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삼성웰스토리, 급식 新메뉴 경연대회 웰스토리아드 개최

올해 2회째를 맞은 웰스토리아드는 삼성웰스토리의 단체급식 사업장에서 근무하는 조리사와 영양사 100명이 출전해 총 80종의 다채로운 신메뉴를 선보였다. 특히 이번 웰스토리아드에는 삼성웰스토리의 해외 법인에서 근무중인 중국 및 베트남 현지인 조리사 10여 명이 참석해 중국과 베트남 고객을 위한 새로운 메뉴를 선보였다.또한 조리 관련 학과가 있는 10개 대학...

2016-06-29 08:29
[카드뉴스] 대전 봉산초 ‘불량급식’에 학부모들, 영양사·조리사 전원교체 요구

[카드뉴스] 대전 봉산초 ‘불량급식’에 학부모들, 영양사·조리사 전원교체 요구 대전 봉산초등학교 학부모들이 비위생적인 급식을 이유로 영양사와 조리사 전원교체를 요구하고 나섰습니다. 학부모로 구성된 비상대책위원회는 오늘 급식시설과 급식에서 기준치 이상의 세균과 이물질이 검출돼 개선을 요구했으나 학교장과 대전 서부교육지원청은 이를 방치했다며...

2016-06-28 15:37
경기도교육청, '맞춤형 교육급식'으로 학생이 행복한 삶 만든다!

이번 사업설명회는 20일 광주하남지역을 시작으로 교육급식을 담당하는 영양사와 학교장, 행정실장 등 3000여명을 대상으로 실시되며, 맞춤형교육급식 계획을 안내하고 질의·응답을 통해 사업에 대한 공감대를 형성해가는 방식으로 진행된다. 또한 교육급식의 중요성과 역할에 대한 연수도 함께 실시한다. 특히 이번 맞춤형교육급식 사업은 마을단위의 3~4개...

2016-06-21 14:19
[W기획_양성평등기업 ⑧효성ITX]남녀직원 채용승진 ‘공정한 잣대’…어린이집도 신설

의무실장이 상주하면서 영유아들의 안전과 건강관리를 전담하고 있고, 전문 영양사가 구성한 유기농 식단을 제공한다. 친환경 소재를 활용한 인테리어로 깨끗하고 깔끔한 시설을 자랑했다. 아침 7시30분부터 저녁 7시30분까지 운영되며 직원들의 야근을 고려해 아침저녁 정규 운영시간 전후로 최대 2시간 동안 보조교사를 둔다. 더불어 정규수업(오후 6시) 이후에는...

2016-06-02 10:43
효성ITX, 사내 어린이집 개원… 조현준 사장 “일·가정 양립 적극 지원”

특히 전문 자격을 보유한 의무실장이 상주하면서 영유아들의 안전과 건강관리를 전담하고, 친환경 인테리어 자재를 사용한 시설과 전문 영양사가 구성한 유기농 식단을 제공한다. 운영 시간은 아침 7시 30분부터 저녁 7시 30분까지이지만 보호자의 야근 등 늦은 시간까지 일할 때를 고려해 아침저녁 정규 운영시간 전후로 최대 2시간 동안 보조교사가 상주한다....

2016-05-20 13:39
정신병원 환자 70% '강제 입원' …입원 절차 까다로워진다

정신질환자로 분류되면 미용사, 영양사, 요양보호사, 조리사, 안경사, 화장품 제조판매업자 및 제조업자, 장례지도사 등의 직종 취업에 제한이 있었다. 앞으로는 우울증 치료 기록이 있어도 이런 직종 취업에 제한이 사라질 것으로 보인다고 복지부는 밝혔다. 한편 의료법인 사이의 인수합병을 허용하는 내용의 의료법 개정안은 이번 국회에서 처리되지 않았다....

2016-05-19 17:52
9월부터 보건소에서 모바일 건강관리서비스 시범 사업

보건소는 의사, 간호사, 영양사, 신체활동 전문인력 등이 포함된 모바일 헬스케어 전담팀을 운영하고, 서비스 이용자는 보건소를 방문해 자신의 건강상태와 생활습관 개선을 위한 전문 상담을 받은 후, 필요한 스마트기기를 무료로 지급받고 모바일 앱 사용 방법에 대해서 교육을 받게 된다. 이후 이용자는 나의 맞춤형 건강관리계획에 따라 일상생활 속에서...

