외부에서 사온 음식은 절대 반입 금지라는 것이 워터파크 측의 설명이었다.
“물도 안 돼요? 뭐가 이렇게 딱딱해. 지역에서 운영하는 곳이…”
아들 수영복이 있는 가방의 지퍼를 열어 보이면서 성호 씨가 투덜댔다.
“안에 들어가면 편의점도 있고요, 치킨이나 피자를 사 드실 수도 있어요.”
관리요원 모자를 쓴 남자가 성호 씨 가방에서 생수병 두 개를 빼면서...
배기가스 처리장치는 화공·산업플랜트 및 환경시설에서 배출되는 배기가스, 음식물 발효가스, 바이오가스 등에 포함된 수분과 오염물질을 제거하는 장치다.
이 기술은 롯데건설과 청류에프앤에스, 동진씨앤지가 공동 개발했다. 지난해 9월과 10월 특허를 출원해 올해 6월 각각 '제10-1866142호', '제10-1866143호' 특허 등록을 완료했다.
기존 처리장치는 수분이 포함된...
유당불내증(乳糖不耐症)이란 우유가 들어있는 음식을 먹으면 배가 아픈 증상을 보이는 것으로, 한국인의 80%가 겪는 것으로 알려져 있다. ‘마이밀’은 누구나 유당불내증 걱정 없이 마실 수 있도록 유당불내증을 일으키는 유단백 농축물을 넣지 않았다.
신제품을 아셉틱 시스템(Aseptic System)으로 생산한 것은 제품의 안전성을 높이고 휴대성을 더하기 위해서였다....
그러나 고온의 날씨로 적절한 보관장소가 없어서 실온보관 약물을 냉장고에 보관할 때는 지퍼백에 넣어 음식물이나 음식물의 습기에 노출되지 않게 구분해 보관할 수 있다.
대한약사회 관계자는 “직사광선을 피해 그늘지고 건조한 곳에 약을 보관하는 것이 가장 좋다”며 “특히 약국에서 호일포장에 든 약을 별도로 준 경우 습기 또는 햇빛에 민감한 약인 경우가...
평생 음식과 풍류를 즐기며 살았던 이용기(李用基, 1870∼1933?)는 ‘조선무쌍신식요리제법(1924, 한흥서림)’에서 민어는 6월 그믐 전에 잡힌 것이 가장 맛이 좋다고 했다. 음력 6월 민어가 맛있는 이유는 단순하다. 민어가 가장 좋아하는 먹이인 젓새우가 6월에 가장 살찌기 때문이다(6월에 잡힌 새우로 담그는 ‘육젓’은 특상품 새우젓이며 일반 새우젓에 비해 2~3배 가격이...
주요 위반 내용은 △표시기준 위반 3곳 △위생적 취급기준 위반 2곳 △식품 보관기준 위반 1곳 △원료수불부 미작성 5곳 △자가품질검사 미실시 2곳 △기타 10곳 등이다.
특히 이번 위생관리 위반 업체 중에는 강원도 속초에 있는 유명음식점 만석닭강정도 포함돼 충격을 안겼다. 만석닭강정은 위생적 취급기준을 위반해 적발됐다. 조리장의 바닥과 선반에 음식...
미국 농무부에 따르면 미국 내 음식물 쓰레기의 30~40%는 보관 중에 상해서 버려진다. CNN머니는 냉장고 속 음식물 쓰레기를 줄이는 소형 스마트 기기를 11일(현지시간) 소개했다.
미국 스타트업 오비의 ‘스마터웨어’는 블루투스 버튼을 이용해 식품의 신선도를 알려주는 장치이다. 오비가 내놓은 식품 용기에는 신선도를 나타내는 ‘스마트태그’가 장착돼 있다.
오비는...
사용자가 ‘매직스페이스’도어를 두드리면 냉장고 안 조명이 켜져, 냉장고 문을 열지 않고도 보관중인 음식물을 확인할 수 있다. 노크온 매직스페이스를 사용할 경우, 사용자가 문을 여닫는 횟수를 최소화해 문 전체를 여닫을 때 비해 냉기 유출을 47% 줄일 수 있다.
고출력 백컨택(Back Contact) 태양광 모듈은 ‘에너지 대상 및 환경부장관상’, 휘센 벽걸이 에어컨은...
관람객은 집 밖에서 모바일 앱을 통해 패밀리허브 냉장고 내부에 보관 중인 음식을 확인하거나 위치기반 기술 ‘지오펜스(Geofence)’ 가 적용된 ‘웰컴쿨링(Welcome Cooling)’기능으로 집과 가까워졌을 때 무풍에어컨을 작동시켜 거실 온도를 미리 시원하게 맞춰 놓을 수 있다.
특히, 하나의 음성 명령에 맞춰 상황별로 필요한 여러 제품의 기능을 일괄적으로...
일반적으로 상온 제품은 보관과 조리가 간편한 반면 식재료의 맛 구현이 어렵기 마련인데, 이번 제품은 회전식 살균기술로 산소와 미생물 유입을 차단하고 포장재를 5겹으로 만들어 음식의 식감과 신선함이 극대화되었고, 실온에서도 9개월까지 보관할 수 있다.
청과 브랜드 DOLE(돌)이 출시한 ‘후룻팝’은 빛과 공기를 차단해 주는 테트라팩 무균 포장재를 패키지에...
