윤 대통령은 이날 음식을 직접 준비하기 위해 오전 10시 30분경 명동밥집에 도착했으며, 앞치마와 위생모 등 조리 복장을 착용하고 조리실로 이동해 식재료를 직접 손질하며 이날 메뉴 중 하나인 돈육김치찌개를 요리했다고 김 대변인이 전했다.
이후 윤 대통령은 야외 배식장으로 이동해 자원봉사자들이 들고 오는 식판에 약 50인분의 김치찌개를 배식했다. 윤...
이랜드팜앤푸드 오프라이스는 애슐리 시그니처 등심 스테이크, 봉골레 크림 빠네 파스타 등 본아이에프는 소갈비찜, 미니 장조림 등을 식(食) 나눔으로 후원하고, 후원한 식재료로 임직원과 다문화가정, 청소년이 함께 음식을 조리하는 시간을 가졌다.
이번 행사는 성장기에 놓인 저소득층 다문화청소년들의 식(食) 문제를 기업이 연대해 해결하고 다문화청소년의 비전...
구체적으로 간편하게 조리 가능한 돌돌구이 샤브 차돌양지(300g)와 CJ 비비고 고등어 구이(60g) 매출이 전년 동기 대비 각각 666%, 170% 증가했다. 채소는 한끼 신선 깻잎(봉)이 100%, 지금한끼 부추(봉)가 96% 올랐다. 같은 기간 홈플러스 시그니처 홈밀 오삼불고기(400g)는 194% 상승했다.
즉시배송을 통해 소용량 제품을 구매한 연령대별 고객 비중은 20대, 30대, 60대...
2030 젊은 층이 비빔면을 주로 집에서 용기로 취식하는 점을 고려해, 조리 간편성은 물론, 캠핑장, 학교 등 장소 구분 없이 즐기도록 휴대성을 높인 용기면으로 구현했다는 설명이다.
오뚜기 관계자는 "다가오는 여름 비빔면 시장을 겨냥해, '진비빔면'의 새 모델로 배우 이제훈을 발탁하고 젊은 소비자층을 고려해 간편성, 휴대성을 강화한 용기면으로도...
준대규모점포는 농수축산(15.7%)·가공식품(15.0%)·신선/조리식품(6.8%)·생활잡화(6.8%) 등 모든 품목에서 매출 상승했다.
온라인은 설 명절 여행, 졸업 시즌 등 여행·공연 등 서비스 수요가 늘고 간편식·e 쿠폰 판매가 꾸준한 호조세를 보이면서 매출이 크게 늘었다.
고물가로 인한 소비심리 감소로 패션·의류(-9.5%)·스포츠(-4.3%)는 부진했으나, 이외 품목에서는...
컵라면 뚜껑의 QR코드를 스캔하면 제품명과 조리법, 알레르기 유발물질, 주의사항, 고객상담 안내, 소비기한 등이 담긴 웹페이지로 연결된다. 소비자는 스마트폰의 문자 음성안내기능으로 정보를 습득할 수 있다. 식품업계 관계자는 “시각장애인 소비자에 도움을 줄 수 있고 기업의 사회적 책임을 더하는 점에서 점자 표기는 선택이 아닌 필수가 되고 있다”고...
메밀단편의 메뉴 개발을 위해 식재료부터 조리과정까지 심혈을 기울였다. 특히 창업주인 권원강 회장이 메밀단편 기획부터 개발까지 직접 진두지휘했다는 후문이다. 송 리더는 “평소 한식을 비롯한 식문화에 남다른 견해와 지식을 갖춘 권 회장은 브랜드 핵심 재료를 메밀로 정한 것부터 레시피 개발까지 주도적 역할을 했다”며 “최고의 식재료를 찾아 남다르게...
육류, 생선, 계란, 두부, 콩 등의 양질의 단백질을 골고루 섭취하도록 하며, 육류 섭취 시에는 기름기가 적은 살코기 위주로 섭취하는 것이 좋고, 발암물질의 생성과 관련된 직화, 훈제 조리방법은 피하도록 한다”고 말했다.
암환자 영양관리의 최종 목표…암 치료 버티는 힘 기르는 것
미국 암연구소(AICR)에서 발표한 암 예방 건강수칙 중 설탕, 시럽이...
선의 인터뷰 후 검역관들은 주방 조리시설과 식료품 창고, 선내 메디컬센터의 위생상태를 확인한 뒤 승객 하선 명령을 내렸다. 감염병 환자는 코로나19 환자 2명을 선내에 격리하도록 하고, 나머지 3명에 대해선 추가 조사를 진행한 뒤 보건교육을 하도록 했다.
코로나19 대유행(팬데믹)이 끝났지만, 질병청은 여전히 감염병과 사투 중이다. 특히 전공의 등 의료계...
부산 자갈치시장에서 80여 년간 3대째 식당을 운영하는 권재천 김천횟집 대표는 “중대재해처벌법이 제조나 건설업에나 해당하고 식당은 해당 사항조차 없다고 생각해 왔다”며 “조리과정에서 직원 실수로 사고가 발생할 수도 있는데, 사고가 발생하는 경우 모든 책임을 사장에게 묻고 구속하면 어떻게 장사를 계속할 수 있나”라며 목소리를 높였다.
