방목한 한우들은 연구를 위해 키우고 있는 암소들로 10월 말까지 5개월 동안 신선한 풀을 먹으며 자유롭게 생활한다. 초지는 260헥타르(ha)를 50여 개의 구역으로 나눠 평균 6ha에서 2∼3일씩 지내게 된다.
친환경, 동물복지를 위해 이뤄지는 방목은 노동력과 사료비 부담을 더는 데 도움이 된다. 한우는 최상의 목초를 먹으며 적절한 운동과 일광욕을 하게 되므로...
이에 따라 12일부터 60개월 이하로 사육된 일정한 품질의 암소한우가 운영됐고, 최근에는 친환경, 유기농, 동물복지 트렌드에 맞춘 정육을 고객들에게 새롭게 선보인다. 대표적으로 본점과 잠실점을 시작으로 유기농 사료로 키워 지방 분포가 낮고 건강한 유기농한우 코너와 환경과 동물복지 트렌드에 맞춘 동물복지 돈육 코너도 운영한다.
더불어 수중에서 숙성시킨...
스폐셜 감사제에서는 국내산 삼겹살과 목심을 100g에 990원에 제공하고 한우암소도 40% 할인 판매한다. 홈플러스 스페셜은 6월 1호점 대구점을 오픈한 후 열흘에 하나꼴로 점포를 늘리며 20일 16호점 시흥점을 개점했다.
여의도 복합쇼핑문화공간 IFC몰도 ‘윈터세일’을 시작했다. 1월 말까지 이어지는 윈터세일에서는 IFC몰 입점 브랜드를 최대 70% 저렴하게...
스페셜 감사제는 우선 26일까지 스페셜 고객이 가장 많이 찾는 대표상품 100여 종을 엄선, 밀감(5kg) 1만1990원, 국내산 삼겹살/목심(100g) 각 990원, 농협 안심한우한우암소 구이류(마이홈플러스 회원 할인) 40% 할인, 간척지 쌀(20kg) 4만7900원, 두마리 후라이드 치킨(2마리, 신한·KB국민·삼성카드 결제 할인) 9990원, 1865 까베네 쇼비뇽(750ml) 3만2900원 등에 판매한다....
우선 당일 도축해서 올라오는 신선한 암소 한우 육회는 접시를 뒤집어도 떨어지지 않을 정도의 강력한 찰기를 느낄 수 있다고 한다.
아울러 '생활의 달인' 육회비빔밥의 달인의 비법 재료인 묵은지는 두부와 볶은 세멸을 씻어낸 묵은지 사이사이에 넣고 쪄내는데 아삭함을 살리는 것은 물론, 지금까지 맛보지 못한 색다른 묵은지 맛을 볼 수 있다고 한다....
'숲속의 정원'에서는 횡성한우 중에서도 3~5년된 어린 암소만 사용하며, 직영점을 통해 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있다.
횡성한우 무한리필은 안창살, 꽃갈비살, 부채살, 살치살, 등심, 치마살, 업진살, 차돌박이, 육회, 수제 떡갈비, 수제 소시지 등 특수부위나 갈비, 등심 모둠 등 다양하게 구성돼 있다.
참숯에 구워 먹는 횡성한우는 육즙이 가득하고...
이와 함께 홈플러스는 1등급 한우암소도 판매한다. 다음달 1일부터 7일까지 전국 12개 홈플러스 스페셜 매장에서 판매되며 이 상품 역시 ‘마이 홈플러스 카드’ 결제 고객에게 최대 50% 할인 판매한다.
황철용 홈플러스 축산팀 바이어는 “한우데이를 맞아 평소 매장에서 쉽게 접할 수 없는 갈비살, 찜갈비, 탕갈비 등을 마련했다”며 “한우 소비 활성화를 위해...
이 장관은 끝으로 대회 참석자들에게 "전국한우경진대회를 통해 고품질 한우를 생산하고, 수입산에 대응하는 한우 산업의 경쟁력을 키우는 데 일조해달라"고 당부했다.
11~12일 이틀간 열린 전국한우경진대회는 잘 개량된 한우암소를 선발해 한우의 품종 개량을 촉진하고 농가의 자율적인 경쟁을 도모하기 위한 대회다.
'생활의 달인' 양념갈비의 달인이 가게에서 사용하는 갈비는 최상급 한우암소다. 일주일 동안 소비되는 물량만 무려 60짝에 달한다고 한다. 달인이 손질한 갈비는 양념장에 재워 열흘 정도 숙성 과정을 거치는데 바로 이 양념장에 70년 세월의 비법이 담겨 있다고 한다.
숯불에 구워서 수분을 날려버린 무와 삶은 곶감을 절구로 곱게 으깬 다음 간장과 배, 마늘을 넣고...
거세 한우를 생후 8개월∼16개월령까지 방목하고 30개월까지 살찌우면 사료비가 1마리당 79만 원 정도 줄어든다.
특히 번식용 암소는 운동 부족으로 발생할 수 있는 불임과 난산 위험이 줄어드는 효과가 있다는 설명이다. 또 외부병원성 물질(LPS)에 노출됐을 때 백혈구 수치가 22% 증가하는 등 면역력을 높이는 데도 도움이 되는 것으로 나타났다.