김성수 코리아락 대표는 “SK케미칼 SKYGREEN은 플라스틱의 고질적 약점인 음식 베임 현상을 크게 줄여 장기간 음식 보관에 탁월하다”며 “소재 자체의 투명도가 높아 내용물 식별이 더욱 쉬워졌다”고 강조했다.
김학성 SK케미칼 국내영업팀 팀장은 “엄격한 품질 기준을 통과해 밀폐용기 시장에 본격 진입하게 되어 의미가 크다”며 “이번 밀폐용기 시장...
응원 도중 음식을 앞에 두고 참고만 있을 다이어터들을 위해 유통업계에선 맞춤형 제품을 들고 나왔다.
서울우유협동조합의 ‘아침에주스 젤리’는 냉장주스 시장점유율 1위 브랜드 ‘아침에주스’의 라인업 제품으로 과일 과즙을 젤리형으로 만든 프리미엄 디저트 주스다. 과일 주스를 젤리 형태로 만들어 색다른 식감을 즐길 수 있으며, 과일 본연의 영양까지 챙길...
이 기사를 요약하면 꽃게는 어민들에게까지 천대받았던 수산물이었고, 고작 일식 음식점 정도에 수요가 있었지만 1969년부터 대일 수출이 열리면서 꽃게 어획량은 획기적으로 늘어 단일 품목으로 1000만 달러를 돌파했다는 것이다.
당시에도 처음에는 냉동 수출이어서 제값을 받지 못했기에 이를 타개하기 위해 수출업자들은 획기적인 꽃게 보관과 수송 방법을...
아울러 유리 반찬통에 음식 보관하기, 카페에서 머그잔·텀블러 사용하기, 장볼 때 에코백 사용하기, 아이들 장난감은 나무나 천으로 만든 것 선택하기 등 생활속에서 플라스틱을 줄이기 위한 다양한 팁을 제공한다.
SK매직은 캠페인 참여를 독려하기 위해 내달 5일 세계 환경의 날에 ‘플라스틱 안쓰기 인증샷 이벤트’를 진행해 빨대와 텀블러 모두 스테인리스...
냉동식품을 상온에서 보관하는 등 식재료 유통기준을 위반한 업소도 5곳으로 드러났다.
이번에 적발된 업체들은 유명 TV 프로그램에 소개돼 내국인은 물론 외국인 관광객에게도 맛집으로 이름나 인기가 높은 식당이 대부분이어서 충격을 안겼다.
적발 업소 중 일부는 주방 위생 상태 불량으로 중복 적발됐다. 기름때가 낀 환풍기 밑에서 음식을 조리하거나 음식물...
락앤락 ‘이지톡’은 각종 반찬과 국, 밥 등을 담아 보관한 후 식사 준비 시 간편하게 전자레인지로 데울 수 있는 제품이다. 특히 별도 그릇에 옮기는 번거로움 없이 뚜껑만 열어 그대로 식탁에 올리면 깔끔한 상차림이 연출돼 바쁜 맞벌이 부부나 1인 가구에게 유용하다.
락앤락 이지톡은 각종 반찬부터 국, 밥까지 담을 수 있도록 총 5가지 용량으로 출시됐다....
‘투웨이 용기’라는 제품명답게 위와 아래에 각기 다른 음식을 한번에 담을 수 있어 간단한 아침식사나 간식을 챙겨 다니기에 유용하다. 상단에 있는 용기에는 시리얼, 과일 등 각종 토핑을 넣고, 하단에는 샐러드나 요거트, 우유 등을 담으면 각 재료별 신선도를 유지할 수 있을뿐더러 함께 곁들여 먹기에도 안성맞춤이다.
‘투웨이 용기’는 몸체와 뚜껑을 돌려...
이 제품은 주방 형태와 용도에 따라 냉장고와 냉동고를 맞춤형으로 구성할 수 있는 유럽 인기 제품으로 강력한 냉기를 각 선반마다 균일하게 전달하는 멀티 냉각 시스템과 메탈쿨링 기술이 적용돼 음식을 신선하게 보관할 수 있다. 삼성만의 독자적인 디지털 인버터 기술로 에너지 효율과 소음 저감 효과가 우수한 것이 특징이다.
덴마크 소비자 연맹지...
냉장실 위쪽 별도 냉기구멍이 도어 부분에 보관된 식재료 쪽으로도 냉기를 직접 보내 음식물을 보다 빠르게 냉각한다. ‘도어쿨링플러스’를 탑재한 신제품은 도어 부분에 있는 식재료를 기존보다 최대 20% 더 빠르게 냉각할 수 있다고 LG전자는 설명했다.
또 LG전자는 식재료의 수분이 밖으로 새나가는 것을 방지하기 위해 신선보관야채실 플러스의 틈새를...
대게의 본고장은 어디인가
허균(許筠, 1569~1618) 역시 16, 17세기의 별미음식을 소개한 ‘도문대작(屠門大嚼)’에서 대게[紫蟹]의 맛을 상찬했다. 허균은 전라도 함열로 유배를 가서 그때까지 맛본 맛있는 음식을 추억하며 “삼척에서 나는 것은 크기가 강아지만하여 그 다리가 큰 대[竹]만하다. 맛이 달고 포(脯)를 만들어 먹어도 좋다”고 입맛을 다셨던 것이다. 허균이...