경찰에 따르면 유통기한이 2년 지난 식용유를 사용하는 등 유통기한이 지난 식재료를 보관하다가 적발된 업소가 12곳이었으며, 중국산 식재료를 국내산으로 허위표시하는 등 원산지를 허위표시한 업소가 5곳 적발됐다.
유통기한 표시 등 한글 표시사항이 미기재된 식재료를 생산하거나 이런 식재료를 공급받아 쓴 3곳도 확인됐다.
냉동식품을 상온에서 보관하는 등...
폐식용유를 제외한 동·식물성 유지, 메탄올 또는 에탄올을 동·식물성 유지와 반응시켜 만든 지방산메틸에스테르 또는 지방산에틸에스테르, 이 두 원료를 혼합한 원료로 발전용 바이오중유 품질기준에 맞게 생산한 제품을 말한다.
회사 관계자는 “바이오중유는 오염물질이 덜 배출된다는 장점이 있으며, 국내에서는 발전용으로만 사용하고 있다”라고 설명했다....
이들 모두 생명에는 지장이 없는 것으로 전해졌다.
불이 난 NC백화점은 지상 6층·지하 1층 규모의 건물이다. 버스터미널, 극장, 대형마트 등과 연결 통로로 이어져 있다. 유동인구가 많아 하마터면 대형 사고로 발전할 뻔 했다.
한편, 경찰과 소방당국은 음식 조리 중 식용유 과열로 인해 불이 난 것으로 보고 정확한 화재 원인과 피해 규모를 조사할 방침이다.
삼성전자 임직원들은 노인복지관, 지역아동센터 등 전국 256개 사회복지시설을 찾아 밀가루·된장·식용유·참기름 등 총 12종으로 구성된 부식품 세트를 전달하고, 자원봉사 활동도 진행했다.
삼성전자 DS부문 LED반딧불 봉사팀은 지난 8일 용인노인복지센터와 어르신들을 찾아 새해 인사를 하고, 부식품 세트를 전달했다.
특히 LED반딧불 봉사팀은 2014년부터...
이 밖에 명절 먹거리를 만드는 데 필요한 부침가루와 식용유, 고기양념 등 가공 생필품의 경우에는 자체 식음료 브랜드 피코크 제수용품을 2만 원 이상 구매하면 10% 에누리해 주는 행사를 진행한다. 제수용 먹거리와 함께 가족 먹거리로 알맞은 찜갈비나 광어회, 자몽 등 식품들도 할인 행사 품목에 포함시켰다.
맥비건은 콩으로 만들어진 패티에 토마토 양상추 양파 등이 들어가며 식용유와 계란이 빠진 샌드위치 소스가 뿌려진다. 맥도날드의 헨리 네렐 대변인은 “우리의 다른 햄버거와 마찬가지로 맛도 좋고 식감도 좋다”고 자신했다.
핀란드 매장에서 시험판매 중인 맥비건을 먹어본 24세의 학생 마이클 말카마키는 “평범한 햄버거와 비슷한 맛이 난다”고 말했다....
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[이투데이 헬스] 식용유가 뇌를 죽인다고요?
“카놀라유가 치매를 일으킨다!”얼마 전 발표돼 많은 사람을 놀라게 한 연구결과입니다.
영국 템플대학 의대 도메니코 프라티코 교수팀의 연구결과 카놀라유가 뇌기능 저하에 영향을 줄 가능성이 있다는 것이었죠.
카놀라유란...
카놀라유는 가정에서 흔히 식용유로...
추석 제수용품 장보기는 밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품부터 과일ㆍ채소, 햄ㆍ어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 등의 순으로 하는 것이 바람직하다.
대형 할인마트나 백화점 등에서 장보기에 80분 정도(1회 평균) 소요돼 상온에서 세균수가 급속히 늘어날 수 있으므로 냉장ㆍ냉동식품은 마지막에 구입하는 것이 좋다. 집까지 교통 시간이 오래...
또한 한화건설 봉사단은 직접 만든 명절음식을 비롯해 쌀, 식용유 등의 생필품을 담은 추석 선물상자를 다문화, 한부모가정 40여 가구에 배달하기도 했다.
이번 봉사활동을 실시한 번동3단지종합사회복지관, 노원쉼터요양원은 ‘꿈에그린 도서관’을 조성하며 한화건설과 인연을 맺은 바 있다.
한화건설은 ‘추석맞이 봉사활동’를 비롯해 ‘꿈에그린 도서관’...
밀가루, 된장, 식용유, 참기름 등 11종으로 구성된 부식품 세트를 노인복지관과 지역아동센터 등 전국 1600개 사회복지시설과 어려운 이웃 3만6000가구에 전달될 예정이다.
삼성전자 광주사업장은 20일 모듬전, 잡채, 미역국 등 추석음식을 만들어 독거노인 600명에게 전달했고, 수원사업장은 21일 버드내노인복지관을 찾아 지역 어르신 100여명과 함께 송편을 빚고...
