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  • 글로벌 식품가격 폭등세 다음 타자는 ‘쌀’?…가격, 5개월 연속 상승
    글로벌 식품가격 폭등세 다음 타자는 ‘쌀’?…가격, 5개월 연속 상승
    현재 우크라이나 전쟁 등 여러 요인으로 인해 밀과 기타 곡물, 육류, 식용유에 이르기까지 많은 식품 가격이 폭등한 상태다. 시카고선물거래소에서 국제 밀 가격은 현재 부셸당 10.80달러 선에 거래되고 있다. 2월 말까지만 해도 8달러를 밑돌았지만, 우크라이나 전쟁이 시작하면서 급등했다. 지난달 기록한 최고가인 1277달러에서 소폭 내려온 밀 가격은 글로벌 인플레이션...
    2022-06-13 16:50
  • SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    SPC삼립, 종합식품기업 탈바꿈 '속도'…"2024년 매출 4조 목표"
    소비자 니즈에 맞춰 고품질의 제품을 꾸준히 선보인 것이 효과를 봤다는 것이 회사 측 설명이다. SPC삼립은 비건 시장 등 신사업을 지속해서 시도한다. 13일 이투데이 취재 결과 피그인더가든의 올해 1분기 생산량은 작년 같은 기간보다 12% 늘었다. 피그인더가든의 작년 생산량은 월평균 50만 개를 돌파했다. 2017년 서울 여의도에 오프라인 매장을 처음 오픈하며...
    2022-06-13 15:19
  • 삼성 비스포크 냉장고, ‘TVㆍ와인셀러’로 탈바꿈…오늘 업데이트 진행
    삼성 비스포크 냉장고, ‘TVㆍ와인셀러’로 탈바꿈…오늘 업데이트 진행
    이 밖에도 스마트싱스 쿠킹에서 음식 레시피를 검색하면 보유한 와인 중 해당 레시피에 어울리는 와인을 추천해 주는 ‘와인 페어링’, 육류 라벨을 인식시키면 고기 종류에 적합한 레시피를 추천하고 최적의 알고리즘으로 요리해주는 ‘미트 러버 레시피’ 기능도 함께 활용할 수 있다. 이번 업데이트를 통해 ‘비스포크 냉장고 패밀리허브’도 한층 강화된 사용자...
    2022-06-13 11:00
  • 인플레 여파, 미국 식품기업들 가격 인상 예고
    인플레 여파, 미국 식품기업들 가격 인상 예고
    연료 가격, 인건비, 재료비 등이 모두 상승하는 상황에서 소비자들에게 비용을 전가하지 않고는 버티기가 어려워졌기 때문이다. 11일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 크래프트하인즈는 6일 고객사에 미라클휩, 클래시코 파스타 소스, 맥스웰 하우스 커피 등의 제품 가격을 8월부터 인상한다고 알렸다. 코리오넬 크래프트하인즈 최고영업책임자(CSO)는...
    2022-06-12 16:24
  • “삼겹살 먹다 체하겠다”…금값된 육류
    “삼겹살 먹다 체하겠다”…금값된 육류
    전쟁이 언제 끝날지 모르는 데다 곡물 수급이 당분간 정상화될 가능성이 적은 만큼 육류 가격 역시 언제 진정될지 미지수다. 12일 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 20일 기준 삼겹살 100g 평균 가격은 3990원이다. 1년 전인 작년 5월 말(2944원)에 비해 36% 증가했다. 한 달(3243원) 전과 비교해도 23%나 상승했다. 다른 육류 가격도 고공행진하기는 마찬가지다. 지난달...
    2022-06-12 15:53
  • 양파 2배·감자 60% 가격 '껑충', 삼겹살은 100g 4000원 육박
    양파 2배·감자 60% 가격 '껑충', 삼겹살은 100g 4000원 육박
    사료용 곡물가격 상승과 외식 증가로 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 육류 전 품목 가격도 치솟고 있다. 이날 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 20일 기준 삼겹살 100g 평균 가격은 3990원이다. 지난해 5월 말(2944원)보다 36%, 한 달(3243원) 전보다 23% 올랐다. 다른 육류 가격도 마찬가지다. 지난달 20일 참가격 기준 쇠고기 등심(1등급, 100g) 평균 가격은...
    2022-06-12 15:02
  • 식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    한국농촌경제연구원에 따르면 국내 1인당 육류 소비량은 2000년 31.9kg에서 2020년 54.3kg으로 20년 동안 약 71% 증가했다. 이 가운데 돼지 소비량은 20년 전에 비해 1인당 10.3kg 늘며 전체 오름 폭의 절반을 차지한다. 10일 업계에 따르면 동원디어푸드는 중간 유통 단계를 최소화한 D2C(Direct to Customer, 소비자 직접 판매) 신선육 브랜드 ‘육백점’을 론칭했다. ‘육백점’은...
