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  • CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    ‘고소한 유부 김밥’은 야채 추출물 등으로 이루어진 식물 유래 소스로 슬라이스 유부를 직화솥에 볶아 고소하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있다. ‘담백한 콩불고기 김밥’은 불고기 맛을 재현한 콩불고기가 가득 들어있어 평소 고기를 즐기던 고객들도 부담 없이 섭취하기에 적합하다. 두 제품 모두 채썬 우엉, 당근 등을 활용해 식감은 살리고 CJ프레시웨이 전문...
    2022-08-22 08:40
  • 코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장
    죽 역시 소고기야채죽이나 참치죽 등 일상에서 흔하게 접하는 메뉴가 아닌 수수팥범벅, 들깨버섯죽, 된장보리죽, 흑임자죽같이 생소하지만 예로부터 각 지역 사찰에서 먹던 죽을 간편식으로 개발했다. 오뚜기의 ‘두수고방 죽’ 4종은 공식몰인 오뚜기몰과 마켓컬리에서 구매할 수 있고, ‘두수고방 컵밥’은 9월 출시 예정이다. 오뚜기 관계자는 “최근 건강한 음식을...
    2022-08-21 15:07
  • 3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    3개 분기 연속 9000억 돌파…CJ제일제당, 미국서 ‘매출 1조’ 눈앞
    CJ제일제당의 대표 상품인 비비고 만두는 야채가 많이 함유돼 현지인에게 건강식으로 인지되고 있다. 긍정적인 이미지 덕분에 CJ제일제당의 미국 냉동만두 시장 점유율은 40%를 넘는다. 슈완스 피자도 매출 상승에 크게 이바지했다. 주력 제품의 인기로 미국 B2C(기업과 소비자 간 거래) 피자 시장에서 슈완스 점유율은 현재 22.6%다. 2019년(20.8%)과 비교해 1.8...
    2022-08-21 14:20
  • 풀무원, 마켓컬리서 ‘지구식단’ 론칭 기념 기획전
    풀무원, 마켓컬리서 ‘지구식단’ 론칭 기념 기획전
    특히 ‘지구식단’의 대표 제품인 두부면, 두부텐더, 식물성 동글떡볶이, 식물성 대체육을 소재로 한 식물성 제육철판볶음밥, 식물성 한식교자 2종(두부김치·표고야채)을 최대 34% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 마켓컬리는 특히 ‘풀무원 브랜드 위크’를 맞아 풀무원 동물복지 식품 브랜드인 ‘동물복지 지구식단’의 신제품을 단독으로 선보인다. 마켓컬리 전용...
    2022-08-21 08:57
  • 영국, 역성장 이어 40년 만에 두 자릿수 물가…브렉시트 이후 최대 위기
    영국, 역성장 이어 40년 만에 두 자릿수 물가…브렉시트 이후 최대 위기
    휘발유를 비롯해 빵과 시리얼, 우유, 야채, 고기 등 모든 품목에서 가격이 상승한 것으로 나타났다. 그중에서도 음식과 음료가 7월 가격 인상에 가장 큰 비중을 차지했다고 통계청은 설명했다. 영국은 브렉시트 이후 최대 경제 위기를 겪고 있다. 앞서 발표된 2분기 GDP는 전기 대비 0.1% 감소하면서 역성장했다. 영국 중앙은행인 영란은행은 올해 영국 CPI가 13...
    2022-08-18 08:08
  • 오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    오뚜기, 채식 재료만 사용한 '두수고방 컵밥ㆍ죽' 8종 출시
    된장보리죽은 된장 국물에 근대와 보리, 뿌리야채를 넣어 식감을 살렸다. 흑임자죽은 검은깨의 고소한 맛을 즐길 수 있다. 두수고방 죽 4종은 공식몰인 오뚜기몰과 마켓컬리에서 구매할 수 있다. 마켓컬리에서는 5일부터 19일까지 2주간 한정수량 가격할인 프로모션을 진행한다. 다음 달 중 출시 예정인 두수고방 컵밥은 △산채나물 비빔밥 △버섯들깨미역국밥 △시래기...
    2022-08-12 09:33
  • 배달 피자 '빅3' 위기 속…파파존스, '나홀로 성장세'
    배달 피자 '빅3' 위기 속…파파존스, '나홀로 성장세'
    토핑의 경우 파파존스는 매일 매장에서 야채 원물을 손질한다. 고객 만족도를 높이기 위한 전략도 인지도 상승에 크게 한몫했다. 대표적으로 평가원이 손님으로 가장해 개별 매장의 운영 전반을 체크하는 '미스터리 쇼퍼' 제도는 10점을 만점에 8점 이하를 받는 매장에 패널티를 부과한다. “신제품 출시ㆍ전속 모델 발탁 등 마케팅으로 시장 점유율 확대 추진”...
