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  • 이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    이마트24, 말레이 사업 '승승장구'…썬웨이 대학 인근 5호점 오픈
    실제로 이마트24 말레이시아 1~4호점의 판매 데이터를 확인한 결과, 컵밥, 떡볶이, 닭강정, 빙수, 삼각김밥 등 K-푸드 즉석 먹거리 매출이 전체의 50%에 달하는 것으로 나타났다. 국내 편의점에서 즉석 먹거리 매출 비중이 10~20%인 것을 감안하면 매우 높은 수치다. 컵밥·떡볶이·닭강정은 하루 최대 1000개씩 판매되며 큰 호응을 얻고 있으며, 이프레쏘 원두커피는...
    2021-10-14 11:11
  • 이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    이마트24, 해외 사업 순항…말레이시아 3·4호점 오픈
    이마트24 말레이시아 1, 2호점의 판매 데이터를 확인한 결과 컵밥, 떡볶이, 닭강정, 빙수, 삼각김밥 등 즉석 먹거리 매출이 전체 상품의 50%에 달하는 것으로 나타났다. 국내 이마트24의 즉석 먹거리 상품이 10~20%를 차지하는 것을 감안할 때 매우 높은 비중이다. 이마트24는 최초 말레이시아와 즉석 먹거리 상품 전략을 수립할 때 한국의 길거리 음식(스트리트 푸드)를...
    2021-09-16 16:13
  • 코로나의 역설…외식 프랜차이즈, 폐점보다 출점 많았다
    코로나의 역설…외식 프랜차이즈, 폐점보다 출점 많았다
    가장 큰 업종인 주점의 경우 지난해에만 1526개가 문을 닫았지만 1752개가 새로 문을 열어 출점률이 폐점률을 근소하게 앞섰다. 평균 폐점률을 웃도는 업종은 조사 대상 중 기타외국식과 주점, 일식 등 7개 업종이었다. 아이스크림·빙수 업종은 조사 대상 가운데 폐점률이 5.07%로 가장 낮았고 피자와 커피전문점, 제과제빵 업종도 한자릿수대의 낮은 폐점률을 기록했다.
    2021-09-08 15:11
  • 무더위·4단계 거리두기에…커피ㆍ디저트업계 배달 '폭주'
    무더위·4단계 거리두기에…커피ㆍ디저트업계 배달 '폭주'
    ‘갤럭시치노’, ‘1인 빙수’ ‘생과일 수박주스’를 비롯해 음료와 디저트를 함께 즐길 수 있는 ‘생과일 수박주스 세트’, ‘나혼자 빙수 세트’, ‘상큼한 에너지 세트’ 등 세트메뉴도 배달 메뉴로 인기였다. 이디야커피는 2018년 국내 커피 프랜차이즈 최초로 배달 서비스를 도입한 이래 코로나19 확산 이후 배달 점포수를 꾸준히 늘리는 중이다. 당시 400여 개...
    2021-07-26 14:40
  • K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    K편의점 동남아 진격…CU 이어 이마트24도 말레이시아 진출
    음료와 디저트를 즐기는 고객을 위해 한국에서 로스팅한 이마트24 이프레쏘원두를 그대로 사용한 원두커피를 비롯해 핫초코, 민트차 등 20여종에 달하는 음료를 판매해 커피 전문점 역할까지 담당하게 된다. 현지에서 인기가 있을 것으로 판단한 한국의 눈꽃 빙수 장비를 활용한 눈꽃빙수 4종과 함께 소프트아이스크림 3종 등 즉석에서 시원하게 즐길 수 있는...
    2021-06-23 15:29
  • 올여름 식음료업계는 'K스펙 식재료'로 대동단결
    올여름 식음료업계는 'K스펙 식재료'로 대동단결
    100% 국내산 팥을 활용한 팥빙수도 나왔다. SPC그룹 비알코리아가 운영하는 배스킨라빈스는 국내 프리미엄 빙수 브랜드 밀탑과 손잡고 ‘팥빙수 with 밀탑’을 선보였다. 100% 국내산 팥을 활용해 전통방식에 따라 팥앙금을 만들어 달콤하면서도 담백한 맛을 살린 점이 특징이다. 고소한 우유 얼음을 베이스로, 콩고물을 묻힌 인절미 떡, 배스킨라빈스의 아이스크림을 듬뿍...
    2021-06-18 13:42
  • 코로나 '독상'문화ㆍ1인가구 증가...피자도 빙수도 '1인용'이 인기
    코로나 '독상'문화ㆍ1인가구 증가...피자도 빙수도 '1인용'이 인기
    오리지널 컵빙수와 커피 컵빙수, 말차 컵빙수 3종으로 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴다. 대표적인 배달메뉴인 피자 업계에서는 1인용 피자까지 등장했다. 도미노피자는 포테이토 피자 등이 포함된 도미노 클래식피자 시리즈를 1인 피자로 만들었는데 출시 후 약 한달 만에 누적 주문 건수가 5만 건을 돌파했다. 한국피자헛은 매장에서만 먹을 수 있는 8인치...
