용해 국물 요리도 안정적으로 배송한다. 기존 제품 대비 트레이가 넓어졌고 40kg까지 담을 수 있어 식기가 무거운 양식부터 가짓수가 많은 한식까지 다양한 종류와 많은 양을 손쉽게 옮긴다.

2023-04-19 10:00
BBQ, 미국 사업 강화…플로리다 1호 매장 운영

여기서는 황금올리브치킨, 허니갈릭, 소이갈릭 등 다양한 치킨 메뉴를 선택할 수 있으며 떡볶이, 로제떡볶이, 마라떡볶이, 김치볶음밥 등 한식 메뉴도 함께 선보인다. BBQ는 뉴욕, 뉴저지, 워싱턴, 텍사스, 메릴랜드, 조지아, 콜로라도, 매사추세츠, 오클라호마, 하와이 등 22개 주에 진출해 250개의 매장을 운영중이다. BBQ 관계자는 “BBQ 치킨은 맛을 ‘현지화’하지...

2023-04-17 09:53
[포토] '먹거리물가 고공행진'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] 소비자물가 둔화에도 먹거리 물가는 고공행진

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '겁나는 외식'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '외식물가 고공행진'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] 먹거리물가 7%대 상승률

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '고공행진하는 먹거리물가'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈

이코이 총괄 셰프 제레미 찬은 “다양한 식감과 간결함, 깊은 풍미와 담백함의 대비가 놀라운 조화를 이루는 한식을 사랑한다”며 “가장 완벽한 파트너인 루이 비통과 함께 한국의 아름다운 봄이 선물한 신선한 재료에 이코이만의 해석을 더해 ‘다름이 만나 새로움이 되는’ 특별한 요리를 선보이게 되어 영광이다”라고 덧붙였다. 루이 비통 팝업...

2023-04-03 09:11
김치찌개 5000원‧미용실 커트 6000원…서울시 '착한가격업소' 늘린다

제공 품목은 기존 사과, 배추, 조기 등 농축수산물(16종)과 한식, 이·미용업 등 외식‧개인서비스업(45종) 등 총 61종에서 농축수산물(44종), 가공식품(27종), 음류·주류(6종), 위생용품(5종) 등 82종으로 개편‧확대된다. 가격을 제공하는 전통시장도 100곳으로 늘렸다. 시는 그동안 온라인으로는 가격 확인이 어려웠던 동네 전통시장의 농수축산물 등 다양한 품목...

2023-04-02 11:15
CU ‘편의점 먹거리 품격 높인다’…간편식 ‘다이닝 테티블’ 선봬

기존 편의점 간편식들이 한식 위주였다면 CU 다이닝 테이블은 양식 중심의 메뉴들로 구성된다. 김밥, 삼각김밥, 도시락 등의 틀을 깨고 샐러드, 조리면, 단품 요리 등으로 카테고리를 확대해 소비자들의 선택권을 넓힌 것이 가장 큰 특징이다. 동종의 일반 가공식품 대비 다이닝 테이블은 신선식품으로 만들어져 전문점 수준의 고품질을 자랑하며 알찬 구성과...

2023-03-31 10:35
동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장

지난해 12월 서울 영등포구 여의도동에 위치한 더현대 서울에 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 팝업스토어를 운영했다. ‘양반’ 팝업스토어는 ‘풍미일류 양반 대잔치’라는 콘셉트로, 한식 HMR ‘양반’의 브랜드 가치와 철학을 MZ세대들이 직간접적으로 체험할 수 있도록 기획됐다. 4일간 진행된 ‘양반’ 팝업스토어에는 약 7000여 명의 방문객들이 찾아 관심을...

2023-03-30 13:12
[내수활성화] 일본 등 22개국에 여행허가 면제…매달 K-pop 콘서트 연다

대규모 국제행사 개최시 식품기업과 연계한 K-Food Day 및 릴레이 K-Food 행사를 열어 한식 소비 분위기를 조성하고 모든 면세점이 참여하는 전국 규모의 Korea Duty-Free FESTA 2023도 개최한다. 또 홍대‧가로수길 등 주요 상권에 K-뷰티 홍보관을 추가 설치한다. 마지막으로 지역별 중점 진료분야와 타겟국가를 연계한 ‘맞춤형 의료관광 패키지’를 마련하고 입국...

2023-03-29 11:17
오뚜기 ‘참기름’ 40주년, 출시 이래 국내 참기름 판매 줄곧 1위

참기름은 한 방울로 음식에 감칠맛을 더해주어 한식에 빠질 수 없는 요소로, 1983년 ‘고소한 참기름’ 출시 이래 줄곧 소비자 판매 1위를 놓치지 않고 40년 동안 꾸준히 사랑받고 있다. 또한 2012년부터 12년 연속 산업통상자원부와 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 선정하는 세계일류상품으로 선정되어 왔다. 28일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템에...

2023-03-28 16:07
본사 유통마진 부담 가장 큰 프랜차이즈는 '피자집'...1년에 3200만 원

이어 치킨(2100만 원), 제과제빵(1700만 원), 한식(1600만 원), 커피(900만 원) 업종 순이었다. 외식업종의 가맹점당 평균 차액가맹금 지급 비율은 4.3%로 나타났다. 치킨업종이 7.0%로 가장 높았다. 매출액 대비 지급하는 차액가맹금이 가장 많다는 얘기다. 이어 제과제빵(6.0%), 피자(5.0%), 한식(4.2%), 커피(3.6%) 업종이 그 뒤를 이었다. 외식업종의 가맹점 평균...

2023-03-27 12:00

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