조상래...
전라남도 영암에서 가업을 이어 한우를 키우는 20대 서영봉 씨는 최근 컨테이너를 이용한 자신만의 집을 지었다. 페이스북 페이지 '집꾸미기'에는 서씨의 컨테이너 집 짓기 과정이 상세히 드러나 있다.
사무실 용도로 만든 컨테이너였지만, 암소가 분만할 시기 불침번을 서던 서씨는 소파에서 몇 번 잠을 청하다 '침대가 있으면 좀 더 편하게 잘 수 있겠다' 싶어 침대를...
24일 오전 서울 종로구 세종문화회관에서 모델들이 티몬프레시 상품을 선보이고 있다. 티몬프레시는 오픈 기념 및 설 명절을 맞아 한우, 계란, 사과, 두부 등 핵심 식재료를 대형 마트 대비 파격 할인 판매한다. 특히 계란 15구는 마트 대비 최대 66% 할인된 1,980원, 암소 한우 1등급 등심은 30% 할인된 19,800원에 판매한다. 이동근 기자 foto@
24일 오전 서울 종로구 세종문화회관에서 모델들이 티몬프레시 상품을 선보이고 있다. 티몬프레시는 오픈 기념 및 설 명절을 맞아 한우, 계란, 사과, 두부 등 핵심 식재료를 대형 마트 대비 파격 할인 판매한다. 특히 계란 15구는 마트 대비 최대 66% 할인된 1,980원, 암소 한우 1등급 등심은 30% 할인된 19,800원에 판매한다. 이동근 기자 foto@
24일 오전 서울 종로구 세종문화회관에서 모델들이 티몬프레시 상품을 선보이고 있다. 티몬프레시는 오픈 기념 및 설 명절을 맞아 한우, 계란, 사과, 두부 등 핵심 식재료를 대형 마트 대비 파격 할인 판매한다. 특히 계란 15구는 마트 대비 최대 66% 할인된 1,980원, 암소 한우 1등급 등심은 30% 할인된 19,800원에 판매한다. 이동근 기자 foto@
24일 오전 서울 종로구 세종문화회관에서 모델들이 티몬프레시 상품을 선보이고 있다. 티몬프레시는 오픈 기념 및 설 명절을 맞아 한우, 계란, 사과, 두부 등 핵심 식재료를 대형 마트 대비 파격 할인 판매한다. 특히 계란 15구는 마트 대비 최대 66% 할인된 1,980원, 암소 한우 1등급 등심은 30% 할인된 19,800원에 판매한다. 이동근 기자 foto@
명절에 소비가 급증하는 암소한우 등심 300g을 40% 할인된 1만9800원에, 강릉 초당두부 550g을 29% 할인된 1480원에 판매한다.
티몬은 티몬프레시 오픈과 함께 신선식품의 신선도 유지와 빠르고 정확한 배송을 보장하기 위해 고객이 받기 원하는 시간을 지정할 수 있는 슈퍼 예약 배송도 실시한다. 슈퍼 예약 배송은 냉장·냉동차가 집 앞까지 식품을 가장 신선한 상태로...
또 ‘지리산 진심한우’, ‘장성운가 암소한우’ 브랜드 한우 전 품목 30% 할인행사도 진행한다. 엘포인트(L.POINT) 회원에 한해 ‘등심(100g)’을 6650원에, ‘채끝(100g)’을 7350원, ‘국거리·불고기(100g)’를 3780원에 판매한다.
롯데마트가 운영하는 회원제 창고형 매장인 롯데 빅마켓에서도 오는 28일부터 12월 11일까지 ‘미국산 페스티발...
이날 방송에서 소개된 한우구이 집에서는 한우암소 한 마리를 직접 뼈를 발라내고 품질 좋은 고기를 저렴한 가격에 소비자에 제공했다. 이곳에서 판매하는 고기는 육즙이 풍부해 특히나 인기가 좋다고.
특히 마블링이 인상적인 등심과 안창살, 토시살, 치마살 같은 여러 가지 특수 부위 역시 맛볼 수 있어 인기가 많다.
이 한우구이 집은 맛도 맛이지만 100g에 1만 원도...
1972년 오픈하여 45년 동안 2대째 운영 중인 마니산한우마을은 품질 좋은 최상급 3~4년생 한우암소와 1등급 이상의 암돼지만을 취급해 전통을 이어오고 있다.
대표 메뉴는 1등급 냉장숙성 암소한우의 등심, 안창살, 치마살, 부채살 등의 한우 메뉴와 돼지고기구이다. 친숙하면서도 고급스러운 육질의 고기와, 압력솥에 전통방식으로 지은 강화섬 쌀밥으로 어린아이부터 어른...
우리나라는 한우와 더불어 젖소의 종자를 보유해 상용화했다. 이에 자국민이 마시고 남을 만큼의 우유를 생산하는 원유 자립 생산국이 됐다. 젖소 종자소를 지닌 종자 보유국이기도 하다. 성과의 바탕에는 젖소 개량 사업이 있었다.
2일 농협중앙회에 따르면 1965년 젖소 6000두를 사육했던 우리나라 낙농산업은 지난해 말 기준 젖소 41만 두 규모로 크게...