명절음식보관, 4페이지

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보건당국, 추석 연휴 맞아 감염병 예방주의 당부

또한 명절기간 동안 상온에 장기 노출되어 부패될 수 있는 음식 등의 공동섭취 등으로 수인성·식품매개감염병 집단 발생(전년도 대비 집단 발생건 11.8%증가)이 우려됨에 따라 올바른 손씻기 등 개인위생 준수를 강조했다. 특히, 8~10월에 환자가 집중 발생하는 비브리오패혈증 감염 예방을 위해 어패류는 가급적 5℃ 이하로 저온 보관, 85℃ 이상 가열처리, 흐르는...

2015-09-24 14:21
“추석 제수용품 장보기, 냉장 필요 없는 식품부터…육류는 색깔·윤택 등 잘 살펴야”

명절 음식은 많은 양을 미리 조리해 보관하는 경우가 많으므로 2시간 내로 식혀서 덮개를 덮어 냉장 보관하고, 냉장 보관된 음식은 반드시 재가열한 후 섭취하도록 한다. 열량을 낮춘 음식을 조리하기 위해서 전은 두부·버섯·채소 등을 가급적 많이 사용하고, 조리 후에는 키친타월을 이용해 기름을 충분히 제거한다. 성묘 시 준비한 음식은 트렁크에 보관하면 미생물이...

2015-09-24 14:10
추석 앞두고 '위생 불량' 명절 성수식품 제조업체 등 187곳 적발

원산지를 거짓으로 표시하거나 아예 표시하지 않은 곳이 19곳, 표시기준을 어기거나 허위로 표시한 곳이 18곳, 유통기한을 넘긴 제품을 사용하거나 보관한 곳이 10곳 등이었다. 위반업체 중에는 관할 지자체에 품목 제조 보고를 하지 않은 스테이크 소스 2700㎏을 제조·판매한 곳도 있었다. 제품 가운데 78㎏은 표시도 하지 않은 채 고속도로 휴게소 음식점 등에...

2015-09-23 11:37
정부, 식품위생법 위반 추석 성수식품 제조·판매업체 187곳 적발

휴게소 음식점에 납품했다가 적발됐다. 또 강원 원주시 소재 식품제조·가공업체인 △△업체는 유통기한이 비교적 짧은 순두부 등 3개 제품 538㎏(314개)을 판매기간 연장을 목적으로 유통기한을 5~7일 늘려 표시·보관 중에 적발됐다. 아울러 경기 안산시 소재 ◇◇업체는 지난해 10월부터 관할 지자체에 즉석판매제조·가공업 영업신고를 하지 않고, 마트 내에서...

2015-09-23 09:59
범부처 불량식품근절추진단, '위생 불량' 명절 성수식품 제조업체 무더기 적발

사용하거나 보관한 곳은 10곳에 달했다. 특히, 위반업체 중에는 관할 지자체에 품목 제조 보고를 하지 않은 스테이크 소스 2천700㎏을 제조·판매한 곳도 있었다. 제품 가운데 78㎏은 표시도 하지 않은 채 고속도로 휴게소 음식점 등에 납품되기도 했다. 뿐만 아니라 순두부 등 제품 314개의 유통기한을 5∼7일 늘려 표시하거나 영업신고를 하지 않은 채 마트에서...

2015-09-23 09:10
우유로 완성하는 특별한 요리, 대추라떼와 호박 파이

민족 대명절 추석을 앞두고 추석 명절 이후 남은 음식을 활용한 요리법들이 많은 이들의 눈길을 끌고 있다. 특히 몸에 좋고 맛도 좋은 우유를 남은 추석 음식에 더하면 특별한 요리가 만들어진다. 올 추석에는 남은 음식과 우유를 이용해 건강에 좋은 대추 라떼와 부드럽고 달콤한 호박 파이를 만들어 보는 건 어떨까? 가을 제철 음식인 대추와 우유만 있으면 영양만점...

2015-09-22 16:23
에스원, 추석 범죄예방 대책 수립… 특별근무 돌입

주로 현금을 취급하는 일반점포, 음식점에서 발생한 도난사고가 65% 이상을 차지했다. 추석기간 현금을 많이 보유한 점포들이 주요 범행 대상이 되는 것으로 분석됐다. 절도범죄가 가장 빈번히 발생하는 시간대는 인적이 드문 자정에서부터 아침 6시 사이로 전체의 81%를 차지했다. 특히, 새벽 2시에서 5시 사이에 발생한 절도범죄가 60%를 차지하며, 이 시간대 집중적으로...