    2021-06-05 10:00
  • 편의점, 역대급 여름 준비 ‘한창’…얼음컵 공급망 구축하고 빙수 신상도 출시
    편의점, 역대급 여름 준비 ‘한창’…얼음컵 공급망 구축하고 빙수 신상도 출시
    GS25가 팔고 있는 ‘아이스컵185’의 경우 커피와 함께 구매하는 비중은 66.1%로 집계됐고, 용량이 더 큰 ‘아이스큰컵240g’의 경우 탄산음료, 에이드류 상품과 연관 구매되는 비중이 42.3%로 가장 높았다. ‘빅볼 아이스컵’은 위스키 25.5%, 맥주 11.5%, 소주 5.7% 순으로 주류와 함께 구매가 많았다. 이마트24는 대용량 음료 선호 트렌드에 맞춰 ‘메가빅 아이스컵...
    2021-05-14 09:58
  • 커피전문점 여름 맞이 한창...여름 한정판이 돌아왔다
    커피전문점 여름 맞이 한창...여름 한정판이 돌아왔다
    이디야커피는 여름철 고객들이 시원하게 즐길 수 있는 다양한 시즌 메뉴를 지속적으로 선보일 예정이다. SPC그룹이 운영하는 파스쿠찌는 콜드브루 신제품 2종과 시즌 빙수 4종을 준비했다. 지난달 기온이 국내 기상관측 이래 가장 높게 나타나는 등 평년보다 더위가 빨리 찾아올 것으로 예상함에 따라 여름 시즌 제품을 앞당겨 출시했다는 이유다. 콜드브루...
    2021-04-24 10:00
  • “파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다
    “파바에서 짜장면 시키신 분~” 외식ㆍ유통가, 경계 사라지는 '빅블러 시대' 열렸다
    빙수 프랜차이즈 전문점 설빙은 지난해 11월부터는 정통 짜장과 매콤눈꽃볶음밥, 로제스파게티 베이컨크림스파게티 등을 매장 및 배달 메뉴로 추가했다. 작년 12월에는 크리스마스를 겨냥해 첫 케이크 제품인 ‘와르르생딸기 케이크’를 내놨는데 판매 열흘만에 초도 물량 절반 이상이 팔려나갔다. 치킨 프랜차이즈인 굽네치킨은 2019년 ‘굽네피자’ 3종을...
    2021-03-29 17:30
  • 겨울철 커피·디저트 가게는 '딸바봉'... 딸기 잡수고 가세요
    겨울철 커피·디저트 가게는 '딸바봉'... 딸기 잡수고 가세요
    제철 딸기 시즌을 맞이해 커피 및 디저트 프랜차이즈 업계가 딸기 마케팅을 강화하고 나섰다. 투썸플레이스는 제철 딸기 시즌을 맞이해 딸기를 듬뿍 넣은 시즌 한정 음료 3종을 출시했다. 투썸의 시그니처 딸기 음료 1종과 MZ세대 트렌드를 반영한 ‘재미있는’ 딸기 음료 2종으로 구성됐다. 국내산 생딸기와 딸기 베이스를 사용해 상큼 달콤한 향과 풍부한 식감을 살리고...
    2021-01-15 09:01
  • 떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    메가커피는 이달 초 겨울 신메뉴로 ‘플레인 크로플’, ‘체다치즈 크로플’, ‘아이스크림 크로플’ 등 총 3종의 ‘크로플’을 선보였다. 특히 아이스크림 크로플은 ‘따뜻하고 바삭한 크로플 위에 차갑고 부드러운 바닐라 아이스크림과 시나몬 파우더가 올라가 매력적인 조합을 자랑한다. 빙수 업체 설빙은 겨울 시그니처 메뉴 생딸기설빙 시리즈와 함께...
    2020-12-24 14:46
  • 오늘부터 수도권 거리두기 '2단계'…정부 "국민 생업 타격 줄이기 위함"
    오늘부터 수도권 거리두기 '2단계'…정부 "국민 생업 타격 줄이기 위함"
    그나마 이번 사회적 거리두기 완화로 그동안 포장과 배달 주문만 가능했던 스타벅스와 커피빈 등 프랜차이즈형 커피전문점은 기존처럼 매장 내 영업이 재개된다. 파리바게뜨, 던킨도너츠, 배스킨라빈스, 설빙 등 프랜차이즈형 제과제빵·아이스크림·빙수점도 매장 내 음식물 섭취가 허용된다. 밤9시까지로 제한됐던 음식점 심야 영업도 가능해진다. 대신 강화한...
