인공감미료 검색결과, 4페이지

검색결과 총147건

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[추석 식품안전관리 비상] 수입산 안전관리 ‘주의’

배추김치 제조업체들에 적용되는 식품안전관리인증기준(HACCP)이 대부분의 외·급식업소에서 사용하는 중국산 김치에는 적용되지 않는다고 김치연구소는 지적했다. 김치연구소는 “최근 중국산 김치에서 방부제와 인공감미료, 세균 등이 검출되고 있어 소비자들의 불안감이 크다”며 “중국산 김치에 대한 위생 안전성 관리 대책이 마련돼야 한다”고 말했다.

2017-10-02 15:04
코카콜라, 미국서 ‘코크 제로’ 퇴출…무설탕 강조 ‘제로 슈가’로 대체

코크 제로와 제로 슈가 모두 무설탕이며 아스파탐과 같은 인공 감미료가 들어갔다는 공통점이 있다. 그러나 코카콜라는 제로 슈가가 오리지널 코카콜라와 맛이 비슷하며 병과 캔 디자인도 빨간색이 들어가 검은색 일색인 코크 제로보다 코카콜라 느낌을 더 준다고 설명했다. 제로 슈가는 지난해 영국에서 처음으로 출시됐으며 유럽과 중동 중남미 시장에서 좋은...

2017-07-27 14:37
'생활의 달인' 찹쌀도넛의 달인, 강원도 삼척을 넘어 전국으로 이름 알려진 맛의 비법은?

여기에 인공적인 감미료 대신 사과로 천연의 단맛을 더해 건강까지 챙긴 달인의 도넛은 단연 이목을 사로잡는다. 여기서 끝이 아니다. 마성의 팥소와 찰떡궁합을 이루는 쫄깃한 반죽 역시 그 탄생 과정은 실로 감탄을 자아낸다. 대추 우린 물에 잣과 꿀을 더해 쪄낸 후 으깨어 완성시키는 반죽은 기본 찹쌀 반죽에 더해지면 무엇과도 비교 불가한 찰기를 뽐낸다고 한다....

2017-06-12 18:26
[경제학자의 우리술 이야기] 맛있는 우리 술은?

현재 우리가 많이 마시는 희석식 소주나 막걸리는 인공감미료 등을 넣어 맛을 낸 다. 맛을 인위적으로 만들 것이라 술맛을 평가하는 것이 별 의미가 없다. 술맛이 안 좋으면 또 다른 것을 섞어 마시면 된다. 오이나 양파뿐 아니라 과일 쥬스와 다른 술 등 섞을 것은 아주 많다. 예전에는 맥소롱이라는 파란색의 소화제까지 섞어 마셨다. 폭탄주 문화가 퍼진 이유 중의 하나일...

2017-05-11 10:49
중국서 발암 물질 섞어 ‘가짜 간장’ 만든 공장 적발…연간 171억원 어치 유통

미국과 한국 등에서 사용 금지 성분으로 지정된 인공감미료인 시클라메이트도 쓰이고 있었다. 시클라메이트는 발암과 남성 불임 유발 가능성이 큰 물질로 중국에서도 사용이 극도로 제한돼 있다. 동시에 위생 상태가 좋지 않은 환경에서 제품을 만들고 포장하는 모습이 포착됐다. 지금까지 조사에 따르면 약 50개의 공장에서 연간 1억 위안(약 171억2900만 원)에...

2017-01-18 10:49
[카드뉴스 팡팡] 진짜? 욕 잘 할수록 정직해? 귀지 파면 안 돼?

미국 이비인후학회 다이어트 콜라, 다이어트 효과 없다다이어트 콜라처럼 설탕대신 인공감미료를 넣은 음료가 일반 탄산음료보다 살 빼는 데 도움이 될 거라는 생각은 오해입니다. 칼로리가 없다고 하지만 살을 빼거나 건강에 도움이 된다는 증거가 없다는 겁니다. 오히려 인공감미료가 공복감을 느끼게 해 음식을 더 먹도록 만들 수도 있다는 주장입니다....

