마리는 스쿨푸드 특유의 김밥으로 한입에 쏙 들어가는 크기가 특징이다. 마리는 2002년 처음 출시된 이래 올 상반기 누적 판매량이 7700만 줄을 돌파했다. 이는 20년 동안 매일 1만줄 이상 판매된 수준이다.
이디야커피의 ‘흑당 음료’ 6종도 최근 1000만 잔 판매 기록을 세웠다. 이디야커피는 ‘코로나 블루’를 달콤한 음료로 달래려는 고객들이 늘어 ‘흑당...
미스티블루, 스칸디아모스를 베이스로 메시지픽, 막대사탕, 곰인형 등의 장식으로 개성 있게 만들 수 있는 랜선(온라인) 클래스다.
간단한 만들기 방법과 영상으로 바로 연결되는 QR코드를 삽입한 안내 리플렛을 제공해 혼자서도 쉽게 만들 수 있다. ‘꽃 길만 걷자’라는 메시지픽을 꽂아 플라워 센터피스를 완성해 해운대를 배경으로 인증샷을 남기면 특별한 추억을...
블루멤버스 회원이 폴 바셋에서 결제 시 블루멤버스 실물카드나 모바일 카드를 제시하면 최대 20%까지 포인트로 할인 받을 수 있다.
롯데푸드는 지난해 프리미엄 가정용 아이스크림 ‘프라임’을 론칭하며 그랜저, 소나타, 아반떼 등 현대차 주요 브랜드를 경품으로 제공해 화제를 모았다. '프라임'이 프리미엄 아이스크림임을 부각시키기 위해 국내 완성차 1위...
치킨과 라면, 떡볶이 등 K푸드가 해외에서 인기가 치솟으면서 편의점업계가 ‘기회의 땅’ 베트남과 말레이시아 등을 정조준하고 나섰다.
코로나19로 집에서 일상을 보내는 시간이 늘어난 외국인들 사이에 한국 드라마ㆍ영화 등이 인기를 끌자 포화상태인 국내 시장에서 돌파구를 찾는 편의점의 니즈와 맞물린 선택이다. 동남아는 K드라마와 K팝을 필두로...
매일유업이 블루다이아몬드사와 합작해 2015년 선보인 식물성음료 ‘아몬드브리즈’ 시리즈는 최근 3년간(2018~2020년) 연평균 45%의 성장률을 보일 정도로 급성장세를 타고 있다. 정식품도 최근 식이섬유와 단백질을 함유한 식물성 건강음료 ‘라잇미닛’ 신제품 2종을 출시했다.
대체육 사업도 활발하다. 2019년부터 식물성 대체육 브랜드 ‘비욘드미트’를...
스타벅스커피 코리아는 6월 7일까지 본격적인 여름 시즌을 맞아 ‘포레스트 콜드 브루’를 비롯한 음료 3종과 푸드 3종, MD 상품 29종을 새롭게 선보인다.
카페베네는 신메뉴로 ‘더블 베네브루 디카페인’과 ‘디저트 5종’을 출시하며 여름 성수기 공략에 나섰다.
패션ㆍ뷰티업계도 여름 열기가 벌써부터 뜨겁다.
뷰티업계는 뜨거운 자외선으로부터 피부를 보호할 수...
현재 신선식품 시장에서 온라인 쇼핑이 차지하는 비중은 아직 20% 내외에 그쳐 향후 성장 가능성이 높은 블루오션으로 꼽힌다.
이베이코리아는 ‘스마일배송’이 업계 최초로 ‘셀러플렉스(Seller Flex)’를 론칭한다고 13일 밝혔다. ‘셀러플렉스’는 입점한 판매자들의 물류센터에서 바로 출고해 고객에게 배송되는 방식이다. 자체 콜드체인을 보유하지 않아 신선식품...
스쿨존의 식품 버전인 그린푸드존에서도 판매할 수 있도록 당 함량과 열량을 낮추었다. 온 가족이 부담 없이 함께 즐길 수 있다. 제품은 온·오프라인 전 채널에서 구매할 수 있다.
KT&G는 최근 추억의 담배 ‘88라이트’의 타르, 니코티 함량을 확 낮춰 ‘88리턴즈’로 10년 만에 재출시했다. 서울 88올림픽을 앞두고 출시됐던 1987년 88라이트는 타르 8.5㎎, 니코틴...
비그로우는 농업기술실용화재단과 블루포인트파트너스가 진행하는 스타트업 사업화 지원 프로그램이다.
스파크랩도 호주 정부와 농업에 초점을 맞춘 스타트업을 발굴하고 있다. 이외에도 식품 분야의 디지털트랜스포메이션을 돕는 푸드테크 프로그램도 운영 중이다.
초기 시드 단계를 넘어 혁신 기술로 사업을 빠르게 확장해가는 국내 스타트업도 다수다....
롯데푸드의 신제품 큐레이션 구독서비스 '이.달.먹'도 지난달 2차 모집이 완판됐다. 향후 3차 모집을 진행하며 확대해나갈 예정이다.