    2022-06-10 14:32
  • 정육점 고기도 '퀵커머스'로 배달...퀵커머스 경쟁력은 육류?
    정육점 고기도 '퀵커머스'로 배달...퀵커머스 경쟁력은 육류?
    코로나 바이러스 이후 면역력과 건강에 관심이 많아지면서 단백질이 풍부한 육류 소비가 늘자 초신선 배달이 생명인 축산제품 특성이 퀵커머스와 맞아떨어진 결과다. 고기, 수산물 등 주로 신선식품을 취급하는 스타트업 '정육각'이 대상의 초록마을을 품은 게 대표적이다. 초록마을이 보유한 전국 약 400개 오프라인 매장이 '마이크로 풀필먼트' 역할을 하며...
    2022-06-09 15:25
  • 전 세계 ‘S공포’ 현실로...커지는 ‘잃어버린 10년’ 우려
    전 세계 ‘S공포’ 현실로...커지는 ‘잃어버린 10년’ 우려
    유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 5월 세계식량가격지수는 전월 대비 0.6% 하락했지만, 여전히 높은 수준을 기록하고 있고 곡물과 육류 가격지수는 오히려 더 오른 것으로 나타났다. 유엔은 “식량 부족으로 수백만 명의 난민이 생길 수 있다”고 경고했다. 문제가 심각해지자 미국 정부 내에서도 불안의 목소리가 커지기 시작했다. 재닛 옐런 미 재무장관은 상원...
    2022-06-08 16:46
  • 밥상물가도 외식 값도 무섭게 오른다…가공식품 물가 10년만에 최고치
    밥상물가도 외식 값도 무섭게 오른다…가공식품 물가 10년만에 최고치
    유엔 식량농업기구(FAO)가 발표한 5월 세계식량가격지수를 보면 곡물 지수는 전월보다 2.2%, 육류 지수는 0.5% 각각 상승했다. 문제는 이같은 상승세가 하반기에도 이어질 수 있다는 점이다. 5월 소비자물가 상승률은 14년 만의 최고치인 5.4%인데 현재의 농산물 가격 오름세가 물가 지표에 차례로 반영되면 올 하반기 물가 상승률이 더 치솟을 수밖에 없기...
    2022-06-06 15:38
  • 이마트, 삼겹살·한우 총집합 '육육 페스티벌' 개최…최대 50% 할인
    이마트, 삼겹살·한우 총집합 '육육 페스티벌' 개최…최대 50% 할인
    우대윤 이마트 축산 바이어는 “육류는 대형마트에서 소비자들이 가장 많이 구매하는 품목 중의 하나로, 육류 가격의 가파른 상승세는 소비자들에게 더욱 큰 부담으로 작용한다”면서 “앞으로도 육육페스티벌 같은 다양한 행사를 기획해 소비자 물가 안정에 이바지할 것”이라고 말했다.
    2022-06-01 06:00
  • 미국 축산농가, 가뭄·비용 증가에 소 덜 키운다…버거·스테이크 가격 비상
    미국 축산농가, 가뭄·비용 증가에 소 덜 키운다…버거·스테이크 가격 비상
    사육두수 급감과 더 저렴한 육류를 찾는 소비자들의 결합은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(전염병 대유행) 기간 높은 이익을 누려왔던 쇠고기 가공업체들을 위협하고 있다. 미국 최대 육가공업체 타이슨푸드는 지난달 2일 마감한 회계 2분기 육우 매입비용이 전년 동기 대비 5억4500만 달러(약 6845억 원) 증가했다고 밝혔다. 스튜어트 글렌디닝 타이슨...
    2022-05-29 14:11
  • 5%대 물가 상승 전망에 금리 인상까지…서민 부담 늘어난다
    5%대 물가 상승 전망에 금리 인상까지…서민 부담 늘어난다
    상대적으로 저렴했던 수입 육류의 경우 상승 폭이 더욱 컸는데, 미국산 소고기(갈비)는 100g 기준 4345원으로 1년 전보다 75.9% 상승했다. 밥상물가와 더불어 외식물가도 함께 오르고 있다. 한국소비자원 가격정보포털인 참가격에 따르면, 4월 기준 서울 지역 김치찌개 백반의 가격은 평균 7154원으로 1년 전보다 5.7% 올랐다. 냉면도 전년 대비 9.5% 오른...
