눈꽃빙수, 3페이지

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‘가격 거품’ 빙수… 1만202원하는 빙수 재료원가 2397원

‘할리스’의 경우 총 5개 중 ‘눈꽃팥빙수’만 9800원에 판매되고 있고, ‘파스쿠치’는 판매되는 3개 전 제품이 9800원이다. ‘투썸플레이스’는 5개 제품 중 2개 제품만 1만원 미만였고, ‘드롭탑’은 5개 제품 중 1만원 미만 제품은 9800원인 ‘밀크아이스탑’ 단 1개에 불과했다. 반면 1만원 이상의 경우는 전체 빙수 50개 중 21개를 차지했다. 특히 ‘탐앤탐스’...

2015-06-10 11:03
뜨거운 빙수 전쟁… 예쁘거나 아주 비싸거나

카페베네는 눈꽃 빙수를 선보였다. 눈꽃 빙수 8종은 우유 얼음을 바탕으로 메뉴별 특성에 맞는 다채로운 토핑을 올려 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있다. 눈꽃 빙수 위에는 브라운, 코니 등 라인프렌즈 캐릭터를 활용한 초코판을 올려 먹는 재미를 더한 것이 특징이다. 빙수전문점 설빙은 테이크아웃이 가능한 컵빙수 ‘설빙고’를 내놓으며 틈새시장 공략에 나섰다....

2015-05-14 10:46
더위를 식히는 부드러운 눈꽃빙수, 합정역 ‘미홍’

특히 여름을 대표하는 빙수에 한층 깊은 맛을 더한 눈꽃빙수는 올해도 큰 인기를 모을 것으로 예상된다. Rice-cake Gallery ‘미홍’은 한층 고급스럽고 건강하게 즐길 수 있는 눈꽃빙수를 맛볼 수 있는 곳이다. 일단 미홍의 눈꽃빙수는 인위적인 단맛과 고소함으로 미각을 자극하는 연유나, 물을 섞어 빙수얼음의 식감을 떨어뜨리는 대신 100% 우유빙수로 차별화를...

2015-04-30 12:31
올해도 우유빙수가 대세.. 기술력과 A/S 탄탄한 눈꽃빙수기 ‘애프터눈’

이에 도소매 빙수기용 제빙기 판매업체인 ㈜캐로스SC가 간편한 청소구조와 살균시스템을 갖춘 우유눈꽃빙수기 ‘애프터눈’을 선보였다. ‘애프터눈’은 눈꽃 토출부가 밖으로 나와있기 때문에 구석구석 쉽게 청소할 수 있는 구조를 가지고 있다. 또한 내부에 저장고 없이, 밀폐형 우유원액 투입기에 우유를 넣은 만큼 즉시 생산이 이뤄지는 ‘1컵 1오더’ 방식을...

2015-04-28 10:49
빙스빙스 눈꽃빙수기 CK컴퍼니, 주문량 폭주에 생산공장 추가 준공 예정

기존의 일부 눈꽃빙수 업계는 식품 안전위생이 중요함에도 불구하고 생산라인을 임대하거나 소규모 생산라인으로 제품을 보급하며 한계를 드러낸 바 있다. 반면 CK컴퍼니는 2공장 준공으로 제품 개발부터 양산에 이르기까지 신뢰감 있는 원스톱 프로세스를 갖출 수 있게 됐다. 제2생산공장과 연구동, 사무동 등 생산라인을 갖추면, 1개월에 3,000여대까지 생산이...

2015-04-27 16:22
달콤커피, 추억을 되살리는 ‘그때 그 빙수’ 4종세트 출시

더불어 한여름 더위를 차갑게 녹여줄 과일 빙수는 눈꽃얼음위에 동글동글한 귀여운 모양의 신선한 방울 토마토가 그대로 담겨 달콤새콤하고 건강한 맛을 그대로 전달해줄 토마토빙수(9000원)와 상큼한 망고를 한가득 올려 진한 열대 과일의 맛을 풍성하게 담아낸 망고빙수(1만원) 등 2종으로 구성됐다. 달콤커피 ‘그때 그 빙수’는 “우리에게 빙수 배는 따로...

