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  • '생활의 달인' 코다리 막국수의 달인, 인천 부평구서 이름난 특급 막국수 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 코다리 막국수의 달인, 인천 부평구서 이름난 특급 막국수 맛의 비법은?
    잘 말린 코다리를 고춧가루와 양파 진액 등을 넣고 만든 달인표 양념장에 버무려 숙성하면 달인표 막국수를 완성하는 코다리 고명이 완성된다. 면과 채수, 그리고 코다리 고명까지 삼박자가 어우러진 달인의 막국수에는 23년의 세월 동안 막국수를 연구해온 '생활의 달인' 코다리 막국수의 달인의 내공이 녹아들어 있다. 여름철 손님들의 입맛을 사로잡는 코다리...
    2020-07-27 17:07
  • 중복, 백종원표 삼계탕 끓이는 법 '관심집중'…2020년 말복 언제?
    중복, 백종원표 삼계탕 끓이는 법 '관심집중'…2020년 말복 언제?
    양념장 재료는 ▲굵은고춧가루 1큰술(15g) ▲뜨거운물(육수) 1큰술(15ml) ▲다진 마늘 1/2작은술(3g) ▲다진 대파 1/2작은술(3g) ▲연겨자 1/3작은술(2g) ▲진간장 2큰술(30ml) ▲식초 1큰술(15ml) ▲설탕 1/2작은술(3g) 등이다. 닭을 손질할 때는 닭 날개 끝부분을 잘라내 준 후 닭을 반으로 갈라 내장을 제거해 준다. 내장을 파낼 때는 손가락을 이용해 깔끔하게...
    2020-07-26 11:06
  • '2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 불낙짬뽕&톳냉짬뽕 맛집 '향○○'…"여름철 별미로 최고!"
    '2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 불낙짬뽕&톳냉짬뽕 맛집 '향○○'…"여름철 별미로 최고!"
    톳냉짬뽕을 주문하면 여름철 별미인 냉짬뽕을 맛볼 수 있다. 살얼음이 동동 띄어진 냉짬뽕을 젓가락으로 비벼내면 과일과 야채, 특히 톳이 들어가 시원한 국물 맛이 일품이다. 면발도 일반 짬뽕에 비해 더 얇고 비법 양념장이 감칠맛을 더해 최고의 한끼를 완성한다. '향○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2020-07-14 17:50
  • 풀무원푸드앤컬처, ‘휴게소 캠핑 박스’ 픽업 서비스 론칭
    풀무원푸드앤컬처, ‘휴게소 캠핑 박스’ 픽업 서비스 론칭
    ‘커플세트(2~3인, 3만3000원)’는 한돈 삼겹살(450g) 또는 한돈 목살(450g), 모둠소시지(6입, 390g), 풀무원 제품 7종(육개장칼국수라면, 레몬무쌈, 정통순두부찌개양념장, 연두부(125gx2개), 들기름볶음김치, 생가득황태계란북어30g, 샘물(500mlx2개)과 즉석밥 2개, 쌈장(170g), 모둠 쌈 채소 등 총 12품목이다. ‘패밀리세트(4~5인, 59,000원)’는 한돈 삽겹살(450g)과 목살...
    2020-07-12 09:18
  • 집밥 늘어나니…올 상반기 소스 시장 커졌다
    집밥 늘어나니…올 상반기 소스 시장 커졌다
    이외에 넓은 의미의 소스로 분류되는 찌개소스(양념장) 수요도 증가했다. CJ제일제당의 냉장 간편식 양념 브랜드 '다담'의 1월부터 5월까지 매출액은 전년 대비 20% 늘었다. 특히 코로나19로 인한 언택트 소비 증가로 온라인 매출은 전년 대비 40% 증가했다. 한편, 집밥족이 느는 대신 외식 소비는 줄면서 '업소용' 소스 시장은 줄어든 것으로 관측된다. 가정용보다 업소용...
    2020-07-09 08:00
  • CJ제일제당 ‘2019 지속가능경영보고서’ 발간
    CJ제일제당 ‘2019 지속가능경영보고서’ 발간
    우선 지난해 햇반 및 양념장 용기, 기능성 필름 등에 사용되는 약 551톤의 플라스틱 원료를 절감한 것으로 나타났다. 이는 자동차 약 3673대 생산분에 해당하는 규모다. (1대 생산 시 플라스틱 사용량 약 150kg) 또한 자원 순환 활동으로 연간 약 722톤의 폐기물을 절감했다. 또한 CJ제일제당은 이슈별 성과와 별개로 기업평가에서 중요성이 커지고 있는 경제 및 ESG(환경...
    2020-06-22 09:17
  • CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    ‘제일 물비빔냉면’은 새콤달콤한 특제 양념장에 숙성 시켜 식감이 살아있는 명태회 무침을 올린 비빔냉면이다. 따로 제공하는 살얼음 육수를 취향에 따라 넣어 비빔, 물비빔 2가지 방법으로 즐길 수 있다. 따뜻한 국물로 이열치열 몸보신 할 수 있는 ‘삼계칼국수’도 있다. 진하게 우려낸 삼계탕 육수에 부드러운 닭고기, 사포닌이 풍부한 새싹삼을 그대로 올렸다....