구독경제 시장은 계속 성장하는 블루오션으로 꼽힌다. KT경제경영연구소에 따르면 국내 구독경제 시장 규모는 2016년 25조9000억 원에서 지난해 40조 원으로 54% 증가했다. 더욱이 코로나19에 따른 비대면 소비 확산으로 앞으로도 더 커질...
스페셜티푸드 플랫폼 ‘퍼밀’을 운영하고 있다. 대다수의 이커머스 식품 전문몰과는 달리 종자부터 직접 관리하는 산지 계약재배로 신품종 신선식품을 다수 확보하고 있으며, 60여 곳의 협력사를 통한 100여 개의 독점 상품과 원물을 가지고 있다.
뿐만 아니라 직접 프로세싱하는 수산물전처리센터를 통해 고부가가치의 가정간편식(HMR), 밀키트 등을 ‘블루바스켓’...
간편하게 홈파티를 준비할 수 있는 ‘설성 스테이크 세트(2만7000원)’, ‘양 숄더렉 세트(6만5000원)’, ‘월드 치즈 세트(7만 원)’ 등 파티 푸드와 함께 조니워커블루 소띠해 에디션(27만9000원), 부르고뉴 와인 조르쥬 리니에르 그랑크뤼(25만 원) 등 30여 종의 다양한 주류들을 출시한다.
김정훈 BGF리테일 상품개발팀장은 “사회적 거리두기에 동참하기 위해 새해...
현대그린푸드의 프리미엄 원육을 본연의 맛을 살릴 수 있도록 유명 세프들이 직접 시즈닝 해 집에서도 고급 레스토랑 스테이크의 풍미를 집에서도 느낄 수 있는 것이 특징이다.
선물세트 구성은 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’ 출신인 김형석 세프의 프랑스식 시즈닝 버터와 함께 즐기는 ‘카페드파리버터 안심스테이크 세트’ 유럽식 타르타르 소스를...
건강기능식품 시장은 매년 꾸준히 성장하고 있는 블루오션이다. 글로벌 시장조사기관인 유로모니터에 따르면 지난해 국내 건기식 시장 규모는 6조1905억원으로, 처음으로 6조원대를 돌파할 것으로 추정된다. 이는 2019년(5조9646억원)보다 3.8% 커진 수치다.
특히 지난해 산업통상자원부가 건기식을 추천하고, 소분 및 배송 판매하는 서비스를 규제 샌드박스 시범사업으로...
뉴패러다임인베스트먼트는 AI(인공지능), 빅데이터, 헬스케어, 푸드테크, O2O 플랫폼 서비스를 중심으로 지난해에만 12개 스타트업, 25억 원의 신규투자를 단행했다. 누적 기준으로는 43억 원, 총 31개 스타트업에 투자하고 개인투자조합 1~4호까지 누적 97억 원 펀드를 결성했다. 지난해에는 유상증자를 통해 자본금을 34억 원에서 41억 원으로 확대했다.
뉴패러다임은...
프랑스 파리에 있는 르 꼬르동 블루 본교에서 열린 이번 대회는 코로나19로 일상 속에서 면역력 강화를 위해 건강 먹거리를 찾는 이들이 늘고, 대표적인 ‘슈퍼푸드’인 ‘한국김치’에 대한 세계인의 관심이 높아지는 분위기에서 한국 김치의 우수한 맛과 건강 기능성을 세계에 알리고자 개최됐다.
‘종가집 김치 요리대회’는 코로나19로 인한 언택트 상황에서도...
골든블루는 베트남에서 2016년부터 2019년까지 4년 연속 증가하는 기록을 달성했다.
주류업계에서는 K푸드에 대한 해외의 관심이 '한국 술'로 확산되는 추세에 힘입어 수출국가는 점차 확대될 것으로 내다봤다.
한 주류업계 관계자는 "김치 수출이 역대 최고치를 경신하는 등 한식에 대한 해외 저변 확대가 조만간 국산 주류로까지 퍼질 것"이라며...
유민주 파티시에는 한국판 미쉐린 가이드로 불리는 ‘블루리본 서베이’에서 블루리본을 7개나 받은 유명 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’을 운영하고 있다.
신세계푸드와 유민주 파티시에가 협업을 통해 선보인 ‘크리스마스 펭귄’ 케이크는 깊은 풍미의 마스카포네 치즈 생크림과 케이크 시트 사이에 딸기, 청포도, 그린키위, 레드글로브 등 생과일을 채워 넣었다....
하와이 코나 커피는 자메이카 블루마운틴, 예멘 모카와 함께 ‘세계 3대 커피’로 꼽히는 명품 커피다. 꽃, 과일 등의 풍성한 향과 산뜻한 산미의 조화가 일품이다. 말라사다 도넛과의 궁합이 특히 인상적으로, 두 메뉴의 조합은 외식사업가 백종원이 출연한 미식여행 프로그램 tvN ‘스트리트 푸드 파이터’ 하와이편에서 ‘하와이에 오면 꼭 먹어야 하는 음식’으로...
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