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  • 바로고, 주말 배달 콜 수 67만 건 돌파
    바로고, 주말 배달 콜 수 67만 건 돌파
    동시에 보양 음식부터 아이스 디저트류까지 배달 가능 메뉴가 늘어난 것도 주 요인으로 꼽힌다.​ 바로고는 급증하는 배달 수요에 맞춰 최상의 배달 서비스를 제공할 수 있도록 SLA(Service Level Agreement) 제도를 운영 중이다. SLA평가는 라이더 배달 수행 건수, 고객 클레임 건수, 라이더 개인 평가지수, 매장 평가지수 등 일정 항목을 평가해 서비스 품질을...
    2019-08-12 10:51
  • 11번가 십일절엔 투썸플레이스 홀케이크 3종이 20% 저렴
    11번가 십일절엔 투썸플레이스 홀케이크 3종이 20% 저렴
    프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 11번가에서 매달 11일에 진행되는 ‘월간 십일절 이벤트’에 참여해 홀케이크 3종을 20% 할인 판매한다. 투썸플레이스는 8월 11일 단 하루 동안 ‘11번가’에서 홀케이크 3종을 20 % 할인된 가격에 판매한다. 홀케이크 3종은 여름 시즌 신제품인 △화이트 썸머 생크림과 △스트로베리 초콜릿 생크림 △마스카포네 생크림...
    2019-08-09 14:14
  • 오리온 “한국∙중국 법인, 신제품 효과로 매출ㆍ영업익 동반 성장”
    오리온 “한국∙중국 법인, 신제품 효과로 매출ㆍ영업익 동반 성장”
    초코파이하우스도 공항 내 면세점 등 디저트 초코파이 판매처를 확대해 소비자 접점을 늘려나갈 예정이다. 중국 법인은 현지화 기준 매출액과 영업이익이 각각 3.6%, 64.1% 성장했다. 파이 카테고리에서 ‘초코파이 딸기맛’, ‘큐티파이 레드벨벳’, ‘요거트 파이’ 등의 신제품들이 좋은 반응을 얻고 있다. 스낵은 ‘랑리거랑’(꼬북칩)이 출시 1년 만에 6000만봉...
    2019-08-07 16:00
  • 그랜드 하얏트 서울 호텔 카페, '복숭아 디저트' 출시
    그랜드 하얏트 서울 호텔 카페, '복숭아 디저트' 출시
    그랜드 하얏트 서울 호텔의 라운지 카페 ‘갤러리’는 달콤한 여름 제철복숭아를 이용한 ‘피치 디저트’를 출시한다고 2일 밝혔다. 피치 디저트로는 ‘피치 애프터눈 티세트’와 ‘피치 멜바 빙수’가 포함된다. 여름 제철 복숭아는 비타민 B 및 팩틴 성분을 다량 함유하고 있어 기관지와 장 건강에 효능이 있다. 갤러리는 제철 복숭아로 만든 디저트부터 한입 크기의...
    2019-08-02 14:15
  • 프리미엄 치즈케이크 전문점 C27, 7월 27데이 맞아 망고믹스주스 선보여
    프리미엄 치즈케이크 전문점 C27, 7월 27데이 맞아 망고믹스주스 선보여
    이외에도 C27에서는 27가지 치즈케이크 등의 다양한 디저트 메뉴를 즐길 수 있으며 매월 출시하는 신메뉴들을 만나볼 수 있다. 한편, C27에서는 매월 27일마다 27데이 이벤트를 진행하는데, 카카오 친구 추가를 한 모든 고객에게 당일 사용할 수 있는 랜덤쿠폰을 발급한다. 자세한 사항은 C27 공식홈페이지나 디앤지컴퍼니의 공식홈페이지에서 확인할 수 있다.
    2019-07-30 10:51
  • 핑거 디저트 1위는 무엇? 젤리, 초콜릿·캔디 아성 깨뜨렸다
    핑거 디저트 1위는 무엇? 젤리, 초콜릿·캔디 아성 깨뜨렸다
    김석환 BGF리테일 MD운영팀장은 “여름철 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 디저트에 대한 수요가 높아지는데 맞춰 차갑게 즐길 수 있는 냉장 젤리류를 강화하고 있다”며, “본격적인 장마가 지나가고 무더위가 시작되는데 맞춰 CU를 찾는 고객들의 일상을 재충전할 수 있는 이색 상품들을 지속해서 출시할 계획”이라고 말했다.
    2019-07-26 10:19
  • 서울신라호텔 "애플망고 빙수 덕에 식음업장 매출 덩달아 뛰어"
    서울신라호텔 "애플망고 빙수 덕에 식음업장 매출 덩달아 뛰어"
    신라호텔 ‘애플망고 빙수’는 높은 원가율로 이익이 거의 없는 상황이지만, 2~30대의 새로운 문화 소비층이 호텔을 경험해 볼 수 있도록 하는 홍보 효과가 높아 8년째 매년 여름 선보여 왔다. 최근에는 ‘더 라이브러리’에서 간단한 식사 후 디저트로 애플망고 빙수를 즐기는 고객들이 늘어나면서 단품 메뉴 매출도 큰 폭으로 증가하고 있다. 애플망고 빙수 출시와...
