1990년대부터 건강ㆍ웰빙바람으로 화학원료가 첨가된 조미료보다 멸치, 건새우 등 원물로 이뤄진 건해산물 선물세트가 각광을 받았으나 최근 1ㆍ2인 가구 및 맞벌이 부부가 늘면서 간편함이 특징인 조미료 판매가 늘어난 것이다.
신세계백화점도 이러한 트렌드에 맞춰 3년 전부터 국내산 멸치, 새우, 표고, 홍합 등을 갈아 분말로 만들어 간편하게 쓸 수 있는 천연...
남해안에서 잡아올린 싱싱한 멸치와 국내산 신안 천일염을 사용해 3년간 숙성한 천연멸치액젓에 배, 무, 다시마, 백련초, 양파, 매실 6가지 천연재료를 넣어 다시 한번 끓이는 과정 끝에 만들어진다. 국물내기, 조림, 소스 대용으로 사용 가능한 만능 간장으로, 일반 양조간장보다 염도가 낮고 아미노산이 풍부한 것이 장점이다.
‘고추장굴비/민어세트 100g*4...
또한 명절 선물세트로 가장 선호도가 높은 정육·굴비·건식품(김·멸치) 등 신선 부문 선물세트도 다채롭게 준비했다. 정육의 경우 기업 고객이 가장 많이 찾는 10~20만 원대 한우 구이류 선물세트를 강화한 것이 특징이다. 직접 구워먹는 구이류를 선호하는 한우 소비 트렌드에 따라 등심과 채끝 로스 부위로만 구성한 선물세트를 새롭게 선보인다.
1등급...
남다른 풍미를 자랑하는 '생활의 달인' 강릉 장칼국수 달인만의 비법은 다시마에 있다고 한다. 6일 동안 비범한 재료로 다시마를 바르고 말리기를 반복, 달걀과 함께 보관해 텁텁하지 않은 멸치와 함께 깔끔한 육수 맛을 낸다.
50년 전통 강릉 장칼국수의 달인이 펼쳐내는 맛있는 이야기는 14일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
죠스떡볶이는 차를 우려내는 티백처럼 뜨거운 물에 담가 놓으면 어묵 국물을 우려낼 수 있는 ‘죠스 어묵티’를 선보였다. 국산 멸치와 다시마, 새우, 무 등을 사용해 구수한 어묵 국물 맛을 그대로 재현해냈다. 뜨거운 물에 넣기만 하면 언제 어디서나 어묵국물을 즐길 수 있다는 콘셉트로 인기를 끈 뒤 최근 재출시됐다.
이곳에서 순두부 백반을 주문하면 비지찌개와 묵은지, 콩나물무침, 멸치조림, 깻잎장아찌 등 정갈한 밑반찬과 함께 국그릇에 몽글몽글한 순두부가 담겨져 나온다.
이곳에선 순두부를 직접 만들기 때문에 너무 짜지도 않고 고소한 맛이 물씬 나는 순두부 맛을 느낄 수 있다.
함께 나오는 비지찌개 역시 고소함이 물씬 느껴지는 최고의 한끼를 만든다....
실적 건당 5000원씩 기부금이 적립되는 방식으로 운영되며, 올해는 5000만 원이 조성됐다.
아울러 HUG는 자매결연마을의(강원 홍천 서석면 수하리, 통영 연명어촌마을) 농수산물을 지원하기 위해 기부금 4000만 원을 전달해 해당 지역의 특산품인 쌀과 멸치를 전국의 사회복지시설에 지원한다. HUG는 이 사업으로 2007년부터 총 123개의 사회복지시설을 지원했다.
28일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오천만의 메뉴 코너를 통해 서울 강남구 논현동 꽈리고추치킨 꽈리멸치킨 맛집 '효도치킨'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
효도치킨은 이미 방송에서도 여러 번 소개된 논현동 맛집이다. 꽈리고추와 멸치가 들어간 '꽈리멸치킨'이 이 집의 인기메뉴다.
꽈리멸치킨은 간장 베이스에 꽈리고추와 멸치가 올라간...
세븐일레븐 '죠스어묵티원컵'은 국산 멸치와 다시마, 새우, 무 등을 사용해 구수하고 얼큰한 어묵 국물 맛을 그대로 구현한 상품으로 언제 어디서든 간편하게 어묵 국물을 즐길 수 있도록 원컵 형태로 제작했다.
