‘강호동 치킨678’은 48시간 저온숙성을 통해 부드러운 육질을 제공하며 진공텀블러 방식의 염지공법을 채택해 양념이 고루 밴 것이 특징이다. 특히 고추장사 치킨, 바사삭 치킨, 꿀닭강정, 눈물맵닭 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다.
육칠팔 관계자는 “이번 사업설명회를 통해 소규모 창업부터 업종전환, 맞춤형 창업 등 성공 창업 노하우를 비롯해 매장 운영과...
파슬리와 소금, 후추로 간단히 양념을 한 뒤 스모크 향을 더해 감칠맛까지 강조했다.
특히 기존의 피자 전문점에서 사이드 메뉴로 제공하는 차원을 넘어 윙 뿐만 아니라 다양한 부위를 맛있게 즐길 수 있도록 하고 합리적 가격으로 승부하고 있다.
이승일 한국 피자헛 대표는“스팀 앤 베이크 치킨은 외식메뉴로 피자와 치킨을 둘 다 즐기고 싶어하는 고객들의 니즈에 맞춰...
한치볶음과 불고기를 매콤한 양념으로 요리한 ‘한치 숯불고기’와 고소하게 튀긴 순살치킨에 화이트 크림소스를 결합한 ‘까르보나라 순살치킨’, 그리고 지난 6월 미국 감자협회와 함께 진행한 감자요리 경연대회에서 입상한 ‘감자무스 그릴드 소세지’가 이번 시즌메뉴에 포함됐다. 이번 겨울 시즌메뉴는 추위가 지속되는 3월까지 판매될 예정이다.
최정일...
국내 최초로 양념치킨을 개발한 페리카나는 금산농협과 공동연구로 홍삼을 이용한 양념소스를 개발해 6년 근 홍삼절편을 고명으로 올린‘홍삼치킨’을 올해 7월 출시한 바 있다. 홍삼치킨 1마리당 사포닌 120mg이 함유돼 맛과 건강을 모두 즐길 수 있다.
‘2011 대한민국 인삼축제’는 인삼 직거래 장터, 인삼 홍보관, 인삼 체험관, 우수인삼 전시, 축하공연, 가요제...
지난 65년 동안 발효제품을 전문적으로 생산해 온 샘표는 간장을 이용하여 만든 부르게스타와 치킨 샐러드, 된장으로 양념한 폭찹스테이크 등을 준비했다. 현미를 발효해 만든 건강음료 백년동안은 디저트 음료로 선보일 예정이다.
이번 2011 샌프란시스코 코리안 컬리너리 캠프는 샌프란시스코 지역 주요 케이터링 회사 담당자와 식품관련 학계 및 식자재...
프랑스 파리를 연상케 하는 빠리치킨은 간장과 청주 등 갖가지 양념을 황금비율로 배합한 특제소스로 조리됐다. 얇은 튀김옷을 입혀 튀겨내 바삭하고 감칠맛 나는 게 가장 큰 특징이다. 아울러 한국인의 입맛에 맞는 파와 마늘 향이 느껴지도록 했다. 시원한 맥주와 함께 먹으면 잘 어울리는 편이다.
빠리치킨은 고객의 기호에 따라 부위를 선택할 수 있다.
촉촉하고...
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닭고기 전문기업 체리부로는 지난 8일 계열사 처갓집양념치킨과 초록우산 어린이재단과 함께 대전 LG화학 기술연구원에서 지역 저소득층 아동들에게 치킨 파티를 열어주는 ‘맛있는 나눔’ 캠페인을 진행했다고 9일 밝혔다.
이번 행사는 어린이재단 대전지역본부와 LG화학 기술연구원이 진행한 ‘미니 올림픽’ 행사에 체리부로와...
‘빠리치킨’은 맥주와 가장 잘 어울리는 치킨 메뉴로 BBQ의 1년여 간의 연구 끝에 완성됐다. 닭 날개에 전분을 얇게 입힌 후 올리브 오일에 바삭하게 튀겨내어 특제간장소스와 각종 양념을 넣고 센 불에 볶아냈다.
특히 촉촉하고 담백한 속살에 짭쪼름하면서도 새콤한 맛의 소스가 잘 배어있어 먹을수록 식욕을 자극하는 중독성 강한 메뉴라는 평가다.
BBQ는...
대표 메뉴 ‘치킨 브리또’는 담백한 또띨라 안에 매콤하게 양념된 칠리 치킨과 텍스멕스 라이스가 어우러져 칠리 소스와 함께 즐기는 요리다. ‘불고기 타코’는 한국인의 입맛에 쏙 맞는 불고기와 아삭하게 씹히는 양상추를 부드러운 또띨라와 함께 즐길 수 있다.
또한 베니건스는 멕시칸 신메뉴 외에 팬치즈 2종과 스테이크, 샐러드 등 다양한 신메뉴도 함께...
