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  • 치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    치킨 또오르네… bhc치킨, 치킨 메뉴 등 일부 제품 최대 2000원↑
    이 외 올해 선보인 ‘뿌링클 홀 닭가슴살’을 비롯한 HMR 제품, 펫쿠키 ‘멍쿠키’ 역시 기존가로 동결된다. bhc치킨 관계자는 “인건비 상승, 배달앱 수수료 부담, 원부자재 인상 등의 외부적인 요인으로 수익성 악화를 우려하는 점주들 상황에 공감했다”며 “점주와의 상생은 물론, bhc치킨이 고수해 온 차별화된 맛과 품질을 고객들에게 지속 제공하기 위해...
    2021-12-13 10:08
  • [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    거기다 미국은 가슴살을 선호하는 비중이 높아 가슴 부위가 큰 닭을 더 많이 사용하죠. 단순히 “작은 건 맛이 없고, 큰 것이 맛있다”로 평가하기보다 선호하는 부위의 차이, 요리법의 차이로 볼 수 있는데요. 특히 한국 치킨 요리는 그저 ‘튀기는 것’에서 멈추지 않죠, 각종 양념과 다양한 조리법으로 ‘색다른 것’을 창조합니다. 치즈, 고추, 파, 양파 등...
    2021-11-25 17:33
  • 영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    메인 반찬으로는 흑마늘 닭가슴살 찜닭을 담았다. 오이에 소고기를 넣고 볶은 오이뱃두리, 네 가지 야채구이 반찬은 식이섬유가 풍부하다. 근육량 증가, 단백질 섭취를 목적으로 하는 고객들은 프로틴 도시락을 선택하면 된다. 프로틴 도시락에는 콩 중에서도 단백질 함량이 높은 병아리콩을 넣은 콩밥이 들어간다. 반찬으로는 닭가슴살야채구이와 반숙란 반 알...
    2021-11-03 09:02
  • "MZ세대 입맛 저격" 삼성전자, 비스포크 큐커 전용 메뉴 확대
    "MZ세대 입맛 저격" 삼성전자, 비스포크 큐커 전용 메뉴 확대
    신규 파트너사는 △최현석, 여경래 등 국내 최정상급 셰프들과의 협업을 통해 프리미엄 가정간편식을 선보이고 있는 ‘테이스티나인’ △미로 식당, 삼원가든 등 ‘맛집’의 시그니처 메뉴를 간편식으로 내놓고 있는 미식 큐레이션 플랫폼 ‘캐비아(Kaviar)’ △닭가슴살 메뉴로 유명한 건강 간편식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’을 운영하는 ‘푸드나무’다. 이...
    2021-11-02 11:00
  • 유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    유니콘 기업 이어 글로벌 식품기업도 대체육 시장 가세
    앞서 비욘드미트는 작두콩으로 만든 닭가슴살 치킨 텐더를 개발해 최근 북미 지역 400개 이상의 레스토랑에 공급을 시작했다. 글로벌 식품기업들도 속속 시장에 뛰어들고 있다. 거대 곡물기업 카길은 수십 년간 축적한 곡물 거래 및 원료 수매 등의 노하우를 살려 완두콩과 콩을 기반으로 한 햄버거 패티, 타코 및 스파게티 소스용 분쇄육 형태의 식물성 고기를...
    2021-10-19 18:00
  • 현대글로비스, 푸드나무와 구축한 스마트자동화통합물류센터 정식 가동
    현대글로비스, 푸드나무와 구축한 스마트자동화통합물류센터 정식 가동
    현대글로비스는 닭가슴살 플랫폼 ‘랭킹닭컴’ 등을 운영 중인 다이어트 전문 유통 플랫폼 '푸드나무'와 경기도 용인에 구축한 스마트자동화통합물류센터를 정식 가동한다고 12일 밝혔다. 양사는 지난 3월 첨단 물류시스템, 자동화 설비 도입을 통해 물품의 입고부터 출고까지 전 과정의 자동화 통제가 가능한 물류센터 구축을 위해 업무협약(MOU)을 체결했다....
    2021-10-12 09:09
  • “연휴 끝, 식단 관리 시작” 유통가, 다이어트족 노린다
    “연휴 끝, 식단 관리 시작” 유통가, 다이어트족 노린다
    세부적으로 닭가슴살 식품이 305%로 신장세가 가장 높았고, 샐러드가 213%, 다이어트바와 다이어트쉐이크가 각각 229%, 236%로 3배 이상 판매량이 증가했다. 같은 기간 곤약은 175%, 헬스보충제는 229% 만큼 더 많이 판매됐다. 김은신 G마켓 마트뷰티실장은 “긴 연휴 동안 불어난 체중을 조절하기 위해 연휴 직후, 다이어트 관련 식품의 판매가 급증하는 추세”라고...