이혜연 세븐일레븐 상온식품 담당 MD(상품기획자)는 “최근 급격하게 추워진 날씨로 간편하면서도 따뜻하게 즐길 수 있는 원컵 상품을 찾는 소비자들이...
특히 고춧가루, 깐 마늘, 생강, 소금, 멸치 액젓 등을 상대적으로 저렴하게 구입할 수 있는 것으로 조사됐다.
최근 구매 선호도가 높아지고 있는 절임배추로 김장을 담그면 전통시장의 소요 비용은 27만2107원으로 신선배추 이용 시보다 8.2% 증가했다. 대형마트 소요 비용 역시 33만2931원으로 18.8% 증가하는 것으로 나타났다.
공사는 19일부터 김장 관련 주요...
한편, 1/3/5만원 균일가 상품전도 진행해 와인 상품인 ‘마스 안데스 카베르네 쇼비뇽’과 ‘프리키’를 1만원 균일가에, ‘한우 양념 불고기(400g/팩)’, ‘햇땅콩(400g)’, ‘국물용멸치(1kg)’ 등을 1만원 균일가에 판매한다.
롯데백화점 임태춘 식품부문장은 “롯데 블랙페스타를 맞이해 롯데백화점의 식품관에서도 연중 최저 가격 수준에 상품 할인 행사를...
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 경남 남해군 독일마을 편으로 닭백숙 맛집 '화암정', 멸치쌈밥 맛집 '배가네멸치쌈밥'을 찾아간다.
15일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도- 경남 남해군 독일마을 편을 통해 닭백숙 맛집 '화암정', 멸치쌈밥 맛집 '배가네멸치쌈밥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'화암정'에서는 닭백숙이 대표 메뉴로...
더불어 ‘농심 오징어짬뽕/멸치칼국수/삼양라면’을 각 2980원에, ‘스팸 멀티박스 기획(200g*8입)’을 2만980원에, ‘맥심 모카골드/화이트골드믹스/라이트카카오기획(각 260입)’을 각 2만9800원에 판매한다.
토이저러스 전점에서 크리스마스 전 인기 장난감을 최대 50% 할인하는 클리어런스 행사도 진행한다. ‘영실업 캡틴다이노 티라노투스...
직거래 장터에는 갈치, 고등어, 과메기, 우렁쉥이(멍게), 굴, 멸치, 김, 전복, 천일염 등 지역 특산물을 시중가격보다 최대 30% 할인된 가격으로 판매한다.
오는 5일 낮 12시에는 서울광장(동편) 메인무대에서 직거래 장터 개막식을 열고 무료 수산물 시식회와 우리 수산물 퀴즈 이벤트, 축하 공연 등을 진행할 예정이다. 서울에서는 서울광장에서 7일까지 진행되고 9...
안성탕면에 해물을 넣어 즐겨 먹는 소비자 트렌드를 읽은 것이 주효했다”며, “안성탕면 특유의 된장맛에 각종 해물로 맛을 살려, 안성탕면 마니아층과 해물라면 소비층 모두에게 합격점을 받은 결과”라고 말했다.
한편, 해물안성탕면은 안성탕면 출시 35주년을 맞아 선보인 신제품으로 게, 홍합, 명태, 새우, 멸치, 미더덕 등 7가지 해물을 우려낸 것이 특징이다.
해물안성탕면은 게, 홍합, 명태, 새우, 멸치, 미더덕 등 각종 해산물을 우려내 스프를 만들어 기존 안성탕면과는 달리 시원한 해물육수맛으로 시작해 개운한 뒷맛으로 끝나는 조화가 특징이다.
안성탕면의 꾸준한 인기의 또 다른 비결로는 폭넓은 응용 가능성이 꼽힌다. 그냥 먹어도 좋지만 다른 재료를 넣으면 색다른 조화를 만들어내는 이중 매력을 지닌 라면으로...
원래는 비행기나 헬기 조종사들을 위해 개발된 기술인데, 시끄러운 지하철에서 혼자 음악을 듣고 싶은 사람들을 위해 보급됐다
☆ 한자가 변한 순우리말/멸치
고려가 멸망할 때[滅麗] 처음 잡힌 고기라고 멸려치(滅麗治)라 부른 데서 생긴 말. 우리나라 최초의 어보인 김려 선생의 ‘우해이어보(牛海異魚譜)’는 멸치를 멸아(鱴兒), 말자어(末子魚)로, 정약전...