    2022-08-10 09:00
  • 규제 문턱 낮췄더니 신시장 열렸다…식품업계 '융복합 건기식' 앞다퉈 개발
    규제 문턱 낮췄더니 신시장 열렸다…식품업계 '융복합 건기식' 앞다퉈 개발
    융복합 건기식 규제샌드박스 특례 정하자 풀무원녹즙서 100만 병 히트상품 탄생hy는 ‘프로바이오틱스 위드 샐러드’ 이어 ‘하루야채 바이탈 눈건강’ 출시특례 지정 6개사 외 다수 업체 참여 의사 밝혀…하반기 제품군 확대 전망 장벽을 낮췄더니 새로운 시장이 형성됐다. 정부가 지난해 건강기능식품과 일반 식품을 함께 팔 수 있는 융복합 건강기능식품(건기식)의...
    2022-08-08 15:00
  • 치솟는 외식물가에 HMR로 진화한 떡볶이 '봇물'
    치솟는 외식물가에 HMR로 진화한 떡볶이 '봇물'
    쌀떡의 쫀득한 맛을 살린 ‘한입쌀떡볶이’와 밀떡의 쫄깃한 맛을 살린 ‘국물밀떡볶이’ 2종과 김말이, 야끼만두, 고추만두, 고구마, 야채 튀김 등의 구성으로 이루어진 ‘죠스바삭한모둠튀김’ 1종으로 구성되어 죠스떡볶이 매장에서 먹었던 떡볶이와 튀김 세트를 집에서도 만들어 먹을 수 있다.
    2022-08-05 11:09
  • ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    이후 백종원과 안보현은 메밀국수를, 오대환은 바싹 불고기를, 딘딘은 야채 튀김을 맡아 예비소방관들을 위한 요리를 완성해갔다. 메밀국수를 담느라 바쁜 안보현을 대신해 오대환이 대신 화염 방사기를 잡으며 눈길을 끌었다. 익숙하지 않은 장비에 오대환은 고군분투했고, 우여곡절 끝에 바싹 불고기에 불맛을 입히는 데 성공했다. 음식을 대접하자 훈련생들...
    2022-07-29 09:48
  • 거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    거리두기 해제에도 ‘HMR’ 인기 여전…식품업계 신제품 잇달아 출시
    풀무원은 이달 초 식물성 HMR인 한식교자 2종(표고야채, 두부김치)과 식물성 철판 제육볶음밥을 공개했다. 신제품은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 첫 번째 제품이다. 한식교자는 식물성 한식 재료로 꽉 찬 만두소, 쪘을 때는 촉촉하고 구웠을 때는 더욱 바삭해지는 만두피 등으로 이뤄졌다. 식물성 철판 제육볶음밥은 제육볶음 스타일의 전용...
    2022-07-22 10:47
  • 위니아, 내 맘대로 색 조합하는 802ℓ 양문형 냉장고 출시
    위니아, 내 맘대로 색 조합하는 802ℓ 양문형 냉장고 출시
    온도 편차가 ±0.5℃ 내에 불과해 김치는 물론 육류, 생선, 야채 등의 식재료를 더욱 신선하게 보관할 수 있다. 소비자 사용 편의성도 고려했다. ‘EZ홈바’를 채택해 자주 먹는 음료수, 물, 반찬 등을 간편하게 보관하고 꺼낼 수 있다. 이 외에도 냉장실 상단에 냄새 제거에 탁월한 ‘청정탈취 PLUS’ 필터를 장착해 더욱 위생적인 사용이 가능하도록 했다. 위니아...
    2022-07-21 09:54
  • 유통업계, '신선식품 환불' 서비스로 이커머스 경쟁력 높인다
    유통업계, '신선식품 환불' 서비스로 이커머스 경쟁력 높인다
    롯데마트의 과일, 야채, 수산, 축산 등 1만 5000여 개 신선식품에 적용된다. 요기요 인수로 배송역량을 강화한 GS리테일 역시 최근 110% 환불서비스를 선보였다. 온라인 장보기 플랫폼 GS프레시몰이 '신선식품 110% 환불' 서비스로, 고객이 구매한 신선식품이 신선하지 않다고 판단될 경우 실제 구매 가격의 10%를 얹어 환불해준다. '110% 환불' 대상 상품은 GS프레시몰이 자체...