    2021-09-27 08:33
  • 계란 한 알에 50원 비싸도 '무항생제 인증'이면 지갑 연다
    계란 한 알에 50원 비싸도 '무항생제 인증'이면 지갑 연다
    하림 ‘IFF 무항생제 다짐육’은 친환경 무항생제 인증을 받은 닭고기의 가장 부드러운 부위인 안심과 고단백 저칼로리의 대명사 닭가슴살을 잘게 다져 만든 제품으로 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법으로 닭고기의 신선함을 그대로 살렸다. 50g씩 포장되어 있어 필요한 만큼 꺼내 쓰기 좋고 1인 가구도 부담 없이 요리할 수...
    2021-08-21 17:06
  • 닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    현미 건강 소세지 마리는 현미밥, 닭가슴살 소세지, 간장 짱아치를 재료로 한 메뉴다. 지방이 적고 단백질이 풍부한 닭가슴살과 식이섬유가 풍부하고 포만감이 높은 현미로 지은 밥을 담아 다이어터들에게 호응이 예상된다. 이번 마리 신메뉴는 스쿨푸드 일부 매장에서만 만날 수 있다. 바르다김선생은 김밥에 밥을 없애는 과감한 메뉴를 내놨다. 바르다김선생은 소비자...
    2021-08-10 17:02
  • 미국, 최소 360만 세입자 쫓겨날 위기…“치솟는 임대료, 인플레 부른다”
    미국, 최소 360만 세입자 쫓겨날 위기…“치솟는 임대료, 인플레 부른다”
    가뜩이나 식료품 기준 닭가슴살 가격이 2015년 이후 최고치를 기록하는 등 미국 내 식품 가격이 급등하는 가운데 벌어진 일이라 타격이 더욱 클 수 있다. 임대료 상승이 금융시장 전반에까지 영향을 미칠 것이라는 분석도 제기됐다. 댄 이바신 핌코 최고투자책임자(CIO)는 “치솟는 임대료가 인플레이션 압력을 높이고, 이에 따라 10년 만기 미국 국채 금리가 1.75%로...
    2021-08-01 14:34
  • 오늘의 증시 리포트(7/30)
    8%) 기록 박혜진 대신증권 푸드나무 자사 플랫폼에 유입되는 회원수 증가에 집중 닭가슴살 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’을 보유한 푸드테크 기업 우호적 시장 환경 속 가파르게 증가하는 ‘회원수’ 올해도 50%를 상회하는 매출액 성장률 예상 이환욱 IBK투자증권 한화손해보험 성장이 수반된 예상을 상회한 실적 기대를 상회한 2분기 실적 이제 관심...
    2021-07-30 07:57
  • CU, ‘포켓CU’ 예약구매 대용량 생필품으로 품목 확대
    CU, ‘포켓CU’ 예약구매 대용량 생필품으로 품목 확대
    디어스킨 생리대 세트(12팩, 3만4500원), 30롤 두루마리 휴지(2개, 2만9500원) 등 생필품과 볶음밥, 치킨 크래커, 찹스테이크 등 HMR 상품, 닭가슴살 소시지, 저칼로리 도시락 등 다이어트 관련 상품들도 특별가에 판매한다. CU는 향후 매출 동향과 고객 선호도를 분석해 포켓CU에서만 판매하는 기획상품과 CU 특별가 상품 등을 매월 업데이트해 나갈 예정이다. CU는 이번...
    2021-07-29 09:21
  • '식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'
    '식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'
    위미트는 이 같은 성과를 바탕으로 닭가슴살, 닭갈비, 닭고기꼬치 대체 식품 등 닭고기와 관련된 다양한 제품으로 포트폴리오를 확대해 나갈 예정이다. 안현석 위미트 대표는 "'식물성 치킨'이라는 차별성을 앞세워 전 세계로 수출하겠다"며 "채식인들만을 위한 음식이 아닌 모두가 즐겁게 먹을 수 있는 식물 단백질 솔루션을 만들어 가겠다"고...
    2021-07-28 16:01
  • [도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"
    [도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"
    넛슨 디렉터는 USA투데이와 이메일 인터뷰에서 "매일 점심과 저녁을 선수들에게 제공할 것"이라며 "지방이 적은 고기, 닭가슴살, 생선, 채식주의자 식단 등과 파스타, 미트볼 등을 위주로 만들 예정"이라고 밝혔다. 또 900㎏ 정도 되는 단백질을 일본 내 미국 회사에 주문했고 160㎏ 정도의 연어도 지역 수산업체에 요청했다는 것이다. 음식은 뷔페...
