채식주의자 검색결과, 8페이지

검색결과 총277건

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'제12회 김유정 문학상'에 소설가 한강

전국 유수문예지에 발표된 중·단편소설 중 등단 5년 이상의 문단경력을 지닌 작가의 작품을 대상으로 심사를 벌였다. 1994년 서울신문 신춘문예로 등단한 한강은 소설 '채식주의자'로 2016년 세계 3대 문학상인 '맨부커상' 인터내셔널 부문을 수상한 바 있다. 2017 말라파르테 문학상(소설 '소년이 온다'), 황순원문학상(2015), 이상문학상 대상(2005) 등을 수상했다.

2018-09-07 08:30
[줌인 아시아] 인도, 힌두 신 ‘소’ 잡는 무슬림 박해에 경제도 타격

인도 내 힌두교 엘리트들은 육류 섭취를 피하면서 사회 전체에 ‘채식주의’를 강요하고 있다. 모디 총리는 인도의 치솟는 육류 수출을 ‘핑크빛 혁명’이라며 비난하기도 했다. 이러한 세태는 5만여 개에 달하는 정육점 문을 닫게 만들었고 전통 축산업계를 고사시키고 있다. 가뜩이나 일자리가 부족한 인도에서 수십만 명을 실업자로 내몰리는 등 카스트 제도...

2018-07-18 07:50
“내 선택이 세상을 바꾼다”…글로벌 식품업계 뒤흔드는 밀레니얼 세대

미국 육류가공업체 타이슨푸드는 채식주의자가 많아지면서 고기 없는 햄버거를 만드는 스타트업 ‘비욘드미트’에 투자했다. 글로벌 맥주 기업 앤하이저부시인베브(AB인베브)는 소규모 양조업체가 만드는 크래프트 비어 열풍에 대응하기 위해 크래프트 비어 업체 20곳을 인수했다. 마틴 더부 제프리스 애널리스트는 “밀레니얼 세대는 분명히 평온했던 미국...

2018-06-20 16:00
‘더플랜잇’ 양재식 대표 “맛·영양 갖춘 순식물성 대체식품 만들죠”

양 대표는 “더플랜잇의 목표는 제품을 많이 판매하는 것이 아니다. 단 한 명의 채식주의자가 아닌, 100명의 사람이 접근 가능한 순식물성 대체식품을 섭취하도록 하는 것”이라며 “순식물성 원료 데이터베이스를 구축하기 위해 국내 대학과 함께 연구를 진행하고 해외에서 원료를 찾는 작업을 지속할 계획”이라고 밝혔다.

2018-06-19 10:27
문턱 낮아진 채식 식단 열풍...'비건'도 이젠 골라먹는 재미

한편 비건(Vegan)은 동물성 식재료가 조금이라도 섞인 음식은 아예 먹지 않고 채소와 과일만 섭취하는 완전 채식주의자를 일컫는다. 비건처럼 채식은 하지만 유제품만 섭취하는 경우 ‘락토(Lacto)’, 계란만 섭취하는 경우 ‘오보(Ovo)’라고 한다. 또 유제품, 계란, 해산물과 어패류까지 섭취하는 ‘페스코(Pesco)’, 돼지고기, 소고기 같은 붉은 살코기만 먹지 않으면...

2018-05-31 10:46
소설가 한강 '흰', 맨부커상 수상 불발…올가 토카르추크의 '플라이츠', 수상 영예

인터내셔널상 수상자인 올가 토카르추크에게는 5만 파운드(약 7600만 원)의 상금이 수여된다. 한편, 2016년 소설 '채식주의자(영문명 'The Vegetarian')'로 한국인으로는 최초로 맨부커상을 받았던 한강은 두 번째 맨부커상 수상의 영예를 기대했으나 아쉽게 불발됐다. 맨부커상은 노벨문학상과 달리 작가가 아닌 작품에 주는 상이기 때문에 중복 수상이 가능하다.

2018-05-23 05:57
소설가 한강 '흰', 맨부커 최종후보 지명…"애도와 부활·인간 영혼의 강인함에 대한 책"

2년 전 소설 '채식주의자'로 세계적인 권위의 문학상인 영국 맨부커 인터내셔널상을 받은 소설가 한강이 이번엔 소설 '흰'으로 최종 후보에 지명됐다. 맨부커상 운영위원회는 12일(현지시간) 홈페이지에 한강의 '흰'을 포함한 6명의 최종 후보를 공개했다. '흰'은 지난달 12일 운영위원회가 심사한 전체 108편의 작품 중 1차 후보로 선정된 데 이어 다시 6편으로...