2015-09-21 14:21
[오늘의 이벤트&할인] 9월 일요일 대형마트 휴무일, 이마트ㆍ롯데마트ㆍ홈플러스 행사, 유니클로 최대 50%할인, 타임스퀘어 노스페이스 에디션, 미샤 세일 50%, 쿠차 직구 핫딜, 공차 밀크티 빙수 30%ㆍKFC 40%ㆍ피자헛 50% 등 외식가 풍성

이번 특집전에는 추석 음식 준비를 도울 다양한 주방가전과 주방용품을 비롯하여 갈비, 송편, 곶감, 과일, 전복 등의 추석 대표 식품과 선물세트 등 명절 인기 상품을 선보인다. 추석 특집전 상품을 구매하는 고객은 추첨을 통해 결제금액의 3배를 최대 100만원까지 적립해주며, 구매고객 전원에게 쇼핑이용권 5000원권을 증정한다. 특히 K쇼핑 방송을 통해 명절...

2015-09-11 16:38
[오늘의 이벤트&할인] 버거킹 와퍼 3000원ㆍ약콩두유 추석 이벤트ㆍ옥션 리바이스 기획전ㆍ롯데리아 한가위 팩 경품ㆍ롯데하이마트 진열 상품 할인ㆍNS홈쇼핑 데이 할인

명절 음식 장만으로 고생하는 주부들을 위해 ‘수련 파워숄더 어깨안마기’는 66% 할인된 6만7000원에 만나볼 수 있다. ‘NS원데이’는 매월 1일 오전 9시부터 24시까지 진행되며, 전 구매 고객께는 NS몰에서 현금처럼 이용할 수 있는 5000톨 포인트를 증정한다. 또한 3만 원 이상 구매 고객께는 eTV 5000원 할인쿠폰을, 5만원 이상 구매 고객께는 5% 카드 청구할인이...

2015-09-01 15:26
모닝글로리, 설 명절 앞두고 ‘귀성길 필수품’ 선봬

또한 휴대용 음식을 보관할 수 있는 상품도 출시했다. ‘보온보냉 백’은 내부에 보충제가 있어 장기간 보온과 보냉이 가능한 기능성 가방이다. ‘라인 휴대용텀블러’는 스테인리스 2중 구조로 제작해 보온·보냉은 물론 밀폐성이 좋아 안에 든 내용물을 흘리지 않고 보관할 수 있도록 했다. 최용식 모닝글로리 디자인연구소 실장은 “명절 귀성길에는 오랜 시간...

2015-02-16 12:43
설 연휴 서울시내 생활쓰레기 배출 금지

자치구는 연휴 기간 동안 쓰레기를 임시 보관할 수 있는 컨테이너박스 등 적재함과 임시 적환장을 확보하는 등 폐기물 처리시설의 반입 중지에 대비한다. 시는 환경미화원이 휴무하는 이 기간 동안 시와 25개 전 자치구에 총 26개반 55명으로 구성된 ‘청소상황실’을 설치․운영하며 생활․음식물쓰레기 투기 신고와 민원 등에 대해 대응할 예정이다. 5개구 총...

2015-02-16 08:52
CJ오쇼핑, 특허기술로 만든 ‘누름 쏙쏙이 신선팩’ 방송

CJ오쇼핑 생활사업팀 이소연 MD는 “추석에는 평소보다 많은 음식을 조리하다 보니, 남은 음식과 식재료를 신선하게 보관할 저장용기가 많이 필요하다”며 “특히 이번에 방송하는 ‘누름 쏙쏙이 신선팩 풀 세트’는 높은 밀폐력과 함께 하나의 통에 두 가지 이상 음식을 동시에 보관할 수 있어 명절을 앞둔 주부들에게 제격인 상품”이라고 말했다.

2014-09-02 09:24
롯데닷컴 “이른 추석, 선물로 ‘건(乾)식품’ 인기”

MD는 전북 진안을 직접 방문해 홍삼명인 송화수 선생을 만나 상품 생산, 가공, 포장, 배송준비 과정을 꼼꼼히 살펴 준비한 ‘송화수 홍삼’을 다음달 4일까지 선보일 예정이다. 한편 롯데닷컴 공식블로그 쇼피에서는 ‘나만의 추석음식 레시피’ 이벤트를 진행하고 있다. 이달 31일까지 ‘최고의 추석 명절음식 요리비법’을 소개한 고객 21명을 추첨해 경품을 증정한다.