    2022-07-12 15:21
  • 풀무원, 식물성 HMR 사업 본격화…한식교자·철판볶음밥 출시
    풀무원, 식물성 HMR 사업 본격화…한식교자·철판볶음밥 출시
    풀무원식품은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 첫 번째 제품으로 냉동만두 ‘한식교자’ 2종(표고야채, 두부김치)과 냉동볶음밥 신제품 ‘식물성 철판 제육볶음밥’을 선보인다고 7일 밝혔다. 풀무원의 식물성 HMR은 채식 소비자도 일반 식품 소비자와 다름없이 ‘맛’을 최우선으로 둔다는 특징을 고려해 ‘맛있는 식물성 HMR’을 표방하고 맛에...
    2022-07-07 08:25
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 하루 1000명 대기! 중화요리 맛집 ‘연○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 하루 1000명 대기! 중화요리 맛집 ‘연○’…대박 비결은?
    이곳의 대표 메뉴인 하얀 짜장은 은은하게 느껴지는 고소한 맛이 일품이다. 새우, 고기, 야채 등 재료가 아낌없이 들어간 멘보샤와 샤오룽바오도 인기가 좋다. 하루 1000명 끝없는 대기! 중화요리 대박집 편 ‘연○’의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-07-05 16:56
  • “먹거리 안전 지킵니다”···롯데마트·롯데온, 식품 위생·신선도 관리 대폭 강화
    “먹거리 안전 지킵니다”···롯데마트·롯데온, 식품 위생·신선도 관리 대폭 강화
    롯데온에서 판매하는 롯데마트의 과일, 야채, 수산, 축산 등 1만5000여 개 신선식품에 적용하며, 해당 상품에는 ‘초신선 보장’ 표시가 별도로 붙어 있어 쉽게 확인할 수 있다. 박세호 롯데온 마트부문장은 “먹거리 안전에 대한 중요도가 높아지는 여름철을 맞아 식품 위생 및 신선도 관리를 강화하고 있다”며 “롯데온과 롯데마트에서 신선식품 구매 시 ‘신선하다’...
    2022-07-05 09:30
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 3000원대 짬뽕 맛집 ‘복○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 3000원대 짬뽕 맛집 ‘복○○’…대박 비결은?
    다수의 방송에 출연한 이곳의 짬뽕은 3000원대 가격을 자랑한다. 해산물과 고기, 야채가 듬뿍 들어가 동네 주민들도 단골 가게로 꼽는다는 후문이다. ‘정말? 아직도 3000원대 짬뽕이 있다고?’ 편 ‘복○○’의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-07-04 17:41
  • 성공신화 쓴 CJ ‘비비고 만두’, 출시 9년만에 누적 매출 5조 돌파
    성공신화 쓴 CJ ‘비비고 만두’, 출시 9년만에 누적 매출 5조 돌파
    우선 고기와 야채를 갈지 않고 칼로 써는 공정을 도입해 육즙을 살렸다. 만두도 건강식이 될 수 있다는 인식을 소비자에게 전하기 위해 야채 함량은 높였다. 또한 비비고 만두는 쫄깃한 맛을 살리고자 얇은 만두피를 썼다. 인수합병 투자와 현지화도 한 몫했다. 상품 경쟁력을 끌어올리고자 미국 냉동식품 업체 슈완스와 카히키, 일본 교자계획을 잇달아...
    2022-07-04 15:34
  • [히트상품] hy ‘하루야채 바이탈 눈건강', 과채주스와 눈 건강 건기식 한병에 담았다
    [히트상품] hy ‘하루야채 바이탈 눈건강', 과채주스와 눈 건강 건기식 한병에 담았다
    융복합 건강기능식품 ‘하루야채 바이탈 눈건강’(이하 하루야채 눈건강)은 hy의 두 번째 융복합 건강기능식품이다. 회사 측은 지난 2월 같은 유형의 융복합 건강기능식품인 '프로바이오틱스 위드 샐러드'를 선보였다. 샐러드에 프로바이오틱스와 아연을 토핑처럼 뿌려 먹는 독특한 콘셉트로 인기를 끌며 출시 당시보다 6배 가까이 판매량이 상승했다. hy는 향후 체지방...
    2022-06-29 05:00
  • 대상네트웍스, 양고기 전문 브랜드 ‘양심’ 론칭
    대상네트웍스, 양고기 전문 브랜드 ‘양심’ 론칭
    양고기 특유의 잡내가 거의 나지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 양심은 프렌치랙을 시작으로 향후 왕양꼬치, 야채양꼬치, 양고기 튀김 등 다양한 카테고리의 제품을 출시할 예정이다. 대상네트웍스 관계자는 “양심이 소비자들의 사랑을 받는 대표 양고기 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.
    2022-06-27 09:57
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