2016-05-18 12:00
[편의점 도시락 전성시대] 달달하고 고단백… 3대 도시락 영양성분 표기 안해

한 영양사는 “편의점 도시락 시장의 규모가 급성장하고 있는 가운데 어린 학생들을 위해서라도 영양 표시는 꼭 필요하다”고 말했다. 도시락에 영양성분을 표기하지 않은 데 대해 편의점 측은 “장기적인 관점에서 검토하겠다”는 답변을 내놨다. 세븐일레븐은 “상품 부착 라벨 면적 공간이 협소하다 보니 고객에게 충실하게 정보를 제공하지 못할 수 있어 표기...

2016-04-04 11:07
교육공무직본부, 서울 등 5개 지역 1일 파업…전북지역 8일 '총파업'

영양사 1천345명, 조리사 1천821명, 조리실무사 1만2천535명 등 급식종사자가 1만5천여명으로 가장 많다. 2014년 11월 20일 전국교육공무직본부와 전국여성노조 파업(229개 교 1천81명 참여) 때는 93개 교가 급식 차질을 빚었다. 도교육청은 이에 따라 학교별로 파업 참가인원을 고려해 간편식, 도시락 지참, 빵·음료나 외부 도시락 제공, 단축수업 등으로 적절하게...

2016-03-31 19:04
[인사] 2016년 3월8일

윤수 △영양사 김민정 △영양부 조리원 이기영 △진단검사의학과 임상병리사 이중구 △안전관리부 차량팀 원오상·주차정산팀 이은하·경비팀 양윤석 △보험심사부 심사간호사 이숙경 ◆한화투자증권 ◇부사장 △세일즈&트레이딩본부장 오희열 ◇상무 △리테일본부장 배준근 △경영지원본부장 한종석 △IB본부장 심정욱 △기획관리담당 이재만 ◆엔자임헬스...

2016-03-08 07:50
농관원, 학교 급식소에 식재료 우수관리업체 안내책자 배포

공급하는 업체 중에서 위생, 원산지, 안전 등 품질관리가 우수한 업체를 엄선하여 급식관련 각계 전문가 심의를 거쳐 현재까지 100개소가 관리되고 있다. 이와 관련 농관원 이재욱 원장은 "교육부, 영양사협회 등 관련기관 간 긴밀한 협업을 통해 단체급식에 안전하고 품질 좋은 식재료가 공급 되어 학생 및 국민의 건강이 증진되도록 더욱 노력하겠다"고 밝혔다.

2016-01-12 06:00
그것이 알고 싶다, 구마의식 사망 피해자보니 '15세 모범생 소년도…'

언론에서는 사건 당일의 흔적과 '구마 의식'에만 초점을 두었지만, 그것이 알고싶다 팀은 한국에서의 생활을 파헤쳤다. 피해 여성들은 한국에서 영양사와 간호사로 일하며 평범한 직장 생활을 하고 있었다. 게다가 피해 여성의 아들과 가해자인 15세 소년들은 한국에서 모범생 소리를 들으며 생활해 왔다. 한편 '그것이 알고싶다'는 매주 토요일 밤 11시 10분에 방영된다.

2016-01-02 23:40
식약처 “올해 식중독 환자 수 전년 대비 30%가량 감소”

빅데이터 분석을 통한 식중독 발생 사전예측 서비스는 지난 13년간 식중독 발생정보 등을 분석, 발생위험이 높은 지역·시설·원인균 등 사전 예측정보를 지자체·교육청·외식업중앙회 및 전국 학교 영양사에게 실시간으로 제공하는 고객 맞춤형 정부3.0 서비스다. 이처럼 정부3.0 정신에 입각한 식중독 확산방지를 위한 노력들이 성과를 내고 있는 가운데, 정부기관이...

