막내 윤균상은 의외의 소식을 보여 에릭과 이서진의 의문을 샀다. 에릭은 윤균상의 적은 아침 식사 양에 "균상이 너 소식한다"라고 말해 웃음을 자아냈다.
그런가 하면 이날 삼시세끼 삼형제는 만반의 준비를 마치고 갯벌로 나갔다. 그곳에서 이들은 바지락 포인트를 찾아 많은 양의 조개를 캐기도 했다.
제작진은 “신선하고 알이 꽉 찬 득량도 자연산 바지락의 풍미와 육즙이 넘쳐 깊은 맛을 내는 파스타가 정말 최고였다”, “잊을 수 없는 완벽한 맛이었다’, “여느 레스토랑에서도 맛보지 못한 그런 맛이었다”고 입을 모았다.
가장 가까이에서 에셰프 에릭을 지켜본 ‘삼시세끼-어촌편3’ 제작진은 에릭의 요리뿐만 아니라 그의 열정에도 칭찬을 아끼지 않았다. 특히...
기술개발을 통해 현재 미역국과 바지락 죽 2종인 수산물 우주 식품을 20종으로 확대하고 심해나 극한지 등에서 간편하게 활용할 수 있는 고영양 수산 식품 개발을 추진한다.
아울러 천일염을 세계 3대 명품소금으로 키운다. 고품질의 천일염을 효율적으로 생산하고자 운반 자동화, 디지털 기반 염도관리 등 최첨단 염전 자동화 시스템을 구축한다. 또 '천일염...
이외에 바지락, 게, 이빨고기, 붕장어, 어묵, 명태, 미역, 대구 등도 주요 수출 품목이다.
해수부는 올해 수출 목표액인 23억 달러 달성을 위해 4분기에 지난해 같은 기간보다(4억9000만 달러) 50% 증가가 필요하다.
이를 위해 정부, 지자체, 단체, 수출지원기관 등을 중심으로 수출업계 총력 대응 체제를 구축했다. 전반적인 수출 촉진 분위기를 조성하고 주요...
저렴한 가격이지만 문어, 오징어, 쭈꾸미, 홍합, 바지락, 전복에 낙지 한 마리가 통째로 들어가 주인의 큰 인심을 짐작케 한다.
이처럼 낮은 가격이 가능한 이유는 사장님이 직접 매일 새벽 수산시장을 찾아 신선한 재료만을 사오기 때문이라고.
한편, 이날 방송에서는 초대형 물회 냉면 집도 소개되었다. 48cm의 초대형 그릇에 나오는 해당 매장의 물회 냉면은...
전어, 농어, 바지락, 낙지 등 수산물 생산성도 높은 편이다.
해수부는 앞으로 가로림만의 보전, 지속가능한 이용과 관리를 위해 지역과 지역공동체를 중심으로 가로림만 보전계획을 수립하고, 해양보호구역의 보전·관리를 위한 예산을 지원한다.
또 해양보호구역 내 생물서식지나 자원을 지속적으로 조사해 주요 보호 해양생물종 등 서식처 보전 관리계획을 수립...
수타면에 미리 익힌 바지락, 김 등 고명을 잔뜩 올리면 완성된다. 특히 면 반죽은 부추를 넣어 초록 색을 띄고 소화에도 좋다고. 반죽은 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성해 쫄깃함이 배가 된다.
손님들은 “쫀득쫀득 색깔도 예쁘고 맛있다. 다른 집은 이런 맛 안 난다” “맛이 최고”라며 호평을 아끼지 않았다.
한편 '생방송 투데이'는 매주 월~금요일 오후 6시 5분에...
공장 인근 삼길포 및 독곶리 앞바다에서 진행된 이번 행사는 총 2억원 규모의 우럭 치어와 바지락 종패 방류가 이루어졌다.
또한 한화토탈은 5월 가정의 달을 맞아 대규모의 지역 어르신 초청행사도 실시했다. 지난 4일 대산중학교 체육관에서 ‘어버이날 孝 잔치’를 열고 지역 어르신 1500명을 초청해 가수 공연 및 각종 이벤트를 선보였다. 올해로 5회째를 맞이한...
또, 동일카드로 결제 시 여수 삼치(600g, 한마리)를 4780원에, 대부도 바지락(800g) 6380원, 완도산 전복(4마리) 8640원, 남해안 멸치(400g) 6380원 등 유명 산지의 우수한 수산물을 20~40% 알뜰한 가격에 판매한다.
