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총선 끝나자 외식물가 ‘꿈틀’…치킨·버거 ‘줄인상’ 예고

이들 업체는 최근 원재룟값뿐 아니라 인건비, 임대료, 배달 수수료 등 비용 상승 압박에 불가피하게 가격을 조정하게 됐다는 입장이다. 4 ·10 총선이 끝나자마자 그동안 정부 눈치를 보던 식품·외식업체들의 가격 인상이 시작된 모양새다. 굽네와 파파이스에 이어 다른 프랜차이즈나 식품기업들이 가격 인상 행렬에 동참할 것이라는 전망도 나온다. 지난해...

2024-04-15 17:30
“이마트, 올해 영업익 흑자전환 전망…목표가 10만원 상향”

박종렬 흥국증권 연구원은 “최근 강도 높은 구조조정과 함께 비용 효율화 작업을 병행하고 있고, 별도와 연결 자회사 모두 실적 개선을 보이고 있다”며 “지난해를 저점으로 실적 턴어라운드가 가능할 것”이라고 전했다. 이어 “주가가 2018년 2월 32만3500원을 고점으로 우하향 추세가 지속되고 있는데, 반전의 모멘텀은 주주환원 확대가 될 것”이라고...

2024-04-15 08:17
배달의민족, 작년 영업익 7000억…독일 모기업 4127억 배당

용역비와 지급수수료 등 비용 절감도 영업이익 개선에 힘을 보탰다. 반면 쿠폰 발행 등 마케팅 비용과 라이더에 지급되는 배달처리비 등은 전년 대비 늘어났다. 회사 측은 “수년간 입점 업주 확보, 자체 배달 인프라 구축, 광고 등 다양한 마케팅 상품 확보에 집중해 온 기존 투자의 효과가 발생하는 동시에 사업 구조 효율화 등 비용 절감한 것이 영업이익...

2024-03-29 14:21
배민, “사장님 식재료비 걱정 덜어드려요”…한 달간 물가안정 캠페인

특히 식당경영 관련 전문가로 구성된 ‘외식업 자문단’을 발족해 △메뉴 경쟁력 강화 △효율적인 마케팅 △식재료 비용 절감 △인건비 절감 △체계적인 손익관리에 관한 구체적인 실천 방안을 제시하는 방식으로 효율적인 가게 운영 및 경영 개선을 적극 지원할 계획이다. 우아한형제들 권재홍 최고운영책임자(COO)는 “일회성 이벤트가 아니라 지속해서 식당에서 가장...

2024-03-26 09:17
“비우호적 환경 속 유통업 돌파구, 신선식품…온·오프라인 물류 경쟁력 강화”

급격한 외식 물가 상승으로 내식의 수요가 더욱 굳건해져 많은 기업들이 시장 내 우위를 차지하기 위한 전략에 속도를 내고 있다"며 이같이 밝혔다. 마켓컬리는 최근 주주들에게 보낸 안내장에서 지난해 매출과 영업적자가 각각 2조773억 원과 1436억 원으로 전년 대비 1.9% 증가, 38.4% 감소했다고 밝혔다. 2015년 국내 최초로 신선식품 새벽배송 서비스를 선보였던...

2024-03-26 08:24
'화려한 싱글'도 젊을 때나…나이 들면 약값·술값만 는다

미혼인 20·30대 1인 가구는 총 소비지출의 3분의 1이 외식·여행 관련 지출인 것으로 집계됐다. 반면, 40·50대는 집밥·집술 관련 지출 비중이 컸다. 본지가 24일 통계청 가계동향조사 마이크로데이터(표본 3571명)를 활용해 취업자인 미혼 1인 가구의 연령대별 소득·지출을 분석한 결과, 평균적으로 20·30대는 월 345만2000원을 벌어 254만 원을...

2024-03-24 12:00
‘무제한’ 무료배달 꺼내 든 쿠팡이츠, 배달시장 역성장 돌파구 될까

음식배달 주문에 허들이 됐던 배달비를 아예 없애 고객들의 물가 인상 고통을 덜어주고 외식업주들은 추가비용 부담 없이 매출 증대 기회가 확대될 것이란 기대다. 와우 회원을 대상으로 한 무료배달 서비스는 주문 횟수, 주문 금액, 장거리 배달에 제한이 없는 무제한 혜택을 제공한다. 별도의 쿠폰이나 할인과 중복 사용도 가능해 음식 가격 할인 혜택도 함께 받을...