    2022-05-28 07:00
  • 농식품부 "ASF 발생에도 돼지고기 공급 차질 없어…가격 안정 대책은 지속"
    농식품부 "ASF 발생에도 돼지고기 공급 차질 없어…가격 안정 대책은 지속"
    수입 육류의 수입단가 상승, 환율 상승 등 국제적 공급문제로 인해 발생했으며, 거리두기 해제 이후 일시적 외식수요 상승도 영향을 미치고 있다고 판단하고 있다. 이에 사료비 상승 영향을 완화하기 위해 이번 2차 추가경정예산(추경)안에 농가에 대한 특별사료구매자금 지원 확대를 검토하고 있는 등 공급 확대방안을 마련하고 있다. 아울러 소비자 부담 완화를...
    2022-05-27 17:13
  • CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 라인업 확대…“건강 즉석밥 이끈다”
    CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 라인업 확대…“건강 즉석밥 이끈다”
    기존 '햇반솥반'이곡물이나 버섯, 채소, 견과류 등을 담았다면, 이번에는 단백질이 풍부한 육류와 해산물을 활용한 메뉴를 개발했다. ‘전복내장 영양밥’은 국내산 전복내장으로 만든 고소하고 진한 소스로 밥을 비빈 후, 전복과 소라살을 올렸다. ‘소고기우엉영양밥’은표고버섯을 달인 밥물로 밥을 지어 버섯의 향긋함을 살렸으며, 소고기와 우엉, 당근 등의 원물을...
    2022-05-24 08:58
  • 레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    ‘가치 소비’ 트렌드가 확산되며 ‘주 1회 채식 실천’이 화두가 될 만큼 채식 메뉴에 대한 관심이 높아졌다. 지난해 출간된 ‘대학내일 20대 연구소’ 보고서에 따르면 MZ세대 900명 중 27.4%가 환경 보호 등을 이유로 ‘간헐적 채식’을 실천하는 플렉시테리언(Flexible+Vegetarian)이라고 답변했다. 이들은 주 1회 이상, 많으면 하루 1끼 이상 육류 섭취를 의도적으로...
    2022-05-23 15:06
  • 4500원 라면부터 5200원 용기죽까지…프리미엄 식품 잇단 출시 왜?
    4500원 라면부터 5200원 용기죽까지…프리미엄 식품 잇단 출시 왜?
    라면, HMR 등 고가 프리미엄 제품 잇달아 공개외식 수요 증가로 제품 판매 타격 불가피…차별화된 제품 필요소비자 "과거와 달리 고가 먹거리에 기꺼이 지갑 열 의사 있어” 식품업체들이 고가의 프리미엄 제품을 잇달아 선보이고 있다. 4500원짜리 라면이 출시되는가 하면 일반 용기 죽보다 2배 이상 비싼 제품도 선보이고 있다. 사회적 거리두기가 해제되면서...
    2022-05-21 06:00
  • 일본, 4월 물가상승률 2.1%... 7년만 최고치
    일본, 4월 물가상승률 2.1%... 7년만 최고치
    물가를 소비자 판매가로 전가하면서 물가가 상승한 것으로 보인다. 러시아의 우크라이나 침공으로 원자재, 에너지, 기타 생필품 가격이 크게 올랐기 때문이다. 4월 식용유 가격은 1년 전에 비해 36.5% 올랐다. 에너지 관련 품목은 19.1% 올랐는데, 휘발유와 전기료는 각각 15.7%, 21% 올랐다. 햄버거 가격도 6.7% 오르고 밀과 육류 가격은 더 크게 상승했다....
    2022-05-20 14:36
  • 직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    직접 소 키우고 직소싱 늘리고···고물가에 유통업계도 물가 잡기 안간힘
    올해 오렌지 주 산지인 미국 캘리포니아의 작황 부진, 미국 내 소비 증가로 한국으로 들어오는 미국산 오렌지 가격이 크게 오르자 작황이 좋고 가격이 저렴하면서 품질이 좋은 스페인을 새로운 산지로 채택했다. 5월 중 직소싱으로 이마트가 직접 수입 예정인데 이 경우 미국산보다 최대 40%까지 저렴해질 것으로 예상된다. 육류의 경우 산지 다변화, 사전 비축 등을 통해...
    2022-05-19 10:00
  • “뼈 없이 생고기만 넣었다” 하림 펫푸드, ‘더리얼 로우’ 출시
    “뼈 없이 생고기만 넣었다” 하림 펫푸드, ‘더리얼 로우’ 출시
    세계적으로 펫 휴머니제이션(Pet Humanization, 반려동물의 인간화) 열풍과 휴먼 그레이드(Human Grade, 사람의 음식과 동일한 식재료)에 대한 관심이 늘며 프리미엄 펫푸드에 대한 소비도 크게 증가하고 있는 추세다. 이러한 트렌드를 반영한 더리얼 로우는 100% 휴먼 그레이드 식재료만을 사용한다. 사람이 육류의 뼈를 먹지 않듯 뼈를 바른 생고기만 사용한 것이 가장 큰...
    2022-05-18 14:28
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