2018-04-13 09:07
[온라인 e모저모] 美 유튜브 본사서 총격 사건, 5명 사상…“이 정도면 총기 규제해야 하는 것 아냐?”

채식주의자이자 동물애호가로 유튜브 활동을 했던 아그담은 유튜브가 자신의 영상 일부를 차단하고 광고 수익을 배분하지 않는다며 불만을 제기해 온 것으로 조사됐다. 네티즌은 유튜브 본사에서의 총격 사건에 놀란 마음을 감추지 못했다. 네이버 아이디 ‘susu****’는 “미국에선 총격 사건이 끊이지 않는데도 왜 총기 규제 정책을 시행하지 않는지 답답하다....

2018-04-05 10:34
소설가 한강, ‘흰’으로 두 번째 맨부커상 후보 올라

2016년 ‘채식주의자’로 세계 3대 문학상 중 하나인 맨부커상을 받은 소설가 한강이 이번엔 ‘흰’으로 또다시 후보에 올랐다. 맨부커상 운영위원회는 최근 홈페이지에 한강의 ‘흰’(영문명 ‘The White Book’)을 포함한 13명의 1차 후보를 발표했다. ‘흰’은 운영위원회가 심사한 전체 108편의 작품 중 1차 후보로 선정됐다. 2016년 출간된 한강의 ‘흰’은 강보...

2018-03-16 10:32
오일.식초.과자.음료까지...겨울에도 뜨거운 ‘코코넛 사랑’

11번가 관계자는 "일반적으로 우유 대체 음료로 사랑받아온 음료는 '두유'였는데 최근엔 아몬드 밀크, 코코넛 밀크와 같이 '식물성 우유'가 새로운 대체 음료로 떠오르고 있다"며 "유제품을 섭취하지 않는 채식주의자나 우유를 소화할 수 없는 이들에게 인기를 모으고 있다"고 말했다. 　스타벅스에서는 코코넛을 함유한 쿠키,음료 등을 내놓았다....

2018-01-22 10:42
구효서·한강·오은…‘황금개띠해’ 기대되는 올해의 작가는?

소설 ‘채식주의자’로 한국인 최초 맨부커상 인터내셔널 부문을 수상한 한 작가는 한국 문학의 세계화에 새 이정표를 세우기도 했다. 그는 지난해 11월 계간지 ‘문학과사회’ 겨울호를 통해 새 단편소설 ‘작별’을 발표하며 올해도 활발한 작품 활동을 예고했다. ‘세계의 끝 여자친구’, ‘파도가 바다의 일이라면’ 등 수많은 장편소설과 산문집을 발표한...

2018-01-19 10:10
맥도날드 채식주의자용 '맥비건 버거', 패티는 뭐로 만들까?

맥도날드가 '비건(VEGAN·엄격한 채식주의자)'을 위한 햄버거를 출시해 화제다. CNN 머니는 맥도날드가 28일(현지시간)부터 스웨덴과 핀란드 수백 개 지점에서 '맥비건 버거'를 판다고 19일 보도했다. 비건은 고기는 물론 우유, 달걀 등 모든 동물성 식재료를 먹지 않는 '엄격한 채식주의'를 말한다. 맥비건 버거는 콩으로 만든 패티, 빵, 토마토, 상추, 절인 오이...

2017-12-20 08:58
맥도날드, 채식주의자 위한 ‘맥비건’ 스웨덴·핀란드서 출시

지난 9월 스위스 식품업체 네슬레가 채식주의 식품업체 스위트얼스(Sweet Earth)를 인수한 것도 채식주의자들을 잡기 위한 식품 업계의 의지를 시사한다. 당시 네슬레 미국 법인의 폴 그림우드 최고경영자(CEO)는 “소비자의 절반이 현재 식물성 제품을 선호하고 있으며 40%가량은 전통적인 육류 식습관을 바꾸는 데 관심을 두고 있다”고 말했다.