    2020-06-17 09:30
  • '생활의 달인' 횡성 막국수의 달인, 36년 전통의 막국수 맛의 비법은 '사골 육수+비법 양념장'?
    '생활의 달인' 횡성 막국수의 달인, 36년 전통의 막국수 맛의 비법은 '사골 육수+비법 양념장'?
    36년 동안 변함없는 맛의 원천은 공들여 만든 양념장에 있다. 기름과 고추씨를 섞어 통마늘에 얹어주고 찜통에 쪄주면 은은하게 알싸한 향이 나며 매콤한 양념장이 완성된다. 씹을수록 고소한 맛이 좋아 계속 찾게 된다는 중독성 강한 막국수라며 손님들의 칭찬이 일색인 집이다. 막국수 양념의 달달한 향이 이곳의 독특함으로 알려져 있는데, 대를 이어온 레시피에...
    2020-06-15 16:02
  • CJ제일제당도 상온 안주 간편식 '제일안주' 론칭…'안주야' 대상과 격돌
    CJ제일제당도 상온 안주 간편식 '제일안주' 론칭…'안주야' 대상과 격돌
    ‘소양불막창’은 잡내를 없앤 소양과 막창에 특제 양념장을 더해 매콤하면서도 고소한 특수부위를 맛 볼 수 있다. ‘불돼지껍데기’는 두 번 구워 불맛을 살린 돼지껍데기에 청양고추와 국산 마늘로 만든 고추양념을 더해 껍데기 맛집의 맛 품질을 구현했다. ‘순살불닭’은 오븐에 구운 닭다리 살과 고구마를 함께 넣고 매콤한 양념으로 요리했다. ‘매콤알찜’은...
    2020-05-25 09:44
  • CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시
    CJ푸드빌 제일제면소, 초여름 맞이 냉국수 2종 출시
    ‘비빔 돈까스’는 특제 양념장에 아삭한 양파채를 비벼 수제 돈까스와 함께 먹는 메뉴다. ‘파채 소불고기’는 부드러운 소불고기에 알싸한 파채를듬뿍 올렸으며, ‘차돌구이 미니덮밥’은 고소한 차돌박이구이에 달콤짭조름한 간장소스를 더해 남녀노소 맛있게 즐길 수 있는 덮밥이다. 신메뉴 출시 매장은 매장에 따라 상이하며 자세한 내용은 제일제면소...
    2020-05-04 08:57
  • 세븐일레븐, 편의점 비빔밥 20주년 기념 '황해도 해주식비빔밥' 선보여
    세븐일레븐, 편의점 비빔밥 20주년 기념 '황해도 해주식비빔밥' 선보여
    황해도의 향토음식인 해주 비빔밥은 ‘해주교반’으로 불리며 비빔양념장을 간장으로 사용하는 것이 특징이다. 세븐일레븐 ‘황해도 해주식 비빔밥’은 간장 양념장과 함께 닭가슴살채, 고사리, 미나리, 표고버섯, 콩나물, 두부, 고추 등 7가지 재료를 풍성하게 담았다. 참기름과 김가루를 별도로 담아 곁들일 수 있도록 했고, 특히 ‘황해도 해주식 비빔밥’을...
    2020-04-26 10:50
  • “유명 맛집 안방에서 즐기자” 이마트, '고수의 맛집 밀키트' 2탄 출시
    “유명 맛집 안방에서 즐기자” 이마트, '고수의 맛집 밀키트' 2탄 출시
    ‘피코크 오뎅식당 부대찌개’는 의정부의 명물로 자리잡은 부대찌개 골목의 원조인 60년 전통 노포 ‘오뎅식당’과 협업을 통해 개발한 냉장 밀키트 상품으로, 3대에 걸쳐 지켜온 비법 레시피를 재현한 양념장과 정량에 맞춰 포장된 소시지, 두부, 김치 등 부재료로 구성해 누구나 간편하게 조리가 가능하다. 이 밖에도 최근 몇 년간 외식업계에서 주목 받고 있는...
    2020-04-19 06:00
  • '생활의 달인' 공주 쫄면·어묵의 달인, 반세기 동안 한 자리 지켜온 특별한 쫄면 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 공주 쫄면·어묵의 달인, 반세기 동안 한 자리 지켜온 특별한 쫄면 맛의 비법은?
    새콤한 향기가 코끝을 자극하는 '생활의 달인' 공주 쫄면·어묵의 달인의 쫄면은 시할머니때부터 3대째 내려오는 양념장에 그 비밀이 있다고 한다. 여기에 쫄면의 단짝 군만두까지 더하면 새콤함과 고소함의 조화로 맛의 중심이 맞춰진다. 오랜 세월 동안 사랑받아온 공주 쫄면·어묵의 달인표 쫄면 맛의 특별한 비법은 7일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인...
    2020-04-07 17:47
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 불로 다시 태어난 바다! 싱싱 철판 해물볶음 맛집 '진○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 불로 다시 태어난 바다! 싱싱 철판 해물볶음 맛집 '진○○'…대박 비결은?
