매운돼지갈비찜, 2페이지

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VJ특공대, 뼈 없는 등갈비-막창-족발 등 돼지고기 특집

갈비찜 위에 올라가는 부추까지 삼박자가 딱딱 맞는다. 찜에 들어가는 각종 버섯, 피망 등 다양한 채소는 매운맛을 잡아주고, 돼지고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아준다. 갈비찜의 살 자체는 부드럽고 달착지근하지만, 청양고추를 넣어 양념의 매콤한 맛이 살아 있다. 오천만의 입맛을 사로잡은 돼지고기 요리를 VJ특공대가 소개한다. 18일 오후 9시55분 방송.

2014-07-18 22:35
‘생방송 투데이’ 매운갈비찜으로 스트레스 ‘확’…수유동 ‘강추’ 눈길

주요 메뉴로는 소매운 갈비찜(1만2000원), 돼지갈비찜(9000원), 순두부탕(3000원), 치즈계란말이(7000원), 볶음밥(2000원) 등이 있으며, 매운 단계는 1단계부터 5단계까지 있어 매운 맛을 선택할 수 있다. 겨울철 매콤한 것이 끌리거나 스트레스를 풀고자 하는 직장인, 색다른 맛을 찾는 미식가 등 폭넓은 사람들에게 인기를 끌고 있다.

2014-01-03 17:20
‘생생정보통’ 신당동 별미 매운 소ㆍ돼지 갈비찜 맛집 ‘머거보까 매운갈비찜’ 어디?

오로지 매운 갈비찜만 판매하는 ‘머거보까 갈비찜’은 매운 소 갈비찜과 매운 돼지 갈비찜, 두 가지 메뉴가 있다. 특히 화학조미료를 일절 사용하지 않고 오로지 과일과 채소 등으로 맛을 낸다. 그 덕에 칼로리가 낮고 건강에 좋은 것으로 알려졌다. 웰빙 음식으로 여성들에게 많은 사랑을 받고 있다.

2013-10-31 17:53
‘생생정보통’ 매운 돼지갈비찜 맛집 ‘라오리엔탈’ 황금레시피 공개

이곳만의 맛깔나는 매운돼지갈비 맛내기 비결은 무엇인지 꼼꼼히 소개한다. ‘대한민국은 지금’ 코너에서는 서울 강남구 신사동의 ‘자생한방병원’과 서울 종로구 돈의동의 ‘MJC보석전문직업학교’, 서울 중랑구 중화동의 ‘샤마 댄스 아카데미’, 경남 남해군의 ‘함부르크 하우스’가 전파를 탄다. ‘약이 되는 식재료’ 코너에서는 경기 파주시의...

2013-09-05 17:52
[신제품 e맛] 놀부 항아리갈비, 신메뉴 6종 출시

이번에 출시되는 신메뉴는 매운돼지갈비찜과 갈낙전골, 얼큰짬뽕전골, 김치전골 등 전골 3종, 육개장과 항아리막국수 특별메뉴 2종으로 구성됐다. 매운돼지갈비찜(2만7000원)은 신선한 식재료와 본사 센트럴키친에서 제조한 매콤달콤한 놀부 특제 소스로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 갈낙전골(대 3만9000원)은 소갈비의 진한 맛과 낙지의 시원한 맛이 어우러진...

2013-07-05 10:33
호텔업계, 중식 전문 셰프 초청 열풍

그의 요리는 정통 광동 요리를 독창적이고 진보적으로 재창조하는데 중점을 두며 그 지역의 제철에 나는 신선한 식재료를 사용해 요리하는 것이 특징이다. 이번 프로모션에서는 소라 냉채, 광동식 훈제 닭, 매운 조염 새우, 돼지 갈비와 매운 고추찜 등 20가지가 넘는 단품 메뉴와 두 가지 특별한 코스 메뉴가 준비된다.

2012-06-18 17:40
음식 팔아 돈 버는 것보다 먼저 생각한 것은...

하지만 최근 죽 전문점의 식재료 재사용, 가짜 흑돼지 파문 등 대중음식점에 대한 불신이 높아지고 있다. 이 가운데 안심 먹을거리를 생각하는 양심 음식점들이 반대급부로 관심을 얻고 있다. '음식으로는 타협하지 않겠다'는 원칙을 고수하는 것이 공통된 특징이다. 이익창출이 아닌 식재료에 대한 투자를 우위에 두는 것이다. 갈비탕과 한우암소구이...

2012-02-07 17:21
안심(安心) 먹거리가 뜬다

퓨전떡찜전문점 ‘크레이지페퍼’는 떡과 해산물, 고추의 매운맛을 접목한 새로운 퓨전떡찜 메뉴를 선보이고 있다. 퓨전떡찜은 한 마디로 업그레이된 떡볶이로 새우, 게, 오징어, 홍합 등 각종 싱싱한 해산물과, 등갈비, 닭날개, 미트볼 등을 떡과 함께 볶은 ‘럭셔리 떡볶이’이다. 떡볶이가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다, 해산물 등 풍부한 재료로...

2008-06-19 08:19
특별한 요리로 고객을 잡아라

또한 자체 개발한 양념과 한약재가 첨가된 '오리지널 파우더'는 재료의 고유 맛을 살려주는 역할을 하고 있으며 매운 돼지 갈비찜이나 철판볶음요리 등의 서브 메뉴도 다양하다. 이상헌 창업경영연구소 소장은 "최근 소비자의 개성이 강해지고, 기호가 다양해짐에 따라 이들을 잡기 위한 외식업체의 전략 또한 치열하다"며 "단순한 메뉴의 보강과...

2007-04-15 09:31

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