    2020-09-14 16:00
  • 서울시 "밤 9시 이후 식당 취식 가능…소규모 시설은 방역수칙 자율 준수”
    서울시 "밤 9시 이후 식당 취식 가능…소규모 시설은 방역수칙 자율 준수”
    영업시간과 관계없이 포장과 배달판매만 허용됐던 프랜차이즈형 커피ㆍ음료전문점ㆍ제과제빵점ㆍ아이스크림 및 빙수전문점에 대한 제한조치는 해제된다. △매장내 이용자간 이격거리 확보를 위한 좌석띄어 앉기 △매장좌석내 이용 인원제한 △마스크착용 △출입자명부작성(포장ㆍ배달판매시제외) △매장내 손소독제 비치, 테이블·손잡이 등 표면소독 및 일 2회 이상...
    2020-09-14 11:41
  • 음식점ㆍ카페 영업제한 완화되나...정부 거리두기 2.5단계 검토 나서
    음식점ㆍ카페 영업제한 완화되나...정부 거리두기 2.5단계 검토 나서
    매장 내 취식이 금지된 프랜차이즈 커피숍과 빙수점 등에 대해선 영업을 정상적으로 하되, 이용 인원을 제한하는 방안이 거론되고 있다. 학원과 실내체육시설 등에도 비슷한 조건에 조치를 완화하는 방안이 논의되고 있다. 다만 2단계 하에서 영업이 중단된 클럽 등에 대한 조치는 그대로 유지될 것으로 보인다. 중대본은 일요일인 13일 회의를 거쳐 관련 내용에 대해...
    2020-09-11 20:47
  • 커피집ㆍ빵집, 2.5단계 연장에 무료배달ㆍ할인쿠폰 등 '살아남기' 공세
    커피집ㆍ빵집, 2.5단계 연장에 무료배달ㆍ할인쿠폰 등 '살아남기' 공세
    거리두기 연장 조치로 내부 취식 금지 업종에 기존의 커피전문점에 이어 베이커리, 아이스크림, 빙수점 등이 새롭게 추가되면서 급감한 매출을 메꾸기 위한 자구책이다. 8일 업계에 따르면 파리바게뜨는 13일까지 주말에 해피오더로 1만2000원 이상 주문하는 고객에 무료 배달 서비스를 제공한다. 해피포인트 5%도 적립해준다. 던킨은 사전에 1만 원 이상의...
    2020-09-08 11:11
  • [포토] '내일부터 매장에서 시식 안돼요'
    [포토] '내일부터 매장에서 시식 안돼요'
    정부가 수도권 거리두기 2.5단계 조치를 연장한 가운데 프랜차이즈형 커피전문점에 이어 프랜차이즈형 제과제빵·아이스크림·빙수점도 7일 0시부터 포장과 배달만 허용된다. 6일 서울 시내의 한 프랜차이즈형 제과점 테이블이 텅 비어 있다.
    2020-09-06 16:37
  • [포토] 거리두기 2.5단계 연장, 텅 빈 매장
    [포토] 거리두기 2.5단계 연장, 텅 빈 매장
    정부가 수도권 거리두기 2.5단계 조치를 연장한 가운데 프랜차이즈형 커피전문점에 이어 프랜차이즈형 제과제빵·아이스크림·빙수점도 7일 0시부터 포장과 배달만 허용된다. 6일 서울 시내의 한 프랜차이즈형 제과점 테이블이 텅 비어 있다.
    2020-09-06 16:37
  • [포토] 거리두기 2.5단계 연장, 포장·배달만
    [포토] 거리두기 2.5단계 연장, 포장·배달만
    정부가 수도권 거리두기 2.5단계 조치를 연장한 가운데 프랜차이즈형 커피전문점에 이어 프랜차이즈형 제과제빵·아이스크림·빙수점도 7일 0시부터 포장과 배달만 허용된다. 6일 서울 시내의 한 프랜차이즈형 제과점 테이블이 텅 비어 있다.
    2020-09-06 16:36
  • 사회적 거리두기2.5 연장에…자영업이 무너진다
    사회적 거리두기2.5 연장에…자영업이 무너진다
    특히 심야 영업을 하는 업종과 추가적으로 매장 내부 취식이 금지되는 베이커리, 아이스크림, 빙수점 등의 부담이 크다. 서울 강서구에서 저녁 7시부터 새벽 5시까지 심야식당을 운영하는 A 씨는 거리두기 2.5단계로 사실상 장사를 접은 상태다. A 씨는 “(장사가) 끝났다고 보면 된다”며 “거리두기 2.5단계 시행 후 런치(점심 장사) 메뉴를 도입했지만 매장을 찾는 이는...
    2020-09-06 14:13
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