2017-01-17 16:33
[2017년 유통가 전망]유통 풍향계는 ‘즉석요리’ ‘어린이’ ‘간편결제’로…

△Healthy(건강하고 믿을 수 있는 제품으로 소비자 호응) = 안전 먹거리에 관심을 두는 소비자가 늘면서 인공색소나 감미료 등 화학성분을 배제하고, 믿을 수 있는 원재료를 내세우는 안심 마케팅은 더욱 강화될 것으로 전망된다. △Immediate(즉석에서 간편히 먹을 수 있는 가정간편식 출시 붐) = 혼술족, 혼밥족 등 신조어의 등장과 함께 즉석에서...

2017-01-09 11:02
탄산음료업체, 영국‘설탕세 초안’에 설탕 함유량 줄이기 총력

최근 이 회사는 면세 대상이 되기 위해 제품의 설탕을 인공감미료로 대체하는 등 설탕을 절반으로 줄일 것이라고 밝혔다. 영국의 펩시코 제조사 브리트빅도 제로칼로리의 펩시맥시 체리를 대대적으로 홍보하는 가하면 스코틀랜드 지역의 유명 음료업체 에이지바(AG Barr)도 음료 제품의 설탕 함유량을 60%에서 33%로 대폭 줄인다는 방침이다.

2016-12-05 16:32
[경제학자의 우리술 이야기] ‘와인동호회’와 ‘막걸리동호회’

지금의 막걸리는 대부분 일본에서 유입된 주조방식으로 만들어지며, 과거에는 없었던 인공 감미료인 아스파탐 등을 넣어 맛을 내고 있다. 이러다 보니 시중에서 쉽게 구할 수 있는 막걸리는 지역이나 제조사별로 차이가 거의 없고 전통과도 단절되었다. 막걸리와 관련된 우리의 문화도 생겨나기 어려운 상황이 된 것이다. 막걸리를 포함한 우리 술은 좀 더 다양해져야...

2016-12-01 10:44
"'인공감미료 연구' 업계 지원받은 논문, 17배 편향적"

인공감미료 연구와 관련해 업계의 자금 지원을 받아 이뤄지는 연구가 다른 독립적인 경우에 비해 거의 17배나 높은 우호적인 결과를 낳는다는 결과가 나왔다. 이 연구 결과는 호주 시드니대학의 리사 베로 교수 연구팀이 1978년부터 2014년까지 31개 논문을 분석한 후 내놓은 것으로 인공감미료 업계를 중심으로 진행됐다. 연구에 따르면 인공감미료 연구와...

2016-09-18 15:47
소비자 큰 사랑 부르는 식음료업계의 ‘숨은 노력’ 눈길

국내에서 제조되는 막걸리의 대부분이 아스파탐 인공감미료를 사용해 천편일률적인 맛을 자아낸다. 이에 배상면주가 ‘느린마을 막걸리’는 아스파탐 무첨가로 개성과 맛의 차별화를 꾀하고 있다. 아스파탐을 넣지 않는 대신 쌀 함량을 높여 쌀 특유의 단맛을 극대화 한 것이다. 또한 인공첨가물을 넣지 않고 쌀, 물, 누룩으로만 빚어 소비자들의 높은 브랜드 로열티를...

2016-08-11 09:18
두유시장, ‘약콩’ 전성시대

최근 출시된 ‘황교익 약콩두유’는 맛 칼럼니스트인 황교익과 가정의학과의사회와 (주)오즈데이, ㈜자연과사람들이 공동으로 개발한 제품으로 콩눈(배아)를 첨가하였으며 유화제, 증점제, 합성착향료, 안정제, 인공감미료 등의 첨가물을 넣지 않았다. 업계 관계자는 “처음 약콩두유가 작은 회사에서 만들었음에도 불구하고 공전의 히트를 치면서, 뒤이어 미투(me...

2016-07-05 13:50
펩시, 아스파탐 콜라 재출시…판매 부진에 ‘백기’

미국 탄산음료 업체인 펩시코가 다이어트 콜라 상품군에 인공 감미료 아스파탐이 들어간 다이어트 콜라 음료를 다시 도입하기로 결정했다고 월스트리트저널(WSJ)이 27일 보도했다. 이 회사는 지난해 8월 아스파탐 대신 다른 인공 감미료 수크랄로스를 사용한 다이어트 콜라를 도입하고 아스파탐 사용을 중지했지만 원래 맛에 길들여진 소비자들이 신제품을 꺼리면서...