◇ 올리브영, 골든 쇼핑 위크 프로모션=CJ올리브네트웍스가 운영하는 헬스·뷰티 스토어 올리브영은 중국 노동절을 맞아 오는 5일까지 전국 관광 상권 매장에서...
오징어, 바지락, 새우, 버섯과 각종 야채로 맛을 낸 오짬라면(7700원)은 특유의 쫄깃한 오징어와 얼큰한 국물 맛으로 인기다. 이보다 덜 맵고 하얀 국물의 55백뽕(8800원)과 더 맵게 끓여낸 맵다면(8800원)도 있으니 기호에 따라 선택하면 된다. 된장을 기본으로 한 소스에 시래기와 두부 등이 들어간 토장라면(7700원)은 들깻가루와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋다. 그 외에...
수많은 시행착오를 겪으면서 성장한 작은 빵집. 그곳에서 행복을 구워내는 달인의 빵의 세계가 공개된다.
7일 밤 8시55분에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 크루아상의 달인 외에도 특별하고 특이한 레시피로 천상의 맛을 재현한 국민간식 떡볶이의 달인과 화려한 손놀림을 자랑하는 바지락 까기의 달인이 전파를 탄다.
과연 25년 경력의 달인이 찹쌀과 달걀흰자를 어떻게 이용해 최강 떡볶이를 만들어낼지 궁금증을 자아낸다.
7일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 떡볶이의 달인 외에도 프랑스 현지의 맛을 고스란히 재현한 크루아상의 달인과 화려한 손놀림을 자랑하는 바지락까기의 달인이 전파를 탄다. 7일 밤 8시55분 방송된다.
*‘생방송 투데이’ 생칼국수 4총사 바지락 칼국수ㆍ얼큰이 칼국수ㆍ닭 한마리 칼국수ㆍ낙지 칼국수
‘생방송 투데이’이 생칼국사 4총사를 소개했다.
7일 오후 방송된 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너를 통해 ‘살아 숨 쉬는 맛! 생칼국수 4총사’ 편이 전파를 탔다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개된...
칼국수를 내세운 전라남도의 메뉴를 맛본 최현석은 "먼저 바지락 칼국수는 국물이 정말 깔끔하다. 제일 높게 점수를 드린 것은 무안 양파전이다. 고기와 양파비율이 정말 좋다. 어떻게 이런 맛이 나는지 기분 좋은 점심 한 끼를 정말 잘 먹었다"고 호평했다. 백종원 역시 "전남팀에서 만들어주신 점심밥상은 장점을 잘 살린 점심이었다"고 말했따....
이날 달래 된장찌개를 택한 김구라, 박정철 팀은 달래의 깔끔한 맛을 위해 고기 대신 바지락을 선택해 된장찌개를 끌이기 시작했다.
요리스승 백종원은 김구라 박정철 팀의 된장찌개를 맛 보고 "된장의 담백함을 잘 살렸다. 순수한 된장 맛을 살리기 위해 바지락을 쓴 것도 좋았다. 시원한 맛이 좋았다. 아쉬운 것은 달래 크기가 크다"라고 평을 했다....
무인도인 토끼섬과 매박섬도 국화도의 일부다.
동쪽 해안은 바위투성이이고 북쪽 해안에 조개껍데기와 모래가 섞인 해수욕장이 있다. 섬 주위에 고둥이 널려 있어 아무나 딸 수 있으며 맛이 뛰어난 김·우럭·바지락 등이 많이 난다.
주변에 일출이 아름다운 석문면 왜목마을과 대호방조제, 난지도해수욕장, 고대면의 영랑사 등 관광지가 많다.
짱뽕킹의 짬뽕은 한우사골육수, 굴, 바지락 등의 해산물과 신선한 야채, 태양초 고춧가루를 사용해 담백하고 얼큰한 국물맛이 일품이다.
짱뽕킹은 2015 부산 창업박람회를 통해 현재 5건의 계약을 앞두고 있는 상황이다. 문 대표는 "짱뽕킹의 뛰어난 짬뽕의 맛을 가맹사업을 앞두고 있는 예비 창업주들에게 선보일 수 있어 행복하다"며 "앞으로...