2024-03-19 14:18
‘무제한 무료배달’ 쿠팡이츠, 배달비 0원 시대 연다

음식배달 주문에 허들이 되었던 배달비를 아예 없애 고객들의 물가 인상 고통을 덜어주고 외식업주들은 추가비용 부담 없이 매출 증대 기회가 확대될 것이라는 게 쿠팡의 설명이다. 통계청에 따르면 지난달 생활 물가 품목 중 약 80%의 가격이 전년 동월 대비 인상됐고 유가 인상까지 겹치면서 소비자 부담 음식 배달비는 작년 12월 기준 통상 3000원에서 최대 7000원으로...

2024-03-18 10:30
나이스지니데이타, '이종 산업간 결합 데이터 상품' 출시

DATAi는 카드, 통신, 유통 신용(CB) 등 이종 산업간 데이터 결합을 통해 △외식소비 결합 △보험정보 결합 △스마트시티 연계 △마이데이터 연계 △리서치 연계 등 5종 상품을 출시했다. 출시된 결합 상품은 금융인공지능(AI)라이브러리에 저장돼 있으며, 이용을 원하는 기관은 결합 프로세스에 소요되는 비용과 시간을 절약해 데이터 상품을 구매할 수 있다. 예를...

2024-03-15 09:06
배민, 지속가능성장 위해 2030년까지 2000억 규모 사회적 투자

산업 내 전문가로 구성된 ‘외식업 자문단’을 발족해 외식경영 효율화 실천을 위한 5대 테마인 △메뉴 경쟁력 강화 △효율적인 마케팅 △식재료 비용 절감 △인건비 절감 △체계적인 손익관리에 관한 구체적인 실천 방안을 제시하고, 효율적인 가게 운영 및 경영 개선을 적극 지원한다. 배민은 라이더의 안전을 최우선 가치로 인식해 안전한 배달 환경을 위한...

2024-03-13 14:03
재룟값 오르니…프랜차이즈도 가격인상 행렬

작년 원유 가격을 비롯해 임차료, 원부자재비 등 비용이 지속적으로 올라 가격 인상이 불가피하다는 게 업체 측 입장이다. 이처럼 식음료 프랜차이즈들의 가격 인상 행렬이 계속되면서 외식 분야는 다른 품목보다 물가 상승 폭이 큰 편이다. 통계청에 따르면 지난달 외식 물가 상승률은 3.8%로, 전체 평균(3.1%)보다 0.7%포인트 높았다. 외식 물가 상승률은...

2024-03-10 17:13
송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”

그러면서 "신세계푸드는 급식, 외식 등 음식을 소비자에 바로 앞에 제공하는 사업을 하기 때문에 원료는 물론 이를 활용한 요리를 잘 만들수 있는 점이 다른 회사보다 특장점이라고 생각한다"고 강조했다. 대안육, 대안유에 이어 씨푸드(해산물) 개발에 나선다는 계획도 밝혔다. 그는 "연어나 참치에는 미세 플라스틱을 비롯해 중금속, 고래회충...

2024-03-05 12:00
[사설] 고삐 풀린 먹거리물가, 총선 이후가 걱정이다

가공식품과 외식 물가는 각각 6.8%, 6.0% 올랐다. 가처분소득은 가구가 이자나 세금을 내고 소비·저축에 쓸 수 있는 돈이다. 다들 살 것은 많고 쓸 돈은 없다는 뜻이다. 민생을 짓누르는 가장 큰 요인은 부채와 고금리다. 가계가 짊어진 빚의 전체 규모인 가계 신용은 지난해 12월 말 기준 1886조4000억 원으로 역대 최대다. 지난해 가계 대출 이자 비용 증가 폭도 사상...