    2019-07-25 09:03
  • [주력상품] 파리바게뜨 “입도, 눈도 즐거운 빙수를 만나요”
    [주력상품] 파리바게뜨 “입도, 눈도 즐거운 빙수를 만나요”
    자극적이지 않으면서 풍부한 단맛은 물론 음료나 디저트에 활용했을 때 돋보이는 비주얼로 최근 SNS상에서 많은 사랑을 받는 원료 중 하나다. 컵빙은 △자두 컵빙 △하동말차 컵빙 △수박 컵빙 등으로 구성됐다. 꾸준히 사랑받고 있는 스테디셀러 제품도 만날 수 있다. △팥빙수 △우유팥빙수 △망고패션 빙수 △우유 과일빙수 △과일빙수 등은 매년 여름철마다 인기가...
    2019-07-24 18:04
  • 국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    국내서 개발 ‘솔티드 카라멜 와플콘’, 맥도날드 글로벌 본사 레스토랑서 판매
    한국에서 개발된 솔티드 카라멜 와플콘은 1등급 원유로 만든 신선한 아이스크림에 달콤짭조름한 솔티드 카라멜이 코팅되어 입안 가득 ‘단짠’ 조합을 만끽할 수 있는 디저트 메뉴로, 2016년 여름 시즌에 출시되어 큰 사랑을 받았다. 솔티드 카라멜 시리즈에 대한 고객 성원에 힘입어 현재는 ‘솔티카라멜콘’과 ‘솔티 카라멜 맥플러리’의 2가지 버전으로...
    2019-07-24 08:57
  • [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    저출산 영향으로 소매점 아이스크림 주소비층인 어린이 인구가 감소하고 카페 프랜차이즈를 통해 디저트 메뉴로 아이스크림이 증가한 것이 배경이다. 그러나 프리미엄 점유율은 꾸준히 증가하고 있다. 이마트의 아이스크림 매출에서 프리미엄 제품이 차지하는 비중은 지난해 21.5%에서 올해 상반기에는 27.8%로 6.3%포인트 증가했다. 신세계푸드가 지난...
    2019-07-22 05:00
  • '홈루덴스족' 증가 덕...전자랜드, 커피머신ㆍ정수기 판매 ‘불티’
    '홈루덴스족' 증가 덕...전자랜드, 커피머신ㆍ정수기 판매 ‘불티’
    전자랜드는 집에서 혼자 놀며 시간을 보내는 ‘홈루덴스족(‘홈’과 ‘호모 루덴스’를 결합한 신조어)’이 늘어나고, 음료와 디저트를 집에서 즐기는 홈카페 문화가 확산됨에 따라 커피머신과 정수기의 판매량이 증가했다고 17일 밝혔다. 전자랜드의 커피머신 판매량은 최근 3년간 매년 증가하고 있다. 2017년에 2016년 대비 26% 성장, 지난해에는 2017년과...
    2019-07-17 08:39
  • “태국 땡모반을 롯데리아서 즐겨요“
    “태국 땡모반을 롯데리아서 즐겨요“
    버거 프랜차이즈 롯데리아가 여름 신제품 디저트 ‘땡모반’과 ‘흑당 토네이도’를 15일 출시한다. 이번 여름 신제품은 최근 동남아 해외여행이 늘어남에 따라 현지에서 먹었던 이국적인 맛과 비주얼이 콘셉트다. 땡모반은 태국에서 하루에 1잔을 마셔야 여름을 버틸 수 있다는 태국 대표 음식이며 수박 본연의 맛을 달콤하게 즐길 수 있는 음료다. 또한 흑당...
    2019-07-15 09:28
  • 백화점, ‘몰캉스족’ 입맛 잡자…소문난 맛집 다 모았다
    백화점, ‘몰캉스족’ 입맛 잡자…소문난 맛집 다 모았다
    하반기에는 본점에 디저트 전문점 ‘익선동 세느장’과 대왕 연어 초밥집 ‘대만 삼미식당’ 등을 입점시킬 계획이다. 업계 관계자는 “최근 백화점들이 차별화 전략으로 맛집 유치 경쟁에 나서고 있다”면서 “특히 여름 바캉스철이 예전엔 비수기였지만 점차 중요한 시즌으로 바뀌면서 폭염 마케팅을 강화하고 있다”라고 말했다.
    2019-07-15 06:00
  • 맥도날드 모바일 앱, 출시 10일 만에 100만 다운로드 돌파
    맥도날드 모바일 앱, 출시 10일 만에 100만 다운로드 돌파
    이밖에 따뜻한 아침 식사를 원하는 고객을 위한 맥모닝 쿠폰, 든든하면서도 부담 없는 식사를 위한 버거 세트 할인 및 사이드 메뉴 무료 쿠폰, 출출한 오후 간식 타임을 위한 디저트 쿠폰, 더운 여름 시원한 음료 쿠폰 등 고객의 상황과 니즈에 맞는 다양한 쿠폰으로 고객들의 만족도를 높였다. 맥도날드 관계자는 “맥도날드 공식 모바일 앱에 보내주신 고객 분들의...