2016-06-28 16:50
정부 ‘설탕과의 전쟁’ 선포…인공감미료株 ‘화색’ㆍ제과株 ‘울상’

정부가 설탕과의 전쟁을 선포하자 인공감미료 업체와 제과업체의 주가가 엇갈렸다. 인공감미료 업체의 주가는 수직 상승한 반면, 설탕제조업체와 제과업체의 주가는 지지부진했다. 지난 7일 식품의약안전처는 ‘1차 당류 저감 종합 계획’을 발표하며, 2020년까지 가공식품을 통한 당류 섭취량을 하루 열량의 10% 이내로 관리하기로 했다. 하루 열량 2000㎉를...

2016-04-11 15:37
[베스트&워스트]코스피, 美FDA 날개 단 ‘셀트리온제약’ 50% 이상 껑충

당뇨환자나 체중 조절이 필요한 이들은 인공감미료를 선택하고 있다. 대표적 인공감미료는 아스파탐이나 사카린 등이다. 영진약품은 케이티앤지생명과학을 흡수합병한다는 소식에 23.96% 급등했다. 회사 측은 지난 7일 혁신 신약 파이프라인 확보를 통한 R&D인프라 강화와 제약사업 시너지 강화 및 경영효율성 증대를 통한 경쟁력 강화를 위해...

2016-04-11 11:06
[특징주] 보락, LG그룹 사돈… 정부 설탕과의 전쟁에 주가 강세

당뇨환자나 체중 조절이 필요한 이들은 인공감미료를 선택하고 있다. 대표적 인공감미료는 아스파탐이나 사카린 등이다. 이에 경인양행은 20%대 급등세를 보이고 있으며, 보락 역시 강세다. 보락은 식품첨가물인 삭카린나트륨과 파인애플엣센스 등을 생산하는 업체다. 한편, 2009년 보락 정기현 대표이사의 자녀와 LG그룹 구본무 회장의 아들 구광모 LG상무가...

2016-04-08 13:56
스타벅스, 저당·저지방·저열량 음료 개발 박차 “현대인의 건강을 지켜라”

스타벅스는 저당화의 노력으로 2014년 6월에 한국에서 처음으로 설탕 함량을 70% 줄이는 대신 천연감미료를 사용해 자연스럽고 건강한 단맛을 내는 라이트 프라푸치노 시럽을 선보였다. 스타벅스의 대표적인 프라푸치노 음료인 다크 모카 프라푸치노의 경우, 라이트 시럽으로 선택하고 휘핑크림을 제거하면 당은 53% 감소하고 열량은 52% 줄어든다. 고객들이 즐겨...

2016-03-15 13:40
“숙취는 내게 맡겨라”… 바쁜 직장인 위한 ‘해장음료’ 인기

비타코코의 ‘비타코코 코코넛 워터’는 인공 감미료 없이 어린 그린 코코넛에서 얻은 순수 코코넛 워터로 만든 제품이다. 미네랄이 풍부하고 비타민, 아미노산 등 다양한 영양 물질을 포함하고 있다. 특히 칼륨, 마그네슘 등의 전해질이 함유돼 음주로 손실된 수분과 전해질 보충에 탁월한 효과가 있다. 꿀물이나 과일 주스 같은 단 음료도 숙취 해소에 도움이 된다. 단...

2015-12-10 09:37
유디치과, 연말 잦은 음주 충치 ‘주의보’

연말 송년회 자리에서 즐겨 마시는 소주는 쓴 맛이 강하지만 당분과 인공감미료가 첨가돼 있기 때문에 치아 건강에 악영향을 미친다. 달달한 맛으로 여성들에게 인기가 높은 과일맛 소주에는 각설탕 15~17개 정도의 많은 당분이 함유돼 있다. 술에 함유된 당은 치아표면에 쌓이게 되면 충치를 유발하는 원인이 된다. 연말에 자주 마시는 술로 인해 충치가 걱정이라면 음주 후...

2015-11-30 11:35
콜라업계는 탄산수 전쟁 중…신제품 속속 출시

인공 감미료가 포함된 콜라, 사이다 등이 비만의 원인으로 지목되면서 미국 내 탄산음료 전체 판매량은 최근 10년에 걸쳐 감소세를 보였다. 반면 인공 감미료가 포함되지 않은 탄산수는 소비자들에게 인기를 얻고 있다. 시장조사업체인 유로모니터인터내셔널에 따르면 지난해 미국 내 탄산수 매출은 7억8600만 달러(약 9112억980만원)로 전년비 10% 오르며 가파른...

2015-11-20 11:06

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