    9000원이라는 저렴한 가격에 만나보는 낙지주꾸미철판밥이 인기메뉴다. 갖은 재료로 만든 황금 비율의 비법 양념장과 푸짐한 채소화 함께 싱싱한 낙지와 주꾸미의 조화가 그만이라는 평가다. 불로 다시 태어난 바다! 싱싱 철판 해물볶음 편 '진○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2020-04-03 17:23
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 차원이 다른 양념 소갈빗살 맛집 '동○○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 차원이 다른 양념 소갈빗살 맛집 '동○○○○○'…대박 비결은?
    비법 양념장에 재운 소길빗살을 숯불에 구워 달짝지근하면서도 불맛을 더한 것이 특징이다. 이 집의 양념 소갈빗살 한판은 3만2000원에 판매한다. 차원이 다른 양념 소갈빗살 편 '동○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2020-03-20 17:00
  • '2TV 저녁 생생정보' SNS 화제 맛집, 밀푀유만두칼국수 맛집 '나○○○○○'…"만두와 고기·야채의 콜라보"
    '2TV 저녁 생생정보' SNS 화제 맛집, 밀푀유만두칼국수 맛집 '나○○○○○'…"만두와 고기·야채의 콜라보"
    육수가 보글보글 끓으면 밀푀유 고기야채를 먼저 양념장에 찍어 먹고, 굴림만두를 먹으면 된다. 이어 추가만두와 칼국수면을 육수에 넣고 한소끔 끓으면 얼큰 시원한 칼국수까지 즐길 수 있다. 만두와 고기, 각종 야채와 버섯 등을 푸짐하게 즐길 수 있어 최고의 한끼가 완성된다. '나○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 17일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV...
    2020-03-17 16:27
  • '생활의 달인' 동치미 막국수의 달인, 경기도 남양주서 이름난 막국수 맛의 비법은 '직접 담근 동치미'
    '생활의 달인' 동치미 막국수의 달인, 경기도 남양주서 이름난 막국수 맛의 비법은 '직접 담근 동치미'
    '생활의 달인' 동치미 막국수의 달인의 비빔막국수 맛은 무엇보다 양념장이 핵심 포인트다. 양념장에 들어가는 간장을 달일 때 말린 귤껍질을 넣어줘 단맛을 배가시켜준다. 물 막국수의 시원한 맛을 살려주는 동치미도 직접 담그는데 쌀과 고구마, 고구마 순을 넣고 쪄준 후 으깨서 무와 함께 푹 삭혀주는 과정을 거친다. 보통의 재료들로 특별한 맛을 낸다는...
    2020-03-10 14:55
  • CU, 백종원 레시피 도시락ㆍ김밥ㆍ버거 등 '요리비책 간편식' 출시
    CU, 백종원 레시피 도시락ㆍ김밥ㆍ버거 등 '요리비책 간편식' 출시
    닭갈비 정식은 백종원의 비법이 담긴 양념장을 활용해 맛을 낸 닭갈비에 우동사리까지 넣은 푸짐함이 특징이며, 불고기 파스타는 편의점에서 만나기 어려웠던 넓은 파스타면(링귀니)과 소불고기 토핑 등 이색적인 재료를 활용한 상품이다. 대패삼겹살을 넣은 김치볶음과 담백한 두부로 구성된 두부김치는 반찬이나 안주로 먹기 좋다. 이 밖에도 땡초크랩마요...
    2020-02-20 10:02
  • '생활의 달인' 전주 비빔국수의 달인, 40년 전통의 특별한 양념장 맛의 비법은 무엇?
    '생활의 달인' 전주 비빔국수의 달인, 40년 전통의 특별한 양념장 맛의 비법은 무엇?
    먹기도 전에 침 고이게 하는 빨간 양념장 위에 향긋한 나물 고명이 푸짐하게 올라가 이미 비주얼만으로도 예사롭지 않다. '생활의 달인' 전주 비빔국수의 달인이 만든 비빔국수를 먹으면 이제 다른 비빔국수에는 눈길도 가지 않을 정도라고 한다. 안 먹은 적은 있어도 한 그릇만 먹은 적은 없을 정도로 중독성이 강한 '생활의 달인' 전주 비빔국수의 달인의 40년...
    2020-02-17 17:09
  • '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 7500원 돈가스 무한리필 맛집 '돈○○&○○'·3000원 비빔국수 맛집 '산○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 7500원 돈가스 무한리필 맛집 '돈○○&○○'·3000원 비빔국수 맛집 '산○○○'
    이곳에서 비빔국수를 주문하면 양배추, 당근, 오이, 콩나물, 상추, 계란과 양념장, 국수가 버무러진 요리가 등장한다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑하는 비빔국수는 채소가 듬뿍 들어가 아삭하면서도 쫄깃한 식감의 국수와 어우러져 맛있는 한끼를 즐길 수 있다. 또한 이곳에서는 잔치국수도 인기다. 잔치국수를 주문하면 육수에 국수와 김가루, 파가...
    2020-02-11 17:17
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