    2019-07-11 10:09
  • '칼퇴' 직장인 잡아라...유통가, 6시 마케팅 총력전
    '칼퇴' 직장인 잡아라...유통가, 6시 마케팅 총력전
    퇴근 시간이 빨라진 직장인을 유치하기 위해 오후 6시 이후 식당가를 찾는 이용객에는 10~30% 할인 혜택을 적용하고, 매장별로 디저트 메뉴도 무료로 증정한다. 또 백화점 내 이벤트를 저녁 시간대 2배 이상 확대하는 한편 압구정본점 등 5개 점포에서는 ‘루프탑 비어 페스티벌’도 개최한다. 저녁 시간대 직장인 고객을 노린 ‘타임 세일’도 등장했다....
    2019-07-10 17:44
  • 무더위에 ‘마케팅 공식’ 바꾼다..현대百, 오후 6시 이후 타임세일·이벤트 집중
    무더위에 ‘마케팅 공식’ 바꾼다..현대百, 오후 6시 이후 타임세일·이벤트 집중
    먼저 오후 6시 이후 현대백화점 식당가를 찾는 이용 고객에게 10~30% 할인 혜택을 제공하고, 매장별로 디저트 메뉴도 무료로 증정한다. 식품관에선 정육·생선 등 신선상품을 오후 6시 이후에 10~30% 할인 판매한다. 이외에 영패션 인기 아이템을 30~60% 할인 판매하는 ‘한밤의 세일(목동점)’ 등 점포별 타임 세일을 테마로 한 행사도 진행한다. 이혁 현대백화점...
    2019-07-10 09:13
  • 까사미아, ‘홈카페족’ 겨냥한 테이블웨어 신상품 출시
    까사미아, ‘홈카페족’ 겨냥한 테이블웨어 신상품 출시
    ‘그레이스’ 시리즈는 영국의 애프터눈 티타임 분위기를 연출할 수 있는 3단 트레이부터 다양한 크기의 디저트 트레이와 접시들로 구성됐다. 장미 꽃잎을 연상시키는 디테일과 깨끗한 화이트 색상으로 고급스럽고 세련된 분위기를 낸다. ‘베이직’ 글래스 시리즈는 군더더기 없이 심플하고 투명한 유리 글래스를 다양한 용도와 형태로 구성해 선보인다. 담는 음료의...
    2019-07-09 09:56
  • 코트야드 메리어트 타임스퀘어 "호텔에서 쌈밥 뷔페 즐기세요"
    코트야드 메리어트 타임스퀘어 "호텔에서 쌈밥 뷔페 즐기세요"
    또 디저트 섹션에는 여름 제철 과일인 블루베리 등 다양한 베리를 이용한 타르트, 판나코타, 슈 케이크, 무스 케이크 등 다채로운 디저트 뷔페 메뉴가 마련됐다. 모모카페의 ‘쌈바 페스티벌’은 15일부터 8월 31일까지 런치 및 디너 뷔페에서 진행된다. 가격은 주중 (월~금) 런치 4만 2000원, 주중 디너 5만 5000원, 주말 (토, 일) 런치 & 디너 6만 5000원 (세금...
    2019-07-08 21:32
  • 아이스크림 판매 ‘뚝’...유통가, PB상품으로 돌파구 찾는다
    아이스크림 판매 ‘뚝’...유통가, PB상품으로 돌파구 찾는다
    이는 출산율 감소로 인해 아이스크림의 주 고객층인 어린이 인구가 감소하는 데다 아이스크림을 대체할 디저트 시장의 성장세가 맞물린 결과다. 이에 따라 유통업체는 아이스크림 매출 공백을 메꾸기 위해 PB상품 출시에 적극 나서고 있다. 유통업체가 PB상품을 생산 판매하면 빙과류 제조업체에 대해 협상력에서 우위를 확보하게 돼 여러 비용을 절감할 수...
    2019-07-03 05:00
  • ”인절미로 고소함 더했다” 미니스톱, ‘인절미 케이크’ 출시
    ”인절미로 고소함 더했다” 미니스톱, ‘인절미 케이크’ 출시
    미니스톱은 무더운 계절을 맞아 여름인기 메뉴인 콩고물 빙수를 디저트화 시킨 케이크 디저트 ‘인절미 케이크’를 선보인다고 28일 밝혔다. ‘인절미 케이크’는 고소한 콩고물 크림과 팥 크림이 겹겹이 쌓여있어 빙수를 연상시키는 냉장 디저트로 콩고물 팥빙수의 맛을 구현했다. 또한 먹기 좋게 소분한 인절미와 콩가루를 크림 위에 토핑해 기존 케이크 상품에서...
    2019-06-28 08:44
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