부산 원로...
신세계백화점은 올 6월 강남점에 새로운 프리미엄 와인 매장을 열고 와인 마스터 ‘지니 조 리(Jeannie Cho Lee)’와 협력해 와인 큐레이션과 페어링 등 초프리미엄 와인 콘텐츠를 고객들에게 선보인다.
지니 조 리는 와인 분야 최고 수준의 자격증으로 꼽히는 ‘마스터 오브 와인(master of wine)’을 2008년 아시아계 최초로 획득한 전문가다. 최근 와인 시장이 다소...
이를 위해 세계 최대 가전박람회 ‘CES 2024’ 참가 기업을 포함한 푸드테크 업체들이 대거 참여해 조리 자동화 로봇, 무인 자동결제 솔루션, 푸드 프린팅 등 다양한 푸드테크 기술을 현장에서 선보인다.
솔루션관에서는 외식 프랜차이즈 고객사들의 가맹사업 확장에 실제 적용된 맞춤 솔루션 사례들을 전시하고, 현장에서는 맞춤형 컨설팅을 위한 솔루션 진단과...
이마트 즉석조리코너 키친델리에서도 봄나물을 활용한 델리상품을 할인 판매한다. 전주 6첩 나물, 소고기 강된장 비빔밥 등 간편나물·비빔밥 4종과 ‘방풍나물 김밥’을 신세계포인트 적립 시 20% 저렴하게 구매할 수 있다.
인기 수산물도 해양수산부와 손잡고 최대 50% 할인된 가격으로 선보인다.
국산 민물장어를 먹기 좋게 손질한 ‘한가득 민물장어(600g)...
올해 1000인분 이상 조리가 가능한 반찬 공장을 가동, 대상을 1500명까지 확대한다.
서울시가 도심 대개조 프로젝트를 진행 중인 가운데 박 구청장은 “DMC 랜드마크 사업자 유찰로 문제 해결 폭이 더 넓어졌다. 신속한 추진을 통해 상암동이 서북권 경제 중심지로 부상할 수 있도록 기반 조성에 앞장설 계획”이라며 “공덕동 중심으로 AI 산업도 육성하고 싶다”고...
이에 수납원들은 공사를 상대로 다시 기준임금과 복리후생비에 준하는 돈을 지급하라는 소송을 내면서, 도로공사의 경비원‧청소원‧식당조리원 등 조무원 직종이 적용받는 ‘현장직 직원 관리예규’를 기준으로 임금을 청구했다.
하급심 법원은 수납원들의 주장을 받아들여 관리예규를 기준으로 지급액을 정했다. 1심에서는 총 313억 원이, 2심에서는 총 215억 원이...
출산지원금 지급, 각종 육아수당 증설 지급, 아파트 분양 혜택과 같은 주거 지원, 난임이나 산후조리에 드는 의료비 지급 등이다.
충청북도는 출생아 1인당 1000만 원씩 5년 동안 지급하고, 출산과 육아에 드는 각종 의료비 등을 설정하여 재원을 가장 파격적으로 투입한 결과, 2023년 전국에서 유일하게 출산율이 0.02 증가했다. 하지만 재정자립도가 낮은 충북이 막대한...
생활용품 비중을 줄이고 가정간편식과 즉석조리식품(델리) 등 식품 구색을 강화하는 동시에 가맹점 확대에 힘을 주고 있다. 인구 구조와 유통산업 변화로 달라진 소비패턴을 상품 및 출점 전략에 적극 반영하겠다는 것이다.
11일 유통업계에 따르면 GS리테일은 올해 GS더프레시의 신규 출점에 속도를 낼 방침이다. 현재 GS더프레시 매장 수는 438개(작년 12월 말 기준)...
정부는 현행 노인복지법에 따라 전국 경로당 6만8000여곳에 냉난방·양곡비를 보조하고 있는데, 법 개정을 통해 부식비는 물론 조리·배식비 등 보편 점심 운영비까지 지원하겠다는 것이다. 민주당은 공약 이행에 1487억여원이 들 것으로 추산했다. 하지만 국회 예산정책처는 박상혁·유동수 민주당 의원이 발의한 관련 법안에 대해 "구체적인 지원 금액·방법 등...
보글봇은 작업자의 원재료 투입 후 바스켓 이동, 쉐이킹 작업, 조리 완료 후 기름 떨이 작업 과정을 로봇 스스로가 수행하도록 개발됐다
또 지속적인 원재료 투입으로 발생한 유조 내 탄화물을 자동으로 정제하는 기능이 탑재됐다. 조리 시 발생하는 유증기와 열 차단을 위한 밀폐 구조로 작업자의 안전한 작업이 가능하도록 시스템을 구축했다.
롯데GRS 관계자는...
이달 4일 첫 판매를 시작한 임박마켓은 라면, 소스, 양념, 커피, 음료, 간편조리식품, 즉석식품 등 80여 종의 상품을 확보했다. 10일까지 1차 판매를 진행한다. 1차 판매의 최대 할인율은 62%이며, 권장소비자가 대비 약 30% 이상 저렴한 상품만 등록할 수 있다.
최근 저가 상품에 대한 많은 관심으로 임박마켓에 등록된 ‘설탕대신 스테비아 650g’ 제품이 6일 하루동안...
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