2014-08-28 20:35
한샘 “온ㆍ오프라인 추석 이벤트…주방용품 70% 할인”

전 부치기에 적합한 테팔 콤보 그릴은 인터넷 최저가인 20만2800원에, 남은 명절 음식을 보관할 수 있는 락앤락 밀폐용기 역시 인터넷 최저가인 2만9000원에 판매한다. 초보 주부를 위해서는 차례상 준비 노하우도 공유한다. 식재료별 알뜰 구매 시기, 송편ㆍ나물 등 명절 음식 조리법, 차례 지내는 순서, 지방 쓰는 방법 등을 상세하게 안내한다.

2014-08-25 18:40
[이선애의 리뷰하우스] 남은 음식 ‘지퍼백·지퍼락’으로 고민 끝~

우리민족의 대명절 설이 지나면 남은 음식들이 고민거리죠. 각종 전과 잡채, 고기, 만두 등등... 막 보관하기엔 냉장고 청결관리도 걱정되고, 시간이 지나서 우연히 발견하게 되면 ‘이게 있었나?’ 아차 싶죠. 설마 기자만 그런 건 아니죠?? ㅎㅎ 저는 최근에 잡채가 가득한 검은 비닐봉지를 발견하고 깜놀했습니다. 지난 추석 때 보관하고, 깜빡~~ 너무 오래돼...

2014-02-07 14:11
"설 푸짐한 한 끼, 하루 권장 열량의 75%"

멀미약 뿐 아니라 종합감기약에도 히스타민 억제제 등이 들어있어 졸릴 수 있기 때문에 운전자가 복용한 경우에는 충분한 휴식이 필요하다. 또 겨울철 노로바이러스 등에 따른 식중독을 예방하려면 아무리 추운 날씨라도 음식을 베란다 등에 보관하지 말고 냉장고를 사용하고, 남은 명절 음식은 반드시 다시 가열한 뒤 먹어야한다.

2014-01-24 09:37
명절 후엔 간편한 대용식·정리용품 매출 증가

세탁, 청소 등 정리용품의 수요도 급증하는 것으로 나타났다 롯데마트가 지난해 설 명절 전후 일주일간의 매출 비교를 살펴본 결과, ‘액체세제’가 54.2%, ‘세탁용품’이 40.3%, ‘수납용품’이 39.5%, ‘보관용기’가 21.5% 가량 신장하는 등 정리용품 매출이 크게 늘었다. 롯데마트 측은 명절에 손님 방문 이후 남은 음식을 정리하고 집안 곳곳을 청소하는데 필요한...

2013-02-12 11:20
공정위, 설 명절 '소비자피해주의보' 발령

공정거래위원회는 설 명절을 앞두고 소비자 피해가 늘어날 것으로 예상되는 제수, 택배, 상품권, 애완동물 돌봄 서비스, 국외구매대행 등 5개 분야에 소비자피해주의보를 발령한다고 27일 밝혔다. 공정위에 따르면 제수음식 대행서비스를 이용할 때는 검증됐거나 인지도가 높은 업체를 선택하고, 홈페이지에 통신판매번호ㆍ사업자등록번호 등 신원정보가 제대로...

2013-01-27 12:25
[알뜰쇼핑]설 2주 앞으로… 미리 장보면 더 싸요

명절음식을 준비해야 하는 주부들이 마트를 수시로 드나들며 가격비교를 하는 시기이기도 하다. 조금 일찍 서둘러 합리적인 가격의 좋은 제품을 찾아보자. 롯데마트는 오는 2월 3일까지 경기불황으로 어려움을 겪고 있는 협력업체와 농가를 지원하기 위해 ‘통큰 SALE’을 한다. 우선 서귀포 감귤 1박스를 시세보다 30% 가량 저렴한 7900원에...

2013-01-24 10:15
리츠칼튼 서울, 구정 선물세트 판매

산꿀 자연송이는 산송림 속에서 채취한 자연송이를 특허받은 신기술로 신선하게 보관해 벌꿀에 재워 장기간 숙성한 것이다. 천연 자연송이의 깊은 맛과 향을 토종 벌꿀의 진한 맛과 함께 즐길 수 있는 제품으로 가격은 18만7000원이다. 청량산 기슭에서 30년간 전통 사찰음식을 계승한 묘관스님이 경북 봉화에서 재배한 콩으로 전통의 옛 맛을 담아 빚은 장류...

2013-01-16 18:10

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