2015-04-22 10:05
[CEO 칼럼] 빙수의 무한변주

현재 카페베네 전문점에서 먹을 수 있는 눈꽃빙수, 망고빙수 등의 메뉴처럼 고운 얼음입자와 다양한 재료를 활용한 빙수는 제3세대다. 제빙기계 개발을 통해 거친 얼음입자 대신 눈꽃처럼 부드러운 입자로 빙수의 식감을 높인 것이 특징이다. 재료도 열대과일을 생과일 그대로 쓰는가 하면 솜사탕, 인절미 등 다양한 토핑을 활용해 소비자의 취향에 따라 선택의 폭을...

2015-04-21 17:43
[포토]카페베네-7주년 스페셜 메뉴 '눈꽃빙수 8종' 출시

카페베네가 13일 오전 서울 카페베네 서대문경찰서점에서 여름 성수기를 앞두고 7주년 스페셜 신메뉴 '눈꽃빙수' 8종을 선보이고 있다. 눈꽃빙수 8종은 브라운 밀크눈꽃빙수와 샐리 인절미눈꽃빙수 등 부드러운 우유 얼음을 바탕으로 메뉴별 특성에 맞은 다채로운 토핑을 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있다. 최유진 기자 strongman55@

2015-04-13 10:19
[포토]카페베네-시원한 여름 위한 라인프렌즈 '눈꽃빙수' 8종 출시

카페베네가 13일 오전 서울 카페베네 서대문경찰서점에서 여름 성수기를 앞두고 7주년 스페셜 신메뉴 '눈꽃빙수' 8종을 선보이고 있다. 눈꽃빙수 8종은 브라운 밀크눈꽃빙수와 샐리 인절미눈꽃빙수 등 부드러운 우유 얼음을 바탕으로 메뉴별 특성에 맞은 다채로운 토핑을 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있다. 최유진 기자 strongman55@

2015-04-13 10:18
디저트카페 창업, 메뉴로 승부한다

디저트카페 브랜드별로 눈꽃빙수, 벨기에와플, 도지마롤 등을 대표메뉴로 부각시키면서 시장을 키워나가고 있다. 하지만 제품의 특성상 기존 카페에서도 어렵지 않게 추가할 수 있는 메뉴들이거나 특급 요리사 수준의 고도의 테크닉이 필요한 데코레이션에 포커스를 맞추고 있다. 이런 가운데 요거트캐슬은 세계적으로 유행하는 셀프아이스크림을 우리 실정에 맞게...

2015-01-27 11:42
경성팥집 옥루몽, 제39회 프랜차이즈창업박람회 2015 참가

2013년 여름 홍대 거리의 경성팥집 옥루몽 1호점이 문을 열었으며, 눈꽃처럼 고운 얼음과 직접 가마솥에 끓인 팥만으로 만든 옥루몽의 ‘전통 팥빙수 (8000원)’가 사람들의 호응을 얻기 시작했다. 또한 옥루몽은 고급 한정식 식당에서나 볼 수 있는 방짜유기를 시원하게 얼려 빙수를 담아내 정갈한 분위기를 낸 것도 인기 비결의 한 몫이다. 팥은 탄수화물 50%, 단백질...

2015-01-14 17:46
'먹거리 X파일' 더러운 눈꽃빙수 '충격'...대장균 등 세균빙수?

올여름 히트상품인 눈꽃빙수의 비위생적인 조리 과정이 공개돼 충격을 주고 있다. 29일 채널 A ‘먹거리 X파일’에서는 뜨거운 날씨에 대중의 사랑을 받고 있는 눈꽃빙수의 조리 과정이 방송됐다. 제작진이 찾은 한 전문점 주방에서는 맨손 조리는 물론 우유를 재활용하는 등 충격적인 조리 과정이 그대로 드러났다. ‘먹거리 X파일’에 따르면 눈꽃빙수...

2014-08-31 03:54
먹거리 x파일 눈꽃빙수 위생상태 공개… "차마 볼 수 없을 정도"

먹거리 x파일 눈꽃빙수 '눈꽃빙수'의 충격적인 실체가 공개됐다. 29일 방송된 채널A의 '먹거리 X파일'은 부드러운 얼음에 다양한 토핑까지 더해져 올 여름 최고의 인기메뉴로 등극한 '눈꽃빙수'의 두 얼굴에 대해 취재했다. '먹거리 X파일' 제작진은 눈꽃빙수가 소비자의 입에 들어가기까지 과정에 대해 조사했다. 취재 중 빙수를 먹고 배탈이 났다는 네티즌도...

