오는 18일까지 별오름 극장에서는 그 여세를 몰아 두번째 기획인 '통닭'이 공연되고 있다.
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제목이 암시하듯 이 작품의 공간적 배경은 통닭집이다. 29살 새마을금고 직원 연수와 마을버스 운전사를 하는 엄마, 또 통닭집 주인 정희는 매일밤 통닭집에서 세상사는 얘기를 나누며 하루를 마감한다.
이들 사이에 급작스레 마을버스 사장인 강상구가 엄마에게 결혼...
‘올가 유기축산 인증 통닭(900g/1만3000원)’은 넓은 계사에서 키우며 생리적인 스트레스를 최소화해 80% 이상의 유기사료를 먹였다. ‘올가 매실 먹고 건강한 닭(삼계닭/550g이상/5000원)’은 무농약 매실발효 사료로 키워져 매실의 유용한 영양성분을 함유하고 있다. 또한, 항생제, 성장 호르몬 등을 일체 사용하지 않아 더욱 안전하다.
이와 함께 ‘삼계탕용 부재료...
70년대 후반에 국내에 본격 소개된 KFC와 림스치킨은 튀김 통닭의 대중화를 이끌어내면서 기존의 단순한 프라이드 치킨과 백숙 요리에서 진일보했다.
이후 80년대 중반에 경제가 급속도로 발전하면서 소비시장도 다각화됐다.
소비자들의 입맛도 점점 변화를 보이기 시작할 무렵 등장한 아이템이 바로 양념치킨이다.
특히 이 시기에 국내 최초의 양념치킨 분야를...