김치집만의 양념 비법으로 칼칼하고 깔끔한 육수가 일품이다.
메뉴 가지수도 많지 않다. 젊은층은 물론 3040세대의 입맛까지 사로잡은 대표 메뉴로 인해 이를 활용한 세트메뉴만으로도 매출이 충분하다. 현재 오픈 매장마다 대박행진을 이어가고 있다. 김치는 매년 겨울 기장군 철마면 구칠리에서 20만포기 이상 담궈 숙성시켜 사용한다.
쌀로 만든 와플...
앞서 지난 19일에도 BBQ는 자메이카 대표팀 60명 전원에게 ‘후라이드 치킨’과 ‘양념치킨’, ‘통다리바베큐’, ‘치킨강정’, ‘윙스’, ‘순살 크래커’, ‘닭다리 후라이드’ 등의 7가지 치킨 메뉴 30마리를 제공, 선수단의 뜨거운 호응을 얻은 바 있었다.
이에 BBQ는 대회가 끝날 때까지 자메이카 대표팀 전원이 치킨을 마음껏 즐길 수 있도록 무한 제공할...
뿐만 아니라 체리부로의 계열사 처갓집 양념치킨은 복날을 앞두고‘2011 처갓집 썸머 페스티벌-10,000개의 바람을 잡아라’는 이벤트를 진행한다. 배달 주문 또는 매장 방문 시 제공되는 복권을 즉석에서 응모하는 이번 행사는 14인치 스탠드 선풍기 2000대와 휴대용 미니선풍기 8000대, 총 1만대의 선풍기를 제공한다.
체리부로 유석진 마케팅 이사는 “복날 수요가...
당일 참석 고객에게는 미래엔 막대풍선과 교재, 닭고기 전문기업 체리부로의 자회사인 ‘처갓집 양념치킨’ 쿠폰 등을 제공한다.
경기 중에는 일반 관중을 대상으로 사다리타기, 댄스댄스 등 다양한 이벤트도 진행한다. 장외에서는 경기 시작 3시간 전부터는 부스를 설치하고 홍보물 및 기념품을 증정한다. 경기 시작에 앞서서는 미래엔 사회인 야구단과 고객 대표가...
롯데마트가 지난 12일 7000원짜리 ‘흑마늘양념치킨’ 판매에 나서자 유통업계와 여론은 치킨 중량(900g)과 값싼 가격을 근거로 ‘통큰치킨의 부활’이라고 들썩였다. 절대적으로 가격이 싼 ‘미끼’를 풀어놓고 ‘집객효과’를 극대화하려는 상술이라고 비난하고 있는 것이다. 일부에서는 “고물가 시대에 싼 제품을 사서 먹겠다는데 잘못된 게 있느냐”는 반대의...
닭고기 전문기업 체리부로의 처갓집 양념치킨은‘허니 올리고당 양념치킨’을 출시하고‘고고고 페스티발(Go Go Go Festival)’이벤트를 진행한다고 2일 밝혔다.
‘허니 올리고당 양념치킨’은 국내 최초로 양념에 물엿과 설탕을 배제하고, 빈혈과 피로회복에 효과가 좋은 벌꿀과 올리고당을 사용해 기존 양념치킨에 비해 칼로리가 25%이상 적다.
또한 식이섬유와...
한우와 제주돈육 등 프리미엄 숯불구이 전문점 678, 갈비찜 등 한국형 슬로우푸드 전문점 678찜, ‘적당한 가격에 최고의 맛’을 컨셉으로 한 서민형 고깃집 백정, 떡볶이∙수제튀김 등 프리미엄 스낵 전문점 강호동천하, 강호동식 치킨 프랜차이즈 678치킨 등이다. 하나같이 한국인이 가장 즐겨먹는 메뉴들이다.
이 같은 메뉴는 유행과 경기 여파를 타지...
‘맛있는 나눔’ 캠페인은 체리부로와 자회사 ‘처갓집양념치킨’이 전국 저소득 가정 아동 및 소외 이웃의 건강을 챙기고 희망을 전달하자는 사회 공헌 활동이다. 체리부로와 처갓집양념치킨은 전국 55개 어린이재단 산하 아동 복지 시설에 주요 제품인 생닭과 치킨, 치킨스모크, 삼계탕 등 5000만원 상당의 제품을 올 연말까지 지원할 예정이다.
체리부로 유석진...
취향에 따라 바비큐 치킨, 떡갈비, 김치필라프 등의 메인 메뉴를 고르면 된다. 특히 에피타이저부터 디저트까지 모두 들어 있어 간편하고 실속형이다. 10인분 이상 주문 시 배달도 가능하다.
베니건스의 맛있는 밥상 밥오네 키친은 깔끔한 전용 포장용기를 강조해 나들이객의 눈길을 끌고 있다. 퓨전 라이스에서부터 누들에 이르기까지 모든 메뉴가 포장 가능하다....