2014-08-30 19:06
메뉴 선택 고민 그만, 'cafe 빙수야' 4색 빙수 '빙수들의 수다' 출시

눈꽃빙수, 인절미빙수, 망고빙수 등의 올 여름 최고 인기 메뉴들은 늦여름인 지금도 높은 판매량을 기록하며 계절에 상관없이 사계절 디저트 메뉴로 꾸준한 인기를 이어갈 것으로 예상된다. 이렇게 커피전문점의 인기를 능가하는 빙수의 선전이 확산되자 빙수 브랜드 마다 아이디어 메뉴를 선보이며 여름의 마지막을 장식하고 있어 눈길을 끈다. 그 중...

2014-08-26 13:47
문화와 산업의 융합 'KCON'…"글로벌 진출 모델로 성장 중"

눈꽃 빙수기를 제조하는 한빛테크에서도 길게 늘어선 외국 소녀들에게 우유 빙수를 나눠주며 자사 제품을 홍보했다. 이 회사 이진형 대표는 "이런 기회가 마련돼 주저없이 행사에 참가했다"며 "직접 제품 판매로 연결될지는 모르지만, 참가 비용을 CJ E&M에서 지원해 참가에 대한 의사결정을 보다 쉽게 했다"고 전했다. 실제 CJ E&M은 참가...

2014-08-11 06:42
[e창업레이더]수유식 튀김기•조리기•눈꽃빙수기… 중소기업 조리제품 출시 ‘활황’

한빛테크는 정수기•제빙기를 전문적으로 만들어온 나까조코리아와의 OEM 생산을 통해 눈꽃 빙수기 스윗스노우를 출시했다. 스윗 스노우는 기존 빙수기와 구조를 달리해 위생 문제 해결을 용이하게 만든 빙수기다. 우유 얼음을 만들어내는 기존의 빙수기는 청소가 힘들었지만 스윗스노우의 경우 노즐을 단순화 시켜 청소를 쉽게 할 수 있게 했다. 우유통을 위쪽으로 빼고...

2014-06-30 16:22
윤종신, 오늘(24일) 정오…13년 만의 빙수송 '눈송이 빙수' 공개

윤종신 빙수송 ’눈송이 빙수’는 파리바게뜨 매장에서 만날 수 있으며 본래 제품명은 ‘눈송이 우유빙수’이다. 한 겨울에 쌓인 눈꽃을 떠올리게 하는 우유 얼음의 시원한 맛이 입안에서 부드럽게 녹는 맛이 특징으로 노래 가사 “저 태양도 막을 수 없는 내 입속은 크리스마스” 같다는 것이 제품 관계자의 설명이다.

2014-06-24 13:00
얼음에 빠진 한라봉·벌꿀·와인… 빙수의 '핫'한 전쟁

카페 리맨즈는 ‘생(生)망고 눈꽃빙수’와 ‘밀크빙수’ 2종의 이색 빙수를 들고 나왔다. ‘생망고 눈꽃빙수’는 필리핀산 생 망고를 사용, 망고 본연의 맛과 함께 인공적이지 않은 자연 그대로의 순수한 맛이 특징이다. 눈꽃이 연상되는 우유 얼음과 망고의 색이 이루는 조화는 시각적인 시원함까지 제공한다. 카페 리맨즈 관계자는 “리맨즈만의 차별화된 맛을 느낄 수...

2014-05-01 10:41
망고식스, ‘피부미용 효과 탁월’ 과일빙수 3종 선봬

망고빙수는 눈꽃얼음에 필리핀산 망고를 먹기 좋은 크기로 잘라 올렸으며 요거트 아이스크림이 함께 제공된다. 가격은 1만4000원. 자몽빙수는 자몽 생과일 특유의 쌉싸름한 맛을 시원하게 즐길 수 있다. 달콤한 꿀을 넣어 쓴 맛은 감퇴시켰으며 영양은 더욱 풍부하다. 특히 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트를 하는 여성들에게 효과적이다. 가격은...

2014-04-11 16:35
미스터디저트 “2014 프랜차이즈 서울서 만나요”

미스터디저트는 이태리 100년 전통에 빛나는 구르디젤라또의 맛과 기술을 바탕으로 스틱 아이스크림·소프트 아이스크림· 눈꽃빙수· 팬케익 등을 판매한다. 신선한 재료로 100% 당일생산·판매를 원칙으로 정통 젤라또는 물론, 빙수, 타르트 도넛아이스크림, 벌꿀아이스크림 등 사계절 구분없이 누구나 좋아할 특색있는 제품에 다양한 토핑을 고를 수 있다. 매장크기...

2014-04-07 17:34

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