    2021-07-21 13:47
  • bhc, 치킨ㆍ한식 이어 아웃백스테이크까지…포트폴리오 강화
    bhc, 치킨ㆍ한식 이어 아웃백스테이크까지…포트폴리오 강화
    브랜드를 HMR 브랜드로 육성키로 하고 지난 2월 ‘창고43 왕갈비탕’ 등을 출시하며 시장 진출을 본격화했다. 지난달에는 닭가슴살 HMR 4종을 출시해 주력 사업인 치킨 메뉴로 제품 라인업을 확대했다. 향후 bhc치킨의 시그니처 메뉴인 ‘뿌링클’, ‘맛초킹’, ‘딥커리’, ‘맵스터’의 소스를 활용한 8종을 포함, 총 28종의 제품을 추가적으로 출시할 계획이다.
    2021-07-20 15:51
  • "CU에서 '득근'하세요"…CU, 프로틴 간편식 출시
    "CU에서 '득근'하세요"…CU, 프로틴 간편식 출시
    이번에 CU가 출시하는 프로틴 간편식 시리즈는 ‘프로틴 치킨 샌드위치(2500원)’, ‘프로틴 치킨버거(2800원)’, ‘프로틴 샐러드 3종(허브치킨, 스파이시치킨, 닭가슴살소시지 / 각 4800원)’ 등 총 5종으로 구성됐다. 프로틴 치킨샌드위치는 허브를 첨가한 닭가슴살인 차그릴 허브치킨을 주재료로 만든 상품이다. 아삭한 식감을 살려주는 양파슬라이스에 어니언...
    2021-07-20 08:28
  • "아직도 삼계탕 드세요? 쌀국수ㆍ설렁탕으로 복날 더위 날리세요"
    "아직도 삼계탕 드세요? 쌀국수ㆍ설렁탕으로 복날 더위 날리세요"
    메뉴로는 9~11개월(후기) 아이를 위한 △전복닭가슴살브로콜리죽 △전복닭가슴살감자죽 등이 있다. 아이생각 이유식은 베이비푸드 공장인 롯데푸드 평택공장에서 최신 무균 공정으로 제조했다. HACCP 인증은 물론 까다로운 영·유아용 이유식 제조 기준을 준수해 만든다. 이유식 용기는 환경 호르몬 걱정이 없는 PP재질로 만들어 전자레인지에서도 바로 사용할 수 있다....
    2021-07-10 09:00
  • "복날에 삼계탕만 있나요"…유통업계가 내놓는 초복 홈 보양식은?
    "복날에 삼계탕만 있나요"…유통업계가 내놓는 초복 홈 보양식은?
    이달 중에 삼계탕, 닭가슴살 등 닭 관련 14개 상품을 농협카드나 하나카드로 결제하면 30% 할인해주는 '계(鷄)이득 프로모션'도 한다. 수박 5개 제품도 롯데카드나 하나카드로 결제하면 30% 할인한다. 이마트24는 9일 '복날엔 민물장어덮밥'을 시즌 한정상품으로 선보인다. 또 이달 말까지 동원 브랜드의 삼계탕과 닭곰탕 상품을 반값에, 동원의 닭죽·삼계전복죽...
    2021-07-05 09:27
  • 편의점, 최대 성수기 7월 ‘할인’ 맹공 나선다
    편의점, 최대 성수기 7월 ‘할인’ 맹공 나선다
    7월 1일부터 15일까지는 스텔라, 버드와이저, 호가든 등 맥주 5종 번들을 8000원에 팔고, 농협 카드로 구매시 냉장 삼계탕·반계탕·닭가슴살 등의 50% 캐시백을 제공하고, 수박과 체리, 키위 등은 30% 캐시백하는 프로모션에 돌입한다. GS리테일 관계자는 “7월 대규모 행사를 선보임으로써 소비 활성화를 촉진하고자 한다”고 말했다. 세븐일레븐은 7월...
    2021-06-29 11:36
  • 푸드나무, ‘확찐자’ 킬러 플랫폼 ‘랭킹닭컴’ - NH투자증권
    푸드나무, ‘확찐자’ 킬러 플랫폼 ‘랭킹닭컴’ - NH투자증권
    간편건강식 전문 플랫폼인 랭킹닭컴 운영 중”이라며 “‘맛있닭’, ‘러브잇’, ‘피키마스크’, ‘쉴드’ 등 총 18개의 자체 브랜드를 보유했고, 현재 300여 개의 자사 및 타사 브랜드가 입점(국내 닭가슴살 브랜드의 90% 이상)하여 판매 중”이라고 설명했다. 강 연구원은 “플랫폼 가입자수는 지난 4년간 CAGR 53.8% 기록했고 1분기말 기준 가입자수는 161만 명...
    2021-06-25 07:47
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