동원은 참치캔과 캔햄, 식용유를 중심으로 복합선물세트를 구성했으며 전통적인 인기 상품인 ‘양반김선물세트’와 함께 새롭게 출시된 ‘양반죽선물세트’, ‘동원포차선물세트’ 등도 마련했다.
동원은 5만 원 이하 실속 복합세트인 ‘동원 튜나리챔 100호’와 ‘동원스페셜 5호’ 등이 가장 많이 팔릴 것으로 예상하고 있다.
더불어 홍삼전문브랜드...
LG전자 노동조합과 사원대표협의체인 주니어보드는 21일 쌀, 김, 밀가루, 통조림, 식용유 등 10여 가지 생필품을 담은 부식 박스를 직접 포장해 서울, 평택, 구미, 청주, 창원 등 5개 지역 총 210가구에 전달했다.
배상호 LG전자 노조위원장은 “우리 주변의 소외된 이웃들이 따뜻한 명절을 보내는 데 조금이라도 도움이 됐으면 한다”고 말했다.
삼성전자와 적십자사 봉사자들은 밀가루, 된장, 식용유, 참기름 등 11종으로 구성된 부식품 세트를 제작해 노인복지관, 지역아동센터 등 전국 1600개 사회복지시설과 어려운 이웃 3만6000가구를 방문해 전달할 계획이다.
삼성전자는 추석을 앞두고 각 사업장별로 다양한 추석 희망 나눔 활동을 펼치고 있다.
광주사업장은 20일 추석음식을 만들어 독거노인...
CJ제일제당 패키징센터는 학사 8명, 석사 18명 등 총 26명의 전문 인력으로 구성돼 햇반, 생수 스파클, 백설 식용유, 스팸, 행복한 콩, 선물센트 등 CJ 제품 패키지의 디자인과 기술, 가격 등 모둔 부분을 연구하고 있다.
즉석밥의 대명사인 햇반은 밥을 담는 그릇은 3중 재질, 뚜겅 기능을 하는 비닐 덮개는 서로 다른 4중 특수 필름지를 사용했다. 산소 차단에 온도...
한우, 과일 등 신선식품 73종과 통조림, 식용유 등 가공식품 146종, 샴푸, 양말 등 생활용품 39종 등 총 258개 품목으로 역대 최대다.
홈플러스는 다음 달 20일까지 마트 3사 중 가장 많은 300종의 상품을 사전예약 판매한다. 홈플러스는 추석 연휴를 이용해 여행 등 가족나들이를 계획하는 소비자들도 증가함에 따라 사전에 명절 선물세트를 구매하려는 수요가 높을...
CJ제일제당은 소용량 시장에 주목하면서 식용유도 1인 가구에 맞춘 제품을 내놓았다.‘백설 만능요리 파기름’과 ‘백설 만능요리 마늘생강기름’은 기존 콩기름, 카놀라유 등과 달리 볶는 과정에서 음식에 맛과 향을 더해 요리의 완성도를 높여주는 식용유다. 기존의 식용유가 900㎖인데 비해 이 제품은 220㎖ 소용량이다.
‘백설 만능요리 파기름’과 ‘백설...
가맹본부가 식용유·일회용 숟가락 등 시중에서 구입할 수 있는 물품을 지정하는 등 높은 가격을 받고 있다는 주장이다. 더욱이 식자재 공급을 가맹본부 대표의 부인이 맡아 의혹이 커지고 있다. 본부 측은 기존 분식집과 달리 김밥의 질을 높이기 위해 ‘좋은 식재료’를 공급하려는 목적이라고 주장한다.
프랜차이즈 본사의 갑질 논란이 끊이지 않자, 공정당국이 가맹...
여기에 각 가맹점에서는 식용유, 소스, 튀김 가루, 음료 등을 비롯한 식재료와 함께 포장비, 무 등의 비용이 추가됩니다. 배달 앱 수수료, 인건비 등 배달이 차지하는 부분도 큽니다.
이외에도 프랜차이즈 본사는 “경쟁이 심해 광고홍보비와 마케팅비가 많이 든다”며 치킨값에 이들 비용을 포함시키고 있습니다.
전문가는 이로 인해 “가맹점의 경우 치킨 한...
음식점 등 주방에서 발생하는 화재의 약 30%가 식용유로 인해 발생한다. 인천에서도 최근 5년간 발생한 842건의 주방화재 가운데 절반에 이르는 418건이 식용유 화재였다.
이같은 화재는 기존에 설치된 분말소화기나 스프링클러 등으로 진화하기는 어렵다.
식용유는 끓는점이 발화점보다 높아 재발화 가능성이 높다.
반면 식용유 화재의 적응성을 갖고 있는 K급...
올해에는 밀가루나 식용유 등 기초식품소재의 동남아시아 해외 생산기지 구축도 추진한다.
특히 생물자원 사업 매출에서 동남아시아 시장이 차지하는 비중이 큰 만큼 CJ제일제당은 올해 인도네시아 1곳, 베트남 2곳, 필리핀 1곳 등 총 4개의 사료 공장을 추가로 건설해 동남아시아 공장 수를 16개까지 늘릴 예정이다.
이밖에 CJ프레시웨이가 베트남에서 적극적인...