2017-12-20 08:57
디지털 시대, 더욱 빛 발하는 ‘입소문 마케팅’…“전기 압력솥 ‘인스턴트팟’을 보라”

아마존 내 요리 작가들, 특히 채식주의자와 원시인 다이어트 추종자들이 콩 요리 등을 쉽게 할 수 있는 인스턴트팟에 관심을 보인 것이다. 인스턴트팟은 약 200명의 요리사와 요리 강사, 식품 블로거 등에게 제품을 보냈으며 이들의 리뷰와 요리법 등이 온라인에서 퍼지자 판매가 늘어나기 시작했다. 아마존을 제대로 활용한 것도 성공비결로 꼽히고 있다....

2017-12-18 15:00
맥도날드, 핀란드서 완전 채식주의자용 버거 ‘맥비건’ 시험 출시

맥도날드가 완전 채식주의자를 위한 버거 ‘맥비건’을 출시했다. 단, 핀란드에서 기간을 한정해 시험적으로 출시한 뒤 반응을 보고 점차 출시 지역을 확대할 방침이다. 10일(현지시간) BBC에 따르면 맥도날드는 핀란드 남서부 도시 탐페레의 5개 매장에서 10월 4일부터 11월 21일까지 한시적으로 맥비건을 판매한다. 약 1주일 간의 판매 성적은 꽤 성공적인 것으로...

2017-10-11 08:22
김동연 부총리 “한국 경제 패러다임의 전환 필요한 때”

직접 발표자료를 만들고, 영화 ‘국제시장’과 소설 ‘채식주의자’를 인용해 완곡한 주장을 펼치는 등 한국당 의원 설득을 위해 공을 들인 모습도 엿볼 수 있었다. 김 부총리는 26일 오전 국회 귀빈식당에서 열린 조찬 세미나에서 ‘우리 경제 패러다임 전환기에 대한 고민’을 주제로 강연했다. 한국당 정우택 원내대표 주최로 열린 이번 세미나에는 의원 20여 명이...

2017-09-26 10:11
김동연 부총리, 26일 국회 미래성장 경제정책 포럼 강연자로 나선다

24일 국회와 기획재정부에 따르면 김 부총리는 이날 '국제시장과 채식주의자, 우리 경제 패러다임 전환기에 대한 고민'이라는 제목으로 강연할 예정이다. 미래성장 경제정책 포럼은 20대 국회 출범 이후 재정·경제 분야 제1호로 등록된 국회 연구단체다. 한국경제의 역동성을 제고하고 미래 성장동력 확보를 위한 비전을 제시한다는 목표 아래 만들어졌다. 정우택...

2017-09-24 10:47
‘에그포비아’는 이제 그만…스타벅스ㆍ스무디킹, 계란 없는 ‘비건 베이커리’ 출시

꾸준히 늘어나는 채식주의자들과 ‘살충제 계란 파동’ 등으로 불안해진 소비자들을 모두 공략할 계획이다. 신세계푸드가 개발한 비건 베이커리는 계란, 우유, 버터를 사용하지 않는 대신 두유와 식물성 오일 등을 활용해 제품의 보습력과 식감을 살렸다는 평가다. 특히 이번 개발은 영국채식협회(Vegetarian Society)로부터 비건 베이커리 인증을 획득해 안전성도...

2017-09-19 09:37
이마트 ‘피코크’, 글로벌 푸드로 HMR 시장 공략

이 제품은 피코크 5치즈 라자냐의 후속 제품으로 고기를 빼고 채소를 넣어 채식주의자도 먹을 수 있다. 특히 기존 5치즈 라자냐에서 호불호가 갈리던 민트치즈를 빼고, 가지·피망·호박 등 구운 채소를 더해 마치 고기를 씹는 것 같은 식감을 낸다. 이마트가 글로벌 푸드 상품을 확대하는 이유는 HMR 시장에서 디저트와 간식을 중심으로 글로벌 푸드가 한식보다 더...

2017-07-17 08:21
[상품의속살]인천국제공항 유일 할랄 인증 레스토랑 ‘니맛’… 신제품 3종 출시

니맛 관계자는 “지난해 출시한 ‘니맛 김밥’이 인기를 끄는 것을 보면서 가장 한국적이고 보편적인 음식이 신메뉴로 적합하다고 판단해 ‘비빔밥’과 ‘덮밥’이라는 카테고리를 선택했다”며 “비빔밥 양념장의 경우 무슬림 고객이 너무 맵지 않은 정도로 개발했고, 베지테리언(채식주의자) 고객을 감안해 야채와 불고기 버전으로 출시했다”고 설명했다. ‘야채...

2017-06-09 13:03

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