2024-03-05 05:00
배민 ‘디지털전환 프로젝트’, 참여식당 매출·회전율 최대 60% 증가

배민 운영사 우아한형제들은 지난해 10월부터 3개월간 경영 비효율 문제를 겪고 있는 외식업체들을 대상으로 진행한 ‘디지털 전환 프로젝트’의 전 과정을 배민외식업광장에 공개했다고 15일 밝혔다. 배민은 디지털 전환이 꼭 필요한 가게 유형을 △힘든 서빙이 고민인 ‘고강도서빙형’ △회전율이 고민인 ‘인기맛집형’ △손님 호출이 많아 괴로운 ‘호출지옥형’...

2024-02-15 10:28
[오늘의 증시 리포트] NHN, 비게임 사업부 구조조정 필요

밸류 비정상 성종화 이베스트 ◇키움증권 예견된 실적 부진 4분기 실적은 부진했으나 24년 실적 턴어라운드 전망 목표주가 4% 상향, 매수의견 유지 전배승 이베스트 ◇한전KPS 4Q23 Review: 많이 벌어 도와야 할 때 화력 부문과 비용 통제가 이끈 서프라이즈 2024년에도 배당 매력은 계속 배당주로 봐도, 원전 관련주로 봐도 저렴한 밸류에이션...

2024-02-15 08:10
손세희 대한한돈협회장 “한돈농가 위기, 정부 지원 절실”

그는 최근 식당에서 삼겹살 가격이 오르고 있어 소비자 부담이 가중되고 있다는 지적에 대해선 "채소, 인건비, 전기요금 등 기타 비용이 외식 물가에 반영된 것"이라며 "현재 돼지고기 가격은 내려가고 있지만, 주변 요건 때문에 가격인상으로 이어진거다"고 선을 그었다.

2024-01-25 14:29
송호섭 bhc치킨 대표, 취임 후 첫 행보는 ‘현장 경영’

송 대표는 수도권 가맹점협의회 간담회 자리에서 "지난해 고물가로 인한 소비 둔화 등 어려운 경영 환경 속에서도 열정과 노고를 보여주신 가맹 사업주분들께 진심 어린 감사 드린다"며 "그동안 보여주신 값진 성과를 바탕으로 브랜드 경쟁력 강화를 위해 가맹점과 소비자들을 위한 다양한 정책을 수립하고 국내 1등에서 벗어나 글로벌 외식 기업으로...

2024-01-24 09:38
“고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]

추가 비용을 요구하기 시작했다. 박 씨는 “가게 오픈 전에 초도 물량을 현금 결제해야 하는데, 본사 마음대로 주문을 많이 넣어서 결국 재고가 쌓였다”며 “본사 로고가 찍혔다는 이유로 포장 용기는 300~500원, 봉투는 장당 150원, 앞치마는 4만8000원을 받으니 팔아도 남는 게 없는 장사”라고 울분을 토했다. 치킨·커피전문점 등 외식 프랜차이즈는 다른 업종에...

2024-01-24 05:10
맥도날드, ‘100% 재생 플라스틱’ 컵·뚜껑 전국 매장 도입

재생페트는 신생 플라스틱 대비 비용이 높지만 약 59%의 탄소 절감 효과가 있는 것으로 알려졌다. 특히 맥도날드는 재생페트의 함유량을 가장 높은 수준인 100%로 제작해 자원 선순환 모델의 표준을 제시한다. 이로써 고객들은 메뉴를 즐기는 것과 동시에 순환 경제 활성화에 동참할 수 있게 됐다. 맥도날드는 재생 페트 용기 도입 외에도 내년까지 모든 패키지를...

2024-01-15 09:04
관세 인하로 대파 공급량 확대…밀 수입비용도 지원

가격 상황을 점검하고, 식품·외식업체 등의 원가 부담을 덜어 주기 위한 지원들도 신속히 추진하기로 했다. 외식업체 운영·시설 자금 등을 지원하는 외식업체육성자금은 다음 달 1일부터 신청받을 예정이다. 이 밖에 다음 달부터 밀가루 가격 안정을 위해 제분업체들의 밀 수입 비용을 지원하고, 양식어가의 전기요금 인상분도 가구당 최대 44만 원을 지원할 계획이다.

2024-01-12 09:36

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