2015-12-08 12:00
서울여대, 양평군 어린이급식관리지원센터 위탁운영

이에 서울여대는 센터장을 포함해 6명의 식품관련 전문인력을 배치하고 영양사 고용의무가 없는 양평군 관내 100인 미만의 어린이 급식소를 관리하게 된다. 또 양평군 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 60여 개소를 대상으로 어린이 영양관리, 위생·안전관리, 식단개발, 레시피 등의 전문적이고 체계적인 정보를 제공한다. 이외에도 어린이 급식과 관련한 다양한...

2015-12-08 08:28
이대목동병원, 오는 30일 고혈압 건강강좌 개최

이번 건강강좌는 △고혈압은 위험합니다(편욱범 순환기내과 교수) △고혈압, 부정맥, 중풍(박준범 순환기내과 교수) △노인의 운동과 안전한 스트레칭(한수정 재활의학과 교수) △고혈압의 식사관리(강병진 영양사) 등의 강연이 진행된다. 한편 무료로 진행되는 이번 건강강좌는 참석자에게 머그컵(선착순 100명), 고혈압 관리를 위한 가이드북이 제공된다.

2015-11-24 16:15
가족나들이, 학화호두과자가 있는 천안 방문은 어떠세요?

호두과자 안에 들어있는 호두는 대한영양사협회와 사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFOUM)에서 ‘면역력 증강 식품 10가지 플러스 원’으로 선정됐으며, 하루 한 줌의 견과류 섭취가 심장병 유발률을 약 30% 감소시킨다는 연구 결과도 발표된 바 있다. 또한 호두는 풍부한 불포화지방산인 리놀렌산이 뇌기능을 돕고 기억력 상승은 물론 뇌의 노화를 예방하는 데...

2015-11-18 09:42
완전식품 계란의 모든 것, '제4회 계란페스티벌' 개최

한 끼의 품격에 출연 중인 레이먼킴 쉐프와, 방송인 홍석천, 요나구니 스스무 쉐프가 심사위원으로 서며, 대한영양사협회 임경숙 회장도 함께 한다. 이어 가수 ‘울랄라세션’의 축하공연이 있을 예정이다. ● 가족과 함께하는 계란요리교실 가족과 함께하는 계란요리 교실은 가족과 함께 만들 수 있는 간단한 계란요리를 배우는 자리이다. 네츄르먼트 이미경...

2015-11-18 09:21
가톨릭대학교 서울성모병원, 만성콩팥병 공개강좌 개최

이번 강좌는 서울성모병원 신장내과와 영양팀이 매년 환자 수가 증가하고 있는 만성콩팥병의 예방과 치료 및 관리에 대한 정보를 제공하기 위해 마련됐다. 강좌는 ‘투석, 꼭 해야할까요? 투석과 이식 중 어떤 것이 좋은가요?’(신장내과 정병하 교수)와 ‘투석/이식환자의 식이’(김희영 영양사), ‘투석환자를 위한 복지혜택이 있나요?’(이준선 사회복지사)로 구성되며...

2015-11-12 16:09
서울성모병원, 신장이식 환우 위한 공개강좌 개최

이번 건강 강좌는 뇌사자 신장이식 신청 후 환자와 보호자들이 이식 순서를 기다리는 상황에서 겪는 막연함과 심리적 불안감 해소에 도움이 되고자 기획됐다. 강의는 ‘신장이식 전 외과적 관리 및 수술과정’(혈관이식외과 문인성 교수), ‘만성이식신 기능저하의 원인 및 치료’(신장내과 양철우 교수), ‘신장이식 후 영양관리’(영양팀 김희영 영양사)로 구성했다.

2015-11-06 14:13
가족 건강 지키는 영양간식, 호두과자로 충분해요!

따라서 가능하면 집에서 만들어 먹을 수 있는 영양간식이 좋으며 가공식품보다는 견과류나 과일 등의 영양가 높은 식품을 선택하는 것도 좋다. 특히, 견과류는 대한영양사협회가 발표한 ‘면역력 증강식품 베스트10’에 선정될 만큼 높은 영양가를 자랑하는 데다 암이나 심장질환 예방 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 아이들간식, 가족간식 등으로 활용